要謀尹家的秘法,當然得從尹家酒樓下手。
原顧家酒樓掌櫃的,是顧老闆的嫡系,四田當然不能再用,直接給辭退了。
尹家酒樓現任掌櫃的,由馮叔暫時代理。
馮叔是陳蘭若的人,見過大場面。
蠅頭小利豈能打動他?恐嚇威逼怕也嚇不着他。別到最後,再讓他給收拾了。
因此,誰也不敢去觸馮叔的黴頭。
上層攻陷不了,就只有從酒樓的後廚下手了。
大廚韓豐茂是尹四田從老家帶來的,絕對的心腹嫡系,誰能說動他出賣主家利益?
去掉這兩人,那就只剩下原顧家酒樓的一衆廚子們了。
於是,陌上居的廚子們八仙過海,各顯神通,四處出動找尹家酒樓的廚子們交流感情。
可是,幾番下來,結果令人唏噓。
“這幾天打探尹家酒樓的事,有沒有收穫啊?”陌上居後廚,崔掌櫃滿懷希望地問。
“沒有,沒有。”衆廚子紛紛搖頭。
“是沒去打探過,還是打探過沒探出來?”
“打探過,但是人家口風死緊,根本一點消息都不漏。”
“你們就沒想想辦法?給他們點好處?”
“還好處呢?尹家跟他們簽了保密協議。誰敢泄露一道菜譜,罰銀百兩,逐出酒樓。
而且尹家會全城張榜,將他的惡行昭告出去。這樣,還有哪家酒樓飯館,敢僱用一個泄露主家秘密的人?”
“也別光說狠的,尹家酒樓的好處多着呢。聽說他們那,二廚每個月四兩銀子,大廚一月八兩。廚子們都鉚足了勁,想當大廚呢。
我把您許的一百兩銀子都許給人家,人家也沒看上。不說罰銀,就說咱這一百兩,就是一錘子買賣。可要是當了大廚,那可是一輩子的事。
誰會幹禍害東家,砸自己飯碗的蠢事?”
“還有,尹家酒樓若是客人點名廚子做菜,還給廚子分紅利呢。”
“那都是小事,我還聽說,若是自己研究出新菜譜,尹家給分三成紅利呢。”
一個廚子小聲嘟噥,“這麼好的條件,我都想去尹家酒樓幹了。誰還出賣東家的秘密?”
“你說什麼?”谷老闆面色黑沉如墨,厲聲喝問。
“不懂事的東西!”
崔掌櫃怒罵一聲,連忙安撫谷老闆,“東家,您消消氣。爲今之計,咱還是拿到尹家的秘法要緊。
既然看不上咱給的條件,那就再加大點,我就不信,有豐厚的好處,還會沒人上鉤?”
某一個月黑風高夜,景玉風在後廚研究廚藝,很晚纔回家。
自家門口,突然被人攔腰抱住,景玉風嚇得一激靈。
待看清箍住自己的,是一個乾乾瘦瘦、比自己小一號的男人時,他才稍稍放鬆下來。
“幹什麼你?打劫嗎?”他怒聲問。
“景大廚,緩緩勁,咱找你有事商量,不打劫。”崔掌櫃連忙放開他。
“你是誰?找我什麼事?”
“此事機密,還是進屋說話吧?”
“什麼事神神秘秘的?”景玉風滿腹狐疑,一邊嘟噥着,一邊將人讓進屋裡。
“你說你想聘請我去陌上居做廚子?”屋內,景玉風瞪大了眼眸。
“是啊,景大廚,我和我們東家早有此意。”
崔掌櫃笑得像一隻老奸巨猾的狐狸,“我知道,你是原來顧老闆的廚子。尹四田不過是一時招不到人手,纔不得已留下你們的。他對你們,怎可能完全信任?
聽說他一來,就跟你嗆嗆了一把。後來別人都沒試廚藝就留下了,就單單難爲您,讓您在大家面前丟了面子。
這樣的東家,您還給他幹什麼?不如來我們陌上居。
陌上居可是全府城最大的酒樓,你來做總廚,我們一次性給你二百兩銀子,然後每個月給你十兩銀子薪酬,如何?”
“崔掌櫃,這個條件挺誘人啊?不過,你們怎麼會看上我?”
景玉風問道,“有這大把的銀子,在臨江府請個什麼樣的廚子請不來?”
“哎呀,我們就是衝着您來的。”
崔掌櫃說得萬分誠懇,“景大廚的大名早聞名咱全臨江府,我們東家早有意請您過來了。
看您在尹四田手下過得不如意,東家可是心疼極了,特意讓我來問問你。”
“呵呵,”景玉風搖頭笑,“崔掌櫃的話很讓景某心動啊。若是當初顧老闆經營的時候,我可能想也不想,就跟您去了。
可是那時你們不來,現在纔來,我就不由得懷疑你們的意圖了。說吧,你來找我,到底爲何?”
“真是瞞不過景大廚,”被人當面戳穿的崔掌櫃一點不帶臉紅的,“我來,是想請景大廚把尹家的秘方稍稍透給我一點。
您只要告訴我,尹家到底比我們多了些什麼料。我剛纔許的條件,一個都不會缺。”
“算了吧,您還是走吧,”景玉風往外推崔掌櫃,“景某雖輕狂,但目前很有自知之明。
說什麼景某之名全臨江府聞名,我可不信。可是景某如今在尹家酒樓做廚子,卻看到了真正成爲臨江府第一廚的希望。
若說以前我是爲了賺錢才做廚子,現在卻是爲名而做。我景玉風一定要做臨江府第一廚,而且只做尹家酒樓的廚子。”
景玉風,被尹四田激出了血性。
要做這一行,就要做到最好。
而要做全臨江府第一廚,只有尹家能給他機會。
東家說過,要給他搭一個更大的臺子,讓他展示自己超凡的廚藝。
東家還說過,他若潛心鑽研廚藝,韓豐茂也比不過他。
別人都不行,陌上居也不行。
他不爲利,只爲名而努力。
何況,尹家給他的利並不少。
開業不到半月的時間,尹家酒樓除了韓豐茂,就數他被客人點菜次數多。
屈指算算他能分到手的紅利,已超過五兩銀子了。
一月十兩銀子的工錢?呵呵,他只分紅利就不只十兩。
而且這還是剛開始,再往後,他的紅利會越分越多。
想讓他出賣東家的秘密,那是太陽得打西邊出來。
還要挖他去陌上居?想都別想。
若是這尹家酒樓最後只剩下一個廚子,那也一定是他景玉風。
眼見挖人無效、誘惑無用的崔掌櫃,濁目裡透出一抹狠色。