既然客人們都到齊了，那就準備開飯。親友房是沒有服務員的，今天是自助餐形式，大家自己動手，往自己盤子裡夾菜。
爲了照顧曼尼埃爾，今天的食材全是符合大食教要求的。除了牛羊肉外，還有鹿肉和海鮮。
雖說今天的主菜是炙子烤肉，但配菜也是非常豐盛的。
松鼠大黃魚、菠蘿咕咾蝦、奶油牛舌、大盤雞、醋熘木樨、蛋清羊尾、時蔬沙拉……
所有的菜品都在大廳的桌子上，熱菜放在電熱水槽裡，保證溫度不會下降過多，影響口感。
對於曼尼埃爾兄妹來說，除了幾道西餐方法做出來的菜品，這裡大多數的菜品他們都沒有見到。
好在孫大海一直跟在他們身邊，按着順序把所有菜品都介紹了一個遍。
不大一會，兄妹倆的盤子裡就裝得滿滿了。他倆算是聰明，每樣菜只取了少少的一點，還要留着肚子吃今天的主菜——炙子烤肉呢。
大烤盤已經在加熱，過一會就可以烤肉吃了，大家也都懶得回包間，就在大廳裡邊吃邊聊。
松鼠大黃魚和菠蘿咕咾蝦都是酸甜口的菜品。孫大海發現，曼尼埃爾他們非常愛吃甜的食品，以及味道複雜濃郁的食品。這可能跟杜拜那裡傳統飲食風格有關。
所以孫大海在電話裡特意向曹大廚點了這兩道菜，現在看起來效果很好，果然吃得他倆眉開眼笑的。
等烤盤溫度上來以候，孫大海和曹大廚分別站在烤盤的兩邊，開始爲大家烤肉。
孫大海以前沒有做過這樣的烤肉，但一理通百理通，剛纔聽曹大廚介紹了一下，也就明白如何操作了。
倆人一起把醃製好的肉片擺在烤盤上，一股白煙伴着陣陣肉香直竄了出來，廚房中幾個大功率換氣扇一起工作，將煙氣抽走。
長竹片起到鏟子的作用，但在這樣的大烤盤上，比鏟子要好用許多。兩人輕巧地翻弄着烤肉，不停地將肉片在烤盤上移動位置，使之繼續保持一定的高溫狀態。
緊跟着，洋蔥和香菜散在了烤肉之上，略一烤制，便被竹片扒拉到烤盤邊上，隨即裝盤，分到了客人手中。
作爲主客，曼尼埃爾和雅莎得到了第一批出鍋的炙子烤肉。在孫大海的指點下，他倆一人拿了一小碗調好的蘸汁，開始品嚐。
此時的烤肉，已經與洋蔥香菜混在一起，一筷子加起來，蘸一下料汁，再放入口中，鮮美多汁、濃香爽滑，多種味道混合在一起，叫人慾罷不能。
曼尼埃爾和雅莎不會使用筷子，用叉子卷着吃，感覺上略遜一籌。不過，即便這樣，也擋不住他倆追求美食的慾望。
炙子烤肉，被曹大廚用大烤盤製作，速度還是相當快的。一盤肉，在烤盤上被竹片翻動，基本上一分鐘就可以出鍋，
孫大海和曹大廚兩個人一起動手，烤好的肉接連不斷的出鍋。只不過排隊等候的人太多了，曼尼埃爾兄妹吃完盤中的，準備等下一份時，還有一半人沒有吃到呢。
正在這時，老威廉和盛智文兩人一起來了。今天有外國使館官員在九號火鍋店宴請賓客，所以他倆要等那邊結束後，才趕到這裡。
打了一圈招呼之後，老威廉發現大家在排隊等烤肉。他哈哈一笑，學着孫大海和曹大廚操作的樣子，自己動手烤了起來。
大家這才反應過來，不禁都訕訕地笑了起來。這麼大的烤盤，四五個人同時操作也不成問題。
彷彿發現了新鮮玩具一樣，大家興趣更高了，紛紛上前，自己動手烤制起來。
曹大廚準備了四種肉，分別是肥牛、牛肉、羊腿肉以及鹿肉。因爲大食教的教義中規定，不能沾酒精飲品，所以今天醃肉和做菜的過程中，都沒有使用料酒。
即便不用料酒，曹大廚還是通過他的經驗和技巧，把肉處理得很好，既去掉了腥味，同時也保證了肉的嫩滑。
真有不少人將四種肉都吃了一個遍，一個個肚子都鼓起來了。要知道，肉食被烤制後體積縮小，看着不多，吃下去可是很瓷實的。
曼尼埃爾和雅莎玩得很開心，平時幾乎沒做過飯的兩人，這會兒自己親自動手，儘管手藝不怎麼樣，但着實烤出來了不少肉。
路德曼和他們的保鏢只能苦着臉，拼命往肚子裡塞。烤出來的肉浪費掉，可是太不禮貌了。兩位小主人玩得過癮，可他們的肚子算是遭了秧。
曼尼埃爾和雅莎，離開美利堅前雖然做了倒時差的準備，但還是有些睏乏了。
儘管坐得是包機，但他倆還是不習慣，大白天的在飛機上睡覺。不像孫大海，上了飛機就睡覺，睡得比豬還香，叫都叫不醒。
孫大海和他們約好，明天中午派車去接他們，到蘭桂坊九號火鍋店總店考察，然後就安排人送他們回酒店休息去了。
他們走後，親友房裡的氣氛都輕鬆了不少。曼尼埃爾和雅莎雖然很隨和，但杜拜王子和公主的身份，讓初次見面的諸人多少會有些拘束。
吳大偉不知道從哪裡拎出兩瓶紅酒，倒在杯子裡和大家一起喝了起來。用他的話，就是吃烤肉哪能沒有酒呢。要不是在場的大多數人酒量都不大好，他肯定要叫囂着上白酒了。
的確，崋叔、發哥、張國榮他們頂多喝點紅酒，老威廉與曹大廚年齡大了，即使喝白酒，也就幾盅的量。