第三百一十二章 極星寮的新成員

“什麼亂七八糟的見家長,我只是……算了,一時半會兒解釋不清楚!”劉昴星無奈地說道。

尤其是水戶鬱魅幽怨的眼神,還有田所惠失落、卻又強顏歡笑的樣子,都令他頭疼不已……

而就在這時,劉昴星身後,忽然有一陣陌生的腳步聲傳來。

劉昴星迴頭看過去,卻發現一名“眼熟”的傢伙,站在自己身後……

“請問這裡是‘極星寮’嗎?劉昴星學長。”

看着面前的眯眯眼少年,劉昴星忽然想起了什麼,馬上問道:“你是……山雞?你怎麼會在這兒?”

眯眯眼少年不由得直咧嘴,同時糾正道:“不是山雞,是杉山吉、杉山、吉!”

沒錯,正在北海道海鮮麪點大賽上,有過一面之緣的杉山家的那位。

“你來這裡做什麼?”劉昴星疑惑道。

“嗯?你們還不知道嗎?昨天我通過外招考覈之後,告訴我被分配到‘極星寮’了啊?想不到劉昴星學長,居然也在極星寮,以後還請多多關照了。”

杉山吉自始至終都是一副眯眯着眼睛還笑眯眯的樣子,說出來的話也明顯只是“場面話”的語氣,讓人聽不出絲毫誠意。

“哦,對了,確實有說過,今年新分配了三名學員過來,兩名是外招的,一名是插班的……”文緒說道。

“插班的那位去辦手續了,應該等會兒就會來報道。”劉昴星說道。

“插班生”指得自然就是劉昴苑了。

聽到劉昴星這麼說,大家眼中再次閃亮起了八卦的光澤……

而就在這時,又有一道聲音從劉昴星身後傳了過來:“讓開,擋路了!”

聽到這蠻橫的語氣,劉昴星還有劉昴星身後杉山,都回頭看了過去……之後一向眼高於頂的杉山決定讓開!

只見來人是一名有着一頭大半是新灰色、只有中間的一條是純黑色的及腰長髮,約摸一米七八,和劉昴星看起來差不多高,不過五官卻很精緻的少女。

但是現在少女的臉上,卻帶着一種“老子龍傲天在此”的表情……

當然,真正令杉山馬上決定“女士優先”的原因是,這位銀灰色長髮的少女,此時肩頭扛着一把長刀,一隻手扶着刀鞘。

杉山吉看見刀的一瞬間就決定慫到一邊之後,就只剩下劉昴星擋在她面前……

“小子,這裡是極星寮吧?”少女問道。

“小、小子?”劉昴星忍不住抖了抖嘴角。

“沒錯,這裡就是極星寮,不過你是什麼人?”劉昴星懷疑她是來鬧事兒的!

“那就好,看來沒找錯,靠邊點、你擋路了!”少女直截了當地說道。

劉昴星本來不想讓開,但是對方直接用“傲人之處”進行了突進,面對這種慘絕人寰的雙重肉彈戰車,劉昴星選擇了避讓……

在她從自己身前路過的時候,劉昴星才發現,刀柄上居然掛着“包袱”形狀的行李?現在還有人用“包袱”?

“這位看起來年紀很大的婆婆,就是宿管阿姨了吧?我是齋藤櫻的,今年開始要入住這裡的外招生。”少女說着向文緒遞出了入住證明。

“真是失禮啊!大家都叫我‘極星寮的瑪利亞’的!”文緒不滿地說道。

其實也只有劉昴星才叫你文緒瑪利亞!大家在心裡吐槽道。

“等等,齋藤……這麼說起來的話……”

劉昴星又仔細看了看有着銀黑相間的頭髮的少女,之前他就覺得,看到這位的第一眼,有些“眼熟”的感覺。

現在聽到她自報家門,劉昴星忽然想起來,這位從髮色到抗刀的造型,都和前任的第五席齋藤綜明很像!

只不過齋藤綜明是一頭的莫西幹雞冠髮型,中間豎起來的一撮是出黑色,兩側則是銀灰色……

劉昴星以前一直以爲,這廝應該是染了一部分,但是看到齋藤櫻的長髮,也是中間一條是純黑色、其他是銀灰色的樣子,劉昴星纔有了新的想法。

杉山吉也將入住證明交了過去,而文緒則是說道:“好了,先不用急着放行李,極星寮的規矩,你們應該在入住通知上看到了吧?這種入住證明是約束不了我的,如果不能做出令我滿意的料理,就在外面自己找地方露營吧!”

“放心好了,我有帶食材來……”杉山說道。

“嗯,我也有帶。”

杉山吉剛剛想要問問她,那麼小的包袱,哪裡像是有帶食材的樣子?但是扭頭看見齋藤櫻肩膀上扛的刀,還是放棄了和她多接觸的想法。

“再稍微等一下,最後還有一個人到了,就一起開始吧。”文緒說道。

“對了,聽說入駐考覈完成的越出色,就可以選擇越好的房間對吧?”齋藤櫻問道。

“沒錯。”

齋藤櫻點了點頭之後,就徑直走到了一邊,也不和其他人打招呼,就這麼就地盤坐下來,還將長刀拔出,橫放在膝蓋上、閉上了眼睛……

令劉昴星懷疑,她是不是在和刀裡住着的怪叔叔之類的在說話!

當然,心裡吐槽歸吐槽,從齋藤櫻進入“刀禪入定”的狀態後,劉昴星就看出了這位的刀功一定不簡單!

這是已經擁有“刀功神髓”的劉昴星,才能夠感覺到的。

不過在其他人看來,就是某星喪心病狂,馬上又盯上了新來的學妹……

“哼,某人還真是‘愛好廣泛’啊!”水戶鬱魅在一旁不滿地說道。

而劉昴星這時才注意到不妥,對齋藤櫻訕訕的開口問道:“齋藤綜明是你什麼人?”

齋藤櫻不滿的睜開眼睛,不爽地說道:“廢物哥哥。”

“齋藤綜明?啊!是那位第五席……”

“難怪!剛剛就覺得還想她的造型有些熟悉……姓氏也很熟悉……”

“齋藤學長的妹妹嗎?”

“不過說什麼‘廢物哥哥’還真是任性啊!齋藤學長可是十傑誒……”

大家這才知道劉昴星之前在看什麼,而水戶鬱魅則是有些不好意思的扭過頭去。

“那你來‘極星寮’做什麼?中樞美食機關不是有自己的宿舍嗎?”劉昴星皺眉道。

其他人這時也反應了過來,齋藤綜明當時可是的薙切薊的堅定支持者來着!

“哈?他支持中樞美食機關,關我什麼事兒?別把我和那個廢物相提並論,他在畢業後就加入中樞美食機關了……應該是想要證明自己不是廢物、甚至能夠和我相提並論?呵呵,我來這裡的目的,就爲了告訴他‘別做夢了’,廢物就是廢物!”

齋藤櫻龍傲天般的宣言道。

顯然她之前的“廢物哥哥”,也並不是傲嬌之類的表現,而是赤裸裸的歧視!

原本薙切薊的幾位支持者中,小林龍膽和茜久保桃屬於划水性質,而司瑛士、齋藤綜明還有紀之國寧寧,則屬於堅定的支持者。

司瑛士投靠薙切薊的原因,劉昴星之前已經大概推測出來了,而紀之國寧寧則是因爲不明原因,在向“工具”的方向努力,至於齋藤綜明是怎麼想的,則一直沒什麼眉目。

現在看到他囂張的齋藤傲天般的妹妹,劉昴星已經自動腦補出了好幾十萬字的情節……

大概就是同樣大家族出身的齋藤綜明,卻一直被妹妹壓制、鄙視、歧視,甚至可能還牽扯到其他一些什麼,之後“莫欺少年窮”的離開家族,來到遠月學院“自力更生”了。

期間獲得了“遠月十傑”的榮譽,還投靠了薙切薊,準備和他一起“改造”料理界的局勢,但是在畢業儀式上,剛剛痛快的裝了一波“嗶”之後,馬上他的妹妹就有通過外招考試,進入到了遠月,一副要徹底揉碎他的驕傲的樣子……

至於劉昴星是怎麼想到“家族恩怨”的?

原本他就記得,在齋藤綜明的刀鞘口處、挨着刀格的地方,有一個“五瓣花”的圖案,劉昴星之前還以爲是裝飾,不過此時在齋藤櫻的刀鞘上,也看到了相同的圖案,看來不會是“裝飾”那麼簡單,而應該是“家徽”了!

刨除中樞美食機關的因素,再怎麼看似乎都是面前的“齋藤櫻”,屬於黑惡勢力一方?

不過無論怎麼說,齋藤櫻的樣子,也看不出是在說謊,至少她不是“中樞美食機關”的人就對了。

“你之前一直是在家裡修行廚藝嗎?”劉昴星好奇的問道。

如果是這樣的話,那齋藤櫻……恐怕還不如劉昴苑!

雖然一百多年曆史的劉家,在世界料理世家中,歷史底蘊上並排不到前列,但是曾經有龍級料理人“劉昴星”坐鎮,劉家的家傳底蘊上絕對是數一數二。

加上劉昴苑還是劉家十年一遇的“天才”,如果齋藤櫻也是這種教育模式,恐怕……比齋藤綜明已經差許多了!

齋藤櫻似乎有些不爽,這人總是對自己問來問去,但還是回答道:“當然不是!我從十歲起,就已經在周遊世界各大名店、名校了!”

“十歲?”劉昴星詫異的看了她一眼。

嗯,小智也是十歲就帶着皮卡丘上路了,沒有不可能……

而就在這時,去辦手續的劉昴苑也回來了。

“這裡就是‘極星寮’了吧?大家好,我叫劉昴苑,是直接到三年級的插班生,之後的一年希望大家相處愉快!”劉昴苑說道。

一邊帶着迷你的耳麥說着,一邊從上衣的懷中,傳出了翻譯成島國語之後的效果。

劉昴苑距離不借助道具的溝通自如,估計還要好長的時間來學習適應……

“劉昴苑?”大家不由得重複了一遍這個名字,之後看向了剛剛還對某些事情矢口否認的劉昴星。

“啊!大家不要不會,我和阿星的名字,只是碰巧比較像而已!”劉昴苑解釋了一句。

不過顯然只起到了反效果……

“阿星?”

這可不像是對“僅僅”名字恰好和自己很像的人的稱呼!

“咳咳,好了,既然三個人都來齊了,那就準備進行入住考覈吧。”文緒打斷了劉昴苑想要出口解釋的話。

劉昴苑也早就已經被劉昴星提醒過,同樣準備好了食材。

而極星寮的其他人,雖然這時都在準備“十傑席位爭奪戰”,但是因爲題目都還沒有公佈,所以也不是很緊張,此時都過來看熱鬧……

水戶鬱魅這時也假裝不在意的走到了劉昴星身邊,故作自然地問道:“寒假過得還不錯?”

“哎,一言難盡啊!”劉昴星感嘆道。

“不會是什麼幸福的煩惱吧?”

“是幸福也有、煩惱也有……”

兩個人在一旁說話的時候,劉昴苑、杉山吉還有齋藤櫻,這時也都已經拿出了各自準備好的食材。

這時三人相互看到各自所準備的食材,也都不由得一愣……

三人都是從行李(包袱)中,取出了保鮮箱,之後劉昴苑取出的是一塊冷凍鯛魚肉,而杉山吉取出的則是一尾三四十公分的紅鮭魚,至於齋藤櫻的保險箱裡,裝的則是一尾二十公分左右、形體纖細的香魚!

三個人的食材,居然都是魚類?

劉昴苑準備的鯛魚自然不用說,號稱是“魚中之王”,而杉山吉的紅鮭魚,屬於原產自阿拉斯加的紅鮭,以肉質深紅、含油量高聞名,即便現在還沒有去皮,也可以看到全身都呈現出紅色。

至於香魚則屬於淡水魚,在島國被譽爲“淡水魚之首”,通常淡水魚被認爲腥味較重,而香魚卻不同,因爲野生的香魚帶有一種類似黃瓜的清香,所以也被稱作“黃瓜魚”。

也被稱爲“鮎魚”,但是與“鮎魚”從體態到血緣上,都沒有關係,只是指兩者都有很強的佔地盤的習性……

通常野生香魚細長、養殖香魚短粗,而齋藤櫻的這條應該是野生的。

“香魚嗎?我曾經在京都保津川吃過一次烤香魚……啊,那種酥酥的口感,還有特地保留下來的魚腸在烤熟後的美味……嘖嘖。”文緒說道。

“哦?婆婆你喜歡吃帶魚腸的烤香魚嗎?還真是識貨啊!那我就做一道烤香魚、讓婆婆你重溫一下……不,是感受一下更勝之前嘗過的那種美味好了!”齋藤櫻說道。

同時也真的放棄了自己原本準備好的各種香料,而是隻從廚房櫃子裡,拿了一些粗粒鹽,並且翻出了料理臺下面放着的小碳爐……

居然因爲文緒一句話,就改變了原本的準備,這無疑是展現了齋藤櫻的自信!

“對了,不過這不是京都保津川的香魚,而是岐阜長良川的香魚。”齋藤櫻解釋了一句。

齋藤櫻要做的,顯然是最簡單、也是最正宗的鹽烤香魚,除了鹽之外,不準備使用其他任何香料!

“哦?那我就期待着了。”文緒說道。

而劉昴苑和杉山吉,則分別選擇了“鯛魚春捲”和“香煎紅鮭魚”……

此時劉昴苑的“鯛魚春捲”,並沒有照搬“轉生春捲”,一來是因爲不想繼續“啃老本”,二來也是因爲這鯛魚本來就是冷凍的,沒有“永麟刀”是沒法轉生了。

劉昴星注意到,她還在鯛魚肉爲主的餡料中,加入了薄荷葉、檸檬汁,利用檸檬汁的酸味來進一步提升鯛魚餡料的鮮香,頗有幾分泰式春捲的風格。

而杉山吉的紅鮭魚,果然在拿出來之後,並沒有動刀、而是先動“針”!

只見杉山吉先是在雙手飛動,在紅鮭魚身上插了十餘支、三種型號的鍼灸針之後,徑直到一旁先調製起了香料。

香料調製完成,杉山吉纔回來將針全都拔去,而大家也看到了紅鮭魚這時跳動了幾下!

居然激發出了紅鮭魚僅存的一些神經反應!

之後開始片下正反兩整塊肉、醃製、抹上香料……又開始注射香料?

沒錯,就是在用注射器、注射某種醬汁,一邊小心翼翼的推動,一邊還緩緩向外拔着針頭……

劉昴星在“秋季選拔賽”上,在料理“火焰烤乳豬”時,曾經也用過類似的方法。

這也不算是劉昴星獨創……通常在聖誕節時吃的烤火雞,就是典型的需要注射香料的烤製品!

不過正常來說,本來就不大的鮭魚肉塊,沒有注射醬汁的必要的,雖然杉山吉是片下了整塊的鮭魚肉,但也沒到需要注射的程度……

而且使用的也不是什麼注射醬汁的火雞針,而是怎麼看都是醫用注射器的東西!

另一邊齋藤櫻的動作,則最爲平平無奇,就這樣用廚房裡有的木炭、碳爐、還有粗粒鹽,在慢慢的烤着香魚……

約摸一個小時之後,“鯛魚春捲”和“香煎紅鮭魚”都已經做好了,無論是劉昴苑還是杉山吉,顯然都不止料理了一份。

杉山吉的“香煎紅鮭魚”雖然是整塊煎制,但是在裝盤前,卻進行了分切,並且用之前準備好的一些烤制的菌類、焯水後涼拌的蔬菜相佐作爲陪襯。

除了文緒之外,其他人也都分到了一些春捲和小塊的煎魚肉……

“呼呼,這春捲中封存着鯛魚的鮮味的同時,還有一絲清涼的感覺!”

“沒錯,脆脆的面衣、魚皮雙重春捲皮,加上這鯛魚餡料,與阿星的‘轉生春捲’不同,但是也十分爽口啊。”

“這香煎魚肉的口感……爲什麼會這麼‘彈’?簡直好像剛剛宰殺的活鮭魚一樣!”

“還有醬汁與魚肉完全融匯的感覺,也令人格外的流連啊……”

“很好!全部過關……極星寮歡迎你們!”

文緒顯然也非常滿意,宣佈兩人通過了入住考覈。

不過就在這時,忽然一股香味傳來過來……

“大功告成了!”

齋藤櫻說着,直接扯下一塊廚房用紙,將烤好的香魚包出一個可以拿着的地方,就遞給了文緒……顯然這是沒有其他人的份兒的!

但是不知爲何,大家恍惚間都感覺到了,這道簡單的“鹽烤香魚”,似乎擁有着一股將之前的“鯛魚春捲”、“香煎紅鮭魚”全部吞沒的氣勢。

文緒也是會吃之人,看着被烤成了黃褐色,魚腹部微焦、而尾部卻還依舊完整的鹽烤香魚,先是讚歎了一番之後,馬上豎起來,一口向魚頭部分咬了下去……

先從已經烤的香酥可口的腦髓開始品味,之後一邊剃着魚骨頭、一邊向下啃食着魚肉……

“果然是純野生的長良川香魚,魚肉中透着淡淡的黃瓜味的清香,在烤制中被完美的保存了……”

“唔!這香酥的魚頭、香嫩的腦髓、微焦的魚肉、可口的魚腸……的確還是當年的味道!”

“不對,雖然只是用了粗粒鹽,但是比起我當年的嘗過的那些、還有使用特色醬汁的烤香魚,卻有着更加飽滿而原生態的美味!”

不多時功夫,臉上盪漾着幸福的表情的文緒,已經將整條烤香魚吃完了!

最終雖然三人都合格了,但無論是誰看得出其中的高下……

在場的大家臉色各異,而劉昴星則是滿臉感興趣的樣子,暗道:看起來這次的“十傑席位爭奪戰”不會太無聊……不知道除了繪里奈之外,還有幾個能做我對手的呢?

第二百九十四章 第一道第二百五十五章 作死第一百一十六章 帝皇第十一章 目標第三百六十章 勇敢的少年啊,快去“黑暗食戟”!第一百一十三章 異軍突起第二百九十五章 發現愛的眼睛第一百八十九章 麻煩第二百三十七章 薙切薊的野心第三百五十一章 我的“嗶……”你最瞭解第一百四十二章 綁架?第一百九十二章 不滿第三百零九章 家風(bao)宣言第三十六章 鬼畜版提拉米蘇第三十一章 疑惑第一百三十三章 鳳凰水晶與夢話第一百三十五章 牛肉對決?第二百五十章 考覈地點第一章 遠月學院第二百八十章 賽後第二百六十八章 預賽開始第三百四十一章 面對這種質疑,我想喊出:莫欺少年窮!第二十章 百舌鳥屋第七十章 升龍第三百九十二章 過去第二百三十七章 薙切薊的野心第一百四十九章 天雄灸秋刀魚第三百五十三章 你從哪裡來第二百八十四章 少男少女慘遭假期補課,少女竟然……第三百六十章 勇敢的少年啊,快去“黑暗食戟”!第三百七十四章 換腎?(大霧)第四十四章 羅漢水晶斬第六十五章 飲料第一百零九章 秋選開幕第三百五十七章 不能怕麻煩第三百一十八章 碰撞!第二百五十二章 再見崛越第三百零四章 聽說有人想燒我?第九十章 互相預測第四十六章 第二次晚餐第四十八章 年輕真好啊第一百二十章 有什麼問題嗎?第一百五十一章 我已經軟着陸了第三百三十五章 和平第二百五十九章 銀龍肉!第二百二十三章 機智、果斷、勇敢……第二百六十九章 黑馬羣第一百六十六章 員工餐第一百七十一章 我的食感不可能這麼污第三百一十六章 你就像那一把火第一百三十七章 藏豬第二百八十二章 預言第三百九十一章 日、月、星第八十六章 閻魔大王拉麪第三百五十四章 實在是抱歉了!第一百七十二章 小虎與老貓第一百四十九章 天雄灸秋刀魚第三十章 神之舌第二百一十一章 搞個大新聞第三百八十六章 歲寒三友第二百六十四章 主題第二百二十九章 對不起,搶了你的男朋友(大霧)第三百二十三章 異變突起第九十一章 新宇宙燒麥第二百三十二章 十傑評議會第五十七章 甲方乙方第二百四十一章 這次又教給劉昴星了?第二百六十二章 第二輪第一百九十章 有志不在年高第一百七十五章 開華鍋巴·大改!第九十六章 刺身第二百一十一章 搞個大新聞第一百九十八章 迴歸第二百八十八章 畫風完全不同的成品第三十八章 自助第二百二十一章 現在的年輕人第一百六十章 “私奔”進行時第三十九章 邀請第一百二十四章 不擅長?第二百八十七章 比試第三百九十章 老當益壯第二百四十九章 走近(僞)科學第一百五十六章 春果亭第三百零五章 “新食材入手”的喜悅第一百三十六章 溫度第三百九十五章 兩個肉球第一百零八章 遠行與歸來第二百五十八章 鱷梨鰻魚……第三百六十五章 曾經齊名第一百一十二章 廝殺的羣雄第三百五十一章 我的“嗶……”你最瞭解第二百六十章 第二種第五十章 後來居上第一百九十二章 不滿第四十章 冷食第二百一十二章 三星認證師第三百二十七章 超越陣營第一百二十五章 更強第三百四十九章 漫畫肉第三百二十八章 師生戀的高級形態
第二百九十四章 第一道第二百五十五章 作死第一百一十六章 帝皇第十一章 目標第三百六十章 勇敢的少年啊,快去“黑暗食戟”!第一百一十三章 異軍突起第二百九十五章 發現愛的眼睛第一百八十九章 麻煩第二百三十七章 薙切薊的野心第三百五十一章 我的“嗶……”你最瞭解第一百四十二章 綁架?第一百九十二章 不滿第三百零九章 家風(bao)宣言第三十六章 鬼畜版提拉米蘇第三十一章 疑惑第一百三十三章 鳳凰水晶與夢話第一百三十五章 牛肉對決?第二百五十章 考覈地點第一章 遠月學院第二百八十章 賽後第二百六十八章 預賽開始第三百四十一章 面對這種質疑,我想喊出:莫欺少年窮!第二十章 百舌鳥屋第七十章 升龍第三百九十二章 過去第二百三十七章 薙切薊的野心第一百四十九章 天雄灸秋刀魚第三百五十三章 你從哪裡來第二百八十四章 少男少女慘遭假期補課,少女竟然……第三百六十章 勇敢的少年啊,快去“黑暗食戟”!第三百七十四章 換腎?(大霧)第四十四章 羅漢水晶斬第六十五章 飲料第一百零九章 秋選開幕第三百五十七章 不能怕麻煩第三百一十八章 碰撞!第二百五十二章 再見崛越第三百零四章 聽說有人想燒我?第九十章 互相預測第四十六章 第二次晚餐第四十八章 年輕真好啊第一百二十章 有什麼問題嗎?第一百五十一章 我已經軟着陸了第三百三十五章 和平第二百五十九章 銀龍肉!第二百二十三章 機智、果斷、勇敢……第二百六十九章 黑馬羣第一百六十六章 員工餐第一百七十一章 我的食感不可能這麼污第三百一十六章 你就像那一把火第一百三十七章 藏豬第二百八十二章 預言第三百九十一章 日、月、星第八十六章 閻魔大王拉麪第三百五十四章 實在是抱歉了!第一百七十二章 小虎與老貓第一百四十九章 天雄灸秋刀魚第三十章 神之舌第二百一十一章 搞個大新聞第三百八十六章 歲寒三友第二百六十四章 主題第二百二十九章 對不起,搶了你的男朋友(大霧)第三百二十三章 異變突起第九十一章 新宇宙燒麥第二百三十二章 十傑評議會第五十七章 甲方乙方第二百四十一章 這次又教給劉昴星了?第二百六十二章 第二輪第一百九十章 有志不在年高第一百七十五章 開華鍋巴·大改!第九十六章 刺身第二百一十一章 搞個大新聞第一百九十八章 迴歸第二百八十八章 畫風完全不同的成品第三十八章 自助第二百二十一章 現在的年輕人第一百六十章 “私奔”進行時第三十九章 邀請第一百二十四章 不擅長?第二百八十七章 比試第三百九十章 老當益壯第二百四十九章 走近(僞)科學第一百五十六章 春果亭第三百零五章 “新食材入手”的喜悅第一百三十六章 溫度第三百九十五章 兩個肉球第一百零八章 遠行與歸來第二百五十八章 鱷梨鰻魚……第三百六十五章 曾經齊名第一百一十二章 廝殺的羣雄第三百五十一章 我的“嗶……”你最瞭解第二百六十章 第二種第五十章 後來居上第一百九十二章 不滿第四十章 冷食第二百一十二章 三星認證師第三百二十七章 超越陣營第一百二十五章 更強第三百四十九章 漫畫肉第三百二十八章 師生戀的高級形態