孫大海到廚房取了幾樣傢伙,然後走了回來。
既然陳鋒說他是抓蛇殺蛇的能手,孫大海自然要給他展示技能的機會,幾句小馬屁送出,陳鋒就屁顛屁顛地到廚房找工具,準備殺蛇去了。
孫大海也不去管他,自己先處理這些魚吧。不然的話,過會兒就該陸續有魚熬不過去,要窒息而死了。
孫大海把手裡的兩個盆遞給巴特爾,叫他在裡面倒上半盆水,然後放在桶旁邊。
巴特爾照做後,看着孫大海,等他下一步的要求。
巴特爾賣力氣沒有問題。而且按他所言,對付牛、馬、羊,無論是養還是殺,他都拿手。可惜現在一直沒有機會展示出來。
孫大海前幾天教過他殺***特爾學得很快,現在估計自己也能獨立處理了。
其實無論殺什麼,前提都是一個,心不慌,手不軟。
孫大海前世可是親眼見過,殺雞的人一刀下去,雞脖子和自己抓雞的手一起流血,還好手軟沒勁,不然就要去醫院做斷指再植了。
孫大海用手裡的抄子輕輕按在桶裡的魚身上,感受它們的活力強弱。遇到沒有太大力氣的魚,孫大海就把它抄出來,放入水盆中。
不一會,桶裡就剩下一小半魚了,大概有五六條,孫大海估計了一下,用點土辦法,這幾條強壯的魚,活着堅持到晚飯時間,沒有問題,於是也就停手不幹了。
他找來洗衣機的塑料水管,一頭用線捆住一個小的陶瓷花盆,藉此沉入木桶的底下。他將氣筒子的頭拆下,用抹布繞著皮管纏上幾層,然後塞入水管的另一頭。
孫大海試了試,往桶裡打氣,只見一個個大大的氣泡,咕咚咕咚的從桶底冒了上來。
孫大海點點頭,對巴特爾交代,每過一兩個小時,就往桶裡打上幾分鐘氣,這樣,剩下的魚,短時間就不會缺氧了。
接下來他要乾的,就是殺魚。
八條稍弱點的魚,被裝在兩個盆裡。孫大海一邊殺魚,一邊教巴特爾,他放慢動作,平均五分鐘一條,很快就把魚殺了一半。
剩下的魚,孫大海就把工具給了巴特爾,讓他試着殺。
陳鋒找好了工具,並沒有現在就開始幹活,而是一邊聊着天,一邊等孫大海這裡完工。
巴特爾手忙腳亂地試了兩條後,慢慢找到了感覺,越幹越順溜了。
很快,幾條魚就被收拾乾淨了。
曹月來了,那自然是要做水煮魚的,她原來不愛吃魚,怕被魚刺扎着。後來孫大海開發出水煮魚後,她卻吃上癮了,每次都吃個沒夠。
八條不小的魚,中午肯定吃不了的,外加上還有一竹蔞的大閘蟹。至於陳鋒的菜花蛇,看着不小,但只是一道菜而已。大家都不害怕的話,也就一人兩筷子的事兒。
孫大海正考慮怎麼做菜,黃菲菲和喬婉婷一起來了。
黃菲菲早上到公司辦事,要回來時正好看到喬婉婷要過來,便帶她一起來了。
“婉婷姐,你不多休息會兒嗎?”孫大海問。
他知道喬婉婷這幾天的工作安排,白天盯香江股市,晚上肯定也要盯美盤。
現在是九月底,美利堅那邊是夏時制,股市收盤應該是凌晨四點。
這樣算起來,從早上九點半開始,一直到凌晨四點,操盤小組的人,每天睡不了多一會兒。
雖然昨天是週六,兩地都不開盤,她可以好好休息一天,但這樣連軸轉,是很熬人的,孫大海前世是深有體會。
“還好,睡不着,我就過來了。”喬婉婷雖然眼裡還帶着血絲,但精神十分亢奮。
她想對孫大海說些什麼,但周圍還有別人,基於操盤員的職業操守,她只好閉上嘴,把想要說的話,苦苦憋住。
作爲操盤小組組長,沉不住氣可不成。孫大海明知道喬婉婷想找自己說話,卻有意要磨磨她的耐性,便不去理她,和黃菲菲說起了話。
“薩蔓莎,今天還有誰要到家裡來吃午飯?”
黃菲菲比孫大海大了十五歲。按道理,年齡差一輪就是差了一輩兒。
孫大海本應叫黃菲菲阿姨的,結果黃菲菲不願意,怕被叫老了,於是就讓孫大海叫她的英文名。
“老朱(朱大帥)肯定過來,你小舅(李小龍)和李月上午去市裡開會,一會可能也要來,別人我就不知道了。”黃菲菲回答。
孫大海算了算,中午大概有十四五個人在家吃飯,這八條魚,兩條一組,乾脆做成四種口味,大家隨意吃吧。
中午主菜是清蒸螃蟹,那麼清蒸魚就不做了,來個糖醋草魚,再來個得莫利燉活魚,這就用了四條魚了。
還有四條,是巴特爾上手殺的,魚的外形破壞了,做整魚不好看。孫大海一琢磨,那就做紅燒魚塊,再來個熘魚片。剩下的魚頭魚尾,加上豆腐熬湯,也就齊活兒了。
曹月她們拿來的螃蟹數量也多,中午肯定是吃不完。孫大海估算了一下,把剛纔給二狗洗澡的水泥池沖洗乾淨,然後把螃蟹放在裡面。
水泥池不小,大概有一個平方,不然也容不下成年的華夏神犬在裡面洗澡。
水泥池裡沒有水,只有水龍頭和加蓋子的地漏。螃蟹是出不去的,而且它們身上的草繩,也沒有被解開。這是爲減少它們的活動,保持體力,免得提前死亡。
於是,巴特爾又多了一個活兒。每隔一段時間,給木桶打氣之後,他還要用水管往螃蟹身上衝水。
菜譜定好,孫大海和姜秀萍說了一下,兩人商量了一下分工後。他挽起袖子,就準備開幹。
陳鋒連忙拉住孫大海,要他先配合自己,把蛇處理好。
暈呀,吹了半天牛,原來他手藝並不好,還要找我來指點。孫大海很不厚道地想着。
想歸想,忙也還是幫的。
孫大海先到廚房,找出一桶65度的二鍋頭的酒頭,又拿出幾個大碗。
兩小早就被孫衛國帶走了,現在正在書房裡練字。殺魚殺蛇的場面血淋淋的,還是儘量不讓那倆小屁孩看見爲好。
孫大海指揮陳鋒捏着菜花蛇的七寸,將蛇從竹蔞裡拎出來。
菜花蛇是俗名,各地都有這個叫法,但具體種類並不一樣。
陳鋒拿來的這條,是王錦蛇,又叫大王蛇。這條蛇個頭不小,足有一米多長,看樣子,怎麼也得有四五斤重。
北方還有一種常見的菜花蛇,是黑眉錦蛇,又叫家蛇,不過個頭比王錦蛇稍小些。
北方的蛇,從每年的十月份開始冬眠,現在正在貼膘,是蛇肉最肥美的時候。
孫大海叫陳鋒一手捏緊蛇的七寸,另一手抓住蛇的尾巴,雙手用力,一掄一甩。
這時,蛇的身子頓時僵硬起來。這幾下動作,等於把蛇身上的關節弄得錯位了。
如果不管它,蛇靠自己在地上慢慢蠕動,可以把錯位的關節自己接上,使行動恢復正常。但現在已經沒有機會了。
陳鋒在孫大海的指揮下,把蛇的前半截放在菜墩上,手起刀落,乾淨利落的斬落蛇頭。
巴特爾把幾個大碗擺開,往每個碗裡面倒上了小半碗高度白酒。陳鋒倒提着蛇的身子,向每個大碗裡,都滴入幾滴蛇血。