“你……”南叔有些遲疑。
“恩？”毛毛在等他問下去。
南叔想了想，還是算了，也許，就是個小時候練過童子功的孩子而已。毛毛見他不問，當然也不會主動去說，把老帥哥拉起來走了兩步，確定沒有大礙才放下心來。
他跟南叔聊着：“這一帶不是白家在管嗎？怎麼會這麼亂？”
南叔嘆了口氣：“白家事多，雖然有心，也不可能面面俱到，我們也不好拿這點小事麻煩人家，像我們這樣開門做生意的，總會遇到幾次這種事情，沒多大損失就好，沒必要計較。”
正因爲唐人街商人們的不吭聲，所以下面的小幫派纔會時不時過來打秋風，毛毛是過來人自然懂得這些，南叔他們習慣了這種事情，可初來乍到的毛爺爺，卻不怎麼習慣自己身邊的人被欺負。
他眯了眯眼，扶着南叔到後面休息，站在牀邊說：“前面你就交給我，我保證幫你看好家。”
南叔剛剛那一下摔狠了，現在連菜刀都拎不起來，除了躺着也沒什麼好做的了，他囑咐毛毛：“你把店門關了，早點回家吧。”
毛毛卻搖搖頭，壞笑着：“說了幫你看家的。”
他走出去，稍稍帶上門，昏暗的房間令人聽力更敏銳，不會兒，南叔就聽見廚房裡開始切菜，那聲音，一聽就是熟練工。他不禁品了品，竈上顛鍋的聲響也脆，這樣滑出來的湯汁才油亮，後面炸魚的油溫也足夠，纔會發出刺啦一聲，激得人食慾大增。
南叔在心裡揣摩，店裡只有兩個人，自己現在躺在牀上，毫無疑問，現在掌勺的只能是毛毛，可他卻又懷疑，毛毛？
門被推開，高瘦的男人靠在門邊，手裡端着碗麪條，問他：“就知道您睡不着，餓的吧？真是晦氣，飯沒吃還被人欺負了！南叔你吃麪條嗎？我下了碗麪。”
那香味，早就竄進了南叔的鼻子裡，他接過碗一看，嘖，湯清，面白，味香，稍稍抿了口，先是燙，然後是鹽的滋味，最後化作了蔬菜的甜。
“不錯。”南叔看着毛毛，“沒想到你還有這本事？”
毛毛嘿嘿笑了：“我家也是開飯館的，小時候跟爸媽學的。”
南叔吸了口面，面更是要好好品一品，雜貨鋪裡賣的最普通的掛麪，不知道這小子怎麼做的，居然根根不斷，根根勁道，麪條間隙裡夾着湯水，吸溜一口嘴裡就滿是鮮甜，再吸溜一口，爽滑的麪條咬在嘴裡，卻又有了種綿密的質感。
南叔擡起頭來想問，卻見毛毛已經出去了，他說：“來了幾桌客人，我去炒菜了！”
***
可南叔怎麼能就這麼呆在屋裡？他端着碗追到廚房，看見毛毛在切菜，外面真是坐了兩桌客人，其中一個他還認識，是對面店鋪的兒子帶着女朋友來吃飯了。
南叔就跟毛毛嘮叨：“你待會兒擺盤的時候用點心，雕朵花放中間，人家小年輕泡妞呢，這樣比較有面子，咱們飯館最是價錢公道，味道也不輸給大飯店！”
說完又覺得不妥，幾下扒完了麪條，拿走毛毛手裡的刀：“你不會雕花吧？這個我來我來，給我拿個西紅柿來，我教你雕一個……”
可這話還沒說完，就被毛毛拎走了菜刀，他拍了拍平時擇菜的小板凳說：“您坐這。”
莫名有氣勢，所以南叔就乖乖坐下了。
只見毛毛一手輕輕捏着紅豔豔的西紅柿，一手拎着刀，圓滾滾的東西隨着刀鋒在男人手裡靈巧地轉圈，薄薄的一層皮肉就呈寬麪條狀垂了下來。
南叔在一旁嘟囔：“太不專業，哎你換個小一點的刀呀！”
毛毛回頭看着他，手裡還在轉着，他拿的是平時砍肉的大菜刀，可就是用的很順手，彷彿練習過許多次。
南叔瞪着眼：“哎你別看我呀，切了手！”
這時，西紅柿寬條已經垂到了他腰下，他用大拇指摁着刀口輕輕一刮，然後從頭將寬條揉到尾，一朵豔紅的西紅柿花嬌豔的綻放在手心。他遞過去給南叔看，南叔眯着眼瞧了瞧，實在沒啥好挑剔的，就憋着嘴不說話了。
毛毛收回手，將花朵擺在盤中央。
然後他起火、倒油，炸一鍋煎餃，另外又起了一口鍋，燒水下面。餃子煎好了就留着底油熬炸醬，醬熬的差不多面條也煮好了，帶着光的白麪盛在大碗裡，濃濃的黑紅醬汁澆上一層，最上面碼放各種絲。變得酥脆的煎餃一個個乖乖的在毛爺爺手裡，被碼放在紅花周圍，圓嘟嘟地穿着漂亮的金黃脆衣給毛爺爺露出可愛笑臉。
毛毛不自覺就帶了點微笑，把菜端出去時聽見小姑娘驚呼：“哇！好漂亮的玫瑰花~”
這時隔壁桌的小姑娘也看見了，指着紅花問毛毛：“爲什麼我這邊沒有？”
毛毛笑了笑：“等等給你補上。”
他一笑，小姑娘就傻了，有些臉紅地小聲道：“謝謝啊，帥哥。”
毛毛臉皮厚：“不謝，美女。”
進去後還跟南叔邀功：“我這張臉真是活招牌，哎呦哎呦，人帥也是一種罪！”
南叔幽幽看着他：“對啊，我也覺得自己很有罪。”
然後兩個自大的男人哈哈大笑起來。
說也奇怪，毛毛掌勺這天中餐館生意格外好，客人絡繹不絕地讓後面做菜的毛爺爺憋得煙癮很大。南叔見生意好也不覺得身上難受了，笑容滿面的在外面招待，兩個人的工種頓時換了換。人多毛毛也不慌忙，都是從小看大的流程，不一會兒就能上桌。
這天晚上回家，早就在家裡等着的小饞貓搖着尾巴得到了一碗炸醬麪和煎餃，炸醬麪是裝在瓷碗裡帶回來的，上面的各種絲碼得整整齊齊，煎餃是用一次性盒子帶回來的，裡面放着一朵紅花，這一看就不是廚餘。
毛毛累壞了，連捏臉的力氣都小了幾分，他說：“今天生意好，你的老帥哥讓我給你帶的。”
離煙就挨着她毛哥吃麪吃煎餃，鼓着臉誇獎：“哎呀真好吃，今天的最好吃了！”
她不明所以，毛毛卻笑了：“還不都一樣。”
可離煙就是覺得今天的比較好吃，她一臉認真：“我沒說謊，今天的煎餃比較脆，炸醬也比較香。”其實她也是最近纔開始跟着毛毛一起吃d，其實她吃這些東西的一雙手就能數的過來，但就是一種感覺，她感覺到了食物的不同。
毛毛樂壞了，誇她：“嘴甜的小東西！”
***
隔天，南叔早早就戴着墨鏡站在廚房裡，可卻被毛毛拱到了一旁小凳上，以前是沒顯擺，既然現在大家都知道了，那麼，毛爺爺覺得，廚房就應該是他最後的歸宿，沒辦法，就喜歡這活！
南叔摘下墨鏡想了想，對毛毛說：“這樣，以後給你開的工資按掌勺的算，我來跑堂，店裡再招個part-time專門送外賣。”
這樣一來，南叔就得再額外付一個小時工的工錢，可人就是這樣，有了緣分，就喜歡放在身邊照顧。南叔挺喜歡這帥小夥，願意多付一份工錢，毛毛也喜歡這帥大叔，暗暗咬牙下次再有敢吃霸王餐的，絕對打到死沒商量！
正說着，用大紅裝點的唐人街街口停下了幾輛黑車，中間那輛車的車門打開，一人走了出來，吩咐其他人：“都別跟着，我自己進去。”
街上的人紛紛側目，他的臉上帶着憨厚的笑，一一打過招呼走向中餐館。店裡生意不錯，他隨便找了個角落跟人拼桌，點了一碗麪。南叔忙着收錢，就沒看到角落裡的這位貴客，貴客等面的時候，店裡又來了幾個人。
前一天被揍得屁滾尿流的幾個小屁孩帶着他們家老大來了！一路走還一路撒嬌：“大哥大哥，就是這裡！”
被掃了臉的小幫派老大上門來要醫藥費，因爲店裡人太多，自然也就沒看到角落裡的貴客。只見那老大搶走一個女孩剛上桌的麪條，呯地砸在地上，瓷碗碎了一地，客人們都很害怕，爭先恐後跑了出去。
“這些人！這些人太過分了！”南叔是真動氣了，偶爾打秋風必不可免，但這副上門討債的嘴臉到底是憑了什麼？
毛毛擋住要衝過去的南叔，解下圍裙扔給他，只留一句：“交給我，您別出來。”
南叔只恨自己沒年輕個三十歲，別看他現在儒雅翩翩，以前也是個打遍無敵手的鐵漢子！就在鐵漢子熱血沸騰想要加入戰局時，毛毛一眼看見了一直被忽略的某人。
他嘿了一聲，一臉壞笑地停住了腳，大嗓門囔囔得街頭巷尾都能聽見：“二傻子有人在你地盤上撒野！二傻子有人欺負我你還管不管了！”
這一聲實在太響亮，無論是南叔還是來找茬的人，都扭頭去看這二傻子……南叔差點給跪了，他寧願是自己眼花，充滿疑問地：“昆，昆爺？”
傻昆笑着朝南叔點點頭，站起來走到毛毛身邊，他並不在意剛剛那聲“二傻子”，語氣十分親近：“你說我管不管你？”
毛毛賤笑，親熱地攬着人：“我一直覺得二傻子這名字特別適合你耶~”
這下，是來找茬的這位幫派老大要跪了。