梁鴻濤現在只有死撐,刀魂的手夠硬,拍的自己頭暈暈的。開玩笑麼,廚神刀魂是什麼身份,什麼地位,那手叫手麼?都能趕得上板磚了。
“好,今天各位評委已經吃了不少的菜了,下面我們就比試一下蛋炒飯好了。”丁震峰冷笑的說道。
“蛋炒飯啊!蛋炒飯,哈哈!難道他不知道我就是炒飯出身的嗎?”梁鴻濤小聲的笑道,彷彿看一個白癡一樣看着站在對面比自己英俊無數,比自己更有風度的丁震峰,然後對廚神刀魂說道。
“白癡,你的蛋炒飯根本就不是人吃的,不要忘記了,你還一次蛋炒飯都沒有做過呢!”廚神刀魂繼續用自己的手拍着梁鴻濤的腦袋叫道。
經過了廚神刀魂的提醒,梁鴻濤這個時候纔想起來,自己在鴻運樓的廚房做的事情就是切配菜而已,還從來沒有做過一次蛋炒飯呢!就算自己每天早上吃的雞蛋餅,說不好聽的,只要敢開火的人就沒有不會做的。
“好,我就用最簡單的蛋炒飯和你比試,希望你不要讓我失望啊!”梁鴻濤現在是煮熟的鴨子——嘴硬,他也只會做最簡單的蛋炒飯了,因爲最簡單的蛋炒飯根本就不需要什麼繁瑣的步驟。
“沒有問題。”丁震峰笑道,然後繼續道:“不過光是有炒飯還不夠,加上一個水煮魚下飯就更好了,樑同學你說是嗎?咦?你的臉色怎麼變得這麼難看?難道你不舒服嗎?還是你怕了?”
梁鴻濤不知道的是,鴻運樓竟然是丁震峰家族的產業,梁鴻濤在鴻運樓工作的事情早就已經彙報到了丁震峰家族當中,而後來梁鴻濤的失蹤讓丁震峰家族大爲失望,因爲梁鴻濤很有可能成爲鴻運樓的又一個支柱,當丁震峰第一眼看到梁鴻濤的時候只是感覺在什麼地方見過他,後來聽到了梁鴻濤這個名字,讓自己的手下去查了以後才知道,這個胖子竟然就是鴻運樓失蹤了的梁鴻濤。
梁鴻濤在鴻運樓的時候缺點和優點一樣的明顯,而且最差的就是魚,這點是鴻運樓的劉一手向丁震峰家族剛剛彙報過的,少爺要比賽,當奴才的劉一手當然要不遺餘力了。
有了情報的支持,丁震峰對打敗梁鴻濤就充滿了信心,所以纔有了這樣的比賽賭注和要求。
梁鴻濤現在是騎虎難下,怎麼比試是人家說的算的,自己的大話說在了前面,現在想更改都困難,看來這場比賽真的是很難取得勝利了。
“比就比,輸了算正常。”梁鴻濤在心中恨恨的說道,然後衝着丁震峰點頭示意自己同意了對方的請求。
“水煮魚?天啊!爲什麼現在的比賽都用這種不入流的菜啊!看來今天我算是吃不到什麼好東西了,胖子,你自己搞定吧!我不管了。”廚神刀魂聽到水煮魚這個菜名,立刻鬱悶了,梁鴻濤的比賽對廚神刀魂來說根本沒興趣,完全不是一個檔次的。廚神刀魂喜歡做菜更喜歡吃好吃的菜,是他從來就沒有吃過的菜,水煮魚這種菜,在古代根本就是農家菜,廚神刀魂這麼刁的嘴,能喜歡才真的怪了呢!
梁鴻濤還沒來的及叫住廚神刀魂,刀魂就帶着一道鬼影不見了,剩下樑鴻濤在這裡鬱悶的想哭,失去了廚神刀魂,就失去了最後一點機會,梁鴻濤對魚還真的是說不清楚的恐懼啊!
“尼瑪啊,你不喜歡吃但是你會做吧!你連做法都不告訴我就跑路了,太尼瑪的坑爹了!!!”梁鴻濤無奈的在心裡大罵。
作爲比賽項目,菜品是放在首位的,在冷惠宣佈比賽開始以後,兩條活魚出現在兩人的案板上,雖然梁鴻濤的弱項就是魚,但是丁震峰還是一點大意都沒有,完全是不給梁鴻濤一絲機會,水煮魚一般使用的是鯉魚、草魚、黑魚等江河湖中的魚,雖然同樣是魚,但是吃起來的感覺就完全不同了,鯉魚的土腥氣太重,草魚的刺太多,黑魚自然是首選,而丁震峰選擇的材料就是——一條半年生的大黑魚,這條黑魚有壯漢最解釋的胳膊那麼粗,長也達到了半米。
梁鴻濤作爲受挑戰者,魚這種材料不是他去選的,而且他所知道的也就只有鯉魚而已,所以鯉魚就成爲了梁鴻濤的材料。
相比上一次在鴻運樓,這次梁鴻濤進步了不少,至少他知道先颳去鯉魚身上的魚鱗了,不過,和梁鴻濤的刀功相比,這種刮魚鱗就沒有什麼技巧可言了,他完全是在削魚皮而不是刮魚鱗,最誇張的是鯉魚的尾巴和鯉魚的頭,這兩個地方是鯉魚魚鱗最密,同時也是魚鱗最小的地方,彭白颳了半天都沒有清理出來,索性兩刀切掉了魚頭和魚尾搞定,還好這是做水煮魚,這要是做紅燒魚,食客不掀桌子開打纔怪呢!
水煮魚梁鴻濤沒有吃過,同以前的比賽一樣,梁鴻濤在沒有人幫助的情況下完全是惡搞,管他什麼比賽結果,只要做就是了,結果,惡搞過頭的彭白將刮完了魚鱗,沒有魚頭和魚尾的鯉魚切成了魚塊,然後連洗都沒有洗就放進了鍋裡,甚至連魚肚子裡面的內臟都沒有取出來。
相對於梁鴻濤的惡搞,丁震峰可是相當正規的,水煮魚選用的是魚片而不是魚塊,而這麼大的黑魚要做一鍋水煮魚簡直是富富有餘了,震峰可以選擇的餘地簡直太大了,所以震峰選擇的是黑魚肉質最爲鮮嫩的魚背肉,黑魚這裡的肉腥氣非常的小,而且肉質滑嫩,簡直就是上等選擇。
梁鴻濤是直接把魚塊放進鍋裡,而丁震峰則是先將魚肉放進蠔油鍋當中過了一遍,讓蠔油的味道完全進入了魚片當中後才進行入鍋。
水煮魚最後的工序是加料,花椒、辣椒都是不可缺少的,但在這個最後工序之前的則是蛋炒飯。
梁鴻濤在鴻運樓每天早上都是要給自己加餐的,但是爲了圖省事,梁鴻濤的雞蛋都是打到碗裡,也不將蛋清和蛋黃攪拌均勻就直接下鍋,現在彭白稍微明白了點,打好了雞蛋以後還知道攪拌一下下,可惜,蛋又放多了。
一般蛋炒飯的標準是,一個雞蛋一碗半的隔夜米飯,而梁鴻濤就誇張了。
梁鴻濤估計一共五個評委,那麼五個評委就需要五碗米飯,五碗米飯沒有足夠的雞蛋怎麼可以,那麼就一人兩個雞蛋好了,結果,好傢伙,這麼大一碗雞蛋看着就夠嚇人了。
蛋炒飯做的稀裡糊塗,水煮魚就更不用提了,反正樑鴻濤都不知道自己究竟是怎麼完成比賽的,當他學着震峰將花椒和辣椒撒進水煮魚的碗中,這才明白過來,比賽結束了,現在該是評比的時候了。