控制着自己這會兒儘量不要將心裡的情緒給表露出來,梅香又扯扯身邊丈夫的袖子,“事兒說完了,讓叔好好吃早飯,咱還是趕緊回去吧!閨女到時候快醒了”。
“那謝謝叔!我倆就先回家了”。
“叔,嬸子,我倆就先回去了”,倆人跟李隊長和彩雲嬸子告別,到了門口在彩雲嬸子的熱情吆喝下實在是推脫不過的又給女兒蹭了一個煮雞蛋帶回家。
目送倆人走遠,彩雲嬸子回去邊吃飯還對丈夫戚賀說:“真是兩個能幹的年輕人,我瞅着梅香這娃子機靈、海濤老實又肯聽媳婦的,以後呀!日子肯定差不了”。
“就今天這梅香也不知道咋想的,咋就突然想着不上工了呢?那可是滿公分......”。
戚賀此時已經吃的差不多了,正在吧嗒吧嗒抽着手裡的旱菸,聞言倒是豁達道,“孩子們的事,管她幹啥,讓他們自己闖去吧,咱就不要管太寬了,倆孩子肯定有自己的想法,人家不願意說,咱們也就當不知道”。
一起過了幾十年了,彩雲嬸子哪裡聽不出丈夫這話裡的意思,頓時好笑道,“你好不知道我,也就在家和你嘮嘮,還用得着你再多囑咐這一句”。
“我也就是順嘴一說”。
這頭梅香到家,立馬上上下下一頓安排,“海濤!你中午抽空去村東頭李木匠家裡問問他,有沒有好一點木頭的糕餅模具,大小大概就點心那種,做上兩個,我上午就現在家研究一下配料加上練手,爭取今天就能給做出來”,以防萬一,多一個備用。
又去廚房裡查看雞窩裡的雞蛋,摸到熱乎乎的兩個蛋,寶貝似的收起來。
家裡現成的半斤白麪,是給女兒偶爾補身體用的,還有過年孃家送來一斤白糖,所有東西都清點、準備好之後,戚青青也終於醒了。
戚海濤去上工之後,梅香就跟着女兒學習做雞蛋糕。
“打發蛋液,一定要快,還要順着一個方向”。
“.....打發的時候,媽你注意不要只用手腕力量,會比較吃力”。
“就這樣一直打,打到就是蓬鬆出來那種特別均勻沒有氣泡的泡沫就行了”。
半小時後,終於一碗香噴噴的雞蛋糕出爐,當然在戚青青的指導之下,甚至比昨天戚青青做的還要成功。
嗯!大概是因爲很久不做,所以其實昨天戚青青做的比例拿捏的還不是非常的準確,所以吃起來其實是不夠甜,糕本身也是有些發硬的。
戚青青先試吃,“嗯!太好吃了,媽你也嚐嚐,你做的比我昨天做的還好吃呢?”。
梅香其實出鍋的時候已經是偷偷嚐了一口了,她雖然也是這樣覺得比昨天女兒做的還要鬆軟好吃,此刻聽到女兒直白的誇讚還是不由得心裡樂開了花,“好吃就多吃點,媽媽再去整理一下剛剛的步驟,確認一下詳細的材料比例”。
之前就說過,梅香其實很聰明,所以雖然女兒沒提,她也體會到了這個糕點想要做好吃,難的是把握好每一次的量,比如雞蛋、白糖、麪粉的比例,蒸的火候和時間,就直接影響到了雞蛋糕成品的味道以及口感。
所以這一上午,一向精打細算的梅香進入了精益求精不斷的實驗和嘗試中,不斷研究最好的配比並且一點點的記錄下來。
於是等到中午,戚海濤帶着訂製好的點心模具回來後,就看到飯桌上,擺了好幾碗雞蛋糕,各個看起來都極爲有食慾。
並且媳婦這次還說任憑他吃,戚海濤就更別提多高興了。
其實戚海濤哪知道,這其實已經是梅香和戚青青吃剩下的了,母女倆早上光是試吃,就已經吃掉好幾碗了,這都是她們剩下的殘次品才留下的。
吃完午飯,梅香又開始迫不及待的開始準備再用磨具開始做雞蛋糕了。
就是十分簡單的糕點磨具,也沒有什麼圖案,但是打磨的非常光滑,聞起來還有點淡淡的木香味,梅香也已經很滿意了。
要說平時,梅香可是吃一個雞蛋,都會心疼的,家裡雞蛋她自己和戚海濤是捨不得吃的。基本上就是偶爾給女兒改善改善生活,剩下的就攢了偶爾還可以去鎮上換東西或者賣點錢補貼家用。
但是今天,眼看着家裡一個多月的存貨都下去了小半,梅香卻還是眼也不眨的直接磕了兩個。
看媳婦在忙,戚海濤也沒心思睡什麼午覺,梅香趕都趕不走,就留着幫媳婦打發雞蛋,然後看着媳婦將蛋糕液裝入磨具,再上鍋蒸。
在一家人期待的目光中,終於第一爐雞蛋糕出鍋了,色澤金黃、大小均勻,果然是比之前有賣相多了。
戚海濤直接表演了一口吞一個,“還是這樣吃着方便,就是一個有些不夠吃”。
精緻小巧的雞蛋糕看的戚青青也頓時有了食慾,明明早上都快吃到吐了,但是這會兒因爲顏值的不同卻是感覺完全不一樣,默默伸出小手也拿了一個跟着咬了一口。
最終全家一致決定,明天早上就開始賣雞蛋糕,爲此梅香還給它取了個寓意極好的名字“如意糕”。
因爲如意糕新鮮的時候才最是軟糯香甜,梅香和戚海濤第二天早上凌晨5點就起來準備材料現做,第一天也不打算多做,只蒸了50個。
六點天還黑沉沉的時候,梅香就提着蒸好的如意糕出發了,怕如意糕在路上涼了還不忘用一牀厚棉絮毯子牢牢將籃子給蓋住不讓熱氣透出。
這一走就直到了中午纔回。
梅香一進門就看到自家閨女和丈夫兩雙相似的烏溜溜的大眼睛齊齊盯着自己,目光燦燦。
“走累了吧!快歇歇”,戚海濤忙搬個凳子給媳婦就在院子裡坐下。
“嘿!是走的有點累”,梅香不客氣的直接坐下。
戚青青更是直接端來洗臉盆,裡面是早就對好的熱水,“媽媽,來先洗洗臉,洗洗手,解解乏,還可以順便泡泡腳,我燒了一大鍋熱水咧!”。
等着梅香簡單洗漱完,又喝完一大杯溫熱的水後,戚海濤才拉着梅香往堂屋桌前走去,“媳婦餓了不,今天青青做的是玉米餅,可香了!”。
桌上已然是父女倆剛剛擺好的午飯,戚青青今天做的玉米餅,裡面加了淡鹽和香蔥,烤的香脆,在父女倆的矚目下梅香拿起第一塊餅咬了口,果然很香,餅的外皮是酥脆的,裡面是玉米的甜香又有淡淡的蔥鹹香。
“看着我幹啥!你們倆也吃呀!”。
戚青青和戚海濤悄悄對視一眼,他們倆在梅香回來之前商量過了,畢竟是家裡第一次做生意也都沒有經驗,不管今天結果如何都不要提,除非梅香主動說。
“哦哦!一起吃,一起吃”,戚海濤一手拿起一張餅遞給女兒,另一張餅往嘴裡塞,餅一入口,頓覺自己剛剛都錯過了什麼一般風捲殘雲般吃了起來,太好吃了吧!比自己預想中的還要香。
那頭的梅香也是真的餓了,一口氣五六張餅下肚,這才感覺腹中不在空空,終於是停下來喝了幾口熬的濃稠的玉米糊,罷了從口袋裡掏出自己一直珍惜的唯一一張素色手絹擦擦嘴角,這纔不緊不慢的開口道,“今天生意...”。
見四個字讓得身邊得一左一右兩父女緊張磨樣後,梅香這才才緩兩口氣不緊不慢接着道,“很好”。
說完自己先樂了,也不繼續賣關子,詳細講道,“呵呵,看你們倆那樣子不會以爲我沒賣出去吧!今天我去的早,也不是什麼趕集的好日子,我就打聽了一下就去了鋼鐵廠旁邊那條巷子,裡面去買東西的都是鋼鐵廠的工人,手裡有錢也會捨得買點稀罕東西”。
“開始一個小時還都嫌我賣的貴沒人買,我就着急呀!然後就來了一個年輕的婦人,還揹着個一歲的孩子看着也不容易,孩子眼巴巴瞧着我就給他掰了一點嚐嚐味,哪知道這孩子吃了之後就不走了,非嚷着還要吃糕糕,孩子媽就抵不過就買了2個”。
“也算是真正開了張,後面好一會兒都沒什麼人買我都心想今天這生意是做不了了,誰知道再過一會兒之前買如意糕的那個年輕女人,一下子帶來好幾個孩子大人,說是給幾個鄰居家孩子們分吃了一個,然後那些鄰居家孩子就都回家鬧了說沒吃夠,這不沒辦法幾家子一合計就一起來了”。
“一傳二,二傳三的,這不,就一下子賣完了”。
邊說着,梅香還喝兩口碗裡的稀粥,啃兩口酥脆的玉米餅子,再吃兩口蘿蔔炒白菜,嗯!肚裡終於有了實在的感覺,今天一早上聞着如意糕的香味她都捨不得嘗一口,總算回來吃上口熱飯也不算辜負。
聽到梅香說賣的好,戚海濤和戚青青也是跟着鬆一口氣,最起碼目前看來這生意是有的做的。
放下心後,戚青青才又想起問道,“那媽你咋這會了纔回來,按你的說法,不是賣的還挺快的”。
戚海濤也是好奇的看向媳婦,虧他之前還擔心來着,媳婦這生意要是做的不好回來會不會不開心,或者在外面會不會受什麼欺負。
哪知道戚青青這一問,梅香先就咯咯咯老母雞笑起來,然後就飯也顧不得吃了,扔下手中的筷子就手舞足蹈道,“我剛不是說後面一傳十來了不少人麼,但是我今天早上也就帶了50個,哪裡夠分啊!”。
“啊!那咋辦?”,戚海濤跟着着急疑惑。
“就不賣了唄!還能咋地”,戚青青心想,飢餓營銷要的不就是這個效果?
梅香就笑,“那大人理解,小孩子哪裡懂,就非要鬧着要吃,你能怎麼辦?”。
對着女兒和丈夫重重疑惑的同款大眼睛,梅香語氣裡已然是掩飾不住的得意,“我當時靈機一動,就跟這些孩子和家長說,你們要是真心想要吃可以一起統計下,數量多的話我可以下午再給你們送一趟,也吃個新鮮,你們猜他們訂了多少個”。
戚青青,“20”。
戚海濤更膽小,“10”。
“都不是,是65個”,梅香一副你們能不能放開點心胸的眼神看着父女倆,滿臉都是得意的不得了的笑。