第1483章 辦烹飪學校?

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倪長業有些意外:“你找這麼多國宴主廚,僅僅是爲了當顧問嗎?”

他的話外之意就是,假如只是當顧問的話,沒必要請那麼多人。

開飯店是做生意,又不是什麼研討會,請那麼多顧問完全沒用,只會白白浪費金錢。

而且徐拙自家就有徐濟民這個老牌國宴主廚,跟於培庸也基本上是一家人,這種情況下,再請別人當顧問,這不是多此一舉嘛。

這個問題,還真把徐拙給問住了。

他想了想,然後說道:“我心裡邊有個計劃,就是想在以後恰當的時間,弄個學校或者類似的組織,讓諸位的衣鉢能夠得到繼承和發揚。

不過現在這事兒還沒有眉目,估計得再等幾年,等我有了全盤的計劃之後再說。”

他不知道說什麼好,所以只能往傳承上面去扯。

老年人,特別是老年廚師,都在意這些。

儘管大家都有很多徒弟,但這些老廚師的徒弟,之所以跟着學手藝是爲了養家餬口,所以每個人都不可能,也沒有那份精力去把一個老廚師所有的烹飪技法全都學會。

大部分人,都是隻學一個皮毛,覺得能夠獨當一面,就火急火燎的出師開始掙錢。

這種情況下,雖然徒弟不少有種桃李滿天下的感覺,但當師父的卻總覺得沒有人完全繼承衣鉢,心裡多少有些遺憾。

不過烹飪這一行,想要真正找個衣鉢傳人,還真是不容易。

年輕時候帶徒弟,心浮氣躁的,而且還要忙後廚和家裡的事情,根本沒多少精力去琢磨帶徒弟的事兒。

教授過程,大多簡單粗暴。

而等年老的時候ꓹ 和年輕人有了代溝,教徒弟的時候不免有些絮叨ꓹ 惹徒弟厭煩。

等到退休賦閒在家,回過頭來才意識到,雖然教過很多徒弟ꓹ 卻沒一個人能夠完整的繼承衣鉢。

這種遺憾,幾乎每個老廚師都有。

所以徐拙藉着這個由頭請大家當自己店裡的顧問ꓹ 就名正言順了許多。

至於最後弄不弄學校,這個並不重要ꓹ 因爲這些老師傅在四方食府的後廚找個對眼的廚師當徒弟去培養ꓹ 也是可以的。

只要能提升四方食府廚師們的水平,其他方面就不重要了。

徐拙剛在心裡爲自己找了個好理由沾沾自喜的時候,系統的提示音,卻突然在腦海中響了起來。

“叮,宿主志向遠大,觸發主線任務,詳情請點擊任務面板查詢。”

徐拙:“……”

狗系統你不講武德啊ꓹ 老子就口嗨兩句糊弄一下老先生而已,居然還給我來任務ꓹ 而且還是主線任務。

我勸你耗子尾汁!

不過吐槽歸吐槽ꓹ 他還是認命的點開了任務詳情。

主線任務:建立烹飪學院。

任務詳情:請宿主在五年內ꓹ 建立一所以培養廚師爲目的的烹飪院校ꓹ 使得老廚師們的手藝得以傳承。

任務獎懲:任務成功,宿主將會隨機得到十道各大菜系的A級菜品;任務失敗ꓹ 宿主將會遭遇一場史無前例的經營危機ꓹ 有很大機率破產。

任務時限:五年內。

任務提示:無。

看完之後ꓹ 徐拙有些詫異,十道A級菜ꓹ 狗系統啥時候這麼大方了?

看來難度很大啊,不然也不會給出很大機率破產的懲罰。

反正就逼我做任務唄。

徐拙無奈嘆息一聲,舉杯把酒喝完。

然而剛剛還覺得不錯的老年份五糧液,這會兒卻有種苦酒入喉心作痛的感覺。

以後再也不敢胡亂口嗨說大話了,不然不定會觸發什麼任務呢。

唉!

外人都覺得當個掛逼挺爽的,因爲只要一開掛就無敵。

但只有當事人心理清楚,掛逼也有掛逼的難處,掛逼也有掛逼的痛苦。

開學校,這應該是一個廚師乾的事兒嗎?

趁着吃飯的工夫,徐拙隨手一搜民辦學校,結果就有些瞠目口舌了。

因爲現在這種比較專業一些民辦院校非常普遍,比如各大快遞公司都有自己辦的快遞學校,爲的就是給快遞行業補充新鮮血液。

除了快遞行業之外,別的例如建築等專業性很強的行當,也都有自己的培訓學校。

這些學校都有短期的,也有長期的。

而學生,也不是從社會上招收的,而是先進行面試,再簽訂用工合同,然後再送到學校去學習。

這有點像是崗前培訓,不過培訓的時間有點長而已。

假如是這種學校的話,徐拙倒是有能力開一個,甚至他連學校名字都想好了,就叫四方烹飪學院。

根據字越少事越大的原則,這個名字,估計能讓很多人都誤以爲是個大專院校,這無形中也會是一種宣傳。

離開倪家之前,徐拙把正在弄的魯菜廚師聯盟給倪長業簡單說了一下,並且要請他出席兩天後的成立大會,到時候和老爺子季文軒等人一道,成爲廚師聯盟的顧問甚至是發起人。

這種榮譽,對徐拙來說完全沒用。

但對於倪長業這類在烹飪圈子奮鬥了一輩子的人來說,卻有點受寵若驚。

他一再表示,當個顧問就行,發起人就算了,畢竟自己沒出力,當發起人的話受之有愧。

不過徐拙可不會輕易放過這麼好的一個活招牌。

國宴主廚啊,而且還是改革開放前的國宴主廚,在如今絕對是國寶級的廚師,拉到魯菜廚師聯盟中,絕對能給整個聯盟加分不少。

也就倪長業這人脾氣怪,再加上他不屑於炒作,不然在京城早就火了。

兩人推託半天,最終倪長業答應徐拙擔任這個發起人,不過他的名字,要排在最後面,不然他就拒絕出席。

徐拙答應下來後,和賀國安一塊兒告辭離開。

從倪家所在的衚衕往地鐵站走的路上,徐拙問了賀國安一個問題:“賀伯伯,我知道你在烹飪學院教得不太痛快,要是咱自己弄個專業培訓廚師的學院,你覺得咋樣?”

賀國安愣了一下,隨即搖頭說道:“咱一個店統共纔多少個員工啊?這樣划不來吧?”

徐拙笑笑:“您把目光放遠一點,京城的季家烤鴨店,揚州的第一樓,安徽的望月樓,湖南的湘滿樓等等,只要跟咱關係好的飯店,都可以一塊兒拉過來。

這樣的話,生源是足夠了,教師也應該沒啥問題,因爲我看好多廚師都想過一下教學的癮。”

賀國安聽完徐拙得敘述,表情有些意動:“要真弄成的話,那回頭我可得去擔個職務,把在烹飪學院留下的遺憾彌補回來!”

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