第一千零一十九章 優秀的廚子不容易

六七六號跑到廚房重地幫忙,到地方一看先傻眼。

公孫慕容同時使用四個竈,兩個大竈和兩個小竈,做的菜是一樣的,大竈上的大鍋一鍋菜能頂小鍋三十個,大油大火,烘烘的。

正好是一道菜炒好,公孫慕容飛快地操着鍋和勺子裝盤,他的動作在六七六號看來是眼花繚亂的。

一盤盤菜裝好,直接就拼出了花,不需要後續擺盤,從色澤和圖案上看,分成六十個小盤裡的大鍋炒的菜和兩個小竈兩盤的菜一樣的。

不同的是六十個小盤被放到了送餐車從旁邊的送餐口推出去,兩個小竈炒的由娜拉莎親自端着送出去。

一道菜送走,公孫慕容飛快地刷鍋、放油,繼續大竈小竈一起來。

六七六號知道大竈和小竈是區別對待,大竈供給六十個普通桌,小竈一竈給城主及重要人物,一竈給那四個掩護的人。

看上去外觀一樣,實際上味道保證有差別。

“其實,你全用大竈,他們吃着同樣滿意,我們的廚子用小炒也比不上你的大竈。”六七六號於一旁說道。

公孫慕容炒菜呢,由於需要聞到小竈的氣味,所以沒戴口罩,故此不出聲,等了一分多鐘,菜做好了,裝完盤,刷鍋時他纔開口:“放心,請你那邊孃家人吃的菜絕對不現在的好,這頓菜沒有單獨選料。”

“呵呵。”六七六號又傻笑起來。他就是這個意思,城主那桌上有媳婦那邊的人,如果現在吃了小竈。由他單獨請的時候再用小竈,怕體現不出差距。

其實他真是想多了,到時不做同一樣的菜就行了,公孫慕容和娜拉莎又不是隻會做這十六道菜。

外面六十二桌沒坐滿,流動性比較強,有的人趁着幹活的空閒時間過來吃幾口,還得回去管事。

普通人進不來。來的至少是個管事。

他們一個是想嚐嚐被人吹噓得做菜很厲害的外來者做的菜,一個是給六七六號面子。另一個則是表示對公孫羌祁和公孫妤瑭的尊重。

六七六號是大家族,七九九號也是大家族,過來吃頓飯,算是見證。

至於說對兩個外來者尊重。那是必須的,羽芒天天有目標,時時有人亡命逃,面對羽芒的追殺,有誰不膽寒?可面對這兩個外來者,羽芒都心寒了,拔涼拔涼的。

別的羽芒目標是嚇得跟無頭蒼蠅一般亂轉,人家兩個人是想殺便殺,想休息就休息。

六百多公里的路。告訴羽芒自己的行進方式,固定了移動範圍,羽芒耗費無數人力、物力。依舊乾瞪眼。

這不是個人戰鬥力的展現,這是精準地戰術安排,這是戰略方面的佈局。

二人是用實際行動告訴羽芒,別跟我玩什麼心理戰,也甭指望我跟你表現個人英雄主義,遊戲的規則從來不會由你羽芒制訂。我高興怎麼做我就怎麼做。

能有資格來吃飯的管事們都知道,無論是商場、工廠。還是戰場,管理者掌握的是人心。瞭解自己手下的性格和能力,瞭解敵人的性格與行爲方式,管理起來就輕鬆了。

所有的管理者都討厭一種人,即公孫家兩個人這樣的,他倆有時候給人的感覺是在乎一切事情,有時又是連自己都不在乎,讓人揣度不出他倆的心思。

所以得過來湊熱鬧,別讓兩個人覺得不受重視,萬一以後在其他內政方面搗亂就不好了。

不過說實在的,還真沒白來,做的菜確實好吃,不但自己滿意,看別人的表情,似乎每一個人都喜歡吃,怎麼就那麼符合自己的口味呢?

廚房裡的公孫慕容把最後一道菜送走,開始收拾各種工具,並且擦洗竈臺。

他邊幹活邊跟六七六號講解:“想當一個優秀的廚師,必須熟悉廚房中每一件事情,從衛生開始,到磨刀、選菜、擇菜、配菜、改刀,從來沒有一個優秀廚師說我只會炒菜,其他的不精通,不管他有多天才。”

六七六號認真記着,打算成爲一個合格的廚師,好給自己老婆做飯。

公孫慕容繼續教導,語言淺顯直白,卻直指核心。

“你去外面看看,是不是大多數人都很滿意今天的菜?”

六七六號出去溜達一圈,回來點頭:“滿意,你的手藝在那呢,做什麼別人都愛吃。”

“你看到的是表象,他們能接受,是因爲我按照他們的飲食習慣去調整口味,一個優秀的廚師首先要地理環境,清楚當地的特產,瞭解氣候,還有食客羣體的工種。”公孫慕容是真不藏私。

無須六七六號追問,他又繼續說道:“在大河邊生活的人,周圍是平原,盛產出糖率高的植物的地區,喜歡吃的是甜口,微帶辛;盛產麪食產品又平原地區的,喜歡吃的東西湯水少;

臨海水區域的人,喜歡吃的清淡;臨海水區域又多山區的地方的人喜歡吃的是多湯水面食加海鮮;長期處於潮溼地方又多山的人願意吃辛辣的,但同時又挨着河邊,一般吃的是甜辣;

草原、丘陵冷寒季節長,又專門以畜牧業和麥子爲主的地區是麪食油重;而像鐵礦城這樣不臨海邊、有河流通過、以採礦打鐵爲主業、山區地理環境,冬天寒冷的地方,口味傾向於鹹。

但由於幹活重,只鹹不行,還得看主食,纔好調整。鐵礦城外面種的不是麥子,而是稻子,種什麼當地就精吃什麼,稻子自然是米飯,所以做出來的菜,湯汁要多,好用來拌飯。

若鐵礦城外面中的是麥子,我就得以燉菜爲主,然後配鹹菜。主食不做麪條做饅頭,因爲麪條不抗餓,大家都幹體力活。

要像山中城一樣周圍啥都不種,我只能把十六道菜做成純鹹口一半、甜酸兩道、甜鹹兩道、清淡兩道,甜辣、辛辣各一道,大碗清湯。

然後還要看大家做什麼工作的,我做出來的具體菜是什麼,才能確定主食麪食裡面的是饅頭花捲,還是可以用來卷菜的餅。”

六七六號聽着,滿眼小星星,順嘴問道:“不做餡餅、餃子或包子?”

“菜少才做帶餡的主食呢,今天給他們做的是十六道菜,我上餃子,他們發現餃子好吃了,一盤子吃下去,還吃不吃菜了?所以才用大碗盛米飯但只盛多半碗,就是讓他們就着汁吃得痛快,快點吃,吃完好去管理幹活的人。

而城主那桌多上了兩道涼菜,沒上主食,是爲了讓他們繼續喝酒、聊天。

我方纔說的僅僅是一小部分,很小的那種,真正算起來還得包括吃飯的時間,季節,具體針對某一個人時,要單獨考慮。”

公孫慕容說到此,想了想,又動了一個小竈,開始做東西。

六七六號努力地分析着、對比着,直到公孫慕容把三道油炸品和一道甜品做出來,他才納悶地問道:“他們還能吃下去了嗎?”

“給他們帶來的孩子吃的,小孩子消化快,而且人多熱鬧,孩子只顧着和其他的孩子玩了,沒把心思放在吃飯上。

大人喝酒的時候都跑下去到處跟其他孩子瘋跑,用不了多長時間就餓了,我做點甜品和油炸的零嘴兒,孩子現在願意吃就吃,不願意吃就帶着回去,餓了就不用麻煩大人了。

大人喝了那麼多酒,哪有心思和精力管孩子吃沒吃飽?等孩子吵着餓的時候,大人就會訓斥孩子剛纔吃飯的時候不好好吃,本事高興的時候,何必讓人煩惱。”

公孫慕容邊說邊把五分之一做出來的東西裝到大盆裡,剩下的一個個打出小包裹,把盆往六七六號懷裡一塞:“找幾個專門侍侯人的拎着分好的小包,等有孩子的要離開,就送一包。”

六七六號木然地端着盆向外走,等出了廚房纔回過神。

他算是領教了,也徹底服氣了,原來一個優秀的廚師不僅僅是把菜做出來就行的,還要考慮到其他方面,包括客人帶的孩子,其中包含的可不僅僅是顛鍋的本事。

發現廚師這條路任重而道遠的六七六號在堅定自己信心的時候,已經被一羣瘋玩的孩子給圍上了。

他把吃的東西拿出來挨個發,正好看到拎着空罈子過來的七九九號,問:“都沒了?”

“沒夠吃,現在有好幾個人在網上下單買寒冰蝦呢,價錢都飛上天上去了,半拃到一拃大的每天只有兩千只,一拃半到兩拃的今天掛出來一百隻,成對兒拍賣,一拃半到兩拃的是二十隻,單隻開暗標。

你拿來一罈子蝦,總共才三十隻,揹包里居然有十一種蘸料,大家搶瘋了,最後是一隻蝦分成五份,你是給雪中城作宣傳呢吧?我就開始時吃了一隻。”

七九九號嫵媚地瞟了六七六號一眼,在那裡作抱怨狀。

六七六號骨頭都酥了,嘿嘿笑兩聲,一轉頭,看向公孫慕容。

公孫慕容從揹包裡變出個魚缸,裡面是冰水混合物,還有十隻大蝦,活的。

這是雪中城給的,風落幫終究沒有跟弟弟風落底道謝或道歉,僅僅是隨意打個招呼,沒表現出任何親切的態度。

但是該給山中城送的蝦卻沒少送,尤其是針對公孫慕容和娜拉莎,先是送來二百隻兩拃大的蝦,然後告訴兩個人,到任何一座城池,都可以通過當地的積分大廳傳送雪中城爲兩個人時刻準備的大蝦。

第一百六十六章 學習與寵物第一千一百一十七章 又多一個房子第四百八十一章 一同過去第一千零九十四章 風險收益第九百六十六章 投資與情報第八百五十章 面子不是主要問題第五百七十三章 變相的叢林法則第一千二百四十九章 最好吃的鹹魚第五百九十八章 雙方皆失落第七百三十七章 被直播了第一千二百五十二章 救援進行時第四百零九章 到達遺蹟第六百九十五章 不想戰就還玩手段第九百六十章 人生當如此第六百六十章 二級文明要來了第九百四十一章 馬謖是怎麼死的第一千一百二十四章 風雲再起第十章 關鍵的術法天賦第九百一十六章 回去整死它第三百四十四章 各種意外與滿血復活第一百二十八章 復活計劃第八百八十三章 很管用的辦法第五十三章 那就玩機甲第一百七十九章 天才之影像第三十五章 遭遇第八章 讓人戰慄的指揮型天才第九百三十七章 那年威武第一千零五章 大家都不懂了第一千零三十七章 我很冷靜第一千零三十五章 違約的後果第一千零八十二章 局勢好緊張第八十六章 真的全是特殊能力擁有者第一千一百零九章 危險,快點放飛他倆第七百七十一章 檢驗訓練成果第一百四十五章 破壞敵人六年計劃第一千一百二十二章 深夜老鼠的叫聲第一百四十二章 蛛絲馬跡第六百二十章 吃個飯也不消停第一千零一十一章 獨自起程第八百七十五章 改變的不是一個人的命運第六百六十四章 二級顛峰是這樣戰鬥第七百九十七章 第二次靈魂儀式第五百五十章 憶往昔拉拉羅羅波第一千二百四十九章 最好吃的鹹魚第四百四十五章 難道是食物問題第九百二十五章 報仇的來了第九百六十章 人生當如此第四百四十三章 高級文明怕低級文明第五百四十三章 團圓餐第一千零二章 我覺得我也行第七百三十二章 全軍覆沒追與逃第六百二十七章 巡邏隊也是廢第一千二百四十四章 千萬人就不怕麼第六百八十三章 被惦記是必然的第一千零九章 成套提供的幫助第一百二十八章 復活計劃第八百六十一章 看看誰吃虧第二章 殺手鐗是它第三百八十五章 英雄時刻第一千零一十四章 一滴水藏在哪裡最安全第一千一百九十章 刺激人的東西第五百零二章 所有能力被壓制第八百二十三章 找到路子了第八百三十一章 重複溫馨的事業第六十五章 我是支援第五百五十七章 事鬧大了第四百一十八章 娜拉莎的身世第九十章 娜拉莎歸來第二百二十八章 可以虛僞了第四十九章 宛兒一級戰備第一千一百章 吹的時間還會被改第八百一十九章 都是自己人第三百七十三章 怎會遇到七級文明第五百零四章 嘗試爆破第一千二百三十一章 盲戰訓練第四百九十四章 各種人才的發現模式第六十二章 靈魂迴歸第九百一十四章 戰利品全喂出去了第九百零九章 不怕不識貨第一千一百三十一章 看錶演第二十五章 飛船起飛第八章 公主露西婭第四百七十二章 喋血飄零歸家記第五百六十三章 再次調動第七章 小老虎發光第八百零七章 儀式成第一百九十一章 收網第八百三十二章 誰傻誰格局小第六百二十六章 搶劫進行時第一千一百五十六章 螢火蟲引火蟲第八百六十五章 爭議與臉皮第一千一百九十章 刺激人的東西第七百四十三章 終歸沒躲過第一千一百八十五章 更深入也更冷第七百八十三章 草上帆船第七百五十三章 送外賣了啊第四百六十章 還想要一個國家的第四百六十章 還想要一個國家的第二百一十一章 我的意志不允許被挑釁第五百五十章 憶往昔拉拉羅羅波
第一百六十六章 學習與寵物第一千一百一十七章 又多一個房子第四百八十一章 一同過去第一千零九十四章 風險收益第九百六十六章 投資與情報第八百五十章 面子不是主要問題第五百七十三章 變相的叢林法則第一千二百四十九章 最好吃的鹹魚第五百九十八章 雙方皆失落第七百三十七章 被直播了第一千二百五十二章 救援進行時第四百零九章 到達遺蹟第六百九十五章 不想戰就還玩手段第九百六十章 人生當如此第六百六十章 二級文明要來了第九百四十一章 馬謖是怎麼死的第一千一百二十四章 風雲再起第十章 關鍵的術法天賦第九百一十六章 回去整死它第三百四十四章 各種意外與滿血復活第一百二十八章 復活計劃第八百八十三章 很管用的辦法第五十三章 那就玩機甲第一百七十九章 天才之影像第三十五章 遭遇第八章 讓人戰慄的指揮型天才第九百三十七章 那年威武第一千零五章 大家都不懂了第一千零三十七章 我很冷靜第一千零三十五章 違約的後果第一千零八十二章 局勢好緊張第八十六章 真的全是特殊能力擁有者第一千一百零九章 危險,快點放飛他倆第七百七十一章 檢驗訓練成果第一百四十五章 破壞敵人六年計劃第一千一百二十二章 深夜老鼠的叫聲第一百四十二章 蛛絲馬跡第六百二十章 吃個飯也不消停第一千零一十一章 獨自起程第八百七十五章 改變的不是一個人的命運第六百六十四章 二級顛峰是這樣戰鬥第七百九十七章 第二次靈魂儀式第五百五十章 憶往昔拉拉羅羅波第一千二百四十九章 最好吃的鹹魚第四百四十五章 難道是食物問題第九百二十五章 報仇的來了第九百六十章 人生當如此第四百四十三章 高級文明怕低級文明第五百四十三章 團圓餐第一千零二章 我覺得我也行第七百三十二章 全軍覆沒追與逃第六百二十七章 巡邏隊也是廢第一千二百四十四章 千萬人就不怕麼第六百八十三章 被惦記是必然的第一千零九章 成套提供的幫助第一百二十八章 復活計劃第八百六十一章 看看誰吃虧第二章 殺手鐗是它第三百八十五章 英雄時刻第一千零一十四章 一滴水藏在哪裡最安全第一千一百九十章 刺激人的東西第五百零二章 所有能力被壓制第八百二十三章 找到路子了第八百三十一章 重複溫馨的事業第六十五章 我是支援第五百五十七章 事鬧大了第四百一十八章 娜拉莎的身世第九十章 娜拉莎歸來第二百二十八章 可以虛僞了第四十九章 宛兒一級戰備第一千一百章 吹的時間還會被改第八百一十九章 都是自己人第三百七十三章 怎會遇到七級文明第五百零四章 嘗試爆破第一千二百三十一章 盲戰訓練第四百九十四章 各種人才的發現模式第六十二章 靈魂迴歸第九百一十四章 戰利品全喂出去了第九百零九章 不怕不識貨第一千一百三十一章 看錶演第二十五章 飛船起飛第八章 公主露西婭第四百七十二章 喋血飄零歸家記第五百六十三章 再次調動第七章 小老虎發光第八百零七章 儀式成第一百九十一章 收網第八百三十二章 誰傻誰格局小第六百二十六章 搶劫進行時第一千一百五十六章 螢火蟲引火蟲第八百六十五章 爭議與臉皮第一千一百九十章 刺激人的東西第七百四十三章 終歸沒躲過第一千一百八十五章 更深入也更冷第七百八十三章 草上帆船第七百五十三章 送外賣了啊第四百六十章 還想要一個國家的第四百六十章 還想要一個國家的第二百一十一章 我的意志不允許被挑釁第五百五十章 憶往昔拉拉羅羅波