雲飛帶着小雪回到了客棧，把小雪介紹給大家，讓小雪暫時先負責二樓的包間服務，並聲明這是自己新認的妹妹，不準欺負她。衆人連忙說不敢不敢。都是年輕人，很快小雪就跟大家打成一片，陳月如跟小雪也是有說有笑的，雲飛對此表示欣慰！
有了小雪，有了更多歡樂，雲飛也有了更多空閒。客棧已經步入正軌，但是每到飯點，依舊是火爆如初。雲飛一直惦記着釀酒的事，大師是不好找的，就算找到了，人家搭不搭理還是兩說，還是毛爺爺說的好：自力更生，豐衣足食！
只要不是忙得時候，雲飛就拉着李大嘴回到後院，鼓搗釀酒。李大嘴操作，雲飛看着，不時提出些建議，李大嘴的思路也寬闊起來，不停地嘗試各種辦法、用各種葡萄，不管成功還是失敗，所有釀出來的，好喝的不好喝的，都封存起來，貼上釀酒的過程，放到地窖裡。
天道酬勤！功夫不負有心人！還真讓李大嘴給搞出名堂來了。
一天下午，雲飛躺在躺椅上看李大嘴釀酒,看着看着就睡着了。李大嘴今天嘗試了昨天想了一晚的新方法，一通鼓搗，完成後，撤掉鍋底的木材，李大嘴也找了個地方休息，約麼過了半個時辰，李大嘴往外盛酒，像往常一樣貼上釀酒過程和所用的葡萄，封存。完事後，見雲飛還在睡覺，李大嘴將最早釀的酒拿了出來，逐個嚐嚐味道。這一嘗不要緊，李大嘴彷彿中了定身法，嚐了一口後人就不動了。
“掌櫃的，掌櫃的，成了，成了！”李大嘴欣喜地大喊。
“不要吵，什麼成了？沒看見我在做夢嗎？”雲飛躺在躺椅上閉着眼睛說道。好吧，別人可以看出你睡沒睡着，但是還能看出你做沒做夢嗎？真操蛋……
“掌櫃的，這葡萄酒應該是釀成功了，你嘗一嘗。”李大嘴來到雲分跟前，壓抑不住內心的喜悅說道。
“真的？拿來我嚐嚐！”雲飛眼睛猛然睜開，直身坐起，差點碰到李大嘴舀酒的勺子。
雲飛直接接過李大嘴手中的勺子，也不介意剛剛李大嘴就用這個勺子喝過，將勺子放在嘴邊，小小地呡了一口。
“嗯-，嗯？嗯！就是這個味兒！熟悉的味道，遺忘的配方，終於給搞出來了啊”雲飛神神叨叨地說道。
李大嘴一看這是做對了啊，裂開嘴就笑了起來。
“李大嘴！好樣的！掌櫃的沒白疼你”，這都什麼話啊，“這就是葡萄酒的味道，應該沒錯了，色澤也很好，不過這葡萄酒得放一段時間纔好喝，而且得用橡木桶盛放，咱們客棧裡沒有，我現在要去買，你接着釀酒，越多越好。”雲飛急切地說道。
李大嘴也很興奮，先將嘗過的那壇酒的釀酒過程在腦海裡過了一遍，然後就開始動手釀造。雲飛一溜煙往集市跑去，買來橡木，石達開不在，隨便找了個木匠，做了六個大木桶。沒辦法，做多了地窖也放不下。
把桶運回來的時候，李大嘴已經開始釀第二鍋了，兩個人叫來其他人，幫忙往橡木桶裡灌酒，又額外用米酒的酒壺將已經開封的葡萄酒裝了七壺，留着晚飯的時候大家喝。現在被雲飛養成習慣了，中午那頓飯，不允許喝酒，但是晚上這頓飯必須喝酒，無論男女，按雲飛的話說，就能助興，而且晚上喝點酒，睡覺睡得香，有益於提高睡眠質量，連不勝酒力的東方明月都被鍛煉出來了。
一連釀了好幾天，總算把桶灌滿了，可是最早釀的酒已經開始喝了，所以倒出空桶後，李大嘴還是得每幾天釀一次。自從第一次喝了葡萄酒後，兩個半女孩子就喜歡上了，每晚必喝，那半個女孩子就是東方明月。不會喝酒的東方明月，逐漸地墮落成酒鬼了，不過是偏向女性酒那方面。
看着技術已經成熟，效率也提高了，雲飛就下令開始在客棧裡出售，葡萄酒男女老少皆宜，簡直是賣風了，無奈，只能限量供應，但是越限制，購買的人越多，話說，人就是這麼賤嗎？雲飛找來人，在後院靠東側，挖了一個更大的地窖，專門儲存葡萄酒。本來吧，邊釀邊賣是可以滿足的，但是眼看再有兩個月就到冬天了，哪兒有葡萄啊，而且葡萄還容易壞沒法儲存，只好多釀些酒了。一聲令下，李大嘴就甩開膀子幹起來了，直到把酒窖填滿。
眼看着又到月底了，雲飛打算着，先去臨海看望下錢掌櫃，順便把錢還清，然後好好逛逛臨海城，這次時間充裕，回來的時候再去白雲觀看看白拓。客棧經過這將近一個月的經營，飯菜收入和客房收入又創新高，刨去花銷，雲飛手裡現在有四千多兩銀子，對雲飛來說這不是一個小數目，而且能把錢掌櫃的錢還清也算了了一份心事。
隨即，雲飛就開始了這段說走就走的旅行。
一路無話，不過這次去臨海，雲飛可不是空着手去的，雲來香和雲來鮮各帶了一大包，又特意找人做了個稍微小一點的橡木桶，裝了滿滿一桶葡萄酒，都說葡萄酒對心血管和心臟有好處，雲飛也希望錢掌櫃能身體健康，要不是馬車拉不下，雲飛就想直接從地窖搬一桶過去。
輕車熟路，這次雲飛讓車伕，直接把馬車駕到錢掌櫃家門口，途中雲飛已經對車伕說了，要在臨海待幾天，如果你不能等就先回去吧，就這麼的，車伕把雲飛送到並卸下車上的物品後，收銀子離開了。
敲了敲門，這次比上次等了更久了一些，門纔打開。錢掌櫃還是老樣子，看到雲飛來了高興的很。
“上次你走了以後，我是天天數着日子，近幾天眼皮跳得厲害，這不，你今天就來了，哈哈”錢掌櫃顯得很開心。
“錢伯，最近過的怎麼樣？腿好點了沒有？”雲飛關心道。
“嗨，這腿啊，就別提了，不指望了，不過最近過的是不錯，人啊，有了奔頭，這生活就過的有滋味。”錢掌櫃說道。
“錢伯，我這次來，不像上次時間那麼緊，我可能要在這住幾天，沒問題吧？”雲飛說道。
“哦？住幾天，那太好了！上次咱爺倆兒還沒嘮夠呢，你就急急忙忙地要走，這次可得多住些日子。”錢掌櫃開心地說道。
“錢伯，這次我帶來了幾樣咱們客棧裡的東西，您坐着，我拿來給您看看。”雲飛說道，然後從酒桶裡，倒出一碗葡萄酒，拿上兩大包調料。“錢伯，您嚐嚐，這是李大嘴最近新釀出的葡萄酒，對心血管很有好處的。”雲飛說道。
錢掌櫃喝了一口，甜甜的，口感很好：“嗯，不錯，感覺比米酒勁大一些，李大嘴什麼時候有這種能耐了？是你小子教的吧？”錢掌櫃所說的勁大，其實就是酒精度數高的意思。
“我就是從旁提些意見，也沒幫上什麼忙，都是李大嘴一手搞出來的。您在嚐嚐這兩包調料，也是李大嘴和另一個廚子搞出來的，我給起名一個叫雲來香，一個叫雲來鮮。”雲飛說道。
錢掌櫃打開紙包，就聞到一股香味兒，很濃郁。用手指頭逐個蘸了一下，放在嘴裡舔一舔，嗯，味道非常不錯啊，然後誇讚道：“這也是李大嘴他們弄出來的？我不信！李大嘴在我手下也有四五年了，我怎麼就沒發現他有這才能？你小子就別不承認了，客棧在我手裡，一天就能賺個十幾兩銀子，頂天了也不到三十兩，你再看看你，擴大規模就不說了，上個月還給我送來八百兩，你小子可真是生財有道啊。”
“這兩包調料留着中午做菜用，今天中午我給您老露兩手，最近跟李大嘴他們也學了不少，炒菜現在也有一手了。您老住在海邊，海鮮什麼的不缺吧？”雲飛說道。
“那是，臨海城什麼海鮮都有，不但價格便宜，而且還都是新鮮的，只是不好保存，所以我家裡也沒存貨，如果有保存的辦法，運到風嵐國內陸去賣，那可就發財了。”錢掌櫃笑呵呵地說道。
雲飛一想也是，這個世界沒有冰箱，也不懂得用冰保存食物，往內陸運海鮮只能運活的，這山高水長的，又是用馬車運，再加上中途死掉的，成本可就高了去了，當然售價也很高，這可是一條金光大道啊。
雲飛拿出三張銀票，這是來臨海前特意兌換的。
“錢伯，這是三千兩銀票，請您收好”雲飛將銀票遞給錢掌櫃。
“銀票我可以收，不過，你上次已經給了我八百兩了，怎麼這次還要給這麼多。”錢掌櫃不解地說道。
“本來客棧就至少值五千兩銀子，您老還以三千兩的價格賣給我，我已經佔了便宜了，而且又拖了這麼長時間才還清，所以，那八百兩銀子就當小子孝敬您老了。”雲飛說道。
“雲飛啊，其實我不想讓你一次性還清，我寧願你每月來還我一百兩，這樣，你就可以每個月都來看看我了，我……寂寞啊…..”錢掌櫃說道。
“瞧您說的，不還錢我就不能每個月來看您老了？放心，只要客棧不出大事，我保證每個月都來看您。”雲飛說道。
“真的？”錢掌櫃喜出望外。
“當然是真的！我有個事要問您，您知道螃蟹嗎？我在南華城打聽，小販們都不知道這個東西”雲飛轉移話題道。
“螃蟹？那是什麼東西？”錢掌櫃疑惑道。
雲飛把螃蟹的樣子描述一下，錢掌櫃恍然大悟。
“哦，你說的是八爪螯啊，有八個鉗子一樣的利爪，殼還很硬，沒什麼能吃的，也沒人敢吃。”錢掌櫃說道。
雲飛一想，沒人敢吃？螃蟹的味道多鮮美啊，這是暴殄天物啊。
“哦？沒人敢吃？那集市上有沒有賣的？”雲飛問道。
“應該是沒有吧，那東西沒人要啊，不過有人打魚偶爾會弄上來幾條。”錢掌櫃說道。
“哦，那行，現在都大中午了，我先去做飯，吃完飯我去集市轉轉。”雲飛說着就下廚房了。