第六十五章 撫慰心靈的味道

bookmark

見到真的端菜出來,雖然是他並不熟悉的一些菜品,也起碼代表了這裡真如那信息所言是一個鏈接無數世界的飯館。

剛剛經過了幾次驚心動魄,又是從冰雪之中出來,胡周可是真有些餓了。

在用了飲水機這樣在他看來頗爲奇異的器具倒了一杯水後,等着上菜的他,多了一盤滷味可謂正是時候。

也能說明趙悠乾開飯館有段時間,眼神已經練了出來,知道食客現下最需要什麼。

別看這是個不起眼的能力,可是有時候客人會不會再來,對你這家店的評價怎麼樣,就是從這些不起眼的地方體現出來的。

當然了,飯店終究還是得味道說話,不然也不會有這麼多火爆的蒼蠅館子,路邊攤了。

擺在胡周面前的一疊滷菜,顏色帶着濃郁的醬色,香氣也頗爲內斂,可是偏偏有着一股讓人無法忽略的晶瑩光澤在上面流轉。

似乎在引動他的食慾!

吞了吞口水,這位年紀不大卻頗有儒家風範的少年書生就算是已經餓了,依舊是有着自己的速度和節奏。

將筷子和碗擺好後,這才夾起了一片藕片,先是打量了一下,確定那閃爍着淡淡的晶瑩光彩不是他的幻覺,這才帶着一絲遲疑的送入了嘴中。

‘這!!’

雙眼裡好像有着日月光輝暴漲而出,幾乎是讓整個諸天小館都亮了一瞬,便是一直在製作料理的趙悠乾也被驚動了,不過看了一眼發現是胡周造成的,就沒有多看了。

能來諸天小館的人多多少少都有兩把刷子,只是眼睛亮光像燈泡有啥稀奇的。

低下頭去繼續進行復制醬油的熬煮,趙悠乾表現得漫不經心,可不代表這個自稱胡周的少年會這麼輕易的冷靜下來。

‘好濃厚的鮮味,我在裡面品嚐到了好幾種香料糾纏的味道,可是偏偏藕片的清甜沒有被破壞一絲,脆中帶糯的口感,這真的是人能夠製作出的料理?’

‘就算是傳說中的御廚只怕也難以企及吧?!’

原本對這裡存在還有些懷疑的少年書生,此時終於開始接受起了諸天小館,可是他心中的疑惑更多了。

到底是什麼人建立了這麼一個地方,又是爲什麼會選中他成爲這裡的食客?

心中疑惑不解,手上的筷子卻沒有一刻的停歇。

藕片嘗完了,就是豆皮,然後是牛肉,每一種滷菜的味道似乎是源於一體,偏偏又各不相同。

就好像是一片以滷汁製作的海洋,生活着各種各樣的生靈一樣。

停不下來的胡周,等回過神的時候,眼前的盤子已經被橫掃一空。

嘴角還有滷汁留下的痕跡。

哪怕他忘神品嚐的時候依舊保持着自己的節奏,頗有風範。

可是就這麼將一疊子滷菜吃光,還是讓他有些難爲情,面上顯出了一絲不好意思的紅暈。

而這個時候,一股濃郁的醬香味道緩緩的飄出,讓他神色一動,驚得站了起來。

“這個味道!”

“這個味道,就是我想找的味道!”

不可置信的來到了廚房前,只見趙悠乾擺動着一個鐵勺,不斷攪動着鐵鍋裡的黑色液體,其中沉浮着看不清原來面目的食材,然而一股子清香的氣味卻已經飄蕩了起來。

輕輕的攪動着正在熬煮的食材,趙悠乾驚訝的看着一身書生裝扮的胡周。

“那你家庭條件不差啊,如果你能吃到這樣子的味道的話...”

“我可是用了雪梨和桃子一齊來熬煮。”

沒有使用紅糖,而是換成了水果,這其實是類似於鮮族烤肉醬油的做法,趙悠乾在這裡變動了一下,也是爲了讓豬油拌麪的醬油味道添上水果的清甜和清香味道,來中和濃郁豬油的厚重口感。

雖然要把豬油的味道釋放出來,但是什麼時候將那種厚重些微的拉扯掉一點,讓人口腔裡始終保持平衡,這就是學問了。

爲此趙悠乾選擇的蔬果,甚至還有香菜,蔥,這一類的東西,而他在醬油熬製完成之後,還會再放入一些檸檬汁。

也因爲放入了這些東西,哪怕是冷藏後這類型的醬油可以保存的時間也不過是一週左右,和一般的醬油還是有着極大的區別。

當然,這種醬油熬製出來後,所特有的味道也是極爲驚人的,尤其是在進行幹拌或者涼拌系列菜品的時候,使用它更是絕配!

聽到趙悠乾的話語,胡周先是微微一愣,然後露出了一絲也不知道是哀傷還是憤恨的神色,隨即又隱沒了下去。

察覺到了這一點,趙悠乾知道他提及了胡周的傷心事,露出了一點訕訕的笑意,沒有再多說話,專注於醬油的熬製。

小火慢熬,輕柔的攪動,不能讓果蔬表皮破裂,但是味道卻要完整的融入醬油裡,這種手法並沒有看起來那麼隨意,也牽扯了趙悠乾不少的心力。

終於在半個小時後,醬油徹底的熬製完成,當趙悠乾將檸檬汁加入後,一股奇異的清香便在諸天小館裡徘徊不去。

‘不一樣了,可是爲什麼又這麼熟悉?’

這種味道對於胡周來說是陌生的,可是陌生的味道里也有讓他無比熟悉的東西,這讓他感覺到了疑惑。

沒有理會這神秘食客的想法,趙悠乾開始下面,順便煉製豬油。

上好的肥膘肉,不多不少三兩足夠。

冷鍋下入雪白的肥肉,加入一勺清水,慢火熬製,一直到肥肉出油,金黃色的油渣被煉製出來,趙悠乾才點了點頭,關火將已經放好了麪條的大碗端過來。

一勺豬油,幾片金黃酥香的油渣,再加上幾顆翠綠欲滴的蔥花。

看上去平平無奇的豬油拌麪便已經帶着濃香上菜。

胡周看着麪條上來,旁邊還附上了一碟蘿蔔乾和酸豆角,露出了一絲意外的神色。

“別看面白白的,醬油已經放在下面了,如果覺得味道太單調了,可以用蘿蔔乾或者酸豆角補齊。”

趙悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什麼。

熬煮到一半的高湯也被他舀了一碗出來,已經出味的湯品,寡淡了點,卻正適合搭配豬油拌麪這種料理食用。

面體透白,帶着一絲絲晶瑩的豬油香氣,零星的油渣和蔥花點綴,配上一小碗高湯以及附着的小菜。

似乎就是尋常人家簡簡單單的一頓飯,讓胡周不知怎麼地就紅了眼眶。

僅僅是聞着麪條的味道,就已經讓他心神激盪,難以自持!

第六十九章 老店再開張(求推薦票,收藏!)第八十四章 動盪忍界的前奏第五十四章 最接近特級的畢業生第七十二章 詔令第三十六章 滬東王家(求首訂!)第一百一十四章 辣衝顱頂第七十三章 布衣卿相第四十一章 再次的挑戰第四十八章 不可思議的料理第十四章 葷味之王!第九十三章 酒vs酒(一)第八章 魔臨第一百二十八章 一言春秋第一百五十五章 油渣的脂味三重奏第九十一章 四腮紅鱸第一百一十八章 皇朝之望第二十六章 太一渾天粥第六十一章 來自導師們的饋贈第三十七章 終於有女客人了!第七十三章 飛龍在天.完第一百三十三章 山間老竈第五十五章 中州邪說第五十四章 一口湯第一百章 一味爛柯第八十一章 混亂結束?第二十九章 大佬的饋贈(求推薦票!)第八十七章 相生相剋(二更,求推薦票!)第六十六章 宋閥之變第一百一十九章 最強之人第十二章 不可招惹第十七章 黃泉殺生第九十七章 騰淵躍海第五十四章 龍蛇起陸(求推薦票和收藏!)第一百零五章 麟廚大會(六)第六十章 降世大黑天(求推薦票收藏啊!)第六十七章 退守的暗流(求推薦票,收藏!)第八十九章 被改變的食譜(1/3,求推薦票,求收藏!)第七十五章 火樹銀花魚龍舞第八章 開胃的大蝦第七十三章 不要碧蓮第一百四十四章 從開始就不尋常的料理考覈第七十八章 回憶裡的味道第十一章 鎮山第七十二章 不速之客第二十章 各界變化(三)第三十五章 宴席再開(求推薦票和收藏啊!)第九十四章 燒乳豬第十二章 東櫻之外第六十章 京都御的悲鳴第一百零九章 意見統一第一百二十九章 冰凍汽水藍莓第四十一章 勝負已分第四十六章 意外之遇第二十五章 比試終局(爲惡月彗星降臨,萬賞加更!)第二十六章 太一渾天粥第五十二章 草木之精第八十一章 離去之前第二十四章 西美攻略(二)國慶節快樂!!第一百三十七章 不速之客第一百二十四章 通過者才能爭奪的東西第一百零三章 紐約再變第九十三章 劫數,因緣第一百章 土豪的快樂你想象不到第二十二章 理念之爭(2/3,求推薦票!)第八十六章 盛朝街開業前夕第四十七章 教學時光的謝幕第九十四章 啓程第一百五十七章 味變之法第六十八章 武溫候府第三十四章 完整的no.1第九十九章 賭上全部的食戟(七月六百月票加更2/3)第七十七章 廟堂之上第十三章 食之源爲‘祭’第三十九章 乾坤一雞第一章 曝光第十一章 託尼.斯塔克第一百五十二章 直搗黃龍第一百一十二章 第二次浪潮來襲(卷終)第七十七章 冰火兩重天第一章 新的世界第六十八章 武溫候府第五十七章 命數如此,地宮秘聞第三十六章 滬東王家(求首訂!)第十一章 託尼.斯塔克第九十五章 跨界的悸動第四十三章 繪里奈的變化第一百五十二章 直搗黃龍第一百一十五章 轉身出幽冥第三十三章 開飯咯!第五十五章 喰種之王第四十四章 火與冰第十三章 新對手(2/3,求推薦票!!)第九十三章 劫數,因緣第十五章 無魂人,操偶師第一百三十九章 似脂似膏第六十二章 妖魔都市第一百六十三章 鐘鳴鼎食,大戶之味第三十六章 魍魎之主(求推薦票和收藏啊!)第二十九章 第一道菜
第六十九章 老店再開張(求推薦票,收藏!)第八十四章 動盪忍界的前奏第五十四章 最接近特級的畢業生第七十二章 詔令第三十六章 滬東王家(求首訂!)第一百一十四章 辣衝顱頂第七十三章 布衣卿相第四十一章 再次的挑戰第四十八章 不可思議的料理第十四章 葷味之王!第九十三章 酒vs酒(一)第八章 魔臨第一百二十八章 一言春秋第一百五十五章 油渣的脂味三重奏第九十一章 四腮紅鱸第一百一十八章 皇朝之望第二十六章 太一渾天粥第六十一章 來自導師們的饋贈第三十七章 終於有女客人了!第七十三章 飛龍在天.完第一百三十三章 山間老竈第五十五章 中州邪說第五十四章 一口湯第一百章 一味爛柯第八十一章 混亂結束?第二十九章 大佬的饋贈(求推薦票!)第八十七章 相生相剋(二更,求推薦票!)第六十六章 宋閥之變第一百一十九章 最強之人第十二章 不可招惹第十七章 黃泉殺生第九十七章 騰淵躍海第五十四章 龍蛇起陸(求推薦票和收藏!)第一百零五章 麟廚大會(六)第六十章 降世大黑天(求推薦票收藏啊!)第六十七章 退守的暗流(求推薦票,收藏!)第八十九章 被改變的食譜(1/3,求推薦票,求收藏!)第七十五章 火樹銀花魚龍舞第八章 開胃的大蝦第七十三章 不要碧蓮第一百四十四章 從開始就不尋常的料理考覈第七十八章 回憶裡的味道第十一章 鎮山第七十二章 不速之客第二十章 各界變化(三)第三十五章 宴席再開(求推薦票和收藏啊!)第九十四章 燒乳豬第十二章 東櫻之外第六十章 京都御的悲鳴第一百零九章 意見統一第一百二十九章 冰凍汽水藍莓第四十一章 勝負已分第四十六章 意外之遇第二十五章 比試終局(爲惡月彗星降臨,萬賞加更!)第二十六章 太一渾天粥第五十二章 草木之精第八十一章 離去之前第二十四章 西美攻略(二)國慶節快樂!!第一百三十七章 不速之客第一百二十四章 通過者才能爭奪的東西第一百零三章 紐約再變第九十三章 劫數,因緣第一百章 土豪的快樂你想象不到第二十二章 理念之爭(2/3,求推薦票!)第八十六章 盛朝街開業前夕第四十七章 教學時光的謝幕第九十四章 啓程第一百五十七章 味變之法第六十八章 武溫候府第三十四章 完整的no.1第九十九章 賭上全部的食戟(七月六百月票加更2/3)第七十七章 廟堂之上第十三章 食之源爲‘祭’第三十九章 乾坤一雞第一章 曝光第十一章 託尼.斯塔克第一百五十二章 直搗黃龍第一百一十二章 第二次浪潮來襲(卷終)第七十七章 冰火兩重天第一章 新的世界第六十八章 武溫候府第五十七章 命數如此,地宮秘聞第三十六章 滬東王家(求首訂!)第十一章 託尼.斯塔克第九十五章 跨界的悸動第四十三章 繪里奈的變化第一百五十二章 直搗黃龍第一百一十五章 轉身出幽冥第三十三章 開飯咯!第五十五章 喰種之王第四十四章 火與冰第十三章 新對手(2/3,求推薦票!!)第九十三章 劫數,因緣第十五章 無魂人,操偶師第一百三十九章 似脂似膏第六十二章 妖魔都市第一百六十三章 鐘鳴鼎食,大戶之味第三十六章 魍魎之主(求推薦票和收藏啊!)第二十九章 第一道菜