179 羊羹和蝦園子
本來以爲嶽虎會很快再來找麻煩，但是卻沒有。
酒樓的所有一切都有條不紊的進行着，經過了四天的集中清掃，好比一陣風，將籠罩在曼妙女子周身的黑紗吹開，酒樓終於得見真容。
這才發現老掌櫃修建酒樓的時候還是非常用心的，從窗櫺還有樓梯的扶手，桌椅的考究程度都可見一斑。
本來是想要好好經營的，可能沒有想到會狼狽收場吧！
夏芊鈺看着眼前雕樑畫棟，尚屬氣派的建築，心中有些忐忑。但是很快她便將那些不好的想法全部摒棄開，這個酒樓關係着她和禹歌笑的未來，同樣也關係着夏家的未來。
“四小姐，現在只剩下寬敞的後院沒有打掃了。該怎麼辦，還請吩咐我們。”綠蔓用粗布帕子輕輕拍打完身上的灰塵，然後才走到夏芊鈺的面前問道。
“後院暫時就這樣吧！等我的那些夥計們來了再從長計議。這幾天你們辛苦了，去吧碧越，綠蘿她們叫來，我有事情要說。”夏芊鈺輕輕拍了拍綠蔓的肩膀，然後囑咐道。
綠蔓身子妙曼修長，模樣也是看得過去的，若不是生在窮人家，斷然會有一個好親事，夏芊鈺看着她的背影，不知爲何便想到了秀才，她意識到此舉不好，亂點鴛鴦譜，簡直成了她的一個新愛好。
不過想到了秀才，夏芊鈺才意識到，如果諸事順遂的話，蓁胥王爺應該已經到了蘭源鎮了，這樣再過七八日便能見到裴青青他們了。
希望這些日子秀才已經將酒肆整理好了。
要不是酒肆離不開他，夏芊鈺真的很捨不得他這個好參謀。
秀才不但彬彬有禮，而且足夠的冷靜，頗有大家風範。
她約莫也猜到了這次留在酒肆裡的兩人是誰了，因爲只有他們兩人，離開夏芊鈺也能過得很好。
雖然像是少了左膀右臂一樣的心疼，但是現在也是沒有辦法的事情。
桃花釀離開了桃花村，便不再是桃花釀，夏芊鈺自然知道，慕容曉的遺願在秀才心中的地位。
而劉大能既然隱藏什麼呆在桃花村，想必也是有原因的，肯定也不會跟着她來到琴川這麼個人生地不熟的地方。
輕輕吁了口氣，夏芊鈺說不清楚心中的感受，雖然一切都還沒有開始，她卻已經開始懷念在桃花村破曉酒肆那些平淡卻踏實的時光了。
“在想什麼呢？”禹歌笑見夏芊鈺發着呆，便走過來與她站在一起，然後問道。
夏芊鈺剛要說話，幾個丫鬟便整齊的走了過來。
“四小姐，我們過來了，您有什麼吩咐嗎？”綠蔓恭敬的問道。
夏芊鈺笑着說道：“這些天你們辛苦了，每人五兩銀子，休息半天，一起去集上逛逛，買點脂粉吧！”
說完便將錢袋子掏出來往她們手上放，嚇得幾人擺手，均不敢要。
“若是夏府的事情，我也就不跟你們客氣，你們本就領着月錢，但是這是我本人的事情，你們拿着吧！”夏芊鈺態度非常堅決，這已經是她們一旬的月錢，所以幾人面面相覷，臉上呈現驚喜的神色。
銀子是好東西，用得好了能夠收買人心，雖然前期銀錢吃緊，該花的夏芊鈺卻並不吝嗇。
錦謖禾送夏環佩回去用午膳，若是午膳時分也不在夏府會被責罵的，夏環佩不敢不回去。
見閒雜人等已經全部離開，夏芊鈺才神秘兮兮將禹歌笑拉到了後廚，然後討好的笑道：“擇日不如撞日，從今天開始便教我廚藝吧！說，我需要做的是什麼？”
禹歌笑見她興致勃勃，也不好駁了她的面子。
“好呀，我們先從瞭解刀具開始吧！”禹歌笑從一個木頭箱子裡取出來一塊獸皮，將獸皮展開，上面整齊的擺放着至少二十把大小不一的刻刀。
夏芊鈺看這陣仗有些眼暈，她雖然下定了決心要學廚藝，但是今天來找禹歌笑不是爲了這個，而是爲了幫助孃親的事情。
前天她試着做了一道冬瓜魚丸讓人遞進去，但是夏少恭看都沒有看一眼。
這些日子雖然夏少恭恢復進食了，但是身體卻差了很多，老太爺吩咐廚房一日按照五頓飯這樣讓夏少恭進補，但是效果不大。
雖然知道夏少恭得的是心病，心病還需美食醫。
禹歌笑曾經是夏少恭最喜歡的廚子，自然對他的喜好非常瞭解，所以夏芊鈺想要學會兩道拿手菜，勾起夏少恭進食的慾望。
“廚藝最重要的是廚德，然後入門便要從刀工開始，你的廚德經過我這些日子的觀察，感覺是沒有任何問題的，於是便從刀工講起，你有什麼問題嗎？”禹歌笑其實已經猜透夏芊鈺的心思，這幾天一直在等她開口，但是不知爲何她一直都沒有說出口。
現在終究是忍不住了。
其實之所以這件事情這麼難以啓口，是因爲夏少恭不但言而無信，還在禹歌笑離開夏家之後，被他僱了殺手追殺過。
當時殺手將所殺之人誤會成了禹歌笑，故而認爲禹歌笑已經死了。
若是因爲這個原因，將禹歌笑暴露了，那便得不償失了，雖然早晚會讓夏少恭發現，但是畢竟是羽翼豐滿之時，一定不是現在。
夏芊鈺看着認真端詳她的禹歌笑，請求的話實在說不出口，他對夏少恭肯定充滿了憎恨，一定不願意幫她。
但是她之所以會請他出手，不光是爲了討好夏少恭，而是爲了讓孃親能夠因爲這件事情，得見父親。
別院的日子不屬於孃親，她不能讓孃親病死在無人過問的深宅中。
“有什麼話你就說吧！你想的那些事情不存在，我不怨恨你父親，我只是恨我自己達不到他的要求，讓你跟着我吃苦受罪。”禹歌笑輕輕擦拭着廚刀，這個時候的工藝已經非常純熟了，禹歌笑手中的菜刀，已經和她在現代社會看到的差別不大了。
只是比較笨重，刀鋒因爲打磨的限制，並不是非常鋒利，需要隨時用磨石保證鋒利程度。
夏芊鈺一驚，沒想到他又一次猜到了她內心的想法。
“吃不吃苦，那是我自己的事情，我只知道遇到你以後，是我最快樂的時光，每一天都有所期待，我還記得那個時候，我早上起牀都覺得空氣是甜的，因爲可以見到你，可以猜想今天他又會做什麼好吃的給我吃，會給我什麼驚喜。
所以我未曾後悔過，這些事情以後不要再說了，什麼跟着我受苦之類的話。
能夠和心愛的人在一起怎麼能夠叫做吃苦？只是……既然老天給了我一次從來的機會，我不能看着慘劇發生，必須要放手一搏。
你只需要想兩道菜，夏少恭經常吃的，做法最好簡單易學，連我孃親這種沒有廚藝功底的人，也能夠學會的。”夏芊鈺捏着禹歌笑的手如此說道。
夏芊鈺的聲音在寬敞的後廚迴盪着，這個空間是前面的光鮮靚麗照不到的空間。
一個廚子，或許別人永遠沒有辦法知道他的名字，走在大街上也不會認出他。
但是他做的菜，只要是品嚐的瞬間，便會嚐出那些細微的差別。
老顧客總是能夠在細微的味道差別中，尋到他最喜歡最熟悉的那一種。
夏芊鈺相信夏少恭也不例外，他雖然品嚐過無數美味珍饈，但是之所以將禹歌笑留在夏府，定然是因爲禹歌笑的手藝是他最喜歡，甚至是離不開的。
“雞汁菜薹，四喜丸子是你父親最喜歡的兩道菜，但是這兩道菜，沒有一定的功底和積累是做不出來的。”禹歌笑的話讓夏芊鈺有些失望，她也知道廚藝不可一蹴而就。
“你容我再想想……”禹歌笑沉吟。
夏芊鈺乖乖在一旁等着並未發話。
過了很久，禹歌笑開口說道：“羊羹，蝦園子。這兩道菜對火候的要求不算複雜，只是備料比較麻煩，這兩道菜，也是你父親經常吩咐廚房做來吃的。”
“你將需要準備的食材和方法告知我，我去買來，然後在桂園的小廚房做一次，帶給你品嚐，只需有六成像便可，太多恐惹嫌疑，太少便失去了味道。”夏芊鈺去櫃檯將將紙墨筆硯取了過來，然後充滿期待的看向禹歌笑。
“這兩道菜最重要的一點便是雞湯，首先取老母雞一隻，豬骨頭一根，熬至湯色泛白便可，無需太過，否則湯頭太老，過於搶味道。
所謂羊羹，便是將熟羊肉，竹筍，香菇，山藥切成丁，然後放入雞湯中煨燉，直到入口即化，放少許鹽巴調味即可出鍋。
蝦園子，則是將蝦子去殼之後，捶爛，但是不可太爛，以能夠入味爲準則可。
用鹽水，芡粉，大油，加蔥，薑汁攪勻成爲團狀，然後在沸水中煮熟，撈出之後，倒入雞湯，放少許紫菜。”
禹歌笑說得很慢，夏芊鈺記得也很認真，將做法全然記下之後，夏芊鈺非常興奮。
“這兩道菜，不但沒有煙熏火燎，均爲燉煮，但是光聽食材似乎便聞到了味道。
一定不會讓我失望，歌笑，謝謝你。”夏芊鈺高興的說道。R1152
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