梁山也知道,自己剛剛善意的提醒,如果是比較熟悉的人,或許聽來就不會那麼刺耳了。這其實也算是忠言逆耳的一種表現形式……
人都是喜歡聽順耳的話的,尤其這孩子對母親的呵斥都不當一回事,看得出來平時在家裡肯定是非常嬌慣的。梁山說的話,雖然是提醒,但在許采芹聽來,她的理解卻並非如此。
看着許采芹帶着慍怒的情緒轉身離開的背影,梁山無奈地長嘆了一口氣。原本想在院子裡轉轉看看這老四合院風情的他,也只能悻悻地作罷回到了屋裡。
“哈哈……哈哈……”
梁山剛剛走進屋,凌昭陽一陣爽朗地笑聲響起。
他以一手“大雪崩”外拐取勢的變招,成功地絞殺了白躍生右上角的一塊白棋,隨後又在徵子之中成功的劫殺了白躍生的“大龍”,以非常明顯的優勢奠定了勝局。白躍生雖然在官子過程中穩紮穩打,但最終還是輸了……不但輸了,而且還被凌昭陽再次冠以“臭棋簍子”的評語。
兩人畢竟是多年的好友,白躍生的脾氣也謙和,對於凌昭陽的狂傲而言倒是相得宜的。如果換一個脾氣火爆的人,被凌昭陽如此三番兩次的譏嘲恐怕就要掀桌子了。
“你這傢伙……唉,這麼多年了,你就不能讓我贏一回?”白躍生笑着嘆了口氣道。
凌昭陽面有得色地說道:“那可不行……贏就要光明正大的贏,輸也要光明正大的輸,如果我讓你贏一回……你心裡就舒坦了?”
聽到這話,白躍生愣了一下,不由得啞然失笑……的確,如果真是凌昭陽讓子,他才能贏,他心裡其實也不見得就會舒服。
人生如棋,勝負輸贏其實都不是重要的。在梁山看來,一直贏棋的凌昭陽反倒沒有屢敗屢戰的白躍生來得更令人欽佩。白躍生雖然沒有贏過凌昭陽,但其從不氣餒反倒屢屢挑戰的精神還是值得梁山學習的。
他們兩個老朋友笑
談間妙趣橫生的氛圍,倒是讓梁山心頭剛剛被那臭小子捉弄而引起的些微不快釋然了許多。
喝茶聊天下棋,時間過得很快外邊的天暗了。
“白大伯,菜都準備好了,現在就開席嗎?”許采芹笑意吟吟地走進來對白躍生問了一句,她帶着笑容的目光同時也在屋裡其他幾位客人臉上逡巡了一遍……只是當她的目光轉到梁山臉上時,很快就轉開了。
看得出來,剛剛梁山勸她別放任孩子淘氣容易發生意外的話,還是讓她心裡有些不痛快的。
梁山並不以爲意,轉頭和韋孝誠繼續聊着什麼。
白躍生笑着回道:“既然都準備好了,這時候也差不多了,就上菜開席吧!”
許采芹點了點頭,隨即就出去安排了。
過了沒一會兒,服務員就進來開始布席,隨着白躍生凌昭陽韋孝誠和梁山四人落座,這涼菜也都上來。在那大轉盤上放着四種乾果,每人面前還放着四味小碟,有醃辣椒、煮毛豆、脫骨雞爪和鍋焙魚,讓人看着都感覺胃口大開。
“這鍋焙魚又叫火焙魚,這是用湘人常吃的一種像麥穗的小魚,不開膛直接油炸,再加蔥姜豆豉辣椒炒……你們嚐嚐,這可是當年主席最喜歡吃的。”白躍生一邊說一邊已經動上了筷子了。
梁山也夾了一條小魚,入口酥脆有些微辣,的確非常可口。開國領袖是湘人,這陳府宴的創始人陳覺民給他老人家當了二十餘年的“御廚”,做得最地道的還是湘省的風味。
除了這四味小碟之外,還有六種水果拼盤獼猴桃、火龍果、葡萄、橙子、蜜瓜和木瓜,造型各異,分量也不多。
其實,水果在餐前吃而不是在餐後上來,還是按照中央保健局對於首長們飲食的科學建議。
一般人人在吃水果的時間上,存在一個極大的誤區,不管是家裡還是一些飯店餐飲機構都把水果當成飯後甜品……而事實上水果中的有機
酸會與食物中的礦物質結合,影響身體消化吸收,果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用,因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。
僅從這一個細節上,就已經體現出了陳府宴出身“國宴”的與衆不同之處了。
“這吃國宴,要的是就是這個陣勢。陣勢對了這體驗就不一樣了。真正的國宴,在制訂菜譜的時候,會要求儘可能全面瞭解中外賓客的生活習慣和忌諱、口味嗜好以及年齡和身體狀況……”
白躍生是這裡的常客,由他做現身說法的介紹比許采芹的介紹更有說服力。
按照白躍生的說法,他預訂陳府宴的晚餐時,陳家的主廚陳衛東就把凌昭陽韋孝誠和梁山三人的大致的口味瞭解了一番。
陳府宴雖然是私家菜館,但在各種要求上,還是力求還原國宴的標準的。
就比如對原料的產地、季節、質地和大小都有嚴格要求,如齊魯的對蝦和加吉魚、冀原的張垣綿羊、閩越的龍蝦、齊魯樂嶺的金絲小棗、甘泉的大枸杞子。
還有餐具也都是使用的湘江省醴崚和齊魯省臨淄的瓷器,配銀質刀叉和象骨筷。
正式開席之後,先上來的是冷頭盤,依然是類多量少,從焯熟的新西蘭小龍蝦到薰滷涼葷到豆沙卷蓑衣黃瓜等。這些開胃小菜上過之後,就是頭湯——文思豆腐羹。
這絕對是梁山所見到的豆腐的最極致版本了!
“一塊南豆腐,以半小時一塊的速度和三塊淘汰兩塊的效率,橫縱百刀手工切絲,再浸入雞湯中,開蓋時微震,放入這一點硃紅的枸杞……你們看這豆腐絲晃悠得宛若活物一般……說實話,喝這湯還真要有點狠心呢!”
白躍生一邊說一邊挖了一勺入口,的確是破壞了猶如藝術品一般的美感……當然,他這一勺下去倒是又吃了豆腐,也喝了湯。
此時,梁山他們才明白了他所說的“狠心”是什麼意思!
(本章完)