許銘瀚認真想了想,然後對林舒然說道:“娘,我們要不要開一家飴糖鋪子?京城內這類鋪子極少,而且上好的飴糖價格高,買它的富貴人家很多,這些年城裡經常會有缺糖的情況發生,若是咱們開一家糖鋪,應該很賺錢。”
許銘瀚的提議讓林舒然眼前一亮,開糖鋪這真是一個不錯的主意,而且她還知道怎麼把紅糖變成白糖,更懂得製作各類糖果的方法,只是這原料有些麻煩。
於是,她便對許銘瀚說出了自己的擔憂,沒想到許銘瀚自信一笑,對她說道:“娘不用擔心原料的問題,我知道京城哪裡有外地賣糖的客商,我有辦法從他們手裡買到糖!”
“既然如此,那這間鋪子就交給你來開,從今天開始,你就是這新鋪子的東家!”林舒然笑着將房契往許銘瀚的面前推了推,既然許銘瀚生來就是做生意的料兒,那就不能埋沒他的天分,就讓他從現在開始鍛鍊吧,這也有利於他日後重振任家。
“我?”許銘瀚又是詫異又是驚喜,林舒然對他點點頭,又拿出五百兩銀子給他,說這些是啓動資金,後續資金需要的話他可以隨時來找自己要,許銘瀚先是遲疑了一下,問道,“娘,你真的信我?”
這開鋪子的事情可大可小,林舒然就不怕自己年輕閱歷淺沒經驗,把這鋪子給開砸了?他們大將軍府可和別的富貴人家不同,家裡可用的銀錢其實並不寬裕,一到年底許鈞澤還會把家裡大筆的銀子都拿走,只留給他們一年的花用。
“自然是信你的,不然我也不會決定把新鋪子交給你來開,你只管去做,我會在一旁幫你的,錢的事情你也不用擔憂,咱還是有些家底的!”林舒然十分大方地笑着說道。
家底?這讓許銘瀚想到了林舒然的嫁妝,這些買鋪開店的銀子不會是林舒然的嫁妝銀子吧?這銀子可是不能動的。
“娘,我還是從公中取一些銀子暫用,不能用你自己的銀子,我一定會賺錢把這銀子給還上的。”許銘瀚也想趁此機會試試自己的能力,而且他對自己很有信心,絕不會讓這些銀子打了水漂。
“這本就是公中的銀子!”林舒然爲了打消許銘瀚的顧慮便如此說道,“你不要先想着開鋪子賺不賺銀子,就當這是一件很尋常的事情,不要給自己太大壓力,而且記住一句話,商人無德便是無財,可不能爲了做生意賺錢就失了爲人的根本。”
面對林舒然的叮囑許銘瀚謹記在心,之後林舒然就讓他先去那間鋪子看看去了,而等和許銘瀚分開之後,林舒然就來到了府裡的後廚。
後廚的下人一看到她到來,就問她是不是渴了餓了,還是想吃什麼東西了。
“夫人,您需要什麼只管讓人來吩咐,不必親自跑一趟!”大家都小心翼翼地護着林舒然,現在大將軍許鈞澤不在家,他們可都要好好護着林舒然和她肚子裡的孩子,若她有個什麼閃失,待到大將軍回來,那他們有十條命也不夠賠的。
林舒然走到放着糖罐的櫥櫃上,伸手要去拿糖罐,機靈的小丫鬟平兒立即把糖罐雙手遞到她面前,臉色很嚴肅地說道:“夫人,您不要親自動手,需要什麼就告訴奴婢,奴婢拿給您!”
“我又不是廢人,什麼都能做的!”林舒然將糖罐打開,裡面是這個時空最常見的紅糖塊,一般大戶人家採用的紅糖都相對精細一些,但在林舒然看來比起現在工藝做出來的紅糖,還是要差些的,而且這個時空並沒有白糖、奶糖出現,倒是有一些加了堅果、鮮花的糖塊,但更像是一種小點心,與她在現代吃過的那種口味多樣、顏色鮮豔的各類糖塊可是大不同的。
“平兒,你去給我找一些木炭來,再尋一塊乾淨的紗布給我,其他人都去忙自己的事情吧,有平兒幫我就行了!”林舒然讓廚娘們不要圍着自己轉悠,她打算先實驗一下將紅糖變成白糖。
林舒然是主子,她的命令衆人只有聽從的份兒,平兒也很快找來了林舒然需要的東西,然後林舒然就讓她幫忙燒火,開始在鍋裡熬紅糖,而且還把那些木炭加了進去,不停地攪拌。
看着好好一罐紅糖被林舒然熬成了紅糖水又加了木炭,衆人也只是無奈地一嘆,想着林舒然是不是因爲懷孕,這行爲習慣就變得和往常不同了,不過見她臉上有了笑容,負責採買的婆子就決定待會兒出去再多買兩罐紅糖,萬一林舒然又心血來潮想要熬加了料的紅糖呢!
現在大將軍府全體人員就是要讓林舒然高興、舒心,別說是熬紅糖玩,就是她想把後廚拆了,只要她高興,怎麼都行。
“夫人,接下來要做什麼,您告訴奴婢,奴婢來做吧!”靈琴擔憂鍋中的熱氣會傷到林舒然,而且她讓平兒停止燒火之後,看起來下一步是想用紗布過濾那些已經有些變色的糖水,奇怪的是那些紅糖水的顏色變得淺淡了很多,但因是燒沸的水,靈琴也擔心會燙到林舒然。
林舒然也沒有執意自己親手來做,於是就指揮靈琴將加了木炭的紅糖水用紗布過濾到碗裡,不一會兒,衆人發現那過濾後的糖水竟然成無色的了,一時不明白這是怎麼一回事,全都驚奇地看向林舒然。
緊接着,林舒然又讓平兒起火燒鍋,將這碗無色糖水放上蒸鍋,過了一段時間後,再將只剩下四分之一糖水的碗取出來放涼,而待到自然冷卻,這碗底竟有晶瑩的白色物出現,遠瞧着和精鹽似得。
“夫人,這——這是什麼呀?”平兒像個好奇寶寶一樣看着碗底的白色小顆粒問道,這是糖做出來的,總不能是鹽吧?!
林舒然拿手沾了一點白色的顆粒放在舌尖抿了一下,臉上露出笑容,卻看得廚房衆人心中一驚,又是糖水又是木炭的,能吃嗎?
(本章完)