188 半畝地
夏芊鈺莞爾：“事事被人猜到，豈不是無趣。”
衆人鬨笑，大家的鬥志都非常高昂。
夏芊鈺在心裡盤算着，將剛剛這些規劃實現的任務只能是落在劉順喜身上。
他對這一帶熟悉得不能再熟悉，木匠泥瓦匠他都知道大概在那個區域活動。
夏芊鈺這纔算是明白了禹歌笑將劉順喜留在酒樓的用意，他便如同一個百事通，對整個琴川的犄角旮旯都默記在心，流浪的生活，讓他的視角也與普通人不同，能夠看到一些不爲人知的地方。
比如他知道醉仙樓的掌勺，魏黑臉，有個特別有趣的癖好，就是喜歡嚼生黃瓜，每次他去醉仙樓的後廚偷菜吃的時候，都見到魏黑臉在吃黃瓜，一根接着一根，嚼得咔嚓咔嚓響。
偏得生的五大三粗，一圈絡腮鬍子，容貌與李逵不相上下。
此人是嶽虎費了九牛二虎之力從京都挖來的廚子，許了宅院這才留在了醉仙樓。
比如他還知道東街順德錢莊的錢掌櫃，非常懼內，每日要給他媳婦端茶遞水不說，還常常被罰跪，納的小妾也只是一個擺設，一年去不了兩回。
又一次他溜去錢掌櫃的宅院裡想要找個柴房借宿，路過他們睡覺的東廂房，真聽見錢掌櫃被媳婦追着打的場景，烏漆麻黑的屋裡，打得雞飛狗跳的。
錢掌櫃連連求饒，只有一個要求，讓他媳婦不要打臉。
要說，錢掌櫃在琴川也算是叫得響的人物。出去人五人六的，真的看不出來。
這些話，都是喝酒的時候，劉順喜當下酒的笑話講給大家逗趣的，夏芊鈺喝得五迷三道的。連自己是被禹歌笑背上去的都不知道，卻唯獨沒有忘記這兩件事。
因爲實在讓人印象深刻，大家可能也就當個笑話聽聽。
但是劉順喜入木三分的模仿魏黑臉吃黃瓜的姿勢和錢掌櫃捱打求饒的聲音，讓人身臨其境，夏芊鈺知道他肯定是親自見到過，而且還不止一次。
每個人都有很多面。但是他看到的是人毫無僞裝，不爲人知的一面，這樣一個人的性格才能夠立體起來。
劉順喜絕對是個不簡單的人，他非但不簡單，可能還很高深。
至於危不危險。便要以後相處之後，才能知曉了。
“找到匠人們之後，讓他們將圖紙畫出來看看，需要修改的地方，商議之後，再擇日動工。”夏芊鈺將信任的眼神投向了劉順喜。
夏芊鈺將這樣麻煩的任務分配給他，他眉頭都未皺一下，答應得非常爽快。這讓夏芊鈺心中對他更加高看了兩眼。
“掌櫃的，既然您已經分配好任務了，我們扛着鋤頭是要幹什麼呢？”裴青青有些好奇的問道。
有些日子沒見。裴青青似乎更加挺拔了一些，一雙眼睛四下打量着。
“馬廄和耳房自然是由匠人們完成，但是菜園子便要由我們完成了，我在域外得了很多稀罕種子，這些種子我以往種植過，發現能夠成活。故此我留了些種子，這樣我們種一些出來。以備不時之需。”
裴青青和二斤立即就明白了，胡皓對打理田地頗有心得。他被夏芊鈺救了他回破曉酒肆之後，他還將已經瀕臨枯萎的葡萄架救活了。
後來菜園子也一直是他在打理，故而他脫口而出：“霹靂果，還有，西，西紅柿對不對？掌櫃的，我對這兩樣植物印象深刻。”
胡皓清秀的臉上綻放光芒，他很少說話，總是縮在一角，唯獨對有把握的事情才發表意見。
夏芊鈺點頭。
“可是掌櫃的，現在剛剛冬至，氣溫這樣低，絕不是種菜的好時候。”胡皓更加不解。
“這個我自然知曉，我在有些有錢人家，見過爲不能越冬的花準備的暖房，我想既然花可以用，那麼瓜果蔬菜自然也可以。
雖然初期成本較高，也不知能不能成功，但是若是我們酒樓有別家酒樓沒有的非應季蔬菜，那麼我們才更有噱頭和勝算。
故而，我是有此打算。今日先將靠近牆體的這些土地翻一遍，覆蓋上牛糞和草木灰，打好基肥，然後再做接下來的事情，我去將具體的修葺方法打聽好，等到做出來，便可以讓隆冬季節都有新鮮的蔬菜可以供應了。”夏芊鈺心中早有打算，如今一一將讓這些計劃說出來，便是有了一些把握，並不是只是一個天馬行空的想法而已。
這次大家似乎聽不太懂了，除了禹歌笑均是面面相覷，似乎有無限的困惑，胡皓更是陷入沉思之中。
“掌櫃的，您說得可是菜棚？”胡皓激動得面紅耳赤，一雙手因爲激動而互相擰在一起。
“喔……你連這樣的菜地都料理過嗎？若是這樣，我倒是省心了。這大棚種菜，溫度的控制是需要格外的費心的，植物的生長，都有適宜的溫度，若是達不到，便停止生長，若是營養不夠，便不能結果。
大棚的道理雖然簡單，但是實行起來分外麻煩，這纔沒有普及開來，只得皇親國戚，巨賈豪商家裡纔有這樣的大棚。”夏芊鈺說這話，是對胡皓產生了質疑，胡皓十六歲出頭，還未到弱冠之年兩畝地，性格又格外靦腆，被夏芊鈺這樣委婉的一說，又有些不確定了。
他像是自己都記不得到底有沒有料理過蔬菜大棚。
但是他沒有放棄，“掌櫃的，您若是信得過我，這件事情可以交給我，您只需要將製作的方法告知我，由我督促匠人，絕對不會怠慢的。”
夏芊鈺自然信他，輕輕拍了拍他的肩膀。
“自然可行，我便將我的計劃與你商量，看看這剩餘的將近半畝地的光景能夠長出些什麼作物來。”夏芊鈺笑說道。
胡皓做事一向認真，跟着張二斤學廚的這幾個月裡，二斤讓做什麼便做什麼，沒有一句怨言，二斤對他這個徒弟是心愛得緊。
“這半畝地上，再做出一間暗房來，其實無須多暗，只需建在這樹蔭底下，暖棚定然需要用稻草讓棚內溫度升高，將暗房與暖房用一根中空的圓木相通便可。”一直未曾說話的禹歌笑被夏芊鈺的計劃點醒，突然想起了什麼。
這惠水街背靠虞山東南山麓，卻併爲與古城門相連。
離着不遠處便有一座古廟，古廟與臨街商鋪後的民居高低相隔，偶爾能夠聽到蒼涼的鐘聲。
虞山山珍品種不少，雖然若是想要從蒼月酒樓上虞山，只需找到入口，朝着古廟的方向，沿着一級級青石階梯，緩慢上山便可，但是虞山一向神秘，雖然松樹密佈的林子中，有着味美的松樹蕈，但是受季節的影響實在太大，採摘起來費時費力。
夏芊鈺的話讓他想到了他曾經用椴木在暗房中養過木耳，不知可否將含有野生蕈菌的松木從山上取下來，然後在暗房中培育，縱然不行，也值得一試。
果然夏芊鈺經由他提醒之後，立即感慨道：“我怎麼沒有想到，果然妙哉，如此以來，若是咱們能夠自己種植木耳或者銀耳，香蕈之類的。
這些野生的菌類植物，若是從獵戶手中購買，常常不能保證數量，有時多有時少，若是從藥材商手裡購買，中間又有太多的銀兩白白打了水漂。
如此以來，縱然多嘗試幾次，也是極爲值得的，若是味道也能保證的話，那就更好。”夏芊鈺將暗房之事也記錄在手中的草紙上。
二斤聽見夏芊鈺誇獎禹歌笑頗有些不服，嘀咕道：“還不是聽掌櫃的說了，纔想到的，結果還真邀了功了。”
禹歌笑假裝沒有聽見，神色如常。
夏芊鈺則有些無奈，現在說什麼估計二斤也聽不進去，他已經想當然的認爲禹歌笑搶了他氣派的掌勺一職。
既然已經說明了緣由，幾個夥計都忙活起來，誰也沒有嫌累。
夏芊鈺發現就連一向頗愛乾淨的禹歌笑都將袖子挽起，一下一下樂此不疲的揮動着鋤頭，耳邊突然回想着他曾經說過的話，他說一個好廚子，一定知道他手中食材的出處，這是一個鍛造美味的底氣。
每個人對菜餚的評鑑不同，但是若是真有人追究起來，至少能夠拍拍胸口，無愧於心的說自己都是選用的最好的食材。
這些話當時對她來說只是過耳雲煙，此時卻是這樣的震耳發聵，難怪他會親自選田地，然後僱傭農民爲他種菜，他便是爲了自己的寬心。
若是有多家分店，這樣的方式自然討喜，畢竟自產自銷，還能不受市場影響。
但是若是隻爲一家酒樓便大費周章，種的菜的品種還是那麼多，需要的時長也相同，得到的便利卻少了很多。
再想起他連酒樓所需的雞鴨都是自己養的，就真覺得有些有趣了，也許在他的心裡，每一個食客都像是他的救命稻草，他不希望每一個食客流失，所以纔要處處做到最好。
這種態度夏芊鈺是贊同而且格外支持的，但是方法卻有些傻了，不符合酒樓現在的資金情況，這個問題她以後一定要想辦法解決。()