沐四喜說完,就和田秋一起進去,到案板上找自己需要的食材。
醉香樓的食材都是由夥計每樣都處理好放到案板上的,大廚只需要把它拿起來做好就是。
沐四喜在案板上轉了一圈,選了些小菜,畢竟豆子病情才控制住,不適合大魚大肉的吃。
沐四喜準備熬一鍋魚片粥,魚片粥很適合恢復的人吃,再拌點三絲,炒一個蘿蔔片炒肉,一個杏鮑菇炒肉片,簡單的三個菜,夠他們母子吃了。
孟子清他們還等着沐四喜,所以沐四喜就不和劉芬嬸子母子一起吃了,沐四喜問田秋在哪吃飯。
田秋一想到柳元傅那吊兒郎當的樣子,覺得飯都吃不下去,果斷的說就在屋裡和豆子一起吃,看着豆子的笑臉能吃好碗飯呢。
聽田秋要留下吃飯,沐四喜又拿了些雞蛋,看有苦瓜,準備炒個苦瓜雞蛋。
選好食材,沐四喜準備走了,突然想到一件事,於是開口向丁掌櫃問道。
“丁掌櫃,柳公子他們今晚可有點幹鍋小龍蝦啊?”
“喜兒姑娘,因爲柳公子他們來的時間晚,所有的龍蝦都已經被預訂完了,柳公子他們就只點了水煮魚片。”
沐四喜點點頭,把食材拿了些給田秋,又折回去,選了一些兔子肉,還有豆芽,土豆。
最後去拿蓮藕,結果也是別人預訂的,沐四喜向丁掌櫃耍無賴的在裡面勻了幾片。
拿好食材和需要的佐料,沐四喜和田秋一前一後來到小廚房,因爲食材都是處理好的,所以沐四喜讓田秋直接把火燒好就開始做了。
想着豆子肚子餓了,沐四喜先把豆子他們的飯菜做好,然後纔開始做那道她覺得很好吃的幹鍋兔子肉。
讓田秋把飯菜給豆子他們端過去,沐四喜就開始做了。
熱鍋下油,等油燒熱,把兔子肉下去,使勁的大火翻炒,炒到肉質崩緊,然後下姜、蒜、蔥、豆瓣醬,再繼續炒,直到豆瓣醬發出香味,再下辣椒段子和土豆蓮藕片,炒到土豆熟了,再下豆芽,最後放上鹽,香油調味。
一份幹鍋兔子肉就做好了,沐四喜用大盤子剩起來,撒了點蔥花和香菜,聞起來味道更香了。
把鍋裡收拾好,沐四喜便端着那盤子菜往孟子清所在的包廂而去。
一路上,盤子裡的香味更是吸引了不少人,其中有很多人今晚沒吃到幹鍋小龍蝦的,看小二端到包廂的,好像就是這個味。
所以沐四喜一路走來,都有人湊到面前看看,其中柳縣最大的糧莊的少東家鄧敬東,更是如此。
本來鄧敬東仗着自己家有點小錢,在這柳縣也是梗着走的人物,可沒想到,今天醉香樓出新菜,居然沒自己的份。
看着平時和自己走的近的那幾個公子哥今天都帶着家人來嚐到了新菜,鄧敬東心裡一萬個不爽,要不是他爹在家裡訓他,能來遲嗎?
結果沒吃到東西不說,還被人給奚落,那羣王八蛋,平時喝酒的時候也不怎麼的,現在有家眷在,一個個的都不理睬他,活像加個位置自己就得少吃一塊似的。