045酸菜再現
春草四人嚴格來說，她們現在其實還不算是臣服於田甜，只能說，田甜近日做的這些舉動，讓原本就孤苦無依，在學苑中，只知道生存的人們有了一點暖心。
但也僅此是一點，而已。
莊子這樣，也算是接上了正軌。，一切都在有條不紊的進行着。
田甜每天都會在莊子裡轉悠一圈，旁人也不知道她究竟是要幹什麼，所以每個人看到了田甜也都是恭敬的打招呼，從來不敢有半分的怠慢。
因爲之前田甜在空場之上，對春草與夏蘭發的那一通火，的確是讓這些早就已經是驚弓之鳥的下人們肝膽俱裂了。
害怕，他們也沒有辦法！
索性田甜不在乎，這幾日她有意無意的總是吃一些清火的東西，脾氣倒是也沒有之前那種稍微有點不順心便會發火的徵兆了，但是畏寒的毛病卻是越演越烈！
現在雖然天氣還是陰冷，但是比起正月裡的時候其實已經暖和上了很多！下人們都爲了辭舊迎新，換上了相對薄一點的衣衫，而田甜還依舊是棉衣棉褲的套在身上，即使是這樣，她仍舊是感覺寒冷！
或許是體質不同吧，田甜也只能這樣解釋，但是前世的時候，她根本就沒有這個毛病，所以也只能認爲是本尊做了好多年的大家小姐養成的臭毛病罷了，冷了的話就多穿幾件衣服，倒也沒有再當一回事兒。
前幾日讓春草與夏蘭購買回來的大白菜也都已經被田甜吩咐擱置在了莊子中的一出庫房內了，當天的時候，田甜就找來了莊子裡的下人們，然後手把手的教了他們怎麼醃製酸菜，醃製酸菜的屋子裡被搭了一個大大的鍋爐，每天都會有人在哪裡燒火，以保證酸菜能正常的發酵，兩個月後便能吃食了。
忙碌的日子總是過的很快，等下人來稟報田甜，說酸菜坊中的酸菜已經瀰漫了一股子酸酸的，但是很引人食慾的味道之後，田甜才恍然，她來到京城已經有四個月有餘了，而接手這莊子，也已經有三個月了。
微微搖了搖頭，笑了笑，感嘆時間走的是真快，似乎好像才一眨眼的光景，卻已經過了這麼長的時間。
林管家被卸下了管家的位置之後，田甜並沒有林管家臨走的時候非常看好的青雲。在她認爲，那孩子還太年少，太沖動，需要多多的磨練纔好！所以在莊子裡開辦了酸菜坊之後，田甜轉身就把青雲給扔了進去。
美曰其名：修身養性。
莊子大門前的匾額上，原本什麼都沒有，空空的一片，看起來格外的寂寥與落寞。那一次也是田甜偶爾出門去找一些食材的時候才突然發現的。
一個家，自然是要有名號的，但是原諒田甜的腦子裡根本沒有多少墨水，最後絞盡腦汁的只是想了一個通俗易懂，但是大家卻都不贊成的名字。
一家。
田甜不記得一家這兩個字是曾經在前世的那裡看到過，但是卻感覺這兩個字很是貼切，轉身讓秋菊安排一下，卻在轉天，便接到秦箏親自書寫的一家門匾。
那字，大氣磅礴，桀驁，不羈。
田甜沒有矯情，只是微微一笑，便收下了。
其實說起來，她似乎也有三個月沒有見到秦箏了。
自從自己離開七皇子府，就再也沒有見過秦箏。不知道是不是因爲自己當初走的那時候說讓秦箏給自己自由，所以秦箏便不來打擾，還是因爲他已經喜新厭舊或者是事務繁忙沒有時間來看。
總之不管是那一個，田甜也不過是在每天的夜裡會突然想他一下而已，白天那麼多的事情，那麼忙，就算是想要思念，也是沒有時間的。
“東家？酸菜坊的酸菜，青雲管事兒說八成是好了，您是否要去看看？”
來人是一個穿着青色棉布衣褲的少年，一雙大眼睛提溜亂轉，一看便知道是心思通透的主兒。
這小廝是青雲指定要的，似乎是以前跟青雲兩個人很是投機，青雲被田甜給分派到酸菜坊的時候，他便把這小廝也給帶上了。
因爲剛剛田甜在想秦箏，所以一時間忘記了那小廝說的話，直到他再一次的詢問，田甜才緩神過來，點了點頭，起身跟着那小廝一起離去。
因爲沒有找到合適的人，所以管家的位置一直是田甜自己擔任着，基本上府中不管有什麼事情，大家都會去找田甜解決，這讓田甜有些心力交瘁！
有些明明看起來很小的問題，他們還是會找到自己的身上，這讓田甜有的時候分得要拼命的壓制住火氣才能完善的解決！而且現在的天對於別人來說還好，但是對田甜來說，那簡直就是折磨！出去走一圈，回來的時候身子幾乎就被凍僵了！
所以在別人已經穿上了輕薄衣衫的時候，田甜還要穿着厚厚的冬裝，披着披風招搖過市！
這讓田甜很無奈，但是也沒有辦法，招搖過市被別人當猴子一樣的看，也比凍死的強啊！
田甜身後跟着桂媽媽還有靈兒，一般的時候，春草那四個人田甜是不需要她們跟在身邊的，只是有事情的時候她們必須隨叫隨到。
對於東家這一說……
那天田甜發完火之後，不管是莊子裡的人，還是春草她們四個人，全部都統一叫她東家，主子，夫人什麼的，全部都是過去式了。
披着厚厚的披風，田甜跟着小廝一起前往酸菜坊，到門口的時候，就看到青雲眼神鋥亮的站在門口處張望，見到她來，急忙上前，神情激動的，別人還以爲他撿着媳婦了呢。
這不能怪青雲不激動！
最開始東家讓他看着這一缸一缸的大白菜，還讓自己持續的保持屋子裡的溫度，要不然就扣自己的工錢！
那個時候說實話，青雲是不以爲然的，就算是有想法，也不過是認爲這新東家在瞎作而已！
衆所周知，白菜這種東西，根本就不可能放在熱的地方，否則便會腐爛變質！
但是新主子卻把那麼五百多顆白菜裝進大缸裡，甚至還往裡面加水加鹽！真是好笑！
那個時候，青雲就在看田甜的笑話！看這位新主子一意孤行做的事情會在兩三個月內變成一灘臭水！等着看新主子的笑話！
他每天按照田甜的要求給這坊間加火燒熱。讓這坊間的氣溫完全是如春的感覺！本來信心滿滿的青雲會一以爲在不久後就能看到主子的笑話！卻不想在最後的一個月裡，他由最初的不可置信，到現在的狂喜！
怎麼可能不驚喜？
他之前就嘗過了那所謂酸菜的味道！如果爽脆，酸香的幾乎讓人恨不得把舌頭吃掉！
年前，他曾經有幸的與林管家外出辦事兒，得林管家賞賜，兩個人在外面的酒樓中吃過這種東西！當時便感覺是人間美味，但是卻遠遠沒有他們家主子醃製的好吃！
這幾日他可是日日的盼着，夜夜的盼着，就盼着能到三個月期限，然後就可以去稟告主子！把這條重大的好消息告訴她了！
這一天是他終於盼來的，自然是格外的驚喜！
“東家！東家！”青雲激動的甚至連嘴脣都在哆嗦，看得田甜不由得蹙眉！
“多大點兒事兒？出息！”
不過是醃製酸菜成功了而已，這人竟然激動成這樣？定力不夠，還需要多加的磨練！
田甜在心裡給了青雲一番評價之後，不理青雲的激動，走進了酸菜坊、
這是她來到京城之後，第一次大展身手！
她要的，是不鳴則已，一鳴驚人！
田甜知道，酸菜這種東西，剛看上去有點懸乎，但是隻要品嚐過的人，甚至是細心觀察過的人都會明白這其中的道理！所以酸菜不算是她唯一的出路，目前只不過是爲了籌夠資金而已！
而酸菜現在在京城雖然稱不上是氾濫，但是卻絕對可以說一般有點身價的人，幾乎都會已經品嚐過這道美味了！
她拼的，不過是口感而已。
因爲田甜確信，她親手醃製出來的酸菜，一定會比外面那些濫竽充數的要好上很多！
進了坊間，便看到一屋子的大缸林立着，屋子中甚至都瀰漫着濃郁的酸香味！
在這個酸食還要靠梅子，青李子取味兒的年代，這種味道，着實的讓人忍不住舌根的口水氾濫！
走到其中一缸查看，之前加進去的水也都已經變成了淡黃色的濃稠，之前清脆的大白菜此時也都已經變成了軟軟的，極其有勁道的暗黃色，田甜點了點頭，看樣子這坊間裡所有的酸菜，都被青雲小兄弟照顧的很好！
伸出手從下面撈出一顆白菜，然後撕了一條送進嘴中，味道不差，勁道不差，一百分！
“不錯，桂媽媽，賞青雲十兩銀子，坊間所有工作的人員其餘全部二兩，以示嘉獎。”
話音剛落，便引起大家陣陣歡呼！
銀子固然重要，但是他們內心自豪的是那種“只有你們富人們才能吃到的稀罕物件，此時卻已經被我們親手製作了出來，甚至比你們吃的那些還要好”的那種感覺！
看到大夥歡呼大笑，田甜嘴角也勾起一抹微笑，如春風拂面，給人清爽，振奮，沉溺其中的感覺。
青雲此時看到田甜這樣的微笑，不禁呆了……
田甜看衆人這般興致高昂，又看了看這滿屋子的大缸，頭都沒回的對青雲說道：“青雲，一會通知廚房，過來取一些酸菜拿去做，晚上給莊子裡的人改善一下伙食，不曉得怎麼做的話，一會讓她們去我院子裡取食譜好了。”
說完好半響，都沒有聽到身後有聲音傳來，田甜蹙眉轉身，便看到青雲一臉呆泄的看着自己，那眼神發直的模樣，莫名的就讓她感覺到了不悅！
她不想給自己添上更多的麻煩！任何人都不行！
“青雲，聽見我剛纔說什麼了麼？”畢竟還是個孩子，田甜大度的不想跟他計較，伸出手指在他的眼前晃了晃，聲音微微帶了冷意！
青雲只感覺自己眼前有青蔥玉手在晃……晃……晃……
儼然回神，便看到田甜冷冷的看着他，心裡一驚，急忙彎腰道歉。
“東家贖罪！”
至於贖什麼罪，他自然是不敢說的。
而田甜只是冷冷的看了他一眼，不言語，轉頭看向一邊的桂媽媽，把剛纔的話給重複了一次之後，轉身離去。
青雲看到一行人離開的背影，緩緩的舒了一口氣……
他不是真的對東家有了什麼非分之想，只不過是她當時的笑容實在是太美好了，讓他迷失了一下。
一直跟在他身邊的小廝上前，高興的撞了一下他的肩膀，調笑道：“青雲哥，咱們的東家好看麼？”
青雲皺眉，斜了他一眼，給了一個警告的眼神，告誡道：“別亂說話，小心那天自己的命沒了都不知道究竟是怎麼回事兒！”
說完，轉身去了其他的酸菜缸查看。
那小廝聞言，似乎是愣了一下，然後想起了幾個月之前他們現在看起來人畜無害的東家是以什麼手段解決了錢氏一黨的時候，生生打了一個冷戰。
從此以後便決定，再也不要去議論東家的任何事情！
廚房的動作很快，在桂媽媽去告訴晚上改善伙食的時候，雲娘子便一起跟着過來了。
雲娘子便是當初自作主張封了自己爲廚房管事兒娘子的那位。
雖然當初田甜給予過警告，但是後來發現這女人雖然心眼兒挺多，但是不得不承認在廚房的時候，的確是有一股子的氣勢在！
左右不用她的話也還要自己再找相中的人，所以田甜也就給了雲娘子一個機會，讓其掌管廚房，等到今年年中的時候再看成績來決定下半年是否繼續用她。
有田甜的這一番話，雲娘子那可真是不予餘力的工作啊，生怕表現的不好而被刷下來一樣！
對此，田甜毫無異議，做的好的人，她會給予嘉獎，同理的，做的不好的人，也將是會受到懲罰的，不論你是誰！
田甜把怎麼樣做酸菜，怎麼樣才能把酸菜做的好吃的方法告訴了雲娘子，不無意外的看到了雲娘子極其興奮的臉色！
田甜嘴角一勾，這算是首戰告捷！