客棧生意越來越好，難免噪雜，趙子桐又不管事，白白佔着房間也是浪費，另尋住處乃應有之事，怪不得看小段模樣，全然不知自己的消息，原來是趙子桐未到客棧，還沒來得及告訴他。
“怎麼，周掌櫃要見東家？我這就遣人去濟寧城找他。”
小段正待安排，被周秦川攔住了：
“先別急，小段，我看時辰也不早了，大夥兒都餓了罷，先吃飯，吃完飯再勞煩你安排人手，把東家找來。”
“正是。”蘇幼蓉也接道，“我都聞到飯菜的香味兒了，好久沒吃大常做的菜，還怪想的。”
說完轉而對秦琪唸叨，“阿琪妹妹，我跟你說，大常手藝不錯，我這刀功還是向他學來的呢，等會兒定要好好嚐嚐。”
“能讓幼蓉姐都讚不絕口的手藝，我是肯定要好好見識一番的。”
秦琪笑道，同時不住四下打量，這就是秦川哥幫過工，做過掌櫃的地方啊，需得好好看一看纔是。
“嘿，小段可是掌櫃，還沒同意呢，你們怎就自己做主了。”周秦川笑道，“咱們人不少，冒昧打擾，怕是沒有多餘的飯菜。”
“周掌櫃說笑了，不夠就讓大常再做就是，他要知道你們來了，一樣高興得很，你們等着，我這就去安排。”小段說罷，自去伙房了。
大常實誠，是個悶葫蘆，屬於三錘打不出個屁的那種，得知周秦川等人來了之後，跑到大堂打招呼，也不會說什麼大話好話。
簡單地問了個好之後，又跑回伙房去了。
周秦川通過趙子桐把做麪包的秘訣傳授給他，在大常心中，這份恩情海了去了。
要知道，此時的大明，即便是師徒之間，這種壓箱底的絕技也輕易不會傳授，更何況他與周秦川之間並無師徒名分。
儘管趙子桐也知道如何做麪包，可這個東家怎麼可能自己動手，真正得益的，還是他大常。
因此雖然周秦川等人來得突然，客棧沒有準備，做不出什麼大菜，大常還是拿出渾身解數，做了一大盆魯菜中的經典菜餚——木樨肉。
“不錯，大常，你的手藝又進步了不少，這道木樨肉已經盡得咱們魯味的真諦了。”周秦川嘗過一口之後，如此誇讚。
大常一聽之下，笑得眼睛都看不見了，“周掌櫃喜歡就好，蘇小娘子，還有這位秦姑娘，都多吃些。”
秦琪跟着周秦川，也夾了一箸木樨肉放到嘴中細細品嚐，周秦川沒有誇錯，這道菜的確美味，更難得的是，刀功十分出衆，蔥絲、薑絲根根均勻，且細如髮絲。
就這道菜來說，大常的廚藝與小濟和蘇幼蓉相比，三人各擅勝場。
小濟做菜，勝在腦洞大開，敢想敢做，走的是野路子。
蘇幼蓉長於江南，更擅長小菜，恰如小家碧玉。
而大常基本功紮實，做菜循規蹈矩，能體現出魯菜的風味。
吃過簡單卻不簡陋的餉午，小段安排小廝去知會趙子桐，然後陪着周秦川等人喝茶聊天，靜待東家。
“周掌櫃，如今客棧生意雖好，卻再沒有更進一步的可能了，不知你還有沒有什麼法子，能讓客棧生意再上一個臺階？”
閒聊了幾句，小段就把話題又扯到了生意上面。
“我看客棧如今的入住率挺高的，平均能有八成了吧，怎麼？小段，你還不滿意，非得全部住滿才行？”
蘇幼蓉向來對經營一道很感興趣，聽了小段的話，率先反問道，她和周秦川在一起的時日久了，不知不覺間受其影響，嘴裡多了不少後世纔會用的說辭。
小段嘿嘿一笑，“誰會嫌錢賺得多呢？不瞞諸位，小子能從營業額中分得五分紅利，自是希望多多益善了。”
入住率、營業額什麼的小段之前聽周秦川說過，並不陌生。
五分紅利指的是百分之五，想不到趙子桐還挺大方。
除了一些不得不用的詞彙周秦川在客棧裡做過普及外，阿拉伯數字什麼的他並未涉及。
記賬一向由蘇幼蓉負責，她有辦法弄得清清楚楚，周秦川何苦傷精費神地給自己加戲。
至於複式記賬周秦川就更沒有心思了，他雖然是經濟專業，學過基礎的會計學，可從理論到實踐，差距不是一般的大，而且以他們當時在客棧的那點營業流水，也實在用不上。
“再怎麼想法子，最多不過增加兩成收益，其實並不划算，小段，你想過沒有，你就算不用什麼手段，時不時的客棧或許也能住滿，何苦用這多心思。”蘇幼蓉稍微想了想，勸道。
周秦川在一旁聽得暗暗點頭，蘇幼蓉此言，算是說在了點子上，按後世的說法，就是投入產出不成正比。
客棧的主要收益還是取決於房間數量，天花板就在這兒，想盡辦法頂多也就增加兩成收益，而什麼都不做，也有可能得到這兩成收益，何苦費這心思呢，除非……
“蘇小娘子說得對，是我貪心了。”小段聽完，有些頹喪。
“喲，小段，自從你當上掌櫃，向來自信滿滿，今日是怎麼了，怎的說起自己的不是來了？”
有人從門外走進客棧大堂，開口打趣問道，旁邊站着個微微喘息的小廝。
“東家，你可來了。”小段並沒有回覆趙子桐的問題，而是站起身打招呼，“周掌櫃等你半天了。”
趙子桐衝小段點點頭，轉而對周秦川說道，“賢弟，我還以爲你們要在濟寧休整幾日呢，也怪我走得匆忙，沒告訴你我已在濟寧安家了，害你大老遠的跑到客棧來。”
“昨日？你們昨日就見過面了？東家，你昨日不是同沙老大辦事去了麼？”
小段問得還挺隱晦，趙子桐做的什麼事，他當然知道，只是一時不知周秦川知不知曉。
“昨日虧得有賢弟，要不然人家未必賣我的面子。”趙子桐感概。
“東家，我記得聽你說過，周掌櫃如今在那什麼瓦剌衛做了紀善的官兒，怎的還能幫得上沙老大的忙？這麼說來，那幫外來的勞什子丐幫，已經被解決了麼？”
聽趙子桐這麼說，小段知道不用再隱瞞，問得直白了些。