第一百一十八章幫工

請張氏來幫工,是有原因的。

梁氏前幾日在老宅不小心摔了一跤,下身見了紅,把全家都嚇得夠嗆。

這陣子家中忙碌,梁氏一人在家操持家務,在農村懷着身孕的婦人多是一樣要幹活的,這原是很普通的事情,梁氏在家做飯餵雞,都是些平常活計,沒費什麼氣力。

只是,胡家最近天天殺豬,肉類豐盛,那些豬下水豬骨頭豬尾巴等等肉類多到不行,於是胡家的餐桌上基本餐餐都帶葷腥,骨頭湯更是每天桌上必備的,胡家過了幾年難捱的困難時期,如今家境得以改善,梁氏又有孕在身,她便毫無顧忌的大吃大喝,過年到現在,硬生生的胖了十多斤,七個多月的肚子大得都有些離譜。

王氏見她這般作態,也說過幾次,吃太多太胖,孩子太大不易生產。

梁氏當下都笑着答應,心裡卻不以爲意,她都順順當當的生了三個了,能有什麼不好生的,不就多吃了點麼,婆婆實在太小氣,於是,暗地裡,趁大夥都忙着不在家的時候,她更加狂吃猛吃,直把胃撐得漲滿的,她才罷休。

如此這般,梁氏胖成球,行動自然不便,這次,在吃完午飯,胃撐到滿足後,她慢悠悠的收拾碗筷端回廚房準備清洗,卻在跨出門檻的時候,一個重心不穩摔倒在地,頓時,下身一陣疼痛。

隔壁的趙小磊聽到她的呼救聲,忙叫來了大人幫忙,又跑去村尾通知了胡家,王氏先差了胡長貴去村頭找林老大夫,這才急衝衝的與衆人趕回了老宅。

林老大夫看過後,不由氣得吹鬍子瞪眼,他都多少年沒見着過度肥胖的孕婦了,如今瞧這梁氏帶着肚子的身形竟是生生圓成了球形。

林大夫是胡家的常客,與胡家慣是相熟,當着梁氏的面,他就不客氣的訓斥起來,原本就年紀大生養困難,還這般放縱吃喝,要是再這麼胖下去,別說胎兒保不住,就連大人都要難保。

梁氏嚇得臉色慘白,面上不由露出悔意,她哪知道會有這般嚴重的後果,從前那樣艱苦的生活,孩子都順利養活下來了,這日子變好了,吃好了變胖了,反倒是不易生養了。

早知如此,真不該吃那麼多,胖成這般模樣,她也後悔呀。

王氏恨恨瞪了一眼面色慘白的梁氏,隨後歉聲與林大夫認了錯,表明以後一定小心看着梁氏,不讓她再這般胖下去。

林老大夫點點頭,他與胡家是老交情了,對於胡家上下都挺熟悉,梁氏摔了一跤動了胎氣,他斟酌着開了幾付安胎藥,讓胡長林隨他去拿,隨後又交代了幾句注意事項,這才離去。

梁氏動了胎氣,需靜養一段時間,加上月份大了,家裡沒人照顧也是不行,翠珠還小,照顧孕婦沒有經驗,王氏只能自己親自看顧了。

王氏在老宅照顧梁氏,胡家制作臘味的就少了一個重要主力,速度自然就慢了下來。

家裡的各種事項多,除了製作臘味,李氏要抽時間洗衣服做飯餵雞喂兔子,一天下來忙得團團轉,要不是最近精力好了許多,怕是早就累趴了。

胡長林和胡長貴更是不得閒,每天買豬殺豬切肉醃肉就得忙一個下午,加上春耕的準備工作,兩人都是忙得腳不沾地。

珍珠瞧着一家人像陀螺似的忙得停不下來,自己也累得幾乎沾枕即睡,便提議請個合適的幫工,減輕一下大夥的負擔。

王氏起先是不同意的,請人幹活,臘味的製作過程不就讓人知曉了麼?自家的秘方不就被人學去了麼?那怎麼能行,還是自己抽點時間過來幫忙算了。

珍珠頓時失笑,隨後耐心解說。

只請一兩個幫工,每天只做灌腸切肉或剝小腸一些沒有技術含量的工作,醃肉的香料她在房裡磨成粉搭配好,醃肉的程序只讓自己人做,只要香料的配方不外泄,這些臘制的過程並不重。

她又舉例,縣裡那些模仿她家臘味的酒樓,即便沒有她家的秘方,也一樣做出了類似的臘味,所以,這些普通的臘制過程,其實很多行家多看幾眼就知道是怎麼回事了,最重要的,還是醃製臘味的香料配方。

王氏聽了,倒是認同,可她還是有些不放心,便讓胡長貴買了鎖頭,把放香料的東屋房門給鎖了起來。

最後是人選問題,珍珠不建議請自家親戚,越是這樣的人,越是容易仗着親戚身份問東問西,做錯或做慢了都不好說話。

而且,他們胡家不定能請幾天,等到天氣暖和了,臘味就做不了了。

最後大家都覺得張氏不錯。

張氏向來安分守己不愛扯閒話,人更是勤快利索,胡鄭兩家一向關係不錯,加上住得近,來回更方便。

張氏當然是樂意的,一天兩個時辰就能掙十文錢,上哪找這麼好的事呀!即便只做十天半個月,也能掙上一百多文錢,這可是打着燈籠都找不到的好事呢!

張氏想都不想便應下啦。

有了張氏這樣手腳利索的人手幫忙,每天製作臘味的速度便又快了起來,一家人還能騰出些時間乾點別的事情。

珍珠感覺這十文錢請的人工,還是很划算的,要不是怕太招眼,她還真想多請幾個婦人幹活,把全家從肉堆裡解放出來呢。

天天這麼切肉灌肉,滿屋滿手油膩的豬肉味,珍珠現在看到豬肉都累覺不愛了。

就連小黑都嫌棄正屋的豬騷味,這一陣子連正屋的門口都不邁進半步。

珍珠撇着嘴巴,有些機械化的朝灌臘腸的漏斗裡塞肉,這種寬口漏斗是珍珠讓胡長貴用木頭削的,上寬下窄,下面拼接一根大小適宜的竹筒,用這樣的漏斗灌臘腸,速度自然快了許多。

胡長林首次用這種漏斗時,看向珍珠的眼神都快冒出星星了。

嘖嘖,他這侄女實在是太聰明瞭,好像就沒有她不會的東西一樣。

羅璟對她也很敬佩,這個十一歲的女孩子,腦子裡似乎總有數不完的新鮮事物,不時嘣出一兩樣,總是那麼出人意料,卻實用又靈巧。

這不,往寬口處塞一把肉,拿根筷子朝下擠壓,肉塊很快順着竹筒滑了下去,長長的一節小腸很快就擠滿了肉塊,相比從前,真是快了不止一倍,羅璟嘴角不由微微上揚。

珍珠看了正着,她眉毛一挑。

嘖~這傢伙,是不是傻呀?灌了這麼多天臘腸,一身的豬肉味,還能笑得出來?他從前真是哪個高門大戶家的小少爺麼?那原本通身的世家風範,坐在滿盆的肉堆中間都隱去了三分,加上滿手肉塊的形象又隱去了三分,整個人看起來倒是樸素了許多。

嘿嘿,看來人要衣裝佛要金裝這句話還是很有道理的,瞧這位小爺,光看那張俊秀的臉還是很有氣質的,可往下細看,坐在矮凳子上,一身暗色粗布棉襖,袖子挽起,兩隻手又油又膩,這畫風怎麼看怎麼怪異。

珍珠吐吐舌頭,這大概就叫珍珠蒙塵吧,嘻嘻~

羅璟有些疑惑的望着她,今天她不是一直興致不高麼?怎麼突然又自顧的笑了起來。

見他眉頭微皺,眼神困惑,珍珠大感有趣,咧嘴笑得起勁。

羅璟自顧看了兩眼,又用袖口擦了擦臉,自己身上沒什麼不妥之處吧…?這丫頭怎麼笑得這般開心?

“珍珠,想到啥了?這麼高興?”翠珠坐在她身旁,也看到了她滿臉的笑意。

“嗯哼~”珍珠清了清嗓子,忍住了臉上的笑容,“沒啥,那個…二姐,一會兒灌完臘腸我要去大灣村一趟,你要不要一起去?”

“去大灣村幹啥?”

“柳叔公說,那裡有個瓷窯,我想去看看。”

“哦,那個瓷窯,我見過,就在大灣村西邊,靠山的地方,挺顯眼的,很好找。”翠珠頓了一下,“可是,中午慧蘭要到家來,約好了一起作繡活。”

慧蘭是趙小磊的姐姐,與翠珠一向交好。

“那算了,我自己去就行,定幾樣東西,半個時辰就回來了。”珍珠盤算着,兩個廁所要兩個蹲廁,兩間澡房要兩個洗漱盆,廚房裡還要一個大點的洗菜盆,這些都是常用的。

“那可不行,女孩子家家的,可不能自己亂跑,叫你爹陪你去。”李氏當即反對,大灣村雖說不遠,可畢竟不是本村。

“爹一會兒還得和大伯去抓豬呢,附近的大豬都快讓咱家抓完了。”附近幾個村落的大豬基本都讓胡家掃了個遍,如今想要買豬,也只得多跑遠些,到遠一點的村子去購買。

“沒事,爹先陪你去。”胡長貴立刻笑着回道。

“嗯,先把你送到瓷窯,再把你送回村口,耽誤點時間不要緊。”胡長林緊着說道。

心知他們是不放心,珍珠也沒反對,只是擡眼看見默不作聲的羅璟時,突然問道:“玉生,你腿也好得差不多啦,要不要跟我去大灣村看一看?”

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