第282章 真和鳳凰槓上了!

江風的一道鳳凰蛋,坐實了他御廚傳人的名頭。

實際上,現實中確實有一些御廚的傳人,祖上都是做廚藝的,並且把菜譜流傳下來。

但後代對廚藝未必感興趣,也就沒什麼名氣。

網友們對江風的事情很是關注。

網絡上,鳳凰蛋的視頻暴光後,不少網友都在視頻下留言。

“第一次見到這樣的蛋,真是稀奇!”

“我是土狗,從沒想到菜能這麼吃!”

“到底是宮廷菜,感覺真不一樣!”

“這不就是草原肚包肉嗎?但是居然能把蛋白蛋清都裝入到豬肚包中,也是厲害!”

“誰能解釋解釋怎麼做到的!”

由於關注的人過多,還真有一些厲害的廚藝博主開始還原鳳凰蛋的做法。

這道菜的神秘面紗,才漸漸被人揭曉。

做法不復雜,但是步驟很是繁瑣。

所以不太適合家常。

江風也做了決定,直接把菜譜給魯菜館、川菜館那邊都發過去,讓至少四個主廚都要學會這道菜。

這樣以後在任何一家江月臺,都可以吃到鳳凰蛋。

生意還是那般火爆。

江風火了之後,各種採訪也接踵而來。

自媒體、官方賬號等等,都有。

他現在就是貨真價實的頂流小攤老闆。

在廚師賽道,還沒人比他更火。

畢竟,從廚藝、到顏值、到性格,完全沒有短板,即便家財萬貫,也總是保持着一份謙卑,就很讓人喜歡。

江風忙碌完鳳凰蛋的製作,又在江月臺視察了一番。

江月臺酒樓的三層是不對外開放的,這邊有一個專門的房間,獨屬於江風。

任何一家江月臺,都有他的專屬辦公室,雖說江風覺得沒必要,但酒樓就是這麼安排的。

畢竟是老闆,肯定要有休息的地方。

坐在辦公室裡,江風順着窗戶往下看去,能看到西湖美景印入眼底。

這裡的風景很是漂亮。

下面烏泱泱一大片人,即便到了晚上,人還是特別多。

不少人都在門口翹首以盼,應該是在等着江風。

“反響還挺大,也在意料之中。”

“不過以後擺攤就沒那麼輕鬆了。”

江月臺浙菜館開業的熱度非常高,江風算是徹底火了。

他現在去哪裡擺攤,恐怕哪裡就會烏泱泱一大片人。

所以以後怎麼擺攤,也是個技術活。

江風的心態還是好,酒樓都火成這樣了,想的還是擺攤的事情。

外面的人很多。

江風休息了一會兒,就去檢查明日的食材了。

爲了江月臺開業的這一週,江風早早就做了準備。

七日的菜品完全規劃好。

只需要按部就班的完成就好。

值得一提的是,系統也發佈了浙菜館的開業任務,獎勵是八百萬現金。

江風還是很需要現金的,畢竟馬上要買下一座蘇菜酒樓。

他現在經營酒樓的時間還是太少,利潤積攢的不夠多,再加八百萬,差不多就能買下那座酒樓了。

忙完這些,江風和酒樓的大堂經理、行政主廚交代完事情,就準備從酒樓的停車場悄悄離開。

“江老闆!”

“江老闆在這!”

他沒料到,他纔剛走進停車場,就有幾個自媒體博主衝了過來。

這些人當真是一羣老六,隱藏的夠深的,跑到這裡蹲人。

想溜走都不行。

大家自然還是關注明日的菜品。

現在熱度起來了,江風每一次的菜品,網友都格外的好奇。

誰發視頻就有熱度。

“江老闆,明天是什麼菜?”

“還是宮廷菜嗎?你真的是御廚後人嗎?”

好幾個自媒體博主迫不及待的問道。

江風只是禮貌地笑笑,然後回道:“明天再說,歡迎來江月臺品嚐。”

然後,江風開上自己的越野車,疾馳而去。

回到家後,江風例行照顧貓狗。

小黑貓長大了一些,變得更黑了。

它和小黑的關係很好,每天都在小黑的身邊睡覺。

小黑性情非常溫和,對小貓也照顧。

兩個傢伙在一起,倒也相互能當個玩伴。

江風給它們餵了些肉食,然後洗漱一番,上牀睡覺去了。

翌日,一如既往。

還是那般熱鬧。

有人據說早晨六點多就來排隊了,而且還不止一個人。

到早上八點的時候,隊伍已經非常的長。

排隊的人中,形形色色的人都有。

大部分都在玩手機,還有些人直接坐地上開始大牌,最離譜的是四個人擺了個小桌子,坐在隊伍裡打麻將。

看到這一幕,衆人十分吃驚。

“好傢伙,真專業!”

此外,隊伍中還有很多人是替別人排隊的,也就是滴滴跑腿,排到一個號能賺一兩百塊,所以這些跑腿的小哥也非常的樂意。果然,有人的地方就有生意。

江風又是八點就來到後廚,開始準備他今日的菜品。

他的旁邊配了兩個學徒,專門給他打下手。

今天的這道菜,難度係數同樣很高。

菜名:鳳育九雛

他確實是和鳳凰槓上了。

這道菜是一道宮廷名菜,是有一年慈溪過大壽,大太監的首領爲了討她歡心,從全國各地找來了九個廚師,做了九種不同的雞肉,組合成一道菜。

這道菜,就是鳳育九雛。

簡單說,就是雞的九種吃法匯聚在一道菜上,而且還全都是頂尖大廚做出來的。

那味道自然好。

這道菜考驗的就是基本功。

爲了這道菜,江風提前兩天就開始準備了。

兩個學徒也是給他打下手的。

九種雞的吃法包括廣洲順德的醬油雞、紹興的醉雞、川菜芙蓉雞片、江酥叫花雞、嘿龍江松花雞卷、遼檸燻雞、重沁麻辣雞、河楠道口燒雞、京都脆皮烤雞。

什麼叫底蘊。

這道菜就是真正的底蘊!

來自全國九個地方,九種不同的做法。

而且,每種雞的做法都非常的複雜。

就比如醬油雞,用醬油香油調至一鍋香料,然後把滾燙的料汁淋在雞肉的身上,直到把雞肉淋熟爲止。

還有紹興醉雞,得包裹着紗布,放在裝有料酒、香料的罈子裡浸泡12小時。

都不簡單。

有幾種雞是已經做成了半成品,今天只是加工一下。

還有些就需要現場親自做。

兩個學徒負責處理雞肉,比如有的雞需要整雞脫骨,就得他們來弄。

此外,那個負責蘿蔔雕的主廚,今天也得給江風幫忙,專門雕刻鳳凰。

鳳育九雛這道菜,盤子很長,鳳凰在盤子的頭部,背對着盤子。

尾巴連接在盤子上。

然後,九種雞肉切成一片一片的,擺成九根長長的尾羽。

雍容大氣。

與此同時,外面還在猜測着江風今日推出的菜品是什麼,大家都格外的好奇。

畢竟江風的熱度正高。

很快,江月臺浙菜館的前臺就公佈了答案。

今日份的美食,叫做鳳育九雛。

這個名字一出來,排隊的客人都是滿臉錯愕,一幅聽不懂,但聽起來很厲害的樣子。

“鳳育九雛?這又是什麼菜?”

“沒聽說過!”

“這是和鳳凰槓上了!”

“百鳥朝鳳、鳳凰蛋、鳳育九雛?江老闆真是神人!”

“一聽就是宮廷菜啊!”

衆人紛紛議論着。

大家並不清楚這道菜到底是什麼,所以也更加的好奇起來。

有幾個主播在江月臺的旁邊,第一時間就向直播間的觀衆彙報:

“江老闆的新菜叫做鳳育九雛。”

“江月臺已經公佈出來了!”

“說實話,這道菜我也沒聽說過,不知道是什麼菜品。”

“但聽起來是挺厲害的!”

直播間的觀衆聽到這話,立刻發彈幕說道:

“主播,你趕快進去拍下來,我要看到這道菜的全貌!”

“來個沉浸式體驗吧,我想用視頻下飯!”

“大廚就是大廚,這些菜名我想都想不到。”

“他不會真的吃過鳳凰吧!”

直播間的氣氛火熱。

很快,到了上午11點,也就是江月臺開始營業的時間。

拿到號牌的人坐到位置上後,第一時間就點了鳳育九雛。

這道菜標價:399元一道

對普通人來說價格很高,但是在宮廷名菜裡,這道菜已經是相當便宜了。

主要是食材價值不高,所以江風也就沒定高價。

有的頂級菜品,比如“仙跳牆”,一份可能就要數千元。

點單之後,不少人都拿出手機拍攝,準備記錄下這一場美食的盛宴。

還有很多自媒體博主,更是期待萬分。

畢竟,江風的菜品就是流量。

當盤子裡的鳳凰被端出來的時候,大家儘管有心裡準備,還是被驚豔到了。

盤子的頭部一隻引吭高歌的鳳凰,背後鋪開九根長長的顏色各異的尾羽。

那是九種不同味道的雞肉。

每一片雞肉都放在筍片上,看上去新鮮美味、鮮嫩多汁。

整道菜光是看着,就覺得富貴逼人。

“這就是鳳育九雛?”

“天吶!這道菜太好看了吧!”

“簡直就是藝術品!”

現場的食客瞬間就興奮起來。

第35章 秘製醬肉包!第146章 九轉大腸新的代言人!第241章 這窯雞,給我吃爽了都!第171章 酒樓要請,只想當老闆!第219章 擺攤!爲螺螄粉正名!第96章 新任務,新獎勵!第207章 燈影牛肉,堪比藝術品的美食!第199章 人頭攢動,漫山遍野!第204章 兔兔那麼可愛,爲什麼要吃兔兔第164章 我一向喜歡低調的,可是實力不允許第49章 黃金開口笑包子?!第206章 獨特的火鍋底料!招牌火鍋!第125章 你自己心裡沒點數嗎?第296章 搶包子了!第56章 這地方平平無奇,還有一位美食“臥龍第188章 更加離譜的新任務!第210章 美味的炸雞,生意開始好起來了!第238章 神氣的小黑,美味的炒飯!第181章 這小攤有點東西,而且很多!第307章 擺攤的我怎麼成廚神了!第43章 廣場什麼時候這麼熱鬧了!第255章 身價上億老闆親自給我做飯,要啥自第277章 這手藝沒法黑,下一個!第363章 滿漢全席!京都開店!第320章 我懷疑他做的東西加了什麼不該加的第108章 意料之外的任務獎勵!第164章 我一向喜歡低調的,可是實力不允許第47章 人間煙火氣!第339章 不可能,絕對不可能!第45章 包子好吃的秘訣!第276章 真正的大廚,登峰造極的廚藝!第262章 江老闆去哪兒了?第97章 你也聽說過我的故事?!第31章 人間煙火的氣息!第269章 好吃嗎?我不信,除非給我寄過來嘗第24章 居然排起這麼長的隊?!第38章 極品蛋炒飯!第342章 湘菜之首,培訓的第一道菜!第268章 全網關注!年糕炒螃蟹!第35章 秘製醬肉包!第310章 老闆終於來這兒了!第350章 系統再次升級,坑爹的任務開始!!第338章 晚上放假,難得的悠閒!第181章 這小攤有點東西,而且很多!第29章 快嚐嚐這滷肉爲什麼好吃!第109章 這廚師釣魚這麼猛?!第116章 荒野的長隊!離譜的場景!第43章 廣場什麼時候這麼熱鬧了!第315章 受邀活動,參加美食節!第182章 是不是我挑選的牛排,才能這麼好吃第175章 我們老闆放蕩不羈愛自由,管不了!第347章 供不應求,這個世界還是癲了!第94章 醒了,真醒了!第296章 搶包子了!第243章 新任務,新地點!第29章 快嚐嚐這滷肉爲什麼好吃!第81章 美味東坡肉!排隊的美食!第53章 到底算正宗還是不正宗!第207章 燈影牛肉,堪比藝術品的美食!第294章 不是剛發現嗎?人呢?第86章 我冷麪呢?第288章 新老闆居然是他!?第37章 你看那個餐車,眼熟不?第350章 系統再次升級,坑爹的任務開始!!第179章 小吃攤賣牛排,人才啊!第239章 請你不要再迷戀哥,哥只是個傳說第154章 老闆,你這口音不像本地人啊!第293章 自動尋路的貪吃金毛!第328章 美麗的異國風情,新的征程!第367章 結局第313章 他居然拒絕了!第306章 老闆,你對自己要有清醒的認知!第53章 到底算正宗還是不正宗!第128章 怎麼新東方沒教過我們!第212章 這人算少的,以前都是直接堵死!第322章 複製神仙魚的做法,這不對啊!第172章 他一口咬定菜就是你做的!第301章 傳言,桂花糕神奇的功效!第159章 小黑:這家怎麼有點小?第172章 他一口咬定菜就是你做的!第173章 我懷疑江老闆從小學川菜長大的!第153章 新的地點,新的任務第7章 小黑狗,你有家了!第114章 不是,哥們,你真和他比啊?第3章 這就賣完了?!第299章 老闆,人多,別回來了!第211章 看臉的時代,被發現了!第64章 隊伍中的意外相遇!第42章 攤不在大,廚藝好就行!第8章 大爺,別跑,不是抓你的!第80章 極品食材和美食,二食堂又堵了!第260章 美味瘦肉丸和糯米飯,城市任務的獎第151章 師承魯菜厚重歷史,任務獎勵!第41章 熱鬧的齋堂!第335章 開業大吉,第一日的營業額!第338章 晚上放假,難得的悠閒!第161章 最完美的小龍蝦!第172章 他一口咬定菜就是你做的!第202章 第二家江月臺?!屬實厲害!第216章 炸雞好吃的秘訣,醬料的配方!
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