“尹副主廚，有人懷疑給皇子食用的肉類上沾染了豬油，是否有此事”
尹心微微一笑，斬釘截鐵的說道：
“是。”
“什麼”
聞言，現場一片譁然，皇子的臉色瞬間陰沉了下來，憤怒的對翻譯低語了幾句。隨行翻譯點了點頭說道：
“李文海會長，事到如今你還有什麼可解釋的皇子殿下對你們華夏方面無禮的行爲感到很生氣，決定提前結束這次訪問，我們將派出外交官與華夏方面證實這件事情，同時我們要求化驗本次的飯菜，是否含有豬肉成分，一旦查證，我們將正式向你方提出抗議”
尹心笑着聳了聳肩：
“還化驗什麼，是真的沒錯，我們事先準備的肉類，確實被污染了，這一點是毋庸置疑的。但是”
正當護衛們準備上前把尹心抓住的時候，尹心突然話鋒一轉：
“我並沒有用污染的肉進行烹飪，因爲，本次的招待宴席，根本就沒有任何肉類”
“什麼”
這句話無疑又在人羣中投下了一顆重磅炸彈。翻譯皺眉道：
“尹副主廚，我懷疑你是在故意侮辱我們這次的飯菜分明有迷迭香蒜牛肉，咖喱雞肉蓋飯，你卻說本次的招待宴席根本沒有任何肉類，你的意思是說我們在場的所有人都是瞎子嗎”
聞言，尹心胸有成竹的笑了笑，說道：
“尊敬的皇子殿下、翻譯官閣下。請你們給我五分鐘時間，我簡短的向你們介紹一下本次烹飪的全過程，可以嗎”
翻譯向皇子轉述了尹心的話，皇子點了點頭，示意尹心可以開始解釋了。尹心的嘴角勾勒起一絲不易察覺的微笑，思緒回到了一個小時之前
一小時前
“心哥，現在所有的肉類都被糟蹋了，再運一塊肉已經來不及了，我們該怎麼辦”望着一臉平靜的尹心，路小雅都快急哭了。
“用肉肯定是不行的了，不過，我們倒是可以用點別的東西。很久之前，尹天地曾經跟我們說過他招待中東客人的事情，他說過，中東客人可以食用任何素食，哪怕廚師並不是清真廚師，也完全不與教義衝突。所以，今天我們用素食來招待客人，就可以圓滿化解一切問題”尹心笑道。
路小雅皺眉道：
“可是，這不還是要更換食譜嗎。再說了，全素宴的話，恐怕會讓客人難以下嚥吧”
尹心笑了笑，擡起頭來說道：
“那麼，我們就讓客人吃素食，卻以爲自己吃到的是肉食”
路小雅困惑良久後，突然恍然大悟：
“我明白了，你的意思是，素肉”
尹心笑着點了點頭：
“完全沒錯”
所謂素肉，是指用豆製品仿照肉類的口感與質地製造出的一種僞肉類，通常被寺廟做成齋飯，用來招待前來上香的香客，或者用於某些因故不能食用肉食，卻對肉食垂涎三尺的病患者，素肉，尤其受到新興的素食主義者的青睞。上等的素肉在韌性和口感上，與真正的肉甚至相差無幾，但成分卻毫無疑問的是全素，如果用素肉的話，毫無疑問是一種不用肉食招待客人，卻又讓客人享受到肉食的快感的一舉兩全的做法
想到這裡，尹心也不再多耽誤時間，打發各人去做各人的事情，然後掏出了手機，撥通了雪味的電話，把自己的思路原原本本的跟雪味交代了一遍。雪味聽後回覆語音消息道：
“尹心，沒想到你的思路還挺開的嗎，不錯，廚師就應該這樣爲了獎勵你的這種思維，我今天就特別把珍藏的素食製造方法教給你吧，你可得知道，當年我做素肉的水平，在整個華夏都屬於頂尖中的一流，一流中的頂尖”
“好極了，雪味有你這句話，我的心也算放下了。”尹心興奮的說道。
“不過，這烹飪素肉，說難不難，說易也不易，本次烹飪，不要下線，我必須全程指導，把手機的攝像頭放在視野開闊的位置，我要遠程密切注視着你的一舉一動”雪味說道。
“那麼，事不宜遲，速速開始吧”尹心點頭道。
按照雪味的指導，尹心抱起一隻盒子走進食材庫，迅速的從架子上取下幹豆腐、蘇打、面鹼、大料、花椒、桂皮、香葉、豆油等物，然後迅速將幹豆腐切成一條一條的形狀，每條約一寸餘寬。
很快水就燒開了，雪味吩咐尹心趁熱下入切成條狀的幹豆腐，並同時將蘇打面鹼各取2、3克左右，一同扔進鍋裡煮沸幾分鐘。之後迅速撈出瀝水，並趁熱放入紗布內包好放入一隻瀝水盤中，然後用一塊巨大的壓缸石壓在了布包上，把幹豆腐內的水分盡數壓出，並壓成型。
一刻鐘後，尹心搬開壓缸石，取出已經被壓成型的素肉，切成雞丁狀，然後用素油稍稍油炸定型，最後放入調好的湯水中再進行一次烹煮，使素肉的質感不柴，不幹，而偏向於雞脯肉的質感，最後，尹心將這些“雞脯肉”在意大利橄欖油中過油，瀝乾後放入米飯，這就是皇子今天所吃到的“咖喱雞肉飯”中的雞肉的來歷了
原原本本聽完了尹心的介紹後，皇子不由得豎起了大拇指：
“沒想到竟是這樣華夏廚師的手藝果然令人感到震驚區區的豆製品都能在您們的加工下變成肉類的質地，我實在是深爲欽佩。”
翻譯向尹心轉述了這番話。尹心笑道：
“我事前瞭解過，皇子是虔誠的信徒，未舉行過儀式的肉類，您是斷然不肯吃的，所以這次的烹飪我只能使用素油和滷水，如果能使用葷油和雞湯的話，味道會更加美味。”
皇子點了點頭，感謝道：
“難得你能考慮得這麼周到，謝謝你，尹心廚師，爲了顧及我們的感受而做到這種地步，請務必接受我的謝意。”
“且慢”
終於坐不住了的王肖天臉色陰沉的站了起來，怒斥道：
“皇子殿下，你別被這個狡猾的小子給騙了是，華夏菜系中是有關於素雞的做法，每個廚師都知道，不足爲奇不過這牛肉的質地，你倒是怎麼用豆製品做出來的真是巧言令色”
尹心聳了聳肩：
“那麼，又是誰告訴的你，我是用豆製品做的素牛肉呢”
“那是”皇子皺眉道。
尹心胸有成竹的神秘微微一笑，緩緩開口道：
“蘑菇。”
“什”