291 破釜沉舟的決心

291破釜沉舟的決心

莫紅錦想了想,“願意願意,飯都吃不上了,還怕拋頭露面嗎?反正府裡還有些下人,我還是派得出人手的。”

凌小柔擺手道:“二小姐想得太簡單了,小的說的是在街邊擺個食攤,若是派了府裡下人去,二小姐又如何保證賺到的錢都能到了你手?難道你還要派人去看着不成?再有,人多嘴雜,難道二小姐是想讓很多人都知道莫府已大不如前,要靠擺攤賺錢?到時纔是影響了莫府的名聲。”

關係到自己將來一段時間的收入,凌小柔可是不敢冒這個險,人人都有私心,誰知派出去個下人會不會中飽私囊。

就像莫府的幾間鋪子,真就入不敷出了嗎?凌小柔是不信,肯定是那些下人見莫府沒個有力的主事人,各種的欺上瞞下才會造成鋪子入不敷出的假相。

說實話,凌小柔對莫二小姐的理財和識人手段真不怎麼看好。

最重要的是,二小姐竟然敢說她的工錢都可能發不出來,發不出工錢你僱什麼廚子,把人累了幾天,你突然說發不出工錢,凌小柔心裡也挺氣的,就想難爲難爲莫紅錦。

二小姐又怎樣?逼到山窮水盡之時,莫紅錦還不得跟她出去擺攤賣東西養活一大家子?這時說的越慘,莫紅錦越能明白錢有多重要,往後才能死心塌地地幫她賺錢。

莫紅錦想了又想,最後不確定地問道:“難不成你是要本小姐親自去擺攤?”

見凌小柔點頭,莫紅錦有些不敢相信,聲音拔高了幾分,“本小姐好歹也是提督府的小姐,又是將軍之妹,怎麼可以做這種拋頭露面的事?若是被人知道了,我還有何顏面去見人?”

凌小柔冷笑,“二小姐,你可莫要忘了,如今莫府上下飯都要吃不上了,還有小的的工錢都要發不出來了,難道等到餓了肚子時,您不拋頭露面就有顏面了?”

莫紅錦覺得凌小柔說的話雖然不好聽,卻很有道理,沉思片刻,點頭道:“你說得對,只是這賣吃食總是要有吃食可賣,本小姐雖說還會些廚藝,但做出的吃食你也不要太過期待。”

凌小柔笑道:“這就無需二小姐操心,既然小的敢給二小姐出這主意,自然是有吃食可供二小姐來賣了。”

莫紅錦也不傻,見凌小柔說到這份上,知道她也不可能是無利起早的人,問道:“你說吧,你想從本小姐這裡得到什麼好處。”

凌小柔也不心虛,伸出五根手指,“我只要每日五兩銀子,剩下的都歸莫府。”

“若是本小姐能賺到銀子,你的要求倒不過分!”二小姐點頭,心裡有些失落,有那麼一瞬間她甚至覺得凌曉是因愛慕她,纔會想要幫她,可這麼一看,凌曉就是看在錢的份上,好不甘心哦!

隨即眼光一閃,嬌羞道:“可你也放心本小姐一個人出去擺攤嗎?若是被人認出本小姐這人可就丟得大了。”

凌小柔自然是有經驗的,“既然敢提出讓二小姐拋頭露面,小的自然是有萬全的法子,出攤的時候二小姐只需用一塊麪巾將臉矇住,再換身粗布衣服,誰又認得出二小姐是誰?”

莫紅錦苦笑,“你倒是算計得清楚。”

凌小柔也不接話,莫紅錦最後還是下定決心,“行,就依着你,本小姐也豁出去了,這攤子什麼時候擺?”

凌小柔道:“我還要再去想想什麼適合二小姐擺攤,最多明日給二小姐答覆。”

莫紅錦點頭,“行,你且下去好好想想,本小姐隨時恭候着。”

凌小柔告退,莫紅錦突然道:“還有,待本小姐出去擺攤時,你也要跟着同去!”

凌小柔只當莫紅錦是一個人害怕,珍巧還要留在府裡給二小姐打掩護。

反正她如今是身裝打扮,又曬得黑炭似的,到時再打扮的醜點,也不怕被人認出,便點頭,“自然,小的也不放心二小姐獨自在外。”

莫紅錦滿意地笑笑,兩人獨處才能增進感情,雖然凌曉才情差了些,倒是個能賺錢的,若是招進府裡,往後她也就不用日日爲府裡開支發愁。

既然能做得一手好菜,將來賺到錢了開個食鋪,夫妻齊心也算美事一樁。

凌小柔出來,先是按着二小姐的吩咐將莫府所有人的晚飯改成一菜一湯,雖然引起幾位庶出的公子小姐的不滿,可在得知二小姐和大少爺也吃的跟他們一樣時,也就平衡了,只是對莫府的現狀開始擔憂起來。

凌小柔忙完後,洗了個澡,躺在牀上就開始想到底什麼吃食能賺錢呢?串串香和棒棒雞肯定是不能賣了,只要一賣就很容易被賀樓二爺的人給找到。

燒烤現在滿大街都是,味道說起來還都不錯,吃的人雖然很多,可架不住燒烤攤也多,畢竟大衍國的人口可沒有她前世人口那麼龐大,而且這裡的肉相對也貴些,烤出的東西也算不得便宜。

再說讓二小姐來燒烤,她還真有些不放心,這得培訓多久才能合格,就莫府現在的財政狀況,她都怕沒等賺到錢,先都賠光了。

最好還是弄些她在府裡就能做好,只需二小姐送到街上賣的東西。

表小姐的滷味已經賣遍大衍各地,她再做滷味若是味道差不多也沒什麼新意,賣的貴了人家未必會認,賣的便宜了又怕攪了表小姐生意惹麻煩。

可從新城府這一路行來,她真是看到很多賺錢的吃食都是表小姐的產業,好像賺錢的生意都被表小姐給做了。

問題來了,表小姐,你當初就沒想過要給穿越同行留條生路嗎?

感嘆到最後,凌小柔發現其實還是有很多東西可以賣,只是前提是不能在廚房裡做,不然只要在街上一賣火了,誰還看不出來是她做的?

最好還是在府外租間房子,可看二小姐那意思,府裡如今連租鋪子的錢都拿不出來了,難道這錢還要她來出不成?

最後想來想去還是做些糕點讓二小姐去賣,好不好賣就要試試再說吧。

夏日正炎炎,好吃又好看的涼糕自然是最好不過,做成不同顏色、不同口味的馬蹄糕。黃桃的、櫻桃果醬的、玫瑰花瓣的、紅豆的、看起來就冰涼爽口。

早上起牀還沒等凌小柔將早膳做好,二小姐就派了珍巧來喊人,昨晚一夜二小姐都沒怎麼闔眼,只盼着早點把攤子做起來,免得莫府真斷頓了。

若不是她親眼看過帳本和府裡的銀子,她都很難相信整個莫府如今就剩下一百兩不到的銀子,就是月底給下人們的月錢都不夠了。

雖說擺攤讓她覺得很沒面子,可正如凌曉所說,到時換上一身粗布衣服,臉再一遮上,誰認得出她就是莫府的二小姐?反正飯都要吃不上了,還要臉幹嗎?

待凌小柔被珍巧喊來,二小姐便將貼身侍候的其他丫鬟屏退,雖然這幾個丫鬟她都信得過,也還是有親疏遠近,在她心裡還是自小長大的珍巧更貼心。

凌小柔也理解莫二小姐急切的心情,眼看府裡要斷頓了,她這個手握府中大權的小女子能不急嗎?

凌小柔便將要賣糕點的想法與二小姐一說,二小姐也不用她再回去廚房做飯,反正喊凌小柔過來之前她已經讓珍巧吩咐了,今日早膳就由廚房的幫廚來做,不過就是熬個粥,再烙幾張餅的事,若這都不會做,也就不配在廚房幫廚了,當然味道好壞就不要太期待了。

二小姐這裡就有小廚房,只是平日很少開火,只有在二小姐跟人學習廚藝時才能用上,自從府裡帳目上不好之後,小廚房更是沒再用過,此時倒是可以拿來用了。

按凌小柔所寫的單子去找來馬蹄粉、馬蹄、糖,再根據要做出的不同口味,選了黃桃、玫瑰花醬、紅茶、桂花糖、紅豆……材料準備齊後,凌小柔親自示範製作馬蹄糕的方法。

一塊塊或紅、或黃、或綠、或紫、或一塊之上幾種顏色的馬蹄糕被做出來,裡面白白的馬蹄肉透着不同的顏色,擺在一起說不出的好看。

咬上一口不同的味道中都透着甜香,只吃一口二小姐就愛上這種有彈性的食物,雖然以往也吃過類似的吃食,可比起凌小柔做出這些花樣,總是單調,口味上也沒這麼多的變化。

若是放在冰上涼一涼,夏天吃着才叫舒服呢。

只是這一點點的小東西就能賺出莫府全府上下的吃穿用度嗎?二小姐表示很懷疑。

凌小柔也沒指望靠這些馬蹄糕就能賺到大錢,不過是先打開銷路,讓人家都能記下有這麼個攤子,不然真讓二小姐一下子弄了一大堆的吃食出去擺攤,結果賣不掉,那才叫真正的打擊,說不定會對她今後擺攤的興奮都是個打擊。

她之所以讓二小姐先賣馬蹄糕,也是想讓她賣了馬蹄糕後賺到可以鋪間房子的銀兩,不然每天從府裡往外拿東西賣,用不了多久就得被人知道莫府二小姐賣馬蹄糕的事。

既然她想要低調一些地賺錢,當然越少人知道越好。

早飯,凌小柔就是跟二小姐這邊一起用的,吃過飯後,凌小柔又指導着二小姐做了不少馬蹄糕,眼看太陽升起一半,二小姐也下了破釜沉舟的決心。

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