接着就聽林三郎紅着眼，怒聲道：“花掌櫃，我們是鄉下來的，但我妹妹做的變蛋和松花蛋至少是這鎮上獨一份的！我們好心來問你們酒樓要不要，你們的小二收了我們的錢，還瞧不起我們，沒有這樣的道理。茶我們不喝了，生意我們也不和你們做了！”
莫說花掌櫃被林三郎眼裡的怒氣嚇了一大跳，就算是林福音也嚇了一大跳。
沒想到這個愣頭青自尊心這樣強，這倒是有點古代讀書人的氣節，這讓她心裡很滿意，更加堅定了要支持他在讀書這條路子上搏一搏。
但花掌櫃也只是一瞬恍神，臉上就恢復了自然，突然想了什麼一樣，急急問道：“這位小兄弟，你剛纔說的是什麼蛋？你再說一遍好麼？”
林福音一直沒錯過這位花掌櫃臉上的表情，見他放下撫着左臉的手後，他的左半邊臉浮腫的很厲害，知道他這是上火了。
而作爲一個酒樓掌櫃，只要沒有什麼急事，也不會在快要到中午飯點的時候纔回來。
那麼，他很可能是去李大夫的醫館去了，而李大夫也一定像他推薦了變得和松花蛋能下火，所以這花掌櫃猛然聽到從林三郎口裡說出來了，這下又焦急又驚喜。
林三郎也愣了，感覺這個掌櫃的態度倒是還不錯，對他們這幾個半大孩子也都是客客氣氣的，心裡就有了一些好感。
雖然剛纔他一時氣憤，說出了不和他們做生意的話，但若是這個花掌櫃自己非要和福音妹妹做生意，那就得看福音妹妹的了。
他就看向了林福音。
林福音和他的視線相撞，然後點了點頭，示意他不要急，接下來她來處理。
而林芬和林芳兩姐妹哪裡見過這樣的場面，兩人都不知道怎麼辦好了，只緊緊的挨着林福音，眼裡都是憤怒和無措。
花掌櫃多精明的一個人，一看就知道這幾個半大孩子是以林福音爲主的。
不免就看着林福音，特別客氣的拱了拱手：“小姑娘，我這個跑堂小二不懂事，我一定讓他和你們好好的賠不是。實不相瞞，我這幾日上火嘴巴都腫了老高，今兒實在痛不過了，抽空去李大夫那裡看了。李大夫也沒給我抓藥，說是藥三分毒，讓我回來多喝水。還聽他介紹，有一種新出來的叫變蛋和松花蛋下火功效特別好，就是那東西精貴難得，現在還沒人賣……”
花掌櫃的既然是做酒樓生意的，對能吃的都十分敏感，他其實仔細問了這變蛋和松花蛋是何物，得知了是用雞蛋和鴨蛋做出來的，立刻意識到是個很好的商機。
現在的大熱天，上火的多，若是他們酒樓推出了那道下火的變蛋和松花蛋，豈不是很好賣？
就是，不知道那變蛋和松花蛋是什麼樣子的。
他一路沉思回來了，還打算明日菜場早市他親自去看看，能不能碰到有賣那兩種蛋的呢。
可巧，他想要什麼，人家就送到他的酒樓來了。
這是多麼好的機遇？
聽了花掌櫃的解釋，林福音心裡瞭然。
果然是李大夫幫忙宣傳了，林福音脣角微微上翹着，看着這個花大夫笑眯眯道：“變蛋和松花蛋確實是我們做出來的，因爲製作工藝麻煩，價格鄉下人不能接受，我們兄弟姐妹纔想問問鎮上的各大酒樓。”
林福音特意將各大酒樓幾個字咬得重重的。
花掌櫃一愣，隨即輕笑起來，對林福音說道：“小姑娘先選擇了我們的酒樓，那真是我們酒樓的福氣啊！”
不得不說，這個花掌櫃太會說話了，就這麼一句話，就讓林三郎和林芬姐妹兩人的怒氣都散了。
林福音看出來這個花掌櫃是個人物，見他和他們幾個鄉下來的半大孩子這樣客氣的陪小心，心裡的怒氣也消散了。
“芬姐姐，將涼拌變蛋給花掌櫃嘗一嘗。”林福音道。
林芬知道她們生意成了，臉上也有了笑模樣，將那小二留下的筷子遞給了花掌櫃。
花掌櫃見這幾個半大孩子思慮的這樣周全，還將那變蛋做好了帶來試吃，真是驚到了。
因此，心裡對林福音等人多了一絲鄭重。
他先是小心的將一塊涼拌變蛋夾出來，並未急於嘗味道，而是舉到與眼睛齊平的位置仔細的觀察起來。
但見到蛋白變成了黃褐色，但晶瑩透亮，彈性十足，心裡就驚歎起來，不知道哪裡來的能人，能將雞蛋做成這樣子。
再觀察蛋黃，已經硬了，而且不散，金黃黃的，上面還帶着幾粒細碎的蔥花，一股麻油的香氣撲面而來……
終於，他將變蛋放入了嘴裡咀嚼幾下，臉上浮出驚喜之色，“唔，好味道！”
林福音還好。
聽到花掌櫃的叫好聲，林三郎和林芬兩姐妹眼睛就亮了。
“嗯，真的很好吃。”花掌櫃樂呵呵的看着林福音，林福音沒錯過他眼裡的精光。
林福音目光一閃，語調微揚，“這只是我們自己鼓搗着做着隨便吃吃的，相信若是經大廚之手做出來的，味道肯定會更好。”
這點花掌櫃相信。
難道他重金請來的大廚還不如一個鄉下小姑娘做的好吃？
“有個問題我很好奇，不知道當不當問？”花掌櫃沒說要買這變蛋和松花蛋，只是轉了話鋒。
林福音雖然不知道他具體要問什麼，直覺就是花掌櫃的問題，她肯定不願意回答，就笑道：“花掌櫃見識廣博，肯定知道有些問題該不該問。”
花掌櫃碰了一個不軟不硬的釘子，臉色一愣。
沒想到這小姑娘反應這樣快，他不由得仔細看了林福音一眼，終於正色問道：“小姑娘貴姓？”
“鄙姓林，雙木林。”林福音道。
“林姑娘，請問你們做這變蛋和松花蛋什麼時候能做好一批？”花掌櫃還是不甘心，側面打聽起來。
林福音才明白，這個花掌櫃也是在打方子的主意，她心裡暗笑，臉上不顯，認真回答：“這個不一定的。”
“怎麼說？”花掌櫃朝林福音這邊側了側身子。