070 青梅煮酒論英雄
“暄竹井水果然非同凡響。”秀才和李白異口同聲。
蘇小小丈二和尚摸不着頭腦，完全不知兩人爲何事興奮。
“掌櫃的有所不知，竹葉青其實釀造方法和普通的酒並無二致，不過是加入竹葉浸泡得名，但是這冷掌櫃，居然是取了暄竹井水中的水，在竹子中靜置之後，再用來釀酒，竹香更甚，掌櫃的你用手扇扇，仔細聞一聞便知一二。”秀才示意。
蘇小小端起酒杯輕輕晃了晃，之前沒有發現的氣味居然真的聞到了。“可是這與暄竹井水有什麼關係？”
李白笑道：“夏掌櫃以後要接管酒肆，可真要多下功夫了，暄竹井水，在這杏花村的後山腰上，山中多爲竹林，古井中的深層水完全從竹子盤根錯節的老根中生出，用它釀酒味道自然是上乘。”
若是別人拿她說笑，蘇小小的脾氣定然是不會就此服軟的，但是面對李白，蘇小小無法生氣，只好訕訕笑道：“這不出來學習了嗎？都道釀酒最重要的是水質，沒想到還真有這麼多講究。”
“明日一早我們可去看看那暄竹井，順道看看日出。”李白興趣盎然。
這個浪漫唯美派，果然不同凡響。有秀才和李白兩個博學之人，一餐酒飲得是意猶未盡，高粱酒度數比竹葉青高些，但是並不是蒸餾酒，仍舊是米酒，喝來喉頭有些微微發澀，勁頭更足。
高粱酒是杏花村的鎮村酒，村民都知道如何釀造，但是均是對釀造方法守口如瓶，外村人想得一二，除非臥底偷師，可是杏花村排外，攏共巴掌大的地兒，有個生面孔，輕易就被村民發現了，發現偷師之後怕是插着翅膀也難飛。
蘇小小大膽揣測。“剛剛我們見到的廣豐鏢局，不會是押送高粱酒吧！”
“應該不是，這高粱酒價格便宜，要多少缸子才能合得上白金？”秀才否決了這個猜測。
“咱別說這個了，先喝了這梅子酒吧。別忘了冷掌櫃交給我們的任務。”李白舉杯，兩人跟上，三人碰杯之後，一飲而盡。
入口酸甜，簡直就是夏天的滋味，蘇小小這種完全不懂酒之人都品出了一些滋味，酸並不是特別酸，只是微微勒着舌頭，酸過後的甜襲來那纔是要人命的酣暢，一瞬間讓她感覺自己坐在杏樹下，耳邊有蟬鳴聲，雖然只是短短一瞬，也已經非常了不起。
這讓蘇小小想起了調酒，並非所有的酒都有如此複雜的層次，她去酒吧的時候，有調酒師給她調過一杯“夏威夷沙灘”，曾讓她感覺到過如火的熱情，喉頭的甜辣，有熱吻的感覺。當時調酒師是用了威士忌這樣烈性酒來做基酒調試的。此時的技藝怎麼可能，連蒸餾酒都是貢酒，而且只得少數地方纔有。
此次，李白和秀才見蘇小小一副有話要說的模樣，並未開口，均等着她。
蘇小小有話要說，但是不是對眼前的兩人，而是對冷掌櫃，她實在太好奇了，抑制不住興起，站起身來，喊了兩聲：“掌櫃的，掌櫃的在嗎？”
剛坐下見冷掌櫃沒來，這便坐不住了，站起身來，對兩人說到：“我去找找冷掌櫃，這梅子酒太神奇了。”說着就離開了座位。
秀才也站起身來，笑對李白說到：“看來我們掌櫃對這梅子酒興趣大開，走，李兄，我們也看看去。”
兩人緊跟上了蘇小小。酒肆中鮮有女子出現，特別還是蘇小小這樣外形靚麗眉目清秀的女子，加之她今天裝扮一新，十分亮眼，匆匆走着，惹得很多男子打量的眼神，雖然厭煩，此刻她也顧不上，一心只想把她對梅子酒的感觸告知冷掌櫃。
這樣的事情她也不是第一次做了，吃西餐的時候，如果客人對食物特別滿意，可以請出主廚當面表示敬意，蘇小小曾經吃過一道紅酒牛排，好吃到心醉，便親自感謝過主廚，但是那份心思都沒有今日來得急切。
冷掌櫃正在催促夥計們幹活，明顯剛剛是沒有聽見蘇小小的呼喊，見三人立在他面前，眼神中閃過一絲好奇，略微浮腫的眼泡子，立即把好奇給掩蓋了，給人的感覺還是有些五迷三道的。
“剛剛冷掌櫃不是說提關於梅子酒的意見嗎？我是來提意見的。”蘇小小平復了心情，非常客氣的說到。
“喔？歡迎歡迎，幾位請這邊坐。”冷掌櫃擡頭凝視了蘇小小片刻，把三人引到他平日裡會客的小廳中。
小廳不大，四人坐下後勉強不顯得擁擠。夥計給四人上了茶之後，便拉上了紙糊的拉門。
“夏掌櫃還請說吧！”冷掌櫃沒有寒暄。
蘇小小几分好奇，眼睛張大了幾分，他何以知道自己姓夏，如果說現在她在江湖上就是個人物了，連鬼都不信，不過他卻很有可能是個人物，知道自己的姓名也不是什麼難事了。
“我不懂酒，正是因爲不懂，所以纔好奇，爲什麼一個名字這麼普通的酒，卻讓人感覺到了三種味覺層次的釋放，而且都那麼恰好，甚至讓人感覺到了一種情緒的調動，這是非常高的境界，我好奇，所以迫不及待想要知道一二。”蘇小小並未客氣，都是江湖上行走的人物，虛頭巴腦的寒暄浪費時間。
冷掌櫃是一個特別糾結的人物，身上所有的一切都給人一種說不通的感覺，就連他此刻的表情也給人這種感覺，眼睛剎那間瞪大，好似在說，你怎麼知道？很快又恢復清冷，像是自我否定一些猜想後的釋然，總之讓人捉摸不透，是一種非常不好的體驗。
世間讓人捉摸不透的人何其多，但是冷掌櫃卻讓人感覺不但捉摸不透，而且還神鬼莫測。
“夏掌櫃謬讚，您提到三種味覺層次，實在高深，不知可否說得清楚明白一些，好讓我也知道該如何答你。”
蘇小小回憶了一下三種層次，不由讚道：“首先是酸，那種青杏子的酸，然後是澀，這兩種感覺時間都很短，最後便是撲面而來的甜，讓人心情愉悅，幸福感爆棚，實在是好酒，所以我忍不住前來找冷掌櫃，想要當面讚美。”
冷掌櫃心中覺得自己小看了眼前這個小娘們，來者是不是善意，所爲何事，這些姑且放下，光是這分赤誠似乎就夠格讓他冷風.月把她當做朋友。
心裡雖然多番活動，面上依舊是淺淺笑意，讓人有些不寒而慄的笑意。
“我曾經聽過一個故事，兩個亂世梟雄，想要互相試探，算是一場政治交心，兩人便以青梅下酒，其中一人借龍之身形變幻來暗喻自己，借物詠志，一人受了雷聲驚嚇，但巧妙的掩飾了過去。成就了《青梅煮酒論英雄》的佳話，冷掌櫃的酒讓我想起了這個故事。”蘇小小面對這樣的笑意，突然從容起來，既然面對曹操這樣的白麪奸雄劉備都未曾害怕，她一個小女子，對方又能拿她怎樣，乾脆說出心中所想，大家都能落個痛快。
秀才和李白都被蘇小小的長篇宏論吸引，無不高看她兩眼。對李白而言，本來見她身後跟着一個見不得光，但是又怎麼看都仙風道骨的魅就已經覺得頗有點好玩，如今更是覺得她不但身世奇特?...
，就連想法也是及有趣的。
“哈哈，夏掌櫃實在擡愛了，我這梅子酒因爲有咱們杏花村的酸杏兒做引子，打成漿，淋於米酒之上而成，其實並沒有什麼太大的玄機，被夏掌櫃這麼一說，倒像是什麼金貴物什，不過小可有個不情之請。”冷掌櫃很自然的就說出了做法，並未有任何隱瞞。
“冷掌櫃請說。”蘇小小暗自思忖，果醬淋入酒中，這本就是調酒師經常會用的方法，沒想到這個朝代就可以結合的這麼完美，真是讓人驚喜。
“小可能否把梅子酒喚作青梅煮酒這個名字，小可實在是喜歡得緊。”說着站起身來，拱了拱手。
多大個事兒，反正《青梅煮酒》也不是她的版權，而羅貫中這個時候，應該不會冒出來告自己侵權，所以蘇小小點了點頭。
冷掌櫃一聽高興得哈哈大笑，說到：“今天真是高興，認識了三個朋友不說，還得了一個有望名垂千古的好名字，真是冷某的榮幸啊！今天三位的酒水在下免了，要喝多少還請隨意。”
“冷掌櫃的酒當然是好的，但是我覺得還可以改進，我不懂酒，只是從味道上面說出我的感受，不知冷掌櫃是否願意一聽。”本來熱了的氛圍一下子涼了下去，幾人同時望向蘇小小。
其實不是什麼大事，她只是習慣性的這麼做而已。
冷掌櫃趕忙做了個請的姿勢。蘇小小這才說到：“冷掌櫃的青梅煮酒什麼都好，就是太過甜了，如若可以適當增加一些青杏子替換一部分熟透了的杏子果醬，讓酸的口感延長一點，那便是一百分了，盛夏喝來生津解渴，在井水裡冰鎮一下滋味美極了。”
聽完，冷掌櫃愣了半晌，似是在思索，不一會爆發出爽朗的笑聲：“如此甚好，如此甚好，那小可就恭敬不如從命，謝過夏掌櫃了。”