第324章 更進一步

客棧生意越來越好,難免噪雜,趙子桐又不管事,白白佔着房間也是浪費,另尋住處乃應有之事,怪不得看小段模樣,全然不知自己的消息,原來是趙子桐未到客棧,還沒來得及告訴他。

“怎麼,周掌櫃要見東家?我這就遣人去濟寧城找他。”

小段正待安排,被周秦川攔住了:

“先別急,小段,我看時辰也不早了,大夥兒都餓了罷,先吃飯,吃完飯再勞煩你安排人手,把東家找來。”

“正是。”蘇幼蓉也接道,“我都聞到飯菜的香味兒了,好久沒吃大常做的菜,還怪想的。”

說完轉而對秦琪唸叨,“阿琪妹妹,我跟你說,大常手藝不錯,我這刀功還是向他學來的呢,等會兒定要好好嚐嚐。”

“能讓幼蓉姐都讚不絕口的手藝,我是肯定要好好見識一番的。”

秦琪笑道,同時不住四下打量,這就是秦川哥幫過工,做過掌櫃的地方啊,需得好好看一看纔是。

“嘿,小段可是掌櫃,還沒同意呢,你們怎就自己做主了。”周秦川笑道,“咱們人不少,冒昧打擾,怕是沒有多餘的飯菜。”

“周掌櫃說笑了,不夠就讓大常再做就是,他要知道你們來了,一樣高興得很,你們等着,我這就去安排。”小段說罷,自去伙房了。

大常實誠,是個悶葫蘆,屬於三錘打不出個屁的那種,得知周秦川等人來了之後,跑到大堂打招呼,也不會說什麼大話好話。

簡單地問了個好之後,又跑回伙房去了。

周秦川通過趙子桐把做麪包的秘訣傳授給他,在大常心中,這份恩情海了去了。

要知道,此時的大明,即便是師徒之間,這種壓箱底的絕技也輕易不會傳授,更何況他與周秦川之間並無師徒名分。

儘管趙子桐也知道如何做麪包,可這個東家怎麼可能自己動手,真正得益的,還是他大常。

因此雖然周秦川等人來得突然,客棧沒有準備,做不出什麼大菜,大常還是拿出渾身解數,做了一大盆魯菜中的經典菜餚——木樨肉。

“不錯,大常,你的手藝又進步了不少,這道木樨肉已經盡得咱們魯味的真諦了。”周秦川嘗過一口之後,如此誇讚。

大常一聽之下,笑得眼睛都看不見了,“周掌櫃喜歡就好,蘇小娘子,還有這位秦姑娘,都多吃些。”

秦琪跟着周秦川,也夾了一箸木樨肉放到嘴中細細品嚐,周秦川沒有誇錯,這道菜的確美味,更難得的是,刀功十分出衆,蔥絲、薑絲根根均勻,且細如髮絲。

就這道菜來說,大常的廚藝與小濟和蘇幼蓉相比,三人各擅勝場。

小濟做菜,勝在腦洞大開,敢想敢做,走的是野路子。

蘇幼蓉長於江南,更擅長小菜,恰如小家碧玉。

而大常基本功紮實,做菜循規蹈矩,能體現出魯菜的風味。

吃過簡單卻不簡陋的餉午,小段安排小廝去知會趙子桐,然後陪着周秦川等人喝茶聊天,靜待東家。

“周掌櫃,如今客棧生意雖好,卻再沒有更進一步的可能了,不知你還有沒有什麼法子,能讓客棧生意再上一個臺階?”

閒聊了幾句,小段就把話題又扯到了生意上面。

“我看客棧如今的入住率挺高的,平均能有八成了吧,怎麼?小段,你還不滿意,非得全部住滿才行?”

蘇幼蓉向來對經營一道很感興趣,聽了小段的話,率先反問道,她和周秦川在一起的時日久了,不知不覺間受其影響,嘴裡多了不少後世纔會用的說辭。

小段嘿嘿一笑,“誰會嫌錢賺得多呢?不瞞諸位,小子能從營業額中分得五分紅利,自是希望多多益善了。”

入住率、營業額什麼的小段之前聽周秦川說過,並不陌生。

五分紅利指的是百分之五,想不到趙子桐還挺大方。

除了一些不得不用的詞彙周秦川在客棧裡做過普及外,阿拉伯數字什麼的他並未涉及。

記賬一向由蘇幼蓉負責,她有辦法弄得清清楚楚,周秦川何苦傷精費神地給自己加戲。

至於複式記賬周秦川就更沒有心思了,他雖然是經濟專業,學過基礎的會計學,可從理論到實踐,差距不是一般的大,而且以他們當時在客棧的那點營業流水,也實在用不上。

“再怎麼想法子,最多不過增加兩成收益,其實並不划算,小段,你想過沒有,你就算不用什麼手段,時不時的客棧或許也能住滿,何苦用這多心思。”蘇幼蓉稍微想了想,勸道。

周秦川在一旁聽得暗暗點頭,蘇幼蓉此言,算是說在了點子上,按後世的說法,就是投入產出不成正比。

客棧的主要收益還是取決於房間數量,天花板就在這兒,想盡辦法頂多也就增加兩成收益,而什麼都不做,也有可能得到這兩成收益,何苦費這心思呢,除非……

“蘇小娘子說得對,是我貪心了。”小段聽完,有些頹喪。

“喲,小段,自從你當上掌櫃,向來自信滿滿,今日是怎麼了,怎的說起自己的不是來了?”

有人從門外走進客棧大堂,開口打趣問道,旁邊站着個微微喘息的小廝。

“東家,你可來了。”小段並沒有回覆趙子桐的問題,而是站起身打招呼,“周掌櫃等你半天了。”

趙子桐衝小段點點頭,轉而對周秦川說道,“賢弟,我還以爲你們要在濟寧休整幾日呢,也怪我走得匆忙,沒告訴你我已在濟寧安家了,害你大老遠的跑到客棧來。”

“昨日?你們昨日就見過面了?東家,你昨日不是同沙老大辦事去了麼?”

小段問得還挺隱晦,趙子桐做的什麼事,他當然知道,只是一時不知周秦川知不知曉。

“昨日虧得有賢弟,要不然人家未必賣我的面子。”趙子桐感概。

“東家,我記得聽你說過,周掌櫃如今在那什麼瓦剌衛做了紀善的官兒,怎的還能幫得上沙老大的忙?這麼說來,那幫外來的勞什子丐幫,已經被解決了麼?”

聽趙子桐這麼說,小段知道不用再隱瞞,問得直白了些。

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