第97章 彈弓
等過油炸了一遍後，陳凌就把小龍蝦撈了出來，再把鍋裡的油淘出一半，只剩底油。
做小龍蝦的時候，一定不能圖省事直接翻炒，得先過油炸一遍，這樣小龍蝦就增色定型了，蝦肉也能夠快速的收緊，而且蝦肉收緊之後，蝦殼會出現縫隙，更容易讓味道浸入。
再次把油燒熱，然後把各種香料丟進去炒香，又丟入王素素剝好的一大碗蒜瓣。
翻炒之後，加一勺子豆瓣醬，炒出來紅油，再把辣椒段放進去。
這傢伙，瞬間香味撲鼻，韓闖被嗆的轉身去打了兩個大大的噴嚏，還是忍不住跑過來看。
這時陳凌已經把過了油的小龍蝦一股腦的倒了進去。
淋入黃酒，開始大火猛炒。
翻炒幾分鐘之後，放料酒增加鮮味兒，跟着又倒了半桶扎啤進去。
方纔韓闖兩個幫着王素素剝蒜預備調料的時候，陳凌就去崔瘸子那兒割了塊豬肉，又提了一桶扎啤。
這麼一大桶他們是喝不完的，正好可以用來燒菜。
啤酒有增鮮去腥的作用，特別是在做小龍蝦的時候，比加水燒出來的好吃得多。
今天做的小龍蝦比較多，他一下倒了小半桶進去。
最後加上鹽巴之後，蓋鍋悶上，估計得燜小半個鐘頭才行。
韓闖和江曉慶聞着香味早就開始咽口水了，迫不及待的等着出鍋吃呢，沒想到陳凌又把鍋蓋上了……
搞得兩人眼巴巴的望着鍋竈，簡直要望眼欲穿了。
陳凌見狀就笑：“再等等吧，小龍蝦調料下得狠，也不忙着吃，不然吃了小龍蝦，別的菜吃起來就沒啥滋味了。”
說完，又麻利的炒了個野菜雞蛋，調了個涼菜，就讓韓闖兩個人把燒好的菜裝進盆子裡端了出去，自己則拎着大半桶扎啤走出了廚房。
把幾盆子菜在院裡的石桌上擺好，每人倒上半碗冰涼的扎啤，不用多說，直接開始動筷子。
黃鱔骨少肉多，味道鮮美，蒸、煮、炸、燒、燉皆可。
今天陳凌做的這道紅燒鱔段更是滑嫩爽口，鮮美無比，韓闖和江曉慶兩個人以前也吃過紅燒鱔魚，但絕對沒吃過這麼香的，吃進嘴裡後，連骨頭都是酥的，越嚼越味道越香，兩人都捨不得嚥下去了。
直到陳凌端起啤酒，他們才意猶未盡的停下筷子。
等冰涼的啤酒混着香酥爽滑的鱔魚從喉嚨嚥下去，韓闖差點美得找不着北。
“爽啊凌子，太爽了！”
韓闖閉着眼睛晃着大腦袋感嘆。
“這傢伙，我還真沒想到你燒菜這麼好吃哩。”
“真後悔沒早點來找你。”
江曉慶也在一旁猛點頭，非常贊同這句話。
這姑娘剛來還有幾分矜持，現在也逐漸放開了，直接對陳凌豎起了大拇指。
“凌哥這手藝市裡的大廚也比不上，我爹開了二十年館子，跟你比起來都差遠了。”
“哈哈，瞧你說的，哪有這麼誇張，不過聽你這話，叔叔是在市裡開了飯館？”
“沒，就在黃泥鎮開了個羊肉館，跟闖子家離得不遠，他們家請人喝酒經常去我爹那兒，都好些年了，誰知道打着讓我給他們家當兒媳婦的主意。”
說着氣哼哼的狠揪了一把韓闖的耳朵。
這傢伙也不躲，反而滿臉憨相的嘿嘿笑起來。
能討個大學生當媳婦，可把這小子得意壞了。
王素素見到兩個人逗趣，也不由得想起和陳凌婚前的瑣碎。
她仍忘不了陳凌當初第一次提着禮品上寨子裡的情形。
白襯衫，淺藍色的喇叭褲，穿着大頭皮鞋，笑起來還有些靦腆，但仍難掩帥氣英挺，她一眼就認定了這個人。
只是她當初也想不到，婚後的陳凌露出本來面目後，會是那種樣子。
不過還好，現在她也算守得雲開見月明瞭。
笑着鬧着，沒等多久，小龍蝦也出鍋了。
陳凌從廚房端出來的時候，把幾人的目光都吸引了過來。
滿瓷盆的小龍蝦，紅通通的，冒着滾滾熱氣，濃厚的香味就隨風飄出去，讓周圍這塊的人家聞到後差點忍不住找上門。
經過村裡小娃娃們的宣傳，現在基本都知道陳凌整天沒事幹好窩在家裡擺弄吃的，關鍵還做得還非常好吃，天天光是聞着飄出來的香味就饞人得夠嗆。
麻辣小龍蝦上桌，韓闖兩人沒吃過這玩意兒，就學着陳凌和王素素的樣子，從瓷盆中拿起一隻來，先吮吸乾淨上面的湯汁。
然後捏着尾部中間那塊的外殼擰一下，向外一拉，抽出裡面的蝦線。
接着就去掉剩下半截的蝦頭，咬開蝦鉗，把裡面的肉剔出來吃掉，最後去剝開龍蝦尾的外殼，把香辣可口的蝦肉送進嘴裡。
這個時候，韓闖和江曉慶也終於明白爲什麼陳凌把小龍蝦放在最後上桌了。
沒別的原因，實在是太香了。
直接就蓋過了其它東西的味道，別的菜就是吃進嘴裡，也會顯得沒滋沒味。
辣爽辣爽的小龍蝦，再配上冰涼的扎啤潤口，那傢伙口感直接就被推到了極致，當真是不能再過癮了。
這頓蝦吃的讓韓闖兩人都有種前二十年白活了的感覺。
根本都顧不上誇讚了，一邊被辣得吸溜着嘴，一邊埋頭專心去吃。
等小龍蝦吃得差不多了，陳凌又起身洗了洗手，去廚房煮了些麪條。
煮好的麪條倒進小龍蝦的湯汁裡，用筷子攪拌一下，紅油湯汁立馬就裹滿了麪條，光是看着就讓人食指大動。
“凌哥這麪條真是絕了，早知道我剛纔就該少吃點蝦，少喝兩碗啤酒的，吃起來感覺比蝦肉還香哩。”
江曉慶這姑娘撈了碗麪條，直接吃了個滿嘴流油。
由於扎啤沒啥度數，加上今天菜比較辣，她跟王素素也喝了不少，結果就搞的這會兒吃了碗麪後就吃撐了，還想吃一碗也吃不下了。
只能望着瓷盆裡的麪條，滿眼的不捨。
“沒事的曉慶，你吃不下，我來幫你吃。”
韓闖吃得滿頭冒汗，對江曉慶說着話，轉身又撈了碗麪條，呼嚕呼嚕的吸溜起來。
氣得江曉慶差點忍不住又想踹他。
一頓飯吃得熱熱鬧鬧，江曉慶跟陳凌兩口子也混熟絡了，就幫着王素素去刷鍋刷碗，陳凌則對着黑娃小金招呼了一聲，把剩菜剩飯餵給了它們。
兩隻狗吃飯的時候就一直眼巴巴的看着他們，早就等不及了，頓時呱嗒呱嗒一通猛吃，直接把飯盆吃了個底朝天，舔得鋥光發亮，就這還不滿足，繞着陳凌哼哼唧唧搖着尾巴打轉，還想要吃的，這傢伙就跟陳凌多虧待它們似的。
“凌子，你家這荷花池剛挖的吧？我看裡邊一條魚都沒有。”
韓闖吃飽喝足後上了廁所，出來後就蹲在葡萄架旁邊的荷花池不住的打量。
“是啊，還沒來得及放魚，荷花也是從前院鄰家挖的幾棵。”
陳凌走了過去，說道。
“那我過兩天給你送些魚過來，我哥在家養了好多哩，啥顏色都有，好看得很。”
“算了吧，別麻煩了。大老遠的，天熱了路也不好走，帶過來死掉就不好了。”
陳凌一聽就知道韓闖說的肯定是觀賞魚，觀賞魚大多嬌嫩的很，現在天熱，山路又顛簸，很容易就會死掉。
“沒事，我哥肯定有法子。”
韓闖笑嘻嘻的說了句，然後抓了把瓜子，坐在葡萄架下逗弄小兔子。
等王素素兩人刷好鍋碗之後坐過來，幾人就閒聊着打起了牌，優哉遊哉的等到了下午四點多鐘，天氣不那麼熱的時候，韓闖就騎上摩托車載着江曉慶揚長而去了。
臨走前還嚷嚷着讓陳凌這兩天別出門，說讓他哥想法子把魚送過來。
……
農曆四月即將過完了，天氣是一天比一天熱。
陳凌早起趁着天氣涼爽的時候，去村南的老河灣撿了兩筐鵝卵石回來，圍着院子的荷花池鋪了一圈。
王素素見他回來，也不枯守着房間裡的鱔魚苗了，就背上筐子，牽着牛出門打桑葉去，從秀英嫂子家拿來的蠶種早就孵化了，現在後院已經清理出來一間老屋，被王素素當成了蠶室。
也就是蠶現在還小，要是再大一點，吃起桑葉來會非常快，家裡就得多存點桑葉，勤快着點喂，不然蠶長不好，吐出來的絲不能用，也賣不出去，到最後白費工夫。
王素素出門不久，陳凌也去瞄了眼房間裡的鱔魚苗，隨後就搬了躺椅到樹下，想借着陰涼地看會兒書，結果沒多久就聽到後院傳來喳喳喳的亂叫聲。
兩隻狗瞬間機警的豎起耳朵，向後院跑了過去。
陳凌見狀急忙也起身追上，打開後院門一看，好傢伙，竟然是那隻鷂子，正在菜園子被一羣花喜鵲圍攻。
黑娃小金見到老熟人，立馬風一樣裡衝了過去。
喜鵲們瞬間一鬨而散，鷂子也被驚得飛走了，陳凌這才發現菜園子裡躺着一個死去的喜鵲，腦殼被開了個血窟窿。但同時菜園子也被禍害的不成樣子了，王素素種的幾樣菜都被啄的稀爛，這不用問，鷂子又不吃青菜，肯定是喜鵲乾的。
家裡的菜園子，陳凌擔心用洞天溪水直接澆灌長得太快，都是用井水稀釋過後澆的，就算是這樣，自家的青菜肯定也是跟普通青菜不同的。
沒想到又被這夥兒賊鳥盯上給禍害了。
陳凌頓時氣得火冒三丈：“狗日的，偷雞蛋的帳還沒跟你們算呢，又來禍害菜園子，看來不治你們是不行了。”
轉身就鑽進堆放雜物的老屋，準備做個彈弓出來，打死這幫賊鳥。
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(本章完)