第五章 廚藝考驗

回到家的孫義趴在硬板牀上做着標準的俯臥撐動作,不一會兒做完五十個俯臥撐的他慢慢坐在了牀沿上,左手慢慢揉着手臂上的穴道,讓變得有些痠麻的肌肉得到最大程度的放鬆,感受着自己指尖那隱隱約約的**感,孫義不由稱讚道:“這徐陽說的按摩指法真的蠻不錯的,等以後回到靈輪後一定得好好謝謝他。”

換了一隻手繼續揉的孫義看着客廳桌子上自己慢跑時順手買的芹菜和小青菜,想着一定得讓辛勞了半年來的父母嚐嚐自己的手藝,“這芹菜可以和冰箱裡那塊鹹肉炒一下,那小青菜可以。。。。。。”

孫義一邊想着如何燒製着想要的食材,慢慢拎着菜走進了廚房,不一會兒後,廚房內便響起了鍋鈔翻動着蔬菜的美妙音樂。

晚飯的飯桌上,一家人其熱融融的圍着孫義所做的三菜一湯,董依這個做母親的當然是迫不及待的嚐了一口兒子親手爲他們所做的飯菜,只第一口便讚不絕口,說孫義這些年的吃貨沒白當,自己搗鼓都能有這麼好的手藝。

孫義笑着,第一次聽着董依說道自己的以前的不堪往事沒有鎖緊眉頭,看了一眼雖然面孔嚴肅但是手上夾着的筷子卻不停動作的父親孫勤,笑道:“爸,最近工作忙麼?注意休息,那次的舊傷還沒有完全康復呢。”

孫勤一如既往回了一句“大人的事小孩別管。”給孫義搪塞過去,可是這次卻被董依白了一眼:“得了便宜賣乖,吃着兒子燒的飯也不知道說點好聽的。”

“對了,媽。”孫義連忙打斷董依的嘮叨,將自己白天去飯店報名的事情說了一遍,嘗過了孫義手藝的董依當然贊同,孫勤也笑着點了點頭。

看着父母開心的面龐,孫義知道這兩張笑臉上這半年裡流過的淚水和汗水絕對不少,只不過這種辛酸光靠言語是說不出來的,孫義將它掩埋在了心底,埋着頭吃着含在嘴裡有些微微鹹的白米飯。

第二天一早,當初春明媚的陽光透過薄紗的窗簾照亮了孫義的牀,孫義慢慢睜開了眼,心裡想到今天可是一個好日子,便一個鯉魚打挺坐了起來,下了牀,看着父母臥室那已經整整齊齊空空蕩蕩的房間,孫義的眼中閃過一絲黯淡,自己的父母起早貪黑拼命幹活是爲什麼?

整理好一切的孫義望向鏡子中那個已經變得瘦削的面龐,孫義露出一絲笑容,今天的報道他是有着一萬個信心的。

山珠鎮是一個坐落在蘇海市一邊的偏僻小鎮,要不是周圍有着一片連綿起伏的山,而這些山中的奇珍格外出名,要不是山中的這些寶貝,整個山珠鎮怎麼會建設的如此繁榮昌盛。

而開富門在山珠鎮上也是小有名氣,不然也不會招一個大廚副手也會排隊成了長龍,而昨天就報名的孫義今天被安排在了接待室中,周圍到處是與他差不多大小的青年,還有幾個十七八歲的小夥子正在調笑着差不多年歲的女孩。

好久沒有感覺過這麼多的人氣了,孫義坐在一個偏隅一角的座椅上,看着熱熱鬧鬧的人堆,嘴角露出了讓人不易察覺的笑容,有他在,這麼多人,恐怕都只能唉聲嘆氣的走咯。

“這人有病麼?”一旁臉上有着麻鵲斑的女孩發現了孫義一個人在發愣傻笑,和一旁的同伴說道。

同伴也是個差不多大小的女孩,看了一眼孫義,發現沒有什麼特別的地方也就沒有上心,不一會兒似是又找到了一個熱門的話題,和麻鵲斑聚在一起,傳出了歡聲笑語。

見過了生死的孫義當然不會和兩個丫頭片子一般計較,雖然這第二個女子細眉翹鼻大眼睛跟身旁的麻鵲斑女子一比好了不知道幾倍,但這也不是能讓他孫義多看幾眼的理由,在孫義的心中,情愛已經好遠好遠,那過去的女朋友已經給了他太多傷痛。

“啪啪啪~~”三聲響亮的拍掌聲將整個熱鬧的接待室瞬間拍得安靜了下來,一個身穿職業裝的女性站在了最高位的講話臺上,清了清嗓子,說道:“大家好,我是開富門的人事部經理霍敏,關於我們大廚副手的人選只有兩個,接下來,我們會用一系列的考驗分別來知曉你們對食材的鑑別能力,對火候的掌握能力,刀功的大小。”

霍敏又說了一些注意事項後,便讓手下的工人持着一張名單,叫到的人都會被分到一邊,轉眼睛一堆人被分成了三份,分別由着三個工人帶着走向相應的房間,帶着孫義這波人的工人是個四五十歲的男子,邊走還邊向衆人解釋道:“我姓王,叫國慶,朋友們都喜歡叫我老王,雖然不知道你們當中會不會有能成爲我同事的人,但是現在我按着規矩要和你們說說開富門的一些注意事項,開富門雖然只是個三星級的飯店,但是我們的業績即使是一些老牌的四星級酒店都比不過,這是因爲我們大廚的手藝比他們的好,我知道你們這羣人來這當副手的心思,不就是爲了和那人學個一兩手,好以後在社會上也能混口飯吃麼?不過偷學歸偷學,你們要將分配給你們的工作做到位了!”

衆人齊聲應到“是”。

不一會兒,衆人跟隨着王國慶便來到了廚房的食材室,這是對他們這一波人的第一關考驗,能夠認識超過五百種食材的人可以留下,超不過五百之數的人將會被淘汰。

聽到了王國慶所說的規則,衆人中的大部分都懵了,正如王國慶之前所說,來這裡的大部分是想通過大廚副手偷學的,多多少少也接觸或者學過廚師的基本知識,可對於食材的認知是要通過日常積累出來的,所以作爲初學者的他們哪會認識那麼多的食材,當即有一些人開始垂頭喪氣起來。

不過也有相當一部分人躍躍欲試,但是現實是殘酷的,經過一段時間的測試,十個人當中能有一兩個通過的就算不錯的了,失敗的人也沒有走,似乎要看看後面的人是怎麼出彩的。

輪到孫義的時候,也沒有太多的顯眼,恰好比之前最多認知食材的人多出了一百種便消停了下來,不然以他腦海中的宇宙食譜大全,就是將整個食材室內的食物名稱全部說出都是易如反掌。

又過了半個小時,一堆人被篩選得只剩下18個人,看着如此之高的淘汰率,孫義心中從一進這個開富門酒店就殘留的疑問慢慢浮了出來,這家酒店不過是小有名氣而已,怎麼會有這麼多人來這家飯店爭搶着要當這個什麼大廚副手。

將疑問留在心中,準備找個人問問的孫義又被王國慶帶到正廚房,這可是整個飯店的核心,餐桌上的飯菜都是從 這裡搬上去的,看着那一個個大大的爐竈,孫義眼睛微微一亮,他知道,自己的拿手好戲終於要開始了。

似乎是食材的辨識比起其他兩樣考驗耗費的時間短一點,最早的分出去的一撥人還在考驗,而火候的掌握更是要看掌勺之人的經驗是否老道,多一分嫌老,少一分嫌嫩。

而之前議論過孫義的兩個女孩貌似過了考驗,被分配到了只有五六個人的一邊。

“小晴,你看,那個一個呆在角落傻笑的人竟然過了食材辯識那一關,我估計是死記硬背食材名背傻了。”臉上有麻鵲斑點的女孩和孫義一個姓,叫孫媛,父親也是一個廚子,知道在開富門掌勺的大廚是個了不得的人,便讓自家那不愛學習的女兒也攛掇到了這裡。

“你怎麼知道?”被孫媛稱呼爲小晴的女孩姓葛,叫葛晴,聽了孫媛說話,也瞥了孫義一眼,對着孫媛說道:“還說別人死記硬背,也不知道是誰前些天晚上不停地向我抱怨背食材都快背崩潰了。”

“是啊!你說我爸爸好歹是一家四星級酒店的冷盤手,怎麼會讓我來一家三星級飯店求學,真是讓人難受。”孫媛抱怨道,絲毫不在意好朋友的取笑。

“聽我媽說這裡的大廚貌似在國際上都得過獎,只不過我媽也只是道聽途說。”葛晴皺着眉說道,對於媽媽的說法她也是半信半疑,畢竟都是十八九歲心高氣傲的主,哪會知曉父母的一片苦心。

孫義一夥人又等了一個小時,所有的火候考驗才完成,原本與他們相同人數的一撥人現在只剩下十一二個,這瞬間讓有些僥倖通過食材辨識的人心裡涼了半截,原本以爲食材辨識的淘汰率很高,沒想到火候掌控的更高。

由於人少,隊伍便被王國慶分成了兩波,而孫義恰好分在了第二波,當一波結束時,結果出乎了在場所有人的意料,竟然沒有一個人能夠火候掌握的到位,這一結果讓後一批人的心不禁揪了起來,孫義也不例外的緊張起來,按理說這也不可能一個人都過不了關。

不過當孫義握到鍋柄的時候,那顆跳動不已的漸漸平靜了下來。

“不就燒個菜麼,難道比殺人飲血更麻煩?”

(最近在過渡期,地球i會是本文一個重要的場景,主角也需要一個安穩的後方。)

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