第1035章 超級大糉子【求票】

糉子好做,徐拙雖然沒有技能,但是對於這種簡單的食物還是比較得心應手的。

就是得看袁康的個人喜好。

畢竟糉子有白糉子、甜糉子、鹹糉子、肉糉子等分類。

每種分類都有大批擁躉。

特別是甜鹹黨,每到端午節,必會在微博上殺得血雨腥風,雙方各不相讓。

甜鹹黨的爭端由來已久,從豆漿到豆腐腦,再到粥和糉子等等,都成了甜鹹黨正面對決的戰場。

所以在做糉子之前,徐拙得先問問袁康是哪個黨派的。

假如是甜黨那就做甜糉子,假如是鹹黨就做鹹糉子。

當然了,徐拙更希望他是個騎牆派,就是隻要好吃,什麼口味都來者不拒的那種。

因爲徐老闆也是這類人。

口味兒在好吃麪前一文不值,只要好吃,甜鹹有區別嗎?

當然了,徐拙這種騎牆派,在甜黨和鹹黨眼中,同樣也是異端。

“袁康,你喜歡吃鹹糉子還是甜糉子?”

袁康喝了一口羊肉湯:“我喜歡吃白糉子,蘸着糖或就着菜吃都可以的那種。”

得嘞,搞定!

所有糉子中,徐拙最喜歡做的就是白糉子。

無他,簡單而已。

別的糉子,不管什麼口味兒的,做起來都多少有些麻煩。

特別是肉糉子,不僅要浸泡糯米,還得提前把肉醃製好,端得麻煩。

但是白糉子就不一樣了,只要把糯米泡好,就能直接包,甚至連點綴用的大紅棗都不用往裡面放。

現在端午節還沒到,徐拙打算再等等才做糉子。

等過節時候再吃,這不更有節日氣氛嘛。

而且到時候多做幾種口味的,什麼鹹的甜的臘肉的排骨的,甚至還有把整隻雞包進去的廣西靈山大糉子,全都做出來試試。

最近不上線,所以只能在線下找點樂趣。

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南方人包糉子其實和北方人包餃子一樣,不僅僅是做美食,同時也是一種社交。

在北方,最熱鬧的就是逢年過節走親戚時候,全家人一塊兒動手包餃子,一邊包一邊聊着家長裡短,氣氛非常好。

在南方,包糉子和做年糕時候也差不多是這種情況。

大家坐在一塊兒,一邊包一邊聊天,熱熱鬧鬧的很是讓人嚮往。

所有糉子中,徐拙最感興趣的就是把整隻雞包進去的那種大糉子了,據說雞肚子裡面還要塞入五花肉餡或者臘肉等,個頭跟枕頭一樣。

這麼大的糉子足夠一家人吃了,想想就讓人……

嘴饞倒不至於,就是很想見識見識。

以前聽郭德綱的相聲,說于謙家包糉子都是半噸起步。

雖然廣西那邊的大糉子沒有半噸那麼誇張,但也差不多有十來斤左右。

這分量在糉子界,可謂鶴立雞羣般的存在,光看這分量就讓人無限好奇,總想買一個嚐嚐。

不過在中原這邊,買是不好買的,因爲全省城估計也找不到賣家。

但是網上買的話,又擔心郵寄什麼的不新鮮。

所以徐拙想自己動手做。

一想到那麼大的糉子徐拙就發愁,先不說用店裡的那口鍋去煮,光包這個糉子要用到的糉葉,估計就……

“那種糉子用的是芭蕉葉,你用糉葉包的話,那得包多少層啊?”

袁康把碗裡最後一口羊肉湯喝完,然後一抹嘴,把徐拙的手機遞了過來。

“把指紋鎖關了,另外你的畢業證找出來給我,剩下的事兒就別管了,好好琢磨琢磨那個大糉子怎麼包就行,被你這麼一嘮叨,我也想嚐嚐了。”

徐拙把指紋鎖關掉,又開車回家把自己的畢業證翻出來,剩下的事兒就交給了袁康處理。

要擱之前,袁康還真不敢打包票能處理好。

但是公司整合之後,處理這種事兒就簡單了很多。

首先是挑個適合的時間發佈徐拙的畢業證照片,再態度誠懇的說一下自己的過往,讓大家不要學習。

然後就用小號發一些鼓勵或者支持的話,再點贊把這種評論給頂上去,最後將這條動態刷到熱搜上,基本上就完活兒了。

雖然說起來有點簡單粗暴,但是真操作起來還真是這麼個套路。

徐拙把畢業證和手機交給袁康後,就來到後廚幹活兒,順便琢磨一下那種超級大糉子的做法。

芭蕉葉、整雞、臘肉、五花肉、糯米、綠豆等等食材全都很好找,但是想把這些食材全都組合到一塊兒包成糉子,這就難了點。

至少現階段徐拙是做不到。

就算能用芭蕉葉把這些食材包裹起來,也調配不出相應的味道。

而且這玩意兒不是能包住就行了,還得嚴絲合縫才行,不然煮糉子的時候,鍋裡的水全進入到糉子中,這還算哪門子糉子啊?

這不成雞湯米粥了嘛。

徐拙把這個憂慮在後廚說出來之後,大家都愛莫能助。

哪怕見多識廣的馮衛國,對這種美食也只是聽說過,還沒親眼見過,自然也就不會製作了。

不過馮衛國畢竟見識比較多,他衝徐拙說道:“小拙啊,你可以從浙菜的叫花雞上着手試試,那個把整雞包進去做糉子的方法,我總覺得跟叫花雞很相似。”

“跟鹽焗雞也很相似呢。”郭興旺插嘴說道。

兩人的提議讓徐拙眼前一亮,不過隨即又變得無精打采起來。

因爲叫花雞和鹽焗雞他同樣不會。

看來,還得多在網上找找,說不定能找到教程和做法呢。

徐拙打定主意,打算等下午不忙的時候用手機好好搜一下,要是網上有教程的話就照着做。

要是沒有的話,就用於可可的手機在羣裡冒泡,看羣裡有沒有廣西人,有的話就問問對方具體做法。

嗯,反正不管怎樣,自己的號是堅決不用的。

社會性死亡雖然已經發生,但是隻要我不冒泡說話,就可以當做不存在。

這心態一看就知道是老鴕鳥了。

中午的高峰期過了之後,徐拙來到樓上,剛準備用電腦搜一下那種大糉子的做法,系統的提示音再次響起。

“宿主將事情全權交給袁康處理,完成隱藏任務【絕對信任】,特獎勵D級招牌菜品——狀元全雞糉,恭喜宿主。”

唔~

原來這玩意兒名叫狀元全雞糉,怪不得搜大糉子蹦出來的全都一刀999級的網頁遊戲呢,原來是關鍵詞不對。

現在既然技能已經到手,要不……

把這道狀元全雞糉做出來試試?

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