第386章 銀絲捲火了，熱銷大賣！跟聰明人打交道真是無趣！【求訂閱】
“啫啫肥腸來嘍！”
車仔進廚房沒多久，就將郭星海做好的啫啫肥腸送了過來，沈國富一看，表情頓時一喜，不過瞥到韓淑珍的眼神，隨即又輕咳一聲：
“小旭，以後儘量少吃這種油膩的菜，吃多了不好。”
韓淑珍白了他一眼：
“別裝了，趕緊吃你的吧，明天重新開始減脂餐啊。”
“遵命，老婆大人！”
韓主任在桌下踢了他兩腳：
“孩子們都在呢，就會耍寶，趕緊吃，也不怕老譚笑話。”
沈國富不以爲意的夾起一塊肥腸送到嘴裡：
“怕老婆有啥好笑話的？說得好像老譚不怕老婆一樣……哎喲，這肥腸真好吃，香！”
譚亞軍：“……”
你們兩口子打情罵俏，扯上我做什麼？
他端起桌上的酒杯喝一口，用筷子夾着砂鍋中的肥腸嚐了嚐，味道確實好吃，肥腸被砂鍋煲出來的那種有點焦焦的香味，是別的做法沒有的。
而啫啫醬調得也很到位，豉香濃郁，但又沒壓住肥腸的香味。
這種口感和味道真是美味，讓人有種在羊城老字號粵菜館吃飯的感覺。
吃了兩口肥腸，譚亞軍越吃越覺得美味，他看着林旭問道：
“小旭店裡來粵菜師傅了還是你做的？”
林旭笑着說道：
“釣魚臺十號樓郭總廚的侄子，也就是上次跟我一塊比賽的郭星海來店裡，打算體驗一下北方酒樓的運營情況。”
他本想說進修的，但又覺得不合適。
人家郭星海家裡有酒樓，還執掌着釣魚臺生意最好的十號樓，說進修就有點看不起人了，所以就改成了體驗。
譚亞軍一聽當即說道：
“那最近我可得多來幾趟。”
倆人閒聊的時候，沈寶寶看着陳燕問道：
“旭寶說今天的紅燜羊肉比昨天好吃，真的是這樣嗎？”
陳燕夾了一大塊羊肉送到嘴裡，認真品味一番說道：
“還真是，比昨天的味道更好，剛纔我還以爲吃着香是太餓了的原因呢，沒想到是妹夫的手藝提高了。”
說完她看着林旭問道：
“媛媛在四中那邊沒法來吃，給她留了嗎？”
“留了，還給姐夫留了一小盆。”
現在陳媛媛是四中店的店長，距離太遠，遇到好吃的就沒法讓宋甜甜替班來吃了。
所以店裡的晚飯會特意留點，這樣她忙完回來就能吃上。
要是回來太晚，曾曉琪還會端到後面小區，用煤氣竈再熱一下，這樣暖暖和和的吃下去，晚上纔不冷。
住頂層雖然視野好，不擔心被樓上腳步聲吵醒，但缺點也很明顯，就是冬冷夏熱。
夏天要一整天開着空調，不然就像蒸籠一樣。
而冬天溫度更低，哪怕開着暖氣也不是特別暖和。
“任傑那份等會兒給我打包吧，他又要加班，我送過去，然後打會兒網球，天冷容易脂肪堆積，得多做運動。”
說話的時候，陳總有意無意瞥了眼曾曉琪。
曾主任當即問道：
“伱看我幹嘛？我可是天天做瑜伽呢，爲了怕吵到樓下鄰居，我和媛媛特意買了塊加厚地墊，專門用來做瑜伽的。”
陳燕夾了塊幹煎金鯧魚送進嘴裡：
“本來還想帶你去高端網球俱樂部轉一圈，既然如此……”
“我就說燕姐剛剛瞥我那一眼不簡單，果然如此，燕寶寶，你戶口本上的生日是不是填錯了？感覺你跟老闆娘年齡大小差不多呢。”
陳燕嘿嘿一笑：
“夸人還得是咱家小琪琪，雖然聽起來很假，但心裡還是很舒坦的……小豆豆你去不去？姐的車現在可是四門轎跑……可憐我的小白，還說要開它到報廢呢，結果剛脫單，我爸媽就將我們活活拆散。”
竇雯靜打趣道：
“聽起來好像是三角戀啊……你們去吧，我等會兒吃完飯還得回公司，再整理一些文件。”
正吃着，林旭突然想起開飯前釣魚臺總廚羣裡發的消息，衝舒雲說道：
“如果近期有人來店裡拍探店視頻，注意別讓他們拍到別的顧客，另外測試一下店內監控，確保所有就餐區沒有死角，這樣吃出頭髮等雜物，也能根據監控明確是誰的責任。”
“好的老闆，等會兒吃完飯我就跟大家交代。”
師兄捅了燕京飯店的屁股，估計還會捅那些老牌酒樓飯莊的屁股，釣魚臺那邊正在做着各種準備，防止被偷家。
林記美食身爲和釣魚臺同氣連枝的存在，自然也得準備一番。
交代完舒雲，林旭往碗裡夾了兩塊羊肉和幾塊肥腸，端着去了魏幹那一桌，將有可能會被探店的事情說了出來，讓後廚這邊也做好準備。
朱勇說道：
“謝總廚這一探店，整個晉西北都亂成一鍋粥了。”
郭星海從紅燜羊肉的盆裡舀了點湯汁拌到米飯裡，一邊吃一邊說道：
“就應該這樣，雖然不至於推動整個行業，但也算是往池子裡扔了塊磚頭，但凡要點臉的門店酒樓，多少都會注意的。”
過去廖金明把謝保民和戴建利當成兩條鮎魚，以此來讓釣魚臺的後廚保持活力。
現在鮎魚效應的範圍擴大了，從小池塘裡游到了湖泊中。
接下來，就看能不能把整個湖泊攪動起來了。
林旭看着郭星海大口吃紅燜的樣子，笑着說道：
“就今天的辣椒量，要是你叔在這兒，最多隻會嚐嚐味道，沒想到你居然吃這麼來勁，不僅吃，還拌飯吃。”
郭星海又往嘴裡扒拉一口滿是紅油的米飯：
“我媽是渝州人，吃辣對我來說根本不成問題。”
怪不得呢。
原來注入了吃辣的基因。
“老闆，今天準備了將近一百份銀絲捲，不會賣不出去吧？”
季明輝扒拉着米飯，總覺得今天的銀絲捲準備得有點多。
林旭笑着說道：
“賣不出去就明早當早餐吃了，不用擔心這些，只要咱做的不難吃，就不用愁這個。”
要是小飯店，可能還發愁酒香也怕巷子深的事。
但林記有名氣有顧客，而且今天還剛上傳了銀絲捲的製作方式，熱度正高，絕不會出現滯銷的情況。
退一萬步來講，就算滯銷了也沒事。
把墩墩放在銀絲捲旁邊拍張照片，再配上“銀絲捲滯銷，幫幫我們”這樣的文字。
隨便往網上一上傳，就絕對能賣爆。
吃過晚飯，店裡進入了忙碌的狀態。
陳燕提着打包好的紅燜羊肉和曾曉琪開車走了，竇雯靜回公司加個小班，而沈國富和譚亞軍的酒，也差不多喝到了尾聲。
兩次每次喝酒不喝多，每人半斤，正好能分一整瓶。
吃飽喝足，各自回去休息。
韓淑珍吃完晚餐就來到樓下，將墩墩一把抱在懷中：
“你喜歡穿毛衣呀小寶貝？那回頭姥姥學一下織毛衣，給你織一件咋樣？”
剛說完，墩墩就用它那圓滾滾的大腦袋蹭了過來，把韓淑珍高興壞了：
“悅悅小時候沒學會織毛衣，這次姥姥哪怕花十萬塊錢交學費呢，也得把織毛衣學會，到時候讓小寶貝穿姥姥親手織的花毛衣好不好？”
一旁的沈寶寶撇撇嘴：
“果然隔代親是吧？記得多織幾件，圓領、高領、雞心領都得有。”
韓主任瞅了女兒一眼：
“嗬，還吩咐起我了，你天天說自己是墩墩媽，你咋不織？”
“因爲我媽也沒給我織啊。”
韓淑珍：“……”
要不把婚禮提前到元旦吧，真是一刻鐘都不想要這閨女了。
要是沒辦法提前辦婚禮就把結婚證領了，先從戶口本里清出去，也省得一天天的氣我！
母女倆正日常鬥嘴時，粵利粵和他幾個小夥伴走了進來：
“那個銀絲捲……今天店裡有嗎？”
旁邊正看戲的舒雲趕緊說道：
“有有有，有奶香和紅糖兩種口味，直接給服務員報就行了。”
“好的好的！”
韓淑珍看了閨女一眼：
“店裡做銀絲捲了？”
“對哦，還是小時候你捨不得給我買那種。”
“那你怎麼不拿出來給媽嚐嚐？”
“你都不要我了……”
“傻丫頭，媽怎麼會不要你呢。”
老闆娘和韓主任真是有意思，母女關係全靠美食勉強維持……舒雲忍不住笑了，笑完又有些羨慕。
自己每次跟老媽聊天，要麼被嫌棄不結婚，要麼嫌棄不學做家務。
反正就是嫌棄，嘮叨起來沒完沒了。
哪像老闆娘這樣啊，母女倆天天嘻嘻哈哈的。
這樣的母女關係，真是讓人嚮往啊。
沈寶寶上樓，很快就拿了幾個銀絲捲下來：
“昨天還有鹹味的呢，蔥油花椒麪和醬香豬油，比甜的好吃，甜的容易膩。”
今天晚飯的菜挺豐盛的，而且林旭對銀絲捲並沒有什麼情懷，覺得就是麪點而已，岳父母不一定看得上，就沒往桌上端。
沒想到岳母居然喜歡吃。
他忙完廚房的活兒特意下來說道：
“媽，您要喜歡吃我這兩天多做幾種口味，順便再用雜糧試試，只要您想吃，銀絲捲的花樣倒是挺多的。”
“好的，麻煩你了小旭。”
“不麻煩的。”
韓淑珍嚐了一口紅糖銀絲捲，雖然女兒一般般，但女婿真是沒得挑。
春節辦婚禮時，得給女婿換臺好車。
以後養老是指望不上女兒了，所以好東西得緊着女婿。
等沈國富吃飽喝足下了樓，沈寶寶挎上相機包，抱着墩墩，打算跟老爸老媽一塊兒回去，到地下室拍一下墩墩玩檯球。
雖然上次已經拍過，但小傢伙明顯沒玩盡興。
今天就讓它在臺球桌上好好撒撒歡。
他們走後不久，店裡的顧客便多了起來。
大家都是奔着銀絲捲來的，雖然這只是饅頭一樣的點心，但因爲拍得好，特別是最後的試吃，一下子饞到了大家。
“我要兩份銀絲捲，一份在店裡吃，一份打包，兩種口味摻着來。”
“我也要個兩摻，看看奶香和紅糖哪種口味好吃。”
“這麼多人吃銀絲捲啊，那給我再打包兩份吧，現在就打包，省得等會兒買完了。”
“還有我，我也打包一份，女朋友說不買回去不能進家門。”
“同病相憐啊哥們兒，我家那位也是，整天比老佛爺都難伺候。”
“……”
來林記吃飯的次數多了，大家也琢磨出了規律。
比如這種新上的熱賣產品，不能先吃，而是先打包，不然吃完就有可能已經賣光，那會兒哭都哭不出來。
先下手爲強真是亙古不變的真理。
廚房裡，林旭見廚房不是很忙，便提着今天新買的鮮海帶，拿着一些老薑去了隔壁的小廚房。
這會兒大廚房比較忙，不適合做甜品改良的嘗試。
而且萬一翻車了，這多影響在員工心目中的地位啊。
相對來說，還是小廚房比較合適。
就算沒做好，直接往垃圾桶裡一倒就行，神不知鬼不覺。
將海帶用食鹽清洗一下，把表面的海腥味洗乾淨。
接着切成小片放在高壓鍋中，再放入老薑切成的片和一大把冰糖，蓋上蓋子開始燉煮。
生薑熱性，具有很好的驅寒效果，所以林旭打算用生薑和海帶燉在一起進行嘗試，看能不能完成冰糖翡翠膏的改良。
燉海帶的時候，林旭也沒閒着，他拿來一口不粘鍋，鍋里加少量水，放入一小碗冰糖，用中火熬化，再換成小火慢慢熬製。
等鍋裡的糖漿微微泛黃時，加入一碗剛剛榨好的鮮薑汁。
用生薑汁和糖漿做成薑糖汁，做好後他嚐了一口，味道倒是挺不錯的，生薑的香味很濃郁。
就是因爲是老薑榨汁的緣故，辣味有些重。
等海帶做好，把這些帶着生薑味兒的薑糖汁澆上去，說不定就成功了。
他在廚房忙這些時，下課了的耿樂樂騎着共享單車，和同樣騎着車的崔清遠來到了店裡。
“樂樂，吃完飯記得去實驗室重新把實驗做一遍啊。”
“好的乾爹，只要讓我吃飽，連着做兩遍實驗都沒問題……今天新上了銀絲捲，不知道什麼味兒呢，特想嚐嚐。”
下午崔清遠也看了銀絲捲的製作視頻。
當看到掰開的饅頭裡面是一根根銀絲後，他頓時想到了嚴琳。
這個女強人從小就愛吃各種點心，要是在這兒的話，肯定會非常喜歡吧？
把車放在門口的共享單車停車區，兩人來到店裡。
“咦，我們的聖主大人呢？”
“跟老闆娘去別墅裡拍視頻了，樓上留了一些紅燜羊肉，等會兒讓車仔把酒精爐點上，你和崔教授涮菜吃吧。”
紅燜羊肉？
耿樂樂笑嘻嘻的衝崔教授說道：
“看看，我就說有好吃的吧，除了銀絲捲還有紅燜羊肉呢，這不比在食堂吃飯強？謝謝云云姐，我們上樓吃飯了呀。”
舒雲笑着說道：
“銀絲捲也有，你問車仔要就行了，其它菜想吃啥儘管提……對了，老闆在小廚房忙着改良新式甜品呢，別去打擾。”
“不打擾不打擾，旭哥那麼努力，我可不敢打擾。”
兩人來到樓上，廚房旁邊那個靠窗的位置正好留着。
兩人剛坐下，車仔就用平底湯鍋端來了一鍋紅燜羊肉，下面點上酒精爐沒多久，一股好聞的羊肉香氣便從鍋裡飄了出來。
“這樣肉做得，看起來就美味。”
崔清遠拍了張照片，習慣性的發到了朋友圈：
“帶着一羣笨學生上了一天課，騎車到林記吃飯，剛坐下就上了這麼一鍋紅彤彤的羊肉，心裡頓時暖和起來。”
剛發出來不到兩分鐘，嚴琳就點了個贊。
看到後，崔清遠輕輕一笑，衝車仔吩咐道：
“把我存在這兒的酒拿過來，這麼好的羊肉，不配點兒酒真是太暴殄天物了。”
耿樂樂小大人一樣嘆了口氣：
“得喝多少酒，才能鼓起面對我乾媽的勇氣啊？”
崔清遠笑着說道：
“這樣相互思念卻互不打擾，也挺好的。”
耿樂樂撇撇嘴：
“你們這些大人啊，都是屬鴨子的，骨頭都漚爛了嘴還是硬的……回頭我乾媽要是等不上你，找個小鮮肉一結婚，你可哭去吧，她要錢有錢，身材相貌也都好，是年輕人最喜歡的阿姨，你不着急？”
崔清遠無語的說道：
“樂樂，我看給你留的作業還是太少了。”
“不少不少，我就擔心，回頭我乾媽要是真跟別人結婚了，那我該繼續喊你爲乾爹，還是喊她丈夫呢？好糾結。”
崔清遠夾肉的手，微微一抖。
這丫頭，就會破壞我吃肉的好心情。
他起身說道：
“你先吃，我去看看車仔咋還沒把酒拿過來。”
耿樂樂看着崔清遠的微表情，心裡一樂。
心裡慌了呀。
哈哈哈！
要的就是心慌，看你倆誰先繃不住。
等崔清遠走遠後，這丫頭拿起對方遺落在桌上的手機，見沒上鎖，便點開進入微信，看到乾媽嚴琳的微信號被高高置頂着。
她當即給嚴琳發了條消息：
“等你來到京城，我非把你的嘴親腫不可！”
剛發過去，對方就回了條消息：
“樂樂，把手機還給你乾爹！”
嘖，跟聰明人打交道真的太無趣了，你就不能裝一下？
她將手機放在原位，低頭開始吃羊肉。
小廚房裡。
林旭捏着剛煮好的海帶嚐了嚐，頓時被生薑的辣味和甜味給驚住了。
這味道也太……
除了生薑愛好者之外，估計大家都會吃不慣。
甜品的改良果然不是拍腦袋就能決定的啊。
不過既然煮了出來，他還是打算攪打成泥後過篩試試，看問題出在哪裡。
動手之前已經做好了翻車準備，現在就是看看還有沒補救的餘地。
要是有的話，那就再接再厲唄。
海帶攪打成泥後，林旭嚐了嚐，辣味還是太重，撕嘴一樣，動手前就知道老薑霸道，但沒想到能霸道到這種地步。
下次試試仔姜吧，嫩一點，辣味輕一點，說不定會有新的收穫呢。
另外海帶的顏色也得調整一下，看能不能加點別的，讓賣相更好一些。
他忙碌的時候，機場高速上，一臺商務車向京城的方向疾馳而來。
車裡的嚴琳看着手機上的消息，輕輕抿了下嘴脣。
她衝副駕上坐着的肖晴問道：
“到迎春街還有多少？”
“呃……差不多還得四十分鐘，嚴總您彆着急，咱已經全速前進了。”
嚴琳點點頭，又狀若隨意的問道：
“帶口紅了嗎？嘴脣突然有點幹。”
肖晴趕緊翻自己的包：
“您是要平時塗抹的透明色還是暗紅色？”
嚴琳想了想，試探着問道：
“有沒有……活潑一點的顏色？”
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(本章完)