第三十章 鹽引

酒酒所有的注意力全部放在了鍋裡面的點心上,吹開蒸汽之後忙不迭拿筷子一一夾放在盤中。

“酒酒啊,這家中除了太老爺,還有誰愛吃麻油嗎?”

“沒啦沒啦,那玩意兒吃多了也不好!誰閒着沒事愛吃油啊!嗯……真香啊……”

酒酒看着自己的作品,似乎非常的滿意。

徐思夜看向桌子上的瓶瓶罐罐,裡面裝着各種各樣的油鹽醬醋。

可惜,廚藝一門是徐思夜最大的盲區,徐思夜甚至連料酒和醬油,鹽和糖都分不清。

“酒酒,這麼多東西里……”

“你快嚐嚐!點心剛出鍋的最好吃了!”酒酒忙不迭地夾起一塊蒸餅,就要往徐思夜嘴裡送。

徐思夜措手不及,嘴脣頓時被滾燙的蒸餅燙到,慘叫了一聲後退了一步,那塊蒸餅撲通一聲掉在了地上。

“哎呀!你這人怎麼……人家好心把做好的點心給你吃,你還不領情!你知不知道這蒸餅花了我多少心思啊!”

酒酒不樂意了,雙手叉腰皺眉頭看着徐思夜。

徐思夜趕緊用手當扇子扇了扇被燙到的嘴脣,說道:“姑娘你不知道這……這剛出鍋的餅子是最燙的嗎?你還往我嘴裡塞……可燙死我了……”

“很燙嗎?哎呀……那是我的不是了,我來給你吹吹……”

說着,酒酒當真靠近了徐思夜,輕輕嘟着桃瓣一般的朱脣對着徐思夜的嘴吹了起來。

徐思夜只感覺嘴上一陣涼意,但是一瞬間臉上就猶如炭火一般發燙,趕緊後退了幾步。

“姑娘你……你要自重!男女授受不親啊……”

“你還在乎這個!切。”

酒酒哼了一聲,跟着又夾起一塊蒸餅,說道:“這塊涼一些,來嚐嚐看吧……”

徐思夜退後了一步,說道:“算了我還是不吃了……酒酒啊,你能告訴我哪個是麻油嗎……”

“我說你這新姑爺!難怪咱小姐不喜歡你!一個大男人緣何在這裡婆婆媽媽的,怎地專門就跟着麻油過不去?哪個是麻油與你何干,難不成你還學那小耗子想偷油喝嗎?”

酒酒似乎對徐思夜的態度很不滿意,哼了一聲說道。

“這……酒酒啊,這件事對我確實很重要,勞煩您行行好,只要告訴我哪個是麻油即可……”

酒酒說道:“好呀,那你先嚐嘗我的點心,嘗完了我再告訴你!”

“這……唉,好吧。”

徐思夜無奈,只能拿起酒酒夾給自己的蒸餅,放在嘴裡一口咬了下去。

“如何如何?雖然我會做不少菜,但是這點心還是頭一次做……怎麼樣啊?好不好吃啊?”

徐思夜咀嚼了幾下,低頭看了一眼眨巴這大眼睛看着自己的酒酒。

“酒酒姑娘……”徐思夜再開口的時候,嗓子不知爲什麼變得十分嘶啞。

“啊?怎麼了?”

“……您能行行好,賞給我一口水喝嗎?”徐思夜嘶啞着嗓子說道。

“啊……哦哦!”

酒酒給徐思夜灌下了一杯水,徐思夜纔算是緩過神來。

“到底怎麼啦,好不好吃您倒是給個話啊?”酒酒說道。

徐思夜回過神來,深深吸了一口氣,說道:“酒酒啊,徐某有一個不成熟的疑惑,貴府上的鹽是否都是白來不要錢的?”

“哪裡啊!鹽可貴了!家裡們的老爺買跟官府買鹽引也不知花了多少錢,都想着拿這鹽多賺一筆,分到家裡的鹽反而少了!有時候咱伙房不夠用,還帶自己去買呢!”

徐思夜一怔,鹽引這兩個字引起了他的注意。

鹽引制度源於鹽鈔法,各地的鹽商如果想要合法販售鹽,就必須向官府購買鹽引。

之後用鹽引去竈戶手中購買食鹽來售賣,這其中差價的利潤不可爲不大,林家就是揚州之地有名的大鹽商。

只是近年來,官府爲應對北方徵兵戰事籌備糧草,急需大量銀錢,官府加大力度擡高鹽引的價格。

而各大鹽商所售賣食言的價格卻由官府定製,不得隨意增減。這麼一來,鹽商們的利潤就大大的降低了。

在中國封建王朝中,食鹽乃是國庫收入之中極爲重要的一部分,因此販售食鹽有嚴格規定,各個商戶必須在制定地點販賣食鹽,否則以私鹽論處。

“鹽引……”

“姑爺您怎麼了嘛?這點心好不好吃您倒是給個話啊?”

徐思夜說道:“那你爲什麼不自己嚐嚐看呢?”

“這怎麼行呢,自己做出來的東西,當然會覺得好吃啦!只有別人嘗才能夠分得清好壞!這點心可是要分給伙房的大夥吃的,要是不好吃可就麻煩了!”

徐思夜說道:“味道……好極了,只是下次鹽需少放些……”

酒酒還沒回過神來,徐思夜繼續問道:“你方纔說道鹽引,你可知道現如今,林家使用的食鹽是自家商號販賣的,還是別家商號裡買來的?”

“自然是買來的了,雖然我不懂這鹽引的規矩,但是我知道所有的鹽都必須按價銷售,不得私自使用,否則要是虧空了,朝廷可是要來查的。”

這番話猶如一盞明燈,一下子點亮了徐思夜眼前的道路。

一個計劃在徐思夜腦海中逐漸醞釀開來。

“新姑爺,您怎麼了?”

“多謝酒酒姑娘,徐某還有一事相求,請酒酒姑娘務必答允!”徐思夜說道。

酒酒想了想,說道:“嗯……你這人倒是不怎麼惹人討厭,雖然也不怎麼討人喜歡就是了!有求於我啊,那得看我高不高興才行了!”

徐思夜向酒酒詢問了麻油放在哪裡,酒酒拿來了一個裝麻油的罐子。

徐思夜打開一看,罐子裡的麻油十分的清澈,香氣撲鼻。

“酒酒,只是麻煩你盯住了這麻油罐子,不管從今以後,有什麼人到過廚房,或是什麼人動過這麻油的罐子,務必要全部告訴我,另外,此事必須嚴守秘密,不可泄露半句。”

“嗯……挺好玩的!不過嘛,我能得到什麼好處呢?”酒酒嘻嘻笑道。

徐思夜從懷裡摸出了幾兩散碎銀子,說道:“這些給你,如何?”

“我不要錢!”酒酒說道。

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