這條大街名爲雙華大街,整個碧浪城最繁華的地段,整條街道延伸到數裡之外,就算是坐着馬車逛街,都要好些個時候,足可見這條街道的商鋪何其多,又何其繁華。
藥膳堂位於雙華大街的中間段,是一幢五層高的樓閣,佔地面積至少在五百平方,整個樓閣並不似某些商鋪那般富麗堂皇,卻有着一種低調的奢華感。
入了大廳時,只要將大門關上,外面街道的喧鬧就好似徹底被隔絕了一般,顯得格外安靜。
一排排的八仙桌,全數鋪上了素白的桌布,四四方方的桌子,被分割成幾個區域,按着不同人數排列位置,另外也有獨立的位置,可以阻擋一定的視線。
而在衆多桌椅的中央邊緣處,有個弧形的吧檯設計。
一個個架子上擺放着酒罈子,從大到小的罈子體積,從下至上的迅速擺放着,每個罈子上都貼了紅紙標籤,編著着酒名與價格。
再看吧檯後頭還有個可以進出到後頭院子的小門,那處應該是與廚房相通的地方,讓人方便從廚房將東西送到前面來的地方。
只是一眼,鳳天羽就看出這佈局僅是有幾分現代休閒廳的佈局,不禁略顯意外的望向墨鴻風。
“這樣的佈局是誰人想的。”鳳天羽看過一樓設計,不得不猜想會不會也有一個與自己相同的穿越者到來,若非如此,怎會懂得這般的設計風格。
“這裡一直都是墨家的產業。至於這地方的佈局,從當初買下來的時候就未曾變動過。至於那些桌布擺設方式。卻是按着你當初在大悲寺辦的茶宴突發奇想,臨時改動的。如今一弄之後。果然大不一樣。”
“這處產業買了多久了?”鳳天羽不禁再度問道。
“百多年了,具體時間我也記不住。怎麼突然問起這個?”
“沒什麼,只是好奇是什麼人會有這般心思如此擺弄桌椅。我記得平時吃飯可都是四四方方的八仙桌,可並非這些長條的桌子,就連凳子都有一體的存在。實在令人很是驚奇。”鳳天羽解釋道,心裡頭還真有那麼一點失望。
時間相差太久遠,她是沒希望見到這位疑似先輩的人了。
“這麼說來,你對這一樓的佈局甚是滿意咯。”
“我覺得這樣挺好的。不過,光是做藥膳恐怕太過單調了點。你這地方這麼大。乾脆弄個時間段來,提供不同的服務吧。例如早晨的時候,可以弄早點,讓廚房準備多些糕點,葷素皆有,命人做個可以推着走的小車子,車裡放個加熱的爐子,一邊推着糕點車子,看哪位點了。在那位桌上的賬單上記上糕點的數量金額,待得用餐過後,統一結賬。中午的時候,除了部分糕點之外恭迎之外。改成餐點時間,用午膳,提供炒菜、藥膳、米飯、麪食之類的主食。下午到吃飯時間段,提供品茗的香茶與禁制的糕點之類的東西。然後是晚膳與宵夜。宵夜時間就在平時晚膳之後,提供的東西與早上的差不多。價格方面,主餐以及下午茶時間可以貴些,其它時間段就便宜,以薄利多銷的方式買賣。我看着街道來來往往的人甚多,不用擔心客流量的問題。”鳳天羽看着諾大的藥膳堂,不禁將現代一些廣式酒樓的經營模式搬了過來,滔滔不絕的說了一通,聽得墨鴻風的眼睛那是一次亮過一次。
“你說的方法很不錯,不過,要如何定價,你可有什麼建議?”
“你這裡不是分了五層樓嗎?你就按着一樓平民價,我所說的五樣東西都有,不夠食材方面檔次可以降低到最低,又不影響口味的程度,不過一樓不適合下午茶,二樓可以俯瞰這邊,位置應該不如一樓多,這個地方較之一樓清靜雅緻些許,倒是挺適合想要享受下午茶,又不想花費太多錢的客人,至於三樓以上,都是些有身份的人,無論任何東西都是選材最好的,如何辦,以你的本事應該比我更清楚。不過,我的藥膳分爲兩類,一種是普通類,價格較爲低廉,適合一樓大批量販賣的,這些毋須我操作,效果肯定有的,只是時間問題。二樓這邊可以選擇普通還是精品類的藥膳湯品,普通與精品的價格是完全不同,以至少十倍差價計算的。只有精品類的湯品,纔是療效較爲顯著的藥膳湯品,雖比不得大悲寺那邊明顯,可至少數次下來,就會有明顯的改善,味道自然毋庸置疑,這也是我敢賣的緣故。剩餘如何處理,有了前面的示例,還需要再說嗎?”
“不必了,我已明白如何處理了。”墨鴻風應道,對鳳天羽可算是刮目相看了些許。
稍微熟悉了藥膳堂的一切之後,鳳天羽去了後廚,正好這會已經有所需的東西露出送到了後院庫房之中。
光是各類藥材就堆了整整一個房間,至於食材類,因爲有些東西要求的是新鮮,所以,不到明日是見不到的。
“我帶你去看看專門爲你的藥膳準備的廚房。”墨鴻風領着鳳天羽穿過了這處園子,到了隔壁的園子中,剛踏入廚房就看到整整十個爐子並排而立,一個個蒸籠架子放在爐子上,雖然還未點火啓用,可是光是朝後看過去,就可以發現,這用來蒸東西的爐子就有至少五十個之多,可想而知,若是所有爐子都啓用後,該是怎樣的壯觀情景。
出了爐子之外,一側的架子上放着一個個一人份的燉盅,全數都印着藥膳堂三個字,那字體儼然是花鳥字型,甚是好看,然跟這個燉盅看起來就令人眼前一亮。
藥膳堂是她臨時決定的生意,這裡出現這麼多的燉盅上都印着這些字,一看就知道出自近期的瓷器。
“這些只是擺在明面上的燉盅,等日後藥膳種類敲定之後,會有專門的燉盅送來。在這裡所用的東西都是專門爲藥膳而準備的,你看看可有什麼欠缺的。”墨鴻風道。
鳳天羽在廚房裡轉了一圈後,指着廚房角落一片空地所在,“在這裡放上兩個大水缸,每日裝九成滿的水,往後精品藥膳湯品的水都取用缸裡的水,賣完即止。”
“聽見了,趕緊去辦。”墨鴻風說道,立刻就有人跑出去辦事,還不等鳳天羽看完廚房,兩個大水缸就被人擡了進來。
那水缸足足到人的脖子,若是將水裝滿了,光是小燉罐的份量,估摸着兩缸水足夠數千人享用的份了。
“好大的水缸。若是這樣的話,右邊水缸九分滿的水,左邊這個就定五分滿。暫時先這樣定着,看情況後,再慢慢調整。”
看過廚房之後,安排了一些瑣事之後,也沒鳳天羽什麼事情了,接下來便是要她去試一試明日出席開張儀式場合要穿的衣服。
墨鴻風在衣服上卻是給她準備了不少款式,料質都是上等,還有匹配的面紗。至於戴不戴,鳳天羽倒是可以自行選擇。
興許是知曉鳳天羽不喜過於豔麗的顏色,這些衣服中絕大部分都較爲素雅,圖案方面也不會太繁複花俏,也算是對了鳳天羽的口味。
在至少十八套一羣裡,鳳天羽挑了一條米色底料,以染色方式渲染出牡丹的料質作爲裙襬的,高腰長裙,外罩一件玫瑰紫色的短褂,紫色薄紗繡着茶花紋路的長袖,透氣中又帶着一絲飄然味道,整條裙子看起來喜氣之餘,也更顯莊中,倒是非常適合明日開戰的時候穿戴,甚至於還能夠遮掩了她隆起的腹部,顯露較之如今這張臉更顯曼妙的身姿。
至於其它的裙子美則美矣,實在是不適合三化客棧那個地方穿戴,會顯得過於招搖了點。
鳳天羽只挑了這條裙子比對了一下大小差不多之後讓人帶走,卻是不曾試穿出來給人看,對此墨鴻風雖有幾分失望,可也沒辦法多說什麼,畢竟兩人這會的關係還未曾得到緩解,他也不願將關係弄得更僵,便也允了鳳天羽將另外十七條裙子退還給他。
該做的事情都做了,鳳天羽重回了一趟藥膳堂後院廚房,見水缸裡已經裝瞭如同她要求的水之後,直接將人趕出廚房,以祖傳之法,不得泄露爲由,獨自一人在廚房裡待了片刻。在一個隱蔽的視線死角處,提着木桶入了空間,盛滿了兩桶水出了空間。
按着甘甜水右邊與淡鹹水左邊的順序,倒入缸裡,拿了棒子攪了攪之後,又衝了幾下木桶後,確定無誤之後,方纔開了門,命人將水缸分了男女貼上標籤,更墨鴻風交代了下之後,便動身回三化客棧。
有了鳳天羽的幫忙之後,剩下的事情就簡單很多,憑藉墨家的財力人力,原本需要幾天才能夠辦妥的事情,一個晚上就已經準備就緒。
就連藥膳湯品也按着鳳天羽的要求,分開了不同的區域。
天還未亮,藥膳堂後院就已經熱火朝天的忙碌起來。
鳳天羽提供的藥膳方子可並非全部都是素食,一些家禽之類的材料亦是不少。
不過,藥膳堂雖然名爲藥膳堂,可是經營的範圍卻是因了鳳天羽的緣故,變得更全面,以至於人手也較之最初設定的增加了數倍。
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