豐谷間田很快就將選定的食材進行處理，將牛腩、土豆、胡蘿蔔切成塊狀，洋蔥切片，處理好這些之後，將切好的牛肉涼水下鍋，中小火沸騰後煮3分鐘撈出，用溫水洗淨雜質。
在處理好牛肉之後，就將其放入高壓鍋，加入開水900ml，並1片香葉，上汽後壓制20分鐘，自然排氣，這樣可以讓牛肉更加的入味並且變的更具有嚼勁，卻不會變的熟爛。
在排氣後，豐谷間田就就將裡面的香葉取了出來，將牛肉及湯汁倒在盆中備用。
在做到這裡的時候，只見豐谷間田又是取出一口炒鍋，再裡面加入一大勺色拉油和10g黃油，轉中小火，在黃油尚未完全融化時下蒜末爆出香味，下洋蔥和胡蘿蔔，煸炒至洋蔥變軟，下土豆塊，繼續煸炒至土豆邊緣呈透明狀，下入牛肉及全部湯汁，蓋上鍋蓋燜煮，在土豆軟爛後關火，將咖喱塊掰開放進鍋中，攪拌至咖喱塊全部融化後，接下來還需要用小火再煮10分鐘左右。
而在做到這裡的時候，豐谷間田在等待之中，又是不由自主的向着蘇落那邊望去，雖然心中是認爲自己是壓倒性的勝利，但是出於心理的原因，還是忍不住的向着那邊看去。
蘇落在選好食材之後，就開始先是將米飯煮上，雖然雙方用的米是一樣的，但是，不同廚師煮出來的，那情況自然也是不一樣的，咖喱飯其實是跟蓋飯差不多，所以在米飯的處理上來說，煮出來的米飯最好是粒粒分明，跟處理壽司的米飯差不多，畢竟如果煮的太軟的話，在咖喱澆下去的時候，味道就會和米飯混雜在一起了，而不是那種兩兩融化的感覺，會破壞掉整道菜品的口感。
所以說，米飯雖然不是最重要的部分，但是它可是佔了整道菜品的一半，如果處理的不好的話，這會拉低這道菜品的評級的，有時候，菜品與菜品的對比上，可能就會因爲任何一點細節上的東西，都有可能會導致失敗。
在煮上米飯之後，蘇落在趁着這點時間開始處理其它的食材，首先是將牛腿肉洗淨後切成大小將近相同的塊狀，然後在清水裡泡上20分鐘去掉血水。
而在這20分鐘的時間裡，可以先處理一下香料，蘇落將生薑切成薄片，拿出一個高壓鍋，在高壓鍋裡放入乾淨的清水，水自然是流動水最好，緊接着裡面放入牛肉塊兒和薑片，倒入料酒，大火燒開後轉小火，大概煮上28-30分鐘就可以了，這時的牛肉基本上是煮的軟爛了。
蘇落在煮牛肉的時間裡開始處理其它材料，將青、紅辣椒洗淨後切成大小相同的小段兒，洋蔥去掉外面的老皮，切成和牛肉塊大小相仿的片狀，這樣會使整道料理看上去更加具有觀賞性。
緊接着開始處理茄子，將茄子縱向剖開，再改刀切成長4-5cm的塊兒，只見蘇落快速的在茄子的表皮劃出十字花刀，深度以及花刀的位子保持一致，看上去就像是一個菠蘿一般，能夠做到這種動作，並保持着這種節奏，顯然不是非常容易的。
在處理好這些食材之後，蘇落就另外拿了一口鍋，生火，加油，在鍋中油熱後，爲了調到自己所要的溫度，蘇落就將手放在高於鍋面20cm的位置上試驗油溫，待熱度稍微燙手時，就將茄子倒入油鍋之中。
在蘇落將茄子入鍋後，周邊立刻產生大小一致的小泡泡，看着茄子表面稍微發焦後立刻撈出來，濾去多餘的油份。
牛肉煮好後，撈出來備用。在炒鍋裡倒少許的油（，油熱後倒入洋蔥，炒到微微變焦後加入咖喱塊兒，中小火將咖喱塊兒炒到熔化，倒入椰漿，翻炒均勻後再倒入適量的清水，約1、2分鐘後可以熬出味道，倒入步驟2裡煮好的牛肉塊兒。
在做到這裡的時候，蘇落就將火調成小火慢熬，隨着慢慢的熬製，濃濃的咖喱味漸漸越加濃郁起來，並蔓延開來，在咖喱的湯汁漸漸變的粘稠時，可以加入青辣椒，略煮至青辣椒斷生即可關火。
“恩~這是什麼味道？竟然···唔。”在豐谷間田轉頭向着蘇落看去的時候，蘇落已經是開始最後的一步了，而就在這個時候，頓時一股濃郁的味道鋪面而來，讓人忍不住發出一種想去吃的慾望。
“大叔，你在幹什麼呢？”看着豐谷間田那副臉上暈紅，並很是享受的樣子，蘇落直接是無語了，那真是叫一個噁心啊，心中也是怕怕的，很想說一句：“老子不搞基。”
“啊···沒···沒什麼。”豐谷間田在聽到蘇落的話之後，立刻像是一個做了什麼壞事的小孩一般，有些吞吞吐吐的說道，不過，在說完這句之後，心中感覺蘇落一直在盯着自己看，這讓他覺得很沒有面子，就又是說了一句：“不就是香一點嗎？跟我的根本就沒法比。”
在說完之後，還露出一個不屑的臉色，一副勝利在握的樣子。
聽着豐谷間田莫名的話，蘇落頓時是感覺莫名其妙，嬌羞？別逗了，你當你是傲嬌小妹啊。
“請雙開始裝盤，時間即將結束了。”穿西裝的年輕人一直在看着兩人的進度，同時也是看了看時間，在看時間差不多了之後，就出聲提醒道。
聞言，蘇落和豐谷間田兩人都是快速的做好收尾工作，準備裝盤。
只見豐谷間田在最後的時候在裡面加了兩勺的酸奶，在攪拌均勻並煮開之後，就開始裝盤了，將米飯打在一個碗中，然後蓋在盤中拿開碗，一個饅頭形狀的飯糰就出來了，最後將煮好的咖喱淋在上面。
咖喱牛腩飯，完成！
而在這個時候，蘇落所煮的咖喱看是濃稠起來，蘇落看着咖喱的濃度差不多之後，就關上了火，在盤中蓋上一碗飯，淋上煮好的咖喱，最後是在上面擺上炸好的茄子，同時，在茄子上倒上一點胡椒粉。
茄子牛肉咖喱飯，完成！
在他們差不多都是裝好盤之後，那個年輕人就說道：“時間到此爲止，開始準備上菜吧！”在說完這句話之後，就走出去了，向着評委席那邊走去。