如意娘跟桃子娘說了會兒話,再轉過頭來的時候,赫然發現如意他們已經打了好多月餅坯子出來了。
“呀,你們都做了這麼多了?!得,我也不跟你們爭着打月餅了,這炕月餅的活兒交給我吧!”自家閨女能幹,如意娘沒有不樂意的,笑呵呵的將袖子挽起來,燒熱了大鍋抹油,準備炕月餅了。
“我幫你燒火!”桃子娘看着如意和桃子兩個,有說有笑的包月餅包的飛快,而且個個精緻漂亮,也不跟着湊熱鬧了。
桃子娘拖了個小板凳,坐在如意娘身邊,幫着她燒火。
這個年頭沒有烤箱,月餅放在最原始的大鍋裡頭,用小火兒慢慢的烘着,雖然烤箱的效果差了不少,但作用基本是差不多的。
如意包完了豆沙的月餅,又開始包棗泥和白糖的,等包完了這兩樣兒,覺得自己的手法練得較純熟了,這纔開始把之前準備好的鴨蛋黃兒還有蓮蓉餡兒拿了出來。
而這時候,前頭兩批月餅,已經開始散發出濃濃的甜蜜香氣了。
“咦,如意,你弄這些個蛋黃兒幹啥?”桃子看到如意拿着的碗裡頭,一個個金燦燦圓溜溜的蛋黃兒,忍不住驚的問道。
“包月餅啊!蛋黃蓮蓉餡兒的!你吃過蛋黃蓮蓉的月餅麼?可好吃了!”如意神秘兮兮的跟桃子說道。
“啊?還有這樣的餡兒?我可沒吃過……”桃子眨巴着眼睛,看着如意蔥白一般細嫩的手指頭下翻飛着,好極了。
如意的動作雖快,卻是小心翼翼的將蓮蓉餡兒拍成了一個圓餅子樣,把那金燦燦的蛋黃放進圓餅子央,然後飛快的用蓮蓉餡兒將鴨蛋黃兒給包裹起來。
將蓮蓉包着的鴨蛋黃餡料用手團起來,又包了一層油酥皮,不過半個拳頭大小的月餅坯子,裡外竟是包了三層,這纔算是把蛋黃蓮蓉餡兒的月餅給包好了。
“天啊,你這心思是怎麼長的,這都能想出來!”桃子對如意的巧妙心思和手藝歎爲觀止,“是不知道味道怎麼樣。”
“不知道試試看唄!”如意其實也很想知道這月餅烤出來以後味道怎麼樣,條件簡陋,希望不要太丟手藝纔好。
如意的動作很快,不一會兒把十個蛋黃都包好了,交給自家孃親放在大鍋裡頭炕,便開始眼巴巴的期待着最後的成果了。
“等着也是乾等着,咱們先吃點兒!”如意看着自家孃親已經炕好的月餅,挑其品相不怎麼好的,每種餡料拿出兩個來,用菜刀刷刷兩下切成四瓣兒,放在盤子裡頭讓大家當零嘴兒吃。
如意率先拿起一小塊兒來,放進嘴裡頭,嗯,餡料甜香軟糯,味道不錯。
“哎呀,如意你這月餅,做的可真好吃,又香又甜的!”桃子也不客氣的拿起一塊兒來吃,眼睛瞬間亮了。
如恆和如安兩個,也興致勃勃的拿了月餅來吃,這月餅皮薄餡大,咬一口又香又軟,酥皮都簌簌的往下掉,簡直太好吃了有沒有!
在大家吃月餅吃得正歡的時候,一股子異的香氣從鍋裡頭傳了出來,似甜非甜,似鹹也不是鹹,那香味兒直往人鼻子眼兒裡頭鑽,然後深深的吸到肺腑裡頭,都捨不得吐出來。
實在是太香了!