因爲參賽選手都來自各個區縣，有些選手家的位置距離黔陽市比尊義距離黔陽還近。所以，這一次就不用到市裡面集合了，都是參賽選手9月29日上午或提前一天自己去黔陽市報道。
湄譚距離黔陽市有2oo多公里，要開2個小時的車，而開幕式和研討會是1o點鐘開始，所以，必須一早就出。
9月29日早上7點，饒名揚、韓芹、田老三人吃過早餐後，就從湄譚出了。
9點半，三人抵達黔州省烹飪學院，黔州省名優小吃大賽就在這個烹飪學院舉行。
先到尊義市參賽團那裡報道，然後到主辦方接待處一起填寫參賽表格，分配宿舍、參賽教室和廚位，領取參賽卡。
最後，詢問清楚下午初賽開始的時間後，田老三就返回了湄譚。他要回湄譚，下午初賽開始前纔給饒名揚送新鮮的綠豆粉和酥肉過來。
看着田老三的車子消失在車流中，饒名揚心裡突然覺得有個車子真是方便。不管檔次如何，有個車走哪裡都要方便很多。
“等餐廳開起來，賺到錢了就先去買一輛車代步。”饒名揚在心裡這樣想到。
9月29日上午1o點，黔州省第三屆名優小吃大賽正式開始了。但開幕式和研討會都是領導和專家們的舞臺，饒名揚這樣的參賽者都只有聆聽的份。
兩個小時的研討會完了後，就到學院的大食堂吃自助餐。
爲了藉機打廣告，烹飪學院的領導安排了學校裡廚藝最好的老師烹飪自助餐，吃起來味道還不錯。
中午休息了幾個小時後，饒名揚等需要進行前期準備的參賽者就先進入教室，開始做各自的準備了。
等饒名揚的三把菇雞湯熬好後，田老三也把新鮮的綠豆粉和酥肉送到學校後，就到了下午4點鐘，初選開始了。
這次饒名揚的廚位在中間，位置一般，不好不歹的。三個評委品嚐完前面的十幾個小吃後，就來到了饒名揚的廚位上。
還沒有嘗完一間教室的幾十個小吃，幾個評委還沒有感到味覺疲勞。
走到饒名揚的廚位旁，其中一個評委就吸了口氣，饒有興致的指着饒名揚的湯鍋問道：“這什麼湯？很香啊！”
饒名揚就回答說是用閩南省的長汀河田雞加菌中之王雞樅菌，配合自己的獨家秘方熬製的高湯。
作爲一名美食家，這幾個評委自然是知道河田雞和雞樅菌的大名的。聽到是這兩樣東西熬的雞湯，不由暗自點頭，有了一些期待的感覺。
然後，當饒名揚煮出三碗綠豆粉給他們，三人嚐了第一口後，就不約而同地開口誇讚“好吃”。
自然，幾個評委也將各自碗裡的綠豆粉全部吃個乾淨，不像品嚐其他小吃一樣嘗一兩口就放下了。
三個評委吃完饒名揚的酥肉綠豆粉，都不約而同的給出了通過的評價。
由此，饒名揚成爲了這間教室裡通過了初選的幾位選手之一。
但是，饒名揚通過了初選，可位置在他後面的那些選手就慘了。
與饒名揚在湄譚縣參加縣級名優小吃評選的時候一樣，這三個評委吃過饒名揚的酥肉綠豆粉後，再吃後面的那些小吃，就感到沒什麼味道了。
結果，饒名揚後面的十多個小吃全軍覆沒，沒有一個小吃獲得至少兩個評委的肯定，導致這間教室通過初選的小吃只有6個，饒名揚之後的小吃一個都沒通過。
三個評委離開後，教室裡的選手們就議論了起來。
一個3o多歲的女人道：“奇了怪了，怎麼我們後面這十多個人，一個都通不過？”
另一個人也憤憤不平地說道：“我的豆花面去年還拿了銅獎呢，今年準備得更充分，我是想衝擊一下金獎的。結果連決賽都進不去，這也太扯了吧？”
其他人也吵吵嚷嚷的，議論着爲什麼這間教室的前面十幾個人還通過了幾個初選，後面十幾個人卻一個都通不過。
然後，大家就將目光鎖定到了通過初選的最後一個人——饒名揚的身上。
那個女人指着饒名揚道：“他是最後一個通過的，是不是他的湯粉有問題，影響了評委們的味覺啊？”
其他人道：“不會吧？”
這個女人道：“這可說不清楚。你們都知道，味精吃多了是敗味的，會影響味覺。或許他的湯粉裡就是味精放多了，讓評委們吃後面的東西都沒味道了。”
聽到這兒，本來沒有在意的饒名揚可就不幹了，馬上反駁道：“喂，這位大姐，東西可以亂吃，話不能亂說啊！我可只放了鹽巴，根本就沒有味精，好吧？”
衆人聽得一愣，湯粉裡不放味精，還有味道嗎？
大家都不信，於是就圍了過來，在饒名揚的廚位上一陣尋找，卻真的沒有找到味精或者類似的調料，只有幾包網上買的高湯調味料和油鹽醬醋等調料，獨獨缺了味精。
他們卻不知道，有了雞樅菌這樣鮮美的食材，加上高湯精華粉，饒名揚根本就用不着在湯粉裡面放味精了。
那大姐不信邪，就對饒名揚道：“你說沒有放味精就沒有放了，誰知道真假啊？你敢不敢讓我嚐嚐你的綠豆粉？有沒有味精我一嘗就知道。”
饒名揚嘿嘿一笑，道：“這有什麼不敢的？反正這裡還有這麼多湯，綠豆粉也還有，我煮幾碗出來，你們品嚐一下，看看我該不該進決賽。”
然後，在衆人的監督下，饒名揚用剩下的湯煮了十多碗綠豆粉出來，給這些不服氣的選手們品嚐。
那大姐端了第一碗，迫不及待的就拌好開始吃了起來。
等她吃下去第一口後，就臉色一變，眼神複雜地看了一眼饒名揚，然後就默默的吃了起來，不再說話了。
其他人一看這位帶頭挑刺的大姐竟然不說話了，不由感到一陣奇怪，不知道到底是什麼情況。正好饒名揚又煮了出來，大家就紛紛端起碗，品嚐了起來。
然後，所有人都被這款與衆不同的鮮美湯粉給征服了。
“真是太好吃了，進決賽肯定是沒問題的。”
“好鮮好香啊，但確實沒有味精的味道。”
“這味道，不光是進決賽，搞不好要拿金獎啊！”
親口品嚐了饒名揚的酥肉綠豆粉後，就沒有人再懷疑饒名揚的湯粉有問題了。
反而，大家還明白了爲什麼後面十多個選手一個都通不過評委的初選了。
這是因爲在饒名揚酥肉綠豆粉的對比下，後面的那些小吃在評委口中根本就稱不上美味了，所以才通不過初選，並不是饒名揚的湯粉裡有什麼味精放多了之類的問題。