楊天保此時非常專注，一邊觀看着火候，一邊向田四喜道：“這火候，最重要，不能太大，火太大，外焦裡不熟，也不能太小，太小了不焦！”
田四喜連連點頭，如果小雞叨米。
楊天保從來沒有把這個炸雞腿當成真正的事業，只是過渡，爲了賺取第一桶金。
其實，做任何事情都是一樣，只要挖掘第一桶金，以後的路就好走多了。
教會田四喜，不僅可以讓他自己抽身，同時也可以幫其他事情，特別是隨着戚昕離開的時間越長，楊天保越是感覺不安。
周異同的問題，必須馬上解決。
單道真發現蘇建武學壞了，越來越會用坑人了。
所謂的黃金雞腿，就是外面裹上一層細麪粉糊，用油炸熟。那些雞腿明明都不大，莫約四五兩重，裹上厚厚的二兩面糊糊，顯得不小而已。
明明這是騙人的勾當，但是架不住購買的人多啊。短短一個多時辰過去了，一百多隻雞，兩百多隻雞腿，被搶售一空。
除了雞腿，還有用雞胸肉做成的雞米花，雞排、或者雞胸腔骨炸成的炸雞塊，楊天保用這種方法，把一隻整雞分開來***如滷雞爪，五香雞頭，價格比買一隻整雞貴五倍不止。
每天日落前七刻，市署（相當於市場管理委員會），開始敲鑼，鑼響三百下，店鋪關門，顧客回家，不準連夜玩通宵。入夜之後，還有東市的市署衙役巡邏，防火防盜。
至於影視劇動不動就是男女主在逛街，把妹。這是純屬扯淡，至少唐朝是絕對不可能的，除了每年的正月十五“上元夜”的三天假期，其他時間都是宵禁。
不到酉時三刻，楊天保就開始收攤了，不收也沒有辦法，關鍵是一百多隻雞全部賣完了，想賣也沒得賣。
除去燃燒掉的煤球，銷售一空的雞肉和耗費的豆油，餐車輕了一些，不過卻也有限，今天賣的錢不少，足足兩大筐，絕對超過兩百斤銅。所以，楊天保四人依舊費力的往通善坊挪動着。
剛剛出了東市南門，一名少年公子帶着兩名隨從出現在餐車前面。
羅小五吃了一驚：“公子！”
楊天保望着少年胖公子道：“裴旭，你還怕我跑了不成！”
那名裴旭非常認真的點點頭道：“怕！”
羅小五望着這一幕，恍然大悟。
裴旭正是楊天保找的托兒，要想炸雞旗開得勝，楊天保不得不採取一些手段。
正巧，就遇到了聞喜裴氏的裴旭。
裴旭也算名門之後，他的祖父就是開唐二裴之一的聞喜縣公裴矩，裴矩一生，可以用“傳奇”二字來形容，他年少成名，平定嶺南，討伐突厥，經略西域，隨徵遼東，從隋朝建立到貞觀年初，幾乎所有的大事，都有他的身影。
只不過，裴旭的身份有些尷尬，他的父親裴矩三子裴裕。裴裕是裴矩娶的繼室竇氏所生之子，作爲繼室之子，名義上屬於嫡子，然而只是名義而已。裴矩的家產和爵位都傳給了裴宣機，跟裴裕沒有半毛錢的關係。
裴裕的名運也非常坎坷，無法承襲爵位，他只能追隨李世民，成爲麾下衆將之一，不過裴裕更加尷尬的是，他謀不及秦王府十八學士，武不及秦瓊、程知節、牛俊達、羅士信、侯君集、段志玄等武將。
跟隨羅士信守明洺州，羅士信戰死，而裴裕投降了，兩相比較，自然坐了冷板凳，後來冒險參加玄武門，作爲苑君璋的部曲，偏偏苑君璋陣亡，他又獲得活蹦亂跳。
裴裕彷彿自帶BGM，誰當他老大誰死，哪怕貞觀元年，秦王府勳臣大賞，裴裕也僅僅撈到一個從四品下的濠州總管。
裴旭沒有趕上好時候，裴矩沒死的時候，對這個孫子還照顧有佳，他也不用擔心生活問題，關鍵是裴矩死後，裴宣節可不待見這個除了吃，一無是處的大侄子。
無奈之下，裴旭只能坑蒙拐騙，不巧他騙到了楊天保頭上。
別人還好說，楊天保兩世爲人，生活在後世信息爆炸的時代，什麼樣的騙術沒有見過，裴旭打又打不過他，只能答應幫着楊天保當托兒騙人。
單道真等趕着牛車，緩緩前進。
裴旭指揮兩名隨從幫助單道真拉車，他和楊天保、羅小五則登上餐車。
當裴旭看到餐車裡那兩筐金燦燦的銅錢，他的目光就變了，彷彿一個蹲了十年監獄的老光棍，看到極品美女一樣，眼睛再也挪不開了。
“好多錢！”
“口水都出來了，惡不噁心！”
薛旭艱難的收回目光問道：“多少錢？”
“不知道！”楊天保搖搖頭。
羅小五自告奮勇的道：“我來數！”
羅小五數了一柱香時間，才數了四百錢。
楊天保啞然失笑道：“你這個方法太慢！看我的！”
說着，楊天保拿起一根竹籤子，這是給食客當筷子用的籤子，長約一尺有餘。
楊天保拿起竹籤子串上一串銅錢，遞給羅小五：“數數多少？”
羅小五數了數道：“五十七錢！”
楊天保笑道：“你用這種籤子，每一串三十七，看看有多少串！”
羅小五興奮的道：“好叻！”
用了足足一刻鐘的時間，羅小五總共把兩筐銅錢全部數完了。
裴旭迫不及待的問道：“多少!”
“你猜猜！”
“猜個屁！”
裴旭沒好氣的道：“我算算，三百九十二串，每串三十七……”
以裴旭的腦袋，算這麼大的數目，有點難爲他了。
楊天保卻不假思索的道：“十四貫五百四百零四錢！”
羅小五和裴旭目瞪口呆的望着楊天保：“這麼快？”
“快嗎？”
楊天保不初事業剛剛起步，他可是自己一個人進菜市場進貨，各種計算張口就來，畢竟時間就是金錢。
裴旭的大腦幾乎一片空白，十四貫五百錢雖然說不是大數目，可是卻不是小數目，以唐朝官員的俸祿來說，一名九品官一年的俸祿，大約就在十五貫六百錢左右。
然而，這只是楊天保一天賺的錢。