第三十五章 猴子派來搞笑的

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“偷懶。”承昭的聲音傳來。

田淼淼一回頭,就見承昭靠在竈上,奇道:“咦?承昭,排骨怎麼還沒開始煮呀?”

“哦,等着你的指導呢。”

田淼淼滿頭黑線:“你不是看我二妹妹做過一次了嘛,這麼快就忘了?”

“沒忘。”

“那開始吧。”

“哦。”

田淼淼見排骨還是挺多的,想想還是自己動手的好——前期。

“你還是下竈吧,等一下再讓你看着,我先處理一下。”田淼淼將炸過小豆腐的油,分成兩個鍋。

等承昭將兩個鍋都燒熱了,她就把焯好水的排骨都分到兩個鍋內,一起先炸一下,直到將排骨都炸成微黃色。

“承昭,我現在將把兩鍋排骨都放一起煮,你將外面一個竈先熄掉,集中煮裡面的那個竈。”

“好。”

田淼淼將兩鍋排骨並一起後,撒入鹽,又倒入陳酒,煮了一下,再倒入生抽和水。

“承昭,這下真交給你了,小心看着,可別掉鏈……可別搞砸了。”

好險,古代可沒有什麼鏈子,差點說漏嘴了。

承昭不着痕跡地笑了笑,趕緊斂住自己的笑意,才說道:“好。”

“真是見了鬼了,怎麼乖得跟個孩子似的。我都從來沒見過他這樣乖寶寶的樣子!真是活久見了。”鄭卿忍不住低聲吐槽。

“咦?鄭大哥在說什麼?”鄭卿的聲音很小,田淼淼還真的沒有聽清楚。

“哦,沒什麼,我……我是說,我這邊肉快要切好了,不知道還有沒有其他的事情需要我做。”

承昭冷哼一聲。

別以爲他沒有聽見,看來有人開始欠收拾了!

鄭卿訕笑,摸摸後腦勺,那個,你別看我呀!

這話田淼淼可是聽到心裡去了,她笑道:“放心,一會兒肯定會安排事情讓你做的。”

鄭卿:……

那個,當他沒說,可以嗎?他收回剛剛的話,還來得及嗎?

鄭卿欲哭無淚!

田淼淼可沒空管鄭卿的心思,她先拿出牛骨頭,還好昨天讓鄭卿連夜把牛骨頭都切好,放到大盆子裡帶過來的,不然她還真不太好處理。

她先用水把將牛骨頭浸好,待血水浸出後再處理。

接着,她再拿出牛裡脊,順着紋裡,先切一些肉絲和肉片出來。

鄭卿認真地看着田淼淼的動作,問道:“淼妹妹,這個切出來做什麼?”

“這是牛裡脊,是牛身上最嫩的部分,可以用來爆炒。”

可惜不能用青椒,不過,她會想其他的辦法的。

一會兒兒先試一下菜,哪個好吃,明天就可以加入菜單了。

田淼淼切好牛肉絲和牛肉片,各自浸在水中泡出血水,又拿了牛鍵子。

牛鍵子,田淼淼準備先醃着,這個時代不知道有沒有紅酒,要是有紅酒,她就可以用紅酒醃了。

“葡萄美酒夜光杯”,有機會得問問鄭卿葡萄酒的事情。

如今,只能用鹽醃個原味的,不過她有了醋,那蘸着吃也沒關係。

最後,田淼淼開始處理牛腩,她對鄭卿道:“鄭大哥,你看好了,這個牛腩是有紋理的,你順着這個方向,先切下來,然後再切成這樣的小塊,不能太大,也不能太小,切好後就裝在這個水盆裡,明白?”

鄭卿拿着牛肉無所適從地呆站在那裡,早知道要切肉,他還不如去挑水呢!

可他不敢說出口,怕承昭殺人無形的眼神再次如影隨行,只好認命地道:“我明白了,交給我吧。”

橫也是一刀,豎也是一刀,反正橫豎都得上!

這個什麼牛腩,也太多了吧!

他的纖纖玉手,可不是用來切牛肉的!

他這輩子都沒切過這麼多的肉呀!

“我的刀工不怎麼樣,早知道應該叫個廚子過來幫忙的。”鄭卿先是弱弱地說,突然眼前一亮,“淼妹妹,不是還有個車伕嘛,讓他回去帶個廚子過來,不就行了?”

“鄭大哥,你是猴子派來搞笑的嗎?等廚子到了,你早就切好了。”

“噗嗤!”承昭被田淼淼的話給逗笑了,“小貓兒,猴子是怎麼搞笑的?”

偶滴乖乖,還好沒說美猴王,不然難道還要她講《西遊記》?

幸好幸好,下次說話可得注意了!

“是猴子派他來搞笑的,不是猴子搞笑的。”

她狀似不經意地轉回竈上,打開鍋蓋,翻了一下排骨——恩恩,這個排骨不錯,還得再多煮一下。

鄭卿哀怨地看了承昭一眼——你丫的,還敢笑他!倒不是讓你切!

承昭看着憂怨無比的鄭卿,用眼神示意了一鍋的排骨——吶,他剛剛切過排骨了。

鄭卿鬱悶地一口氣上不去又下不來,只能認命。

的確,剛剛他還幸災樂禍的,這會子也只有拿起菜刀幹活兒了。

鄭卿恨恨地掄起菜刀,狠狠切着牛腩,心裡不斷地翻滾——讓你嘴快,讓你嘴快!

他現在非常後悔,他今日干啥要跟過來,他是來找虐的嗎?

站在外面,挑水回來卻不敢進的車伕:……

田淼淼見兩個男子都在認真的幹活,心下一暖。她悄悄走到盛着豆腐腦的小鍋旁邊,打開,盛了兩大碗,偷偷放了鹽、生抽、醋,又放了些香油,又拿了兩個勺子,遞給承昭和鄭卿。

鄭卿接過碗就挖了一大勺,眨眨眼睛,不可置信地說道:“好吃!淼妹妹,你腦子裡到底存了多少好菜式?隨便拿出一樣都是美味佳餚呀!”

田淼淼翻了個白眼,這馬屁拍得,不就是個豆腐腦嘛,要是材料足了,還能更好吃!

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