兩天後，饒德信回到家裡，告訴饒名揚，他找到了須陽縣最正規的一個空心面生產廠家。
須陽縣的空心面生產廠家數不勝數，保守估計過5oo家。但其他的空心面生產廠家其實就是一些家庭作坊，最多僱傭三五個人，就開始生產須陽空心面了。
這樣的作坊式工廠，口味參差不齊，質量也得不到保證。
大多數作坊生產的，都是最低端的1o元一斤的空心面。有些傳承幾百年的老字號作坊做的空心面，味道要好一些，可能比他找到的這家工廠還要好吃。但這些所謂的老字號作坊的管理方面太粗放了，讓人實在難以放心。
饒德信悄悄去看了一下那些所謂老字號的生產環境，就徹底敗退了。
可能他們做的空心面很好吃，但那樣的生產環境，實在讓饒德信難以放心把自己兒子的前途押在他們作坊裡。萬一將來食客出現什麼意外，就毀了一品居的招牌了。
然後，經過多方打聽，饒德信找到了現在這家生產規模不大，但管理最嚴格的廠家。
饒德信找到的這家須陽縣質量管理最嚴格的空心面生產廠家，叫尊義市須陽縣晨月食品展有限公司，是一個名叫潘鑫培的大學生在2ooo年的時候創建的。
十多年過去了，晨月公司在潘鑫培的嚴格把關下，他們生產的空心面口感滑爽、包裝高檔、質量穩定。雖然不是口味最好的，但卻是須陽空心面中最值得信賴的一個品牌。
兩天的時間，饒德信在須陽詢問了許多人，知道晨月公司空心面的，幾乎都說這家公司的空心面質量最穩定，口感也是中上檔次。不像有些作坊式工廠，開始口味還好，但一換師傅就口味大變，太不靠譜了。
那些口味最好的須陽空心面，可以達到4o元一斤。但晨月公司的空心面，只賣3o元一斤，卻是質量最穩定的品牌。
聽了這些傳言和介紹後，饒德信直接找到了晨月公司，上門參觀了一番，確認了晨月公司的生產環境和質量管理，纔要了晨月公司老闆潘鑫培的電話，帶回來交給了饒名揚。
饒德信去的時候，晨月公司老闆潘鑫培不在廠裡。因此，饒德信只說自己有意長期購買晨月牌空心面，卻沒有跟廠裡的員工說他是代表饒名揚的一品居去的，也沒說用途。
然後，饒名揚就根據老爸帶回來的潘鑫培的電話打了過去。
饒名揚自我介紹了一番，說他是獲得了省級名優小吃白金大獎的饒名揚酥肉綠豆粉的老闆，馬上要開一家大型餐廳，名爲一品居。他需要長期訂購晨月牌空心面，作爲一品居雜醬麪的主材，因此找潘老闆談一個優惠點的價格以及貨回款的方式。
沒料到，聽完饒名揚的介紹，潘鑫培竟然興致大增，說他明天親自來湄譚一趟，與饒名揚詳談一下雙方合作的事項。
直到電話掛了，饒名揚也感到腦海裡一團漿糊，不知道這個潘老闆是咋回事，怎麼一聽自己要合作，他竟然跑到湄譚來談？
他的訂購量又不大，可能一天也就一二十斤的用量，大家商量一個價格，他們定期貨，自己按月結賬給他們不就行了，有必要老闆跨縣親自跑過來一趟嗎？
但是，當第二天饒名揚真的見到了風塵僕僕的潘鑫培，聽了潘鑫培的訴苦後，饒名揚才知道，晨月牌空心面其實已經到了最困難的時候。
原來，潘鑫培創建的晨月食品有限公司，雖然憑藉嚴格的質量管理，多年來在市場上搶了一批固定的客源。但是，同樣是零售價3o元一斤的空心面，他的晨月牌空心面口味卻要比那些同樣價位的作坊工廠產品差一點點。
同時，零售價3o元的空心面，他的批價是25，那些作坊的批價一般是2o。所以，零售商利潤率低，就進貨少，向顧客推薦的時候也不推薦他的晨月牌空心面。
而批價的問題，跟成本息息相關，他又不能解決。再降價，他就要虧本了。所以，因爲管理嚴格帶來的高昂成本，讓他在批商那裡不受歡迎，有意無意的遭到了零售商們的抵制。
因爲管理嚴格，成本高，賺不到什麼錢，沒有錢打廣告，產品銷路打不開，形成死循環，就這樣一直半死不活的拖着，靠口碑在競爭激烈的市場上生存着。
晨月公司從創建之初的8個工人，到現在1o多年過去了，竟然還是隻有一個車間，十幾個工人，一直沒有得到什麼展，潘鑫培也沒賺到什麼錢。
這兩年，國內經濟展度減緩，公務員感覺不到，但做生意的人能明顯感到這兩年的錢不好賺了。如果饒名揚不是得到美食系統，開闢了一個獨一無二的藍海市場的話，他的早餐店也早晚是個關門倒閉的下場。
而潘鑫培沒那麼幸運，沒有得到什麼美食系統。所以，這兩年他就接連遇到了客戶減少，拖延貨款的問題。
到現在，他的晨月牌空心面的月出貨量，已經從巔峰時期的5o多噸，銳減到不足2o噸了。
饒名揚心裡默默的計算了一下他的出貨量和利潤，最後現他一個員工十多人，歷史十多年的老廠子，月利潤還沒有自己一個早餐店多，不由對他感到萬分同情。
當然，饒名揚是bug，利潤跟一般的早餐店是不同的，但饒名揚還是感到了潘鑫培的困境。
最重要的是，根據潘鑫培的說法，即使出貨量有2o噸，他也拿不到2o噸的貨款。
跟饒名揚的早餐吃完就付錢、沒有賒賬不同，潘鑫培這種生產廠家，麪條批出去後，一般都要一個月以上才能開始要回款的。如果零售商回款不及時，拖個一年半載，甚至兩三年的，是常事。
所以，潘鑫培現在的處境比饒名揚想象的要困難得多。
雖然晨月公司外面有幾百萬的貨款，卻根本收不回來。特別是這兩年生意難做，有些老闆連零售商店都沒開，自個跑出去打工去了，貨款更是不知道哪年哪月纔要得回來。
因此，聽到饒名揚的介紹，說他是獲得了省級名優小吃白金大獎的饒名揚酥肉綠豆粉的老闆後，潘鑫培頓時像抓到了一根救命稻草的溺水之人，毫不猶豫的就親自跑了過來，要跟饒名揚達成更深入的合作。