031孜然豬排
李大壯跟李春紅兩個人完全的蒙了，田甜以前雖然不是大戶人家的小姐，但是那些年他父母家裡有錢，也不會讓女兒下廚房的，再說，他們姐弟倆個人來到高草坡這半年多以來過的什麼日子，大家雖然不去說，但是心裡都明鏡的，要說田甜手裡有菜譜之類的，他們是怎麼都不會信的！更何況，站在李大壯身後的田甜又說出那樣一番話，更是讓他們兄妹兩個人感覺驚愕！
“沒有菜譜，但是我會做。”
孫掌櫃原本一腔熱血的，聽到田甜說是她自己做之後，頓時一盆冷水澆下，滅了！
“小姑娘……跟老朽開玩笑的吧。”孫掌櫃看了看田甜，苦笑着，並沒有說出什麼難聽的話，在他認爲，做菜嘛！沒有個十年二十年的經驗是絕對不會做得好的，但是眼前這小姑娘也才估計十五六歲的年紀，怎麼可能會做菜呢？
“掌櫃的廚房在那裡？您既然不信，那我就做給你看好了。”正好，他們三個今中午還沒有吃飯呢。
孫掌櫃看她一副要驗證的樣子不似在作假，又一想到即使這小姑娘是騙人的，自己也就廢了一些食材而已，如果小姑娘做的真好，那麼自己賺的可就不是一點點了！
想通了利弊，孫掌櫃便熱情的帶着田甜往後堂廚房走去。
半路上，田甜停下腳步，回頭看了一眼還站在桌子邊上傻愣愣的兄妹，勾脣一笑：“大壯哥，春紅妹妹，你們也過來吧，把肉帶着，今天我就用這豬肉給大家做點好吃的。”
說完，轉身跟着殷勤備至的孫掌櫃一起進了後廚。
李大壯聞言跟李春紅對望了一樣，都有一種死馬當活馬醫的心態，李春紅急忙挎着籃子。李大壯挑着擔子一起跟進了後廚。
田甜快速的打量了一下後廚，然後看向竈臺上炒菜用的調料之類的，心裡大概有了一個瞭解。
她倒是沒有想到這個時代就有孜然的存在了，本來想要做紅燒肉的，她不知道這個時代有沒有紅燒肉的出現，但是看到孜然立馬就改變了方案，決定給他們來一個洋的！
就做——孜然豬排！
孜然豬排是懶人的做法，很簡單，在前世幾乎有點手藝的人都會做，但是到這裡或許這孜然豬排就會變成稀罕物件了！所以她打算譁衆取寵，搏一搏。
想好之後，田甜便沒有理身後的幾個人，到了擔子裡挑出一塊裡脊肉，洗淨了之後控水分，然後便準備醬料之類的東西。
蔬菜他們這裡也有，但是不多，或許是孫掌櫃也知道生意不好，所以沒有大肆的採購，只買回來夠一天吃的，即使沒有客人來，酒樓裡的那些人也都要吃飯的。
逢客源的廚子是一個五十多歲的老者，穿着青黑色的衣服，頭上裹了一個毛巾，從田甜進到廚房之後，他就一臉冷像的看着她左顧右看的，心裡甚是不滿意。
田甜沒有管那些其他，從廚房找到了醬之後，便用白糖跟蜂蜜兌，這個時代沒有甜麪醬，這個就算是簡單的甜麪醬吧。
把甜麪醬兌好之後，又拍了蒜跟姜，蔥花一些列的輔佐材料，然後一股腦的把這些全部都倒在了甜麪醬的小碗裡，把裡脊肉切成手掌大小的片狀，一片一片塗抹均勻，醃製着。便回身招呼幫忙的人起火，孫掌櫃是個老闆，自然不能彎下這個腰的，廚子本來就看田甜不順眼，自然是不可能給她燒火的了！最後還是店小二腦子轉的快，急忙上前殷勤的給點火燒柴。
田甜往鍋裡倒了油，把孜然跟胡椒之類的調料都放了進去翻炒，待油熱之後，便把豬排一塊一塊的放下去煎，廚房裡立馬冒起了陣陣香氣，讓站在一邊的幾個人都用力的吸着鼻子聞！
牛排很簡單，兩面都煎出金黃之後，立刻取出來裝進了盤子裡，然後用醃製的醬料倒進了鍋中，等熬到粘稠之後便盛出來灑在牛排上，算是完活了。
之後又拿出了幾塊盤子，下面用水洗過的青菜做底綴，然後把牛排一片片碼上去，撒上細細的蔥花就可以吃了。
店小二把豬排端出了後廚，放在了樓下大廳的桌子上，幾個人圍在一張桌子上眼巴巴的看着豬排，口水直流。
“好了，你們大家可以嘗一嘗，看看味道怎麼樣。”
田甜一發話，幾個人都動起了筷子，就連原先看田甜不順眼的廚子大爺都動了筷子品嚐。
“嗯嗯！好吃！我還從來沒有吃過這麼好吃的東西呢！”
“嗯，是啊！一個豬的裡脊竟然會這麼好吃，真是稀奇！”
一時之間大廳裡都是讚歎的聲音，田甜知道自己這招算是賭對了，索性也拿起了筷子吃，忙碌了一天，她也真的是餓了。
等大家都吃完之後，孫掌櫃看着田甜的眼神就更是熱情了，不僅是孫掌櫃，店小二，廚子，還有李大壯兄妹看着田甜的眼神都冒着光，讓田甜哭笑不得。
“孫掌櫃看看，這一道孜然豬排值多少錢？”
沒等孫掌櫃說話，田甜首先問出，堵了他的嘴。
孫掌櫃的眯了眯眼睛，似乎是回味了一下豬排的味道，然後說：“十兩銀子怎麼樣？”
田甜側頭看了一眼李大壯，看到他驚喜的眸子時，知道這十兩應該是很多了，但是她也知道這十兩遠遠不夠這豬排自身的價值。
“孫掌櫃，我會的，可不只是這一樣孜然豬排而已。”
商人本就重利，這是田甜在上一世就已經知道的，雖然孫掌櫃給的十兩銀子確實不少，足夠一家人吃喝不愁的過一年，而且還是不拘謹的生活，但是這不是她的目標，索性也是來了一次鎮裡，那麼就要多得了一些，生活自然也不用再那般的看得到骨頭看不到肉。
孫掌櫃的聞言急忙興奮的問道：“田小姐還會燒別的菜？那味道怎麼樣？能否現在給我們做一些？”
看到孫掌櫃這樣，田甜微笑的搖頭說：“天色已經不早了，我們還要回家，這一來二去的還要些時候，過兩天我有時間再過來，剛剛我做的菜，相信廚子大伯也已經看明白了，明日你可以試着推廣出去，看看效果如何。”
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