第二六九章考察廚師的手藝
長安科技學院的開課，並沒有大佬雲集，也沒有張燈結采，鑼鼓喧天，一切都非常平靜。
不過，楊恭仁卻悄悄來到楊天保創辦的這座科技學院，悄悄的觀察着。
然而，隨着他帶着幾名僕從來到農學院的分院內，此時偌大的教室內，密密麻麻擠滿了足足上百號學生。
可是望着學生的打扮，楊恭仁的眉頭又皺起來了。
這些人都是粗衣短衫，臉上佈滿滄桑，甚至沒有人學生拿着筆記錄，反而支着耳朵，認真的聽課。
作爲特聘的農學院教授，潘十一有點緊張的磕磕絆絆的說道：“……這個種豆呢，雖然不如麥子收得多，卻可以養地。是泥土僵硬的劣田，種麥子、種穀，產量都會非常低，先種豆，種豆養地，等泥土等泥土變得細密柔軟了再來播種麥子，種過豆子的地，就不會漏水漏肥。可是無論種什麼莊稼，最重要的就是選種，一定要挑最好的種子，絕不能以次充好。其次是在種植之前一定要深耕，用石灰殺死田裡的蟲卵……”
站在講臺上講課的老師，不僅僅通篇大白話，而且沒有半點文采，而且還會說車軲轆話，明明一句話可以講清楚的事情，他都會反覆講。
這讓楊恭仁非常不滿，這些學生也沒有學生的樣子，不僅沒有課本，也沒有人做記錄。
楊恭仁讓人拿來農學院的教材，結果發現，同樣是用大白話寫的，什麼時候施肥，什麼時候除蟲，什麼時候澆灌，平鋪直敘，沒有半點文彩，就那乾巴巴的文字和一串串乾巴巴的數字，看着都讓人提不起興趣來。
不過，楊恭仁卻細心的發現，那些斗大的字不識一籮筐的農民們，卻聚精會神，聽得津津有味。
潘十一卻不管那麼多，他肚子裡有點貨，也不藏着掖着，把肚子的乾貨全部掏出來，不厭其煩的講授課程。他認爲，如果不好好教學，對不起楊天保開給他的俸祿，更別提給他的宅子了。
楊恭仁耐心着性子，終於翻完了由潘十一口述，然後有專門的人抄錄的《農業基礎學》，這套書共十五卷，分別記錄如何除蟲，如何耕作，如何選種，如何收割，如何保存，等等，事無俱細。
這本書，雖然許多內容與《齊民要術》重疊，不過文才卻差得太遠，比如這本書上也講述了時令與季節，通篇乾巴巴的幾月初七到幾月幾，應該耕地，或者應該除蟲等等。
但是《齊民要術》卻不一樣，賈思勰卻引章據點，辭藻華麗。
《禮記?月令》曰：「孟春之月，……天子乃以元日，祈穀於上帝。鄭玄注曰：「謂上辛日，郊祭天。《春秋傳》曰：「春郊祀后稷，以祈農事。是故啟蟄，而郊，郊而後耕。」上帝，太微之帝。」乃擇元辰，天子親載耒耜，……帥三公、九卿、諸侯、大夫，躬耕帝籍。「元辰，蓋郊後吉辰也。……帝籍，為天神借民力所治之田也。
事實上《齊民要術》這本書寫的不是給農民看的，農民也看不懂，只有士大夫才能看懂裡面的意思，但是士大夫絕對不會親自下田耕地。別看諸葛亮在出師表裡寫道：臣躬耕南陽，但是諸葛亮耕過幾天地，那只有他自己知道了。連端茶遞水都有人伺候的士族子弟，怎麼可能親自耕地？
別說諸葛亮，就算是楊恭仁從來都沒有下過地。
當楊恭仁大致翻看完這本書時，潘十一已經講課完畢，這時衆學生開始向潘十一道致謝，說着什麼“原來是這麼回事，這些年我都活到狗身上了，種地的法子，根本不對！”
“老師，這個種子，能不能換換？我們可沒有良種！”
潘十一點點頭道：“今年肯定不行了，準備不多，只要今年秋收後，我會將咱們農學院的試驗田，全部留下種子，有四五千畝的收成，應該夠大家用的。”
直到此刻，楊恭仁這也明白過來，百姓們真正需要什麼，朝廷不是沒有司農寺，也不是沒有專門管理農業生產的管理部門，只是這些朝廷機構，即使有什麼新型耕具，或者種子出現，寫出的公文，百姓也看不懂，更別提如何造福百姓了。
楊恭仁離開農學院。
這個時候，他又來到工學院。
長安科技學院的祭酒雖然是凌敬，可是楊天保纔是真正的校董，所以當楊恭仁提出要進入工學院的時候，壓根就沒有人阻攔。
當然，工學院比農學院正規多了，所有的學生都身穿青色的長衫，而教授楊思齊更是大唐知名的大匠師，他雖然是工匠巧匠，卻與大多都不識字的工匠不同，他不僅識字，而且精通繪畫。
基礎班級的學生，都是有楊思齊的二十幾名徒弟，分別擔任教師，按照制匠、木工、匠作、石刻，等分類，分別從基礎教起。
學生多少有點底子，非常認真的記錄，或者遇到不懂的地方，向老師提問，一切顯得非常正常。
楊恭仁走到工學院廨事房的時候，還沒有走到樓內，就聽見楊思齊在裡面說道：“現在，我們一直用用牛或者驢子拉動輾子進行脫粒，非常麻煩，還很難脫乾淨……”
事實上，不僅僅是唐朝，哪怕到了七八十年代，農民依舊是採取原始的脫粒方式，區別就是當時有了拖拉機，可以用拖拉機代替牛或驢子拉動輾子，而且從原來石輾子，換成了鑄鐵的輾子。
不過，這種方式效率太低，一個人一臺拖拉機，一天下來，能脫粒十畝地的麥子，都需要馬不停蹄的工作，當然，無法完成全部脫粒，而且麥秸稈裡還有存留麥粒，造成不必要的浪費。
特別是高梁，這種農作物在中國已文字歷史已經有記載了，一些媚外的所謂專家聲稱，高梁是原產地非洲。
當然，非州是熱帶高梁，同科，但是不同種，就像棉花，世界上棉花的種類有一百多種，不能都說棉花就產自哪裡。事實上，達爾文所謂生物進化論，根本就是無稽之談。
話題扯遠了，高梁脫粒非常困難，而且在收割期間，受到天氣制約因素很大，後世麥收，因爲機械化作業，往往三五天功夫，幾百萬畝幾千萬畝糧田就收割完成了，這這個時代，卻遠遠不止一個月時間。
如果在豐收期間下了大雨，對於農民的影響將是致命性的，去歲的時候，關中在八九月份，連續下了三四場大雨，特別是九月底還下了一場雨加雪，造成不少糧食因爲收割不及時，造成了不小的浪費。
當楊天保讓楊思齊和他的徒弟們改造四輪馬車，楊天保意外發現楊思齊還是真有本事的，他的本事不僅僅侷限於在房屋建築方面。
於是，楊天保給楊思齊下達了一個指示命令，發明出一臺可以半機械化的脫粒機，可以解決農民脫粒困難的問題。
當然，楊天保並不是全部出於公心，他還有私心。如果沒有新式耕具或農民機械的出現，農民無須向銀行貸款，他銀行裡的錢財如果貸不出去，虧損的還是楊天保。
楊思齊道：“爲師思來想去，我們可以藉助車輪船的經驗，採取水力或風力打造一臺脫粒機！”
接着楊思齊將圖紙展開，掛在牆上。這張圖紙，最關鍵的機械，其實就是轉動機構，車輪船其實也是利用風力，不過是藉助風力驅動船上的輪劃，讓輪劃驅動船隻，從而減弱風向都車船的影響。
楊思齊道：“你們也看到了，正如圖所示，脫粒機的主體是一個方形的敞開式巨大容器，這個呢，是滾筒，看起來是不是很像一根巨型狼牙棒？只要水流或風力帶動轉軸，這個金屬桿就會帶動齒輪，然後齒輪再反過來帶動這個狼牙棒形滾筒，只要把麥子放進去，滾筒就會將麥粒打下來，落進裡面的容器，非常方便！”
幾名徒弟望着圖紙，開始分析脫粒機的可行性。
楊恭仁正準備進去，突然聽到下面傳來一陣騷動。
“大家快來看啊，楊山長過來了！”
楊恭仁早就想與楊天保交流交流，長安科技學院的建築，教室、校舍以及環境，建築得非常優美，可是楊天保卻牛嚼牡丹，浪費了這麼好的地方。
當然，楊恭仁只是猜測楊天保不學無術，在仕林間沒有號召力，找不到名師助教，可是，這個問題對於楊天保來說，自然是困難的，對於楊恭仁這件事根本就不是事。
他一句話，可以搬到太多名師了。
楊恭仁很想讓人通知楊天保過來見他，不過考慮到楊天保畢竟是在做事，只是不得其法，絕對不能讓楊天保搞出這麼一座不務正業的學院。
楊恭仁順着衆人的歡呼聲，朝着楊天保走去。
只是，楊恭仁沒有想到。
楊天保居然帶着李婉寧直接進入美食學院，他就是帶着李婉寧，過來考察考慮科技學院廚師的手藝。