“楊老，你來做評判吧。”
“不，爲了以示公正，我得避嫌。”楊老還挺認真的，對金文彬說道：“你兩道菜都嚐嚐，選出更好吃的一個，應該並不難。”
“我啊？不合適吧，我的水平低，純粹吃貨，也評不到點子上。”金文彬一個勁搖頭：“還是要你這樣的宗師，才能一語中的。”
“瞎扯，有什麼點子不點子的，讓你選擇哪道菜更好吃而已，又不是讓你寫總結。”楊老說道：“別的都不管，你覺得哪道菜更好吃，就選哪道，不復雜。還是那句話，味道騙不了人。”
味道騙不了人，是楊老一輩子總結出的金科玉律，大抵可以算得上是美食的究極奧義，這句話聽起來彷彿還帶上了那麼一絲哲理的內涵。
管它多少新奇手段，奇思妙想，但終歸是食物，最終還是味道爲王，好吃纔是真牛逼。別的一切，都是附庸。
“那好，我來試一試。”金文彬拿起筷子，從老楊的那盤花團錦簇的藝術品裡，夾起一塊雞丁，放進嘴裡，緩緩地咀嚼。
頓時兩眼放光：“好奇妙的味道，又鮮又香，還有一種很特別的香藥味，味道濃郁卻不爆裂，口感順滑柔和，實在是難得的佳品。
老楊一出手，就知有沒有啊！”
那邊，邱明山也吃了一塊，使勁點頭，附和金三爺的判斷：“太香了。”
老楊聽到這樣高的評價，卻不爲所動，一臉平靜的樣子，這透露出他強大的自信。早就預料到這樣的好評，不足爲喜。
他更關心的，是金三爺對陳可逸那份宮保雞丁的評價。不過看起來是比自己差了很多，不足爲慮，沒有什麼好緊張的。只是關心一下，畢竟是個挑戰者打擂臺嘛，勝負總是要在乎一下的。
尤其還是帶彩頭，贏的獎勵不在乎都還罷了，要是輸了，當場唱歌，那這張老臉就有些不好看了。
金文彬等了片刻，喝了一小口白水，去了去舌頭上的味道，然後又看向陳可逸那盤“屌絲版本”的宮保雞丁。伸出筷子，夾了一小塊雞肉，放進了嘴裡。
“好辣！”在這一瞬間，金文彬的臉色都有些發紅了，忍不住伸出舌頭，倒吸了一口涼氣，差點沒當場把雞丁給吐出來。
他是土生土長的京城人，口味較爲清淡，不太習慣容系菜最精髓的那種麻辣。濃烈，刺激的味道。
邱明山也是一樣，雞塊一入口，就喊辣。趕緊喝了一口白水，覺得還不解辣，忍不住伸出舌頭，本能地用手來扇風。
“陳先生。你這菜做得太霸道了吧。”老楊忍不住揶揄了一句，話語中並沒有包含太多的情緒。諸如欣喜若狂，幸災樂禍什麼的都沒有。只有那麼一點點淡定。
一個高手，贏了一個菜鳥，有什麼值得驚喜的。要說這位陳先生也真是的，料到他實力不濟，但沒想到差到了這個樣子。遇到這麼個對手，自己完全是勝之不武，沒有半點意思。
“有那麼誇張麼？”陳可逸倒是有點想不通了：按理說不至於啊，都是按照網上的流程做的，沒放那麼多辣椒吧。看來北方人對辣椒的忍受能力是要弱一點，但是也不應該到這個程度嘛。
“就有那麼誇張，哎呀辣死我了。”金文彬還在不住地吸涼氣：“逸哥你跟我有仇啊？犯不着這麼絕吧？”
“確實是太辣了，我都受不了了，不行，我要喝可樂。”邱明山實在忍不住，拿起一瓶可樂咕咕灌。
在這種場合，以他們這種檔次的人，平時哪裡會喝什麼可樂這種又低檔又不健康的飲品，但這會實在辣的不行了，口中都要噴火了，這種時候，碳酸型飲料在他眼裡，就像是滅火器，變得非常有誘惑力了。
一口可樂灌下去，頓時一陣舒爽，邱明山長長地出了一口氣：“好刺激。”
金文彬見狀，有樣學樣，灌了一口他以往從來不喝的可樂：“確實太爽了！”
“陳先生，你這想法倒挺奇特，還弄出個伴可樂的吃法，要不乾脆做可樂雞得了。”老楊忍不住吐了一句槽。
結果已經很明顯了，小夥子，願賭服輸吧。
“咦，雞丁的味道，好像有變化了？”他這時突然感覺到，在爆裂的辣味之後，雞丁突然又爆發出一股新的味道，那是一種很難用語言來形容的香味，充溢在舌尖，滿滿的都是，並且還在順着腸道，向全身擴散，讓每一個細胞都感覺到爽快無比。
“哎呀，我也嚐出來了。”邱明山讚道：“太爽了，整個人感覺都要飄起來了。”
這時，一直在旁觀，沒有任何表示的楊老，也忍不住露出一點驚訝的表情，拿起筷子，夾了一塊雞丁，送進口中。他是容城人，吃辣完全沒有問題，但菜一入口，他也皺了皺眉頭，一副難以忍受的模樣，接着喝了一口可樂。
片刻後，他那副難受的模樣，變成了極爲享受的神情，微眯着雙眼，輕輕搖晃着腦袋，不經意間，居然還輕聲哼起了戲曲……
老楊看着這幾個人的表現後，震驚地無與倫比，吃一個菜，能夠吃到這種地步，實在是太罕見的境界了。
他禁不住好奇，挑起一塊雞丁，送進了自己的嘴裡，喝了一口可樂…….
“我輸了。”沒有等到裁判來評定，老楊先就主動坦白了：“陳先生這樣的境界，我是望塵莫及，甘拜下風。”
“宮保雞丁，精髓就在一個“爆”字，一定要猛火爆炒，才能暴爽。所以這道菜，還有另外一個叫法，宮爆雞丁。”楊老對自己的兒子教訓道：“之前我一直教訓你，這道菜你做出來差點味道，但你一直沒有領悟，而是不斷搞些新花樣，花裡胡哨的，沒有抓住本質。
現在，你終於明白了吧？”
“我懂了。”語氣中帶着淡淡的失落，不過片刻後又變得振作起來，對陳可逸恭恭敬敬地行了一個禮，說道：“感謝陳先生提點。”
“不敢當，不敢當。”陳可逸連連擺手，確實是受不起，自己提點他什麼了？
“沒有什麼不敢當的。”楊老認真地說了一句：“你讓他看到了自己的不足，重新激發了他的鬥志，和對事業的不懈追求。”
逆水行舟，不進則退。任何一個行業都是如此，當一個人逐漸感到沒有壓力，沒有挑戰的時候，也就沒有了追求，事業也就停滯不前了。
老楊在很長一段時間內就是如此，雖然主觀上不想懈怠，但微妙的心態，卻是難以控制的，這也使得他的水平一直維持在一個節點上，再也沒有向前的衝擊了。
上次被陳可逸挑出毛病後，給了他一點刺激，有了些許動力，但畢竟並不深刻。從菜名和典故上挑出的毛病，嚴格來說純熟吹毛求疵，就算他當場承認錯了，但就廚藝本身而言，他也不可能感到有任何挑戰的；
直到今天，在與陳可逸面對面的擂臺上被正面擊潰，才讓他真正地感受到了巨大的壓力。
老頭子說的，天賦比自己強的人，確實存在，自己沒有理由再沾沾自喜，裹足不前了。
今天這一敗，輸得心服口服，也讓他認清了自己，是一件天大的好事！
“哎，你這個天賦，老頭子我看着都眼饞，來做我的關門弟子多好啊。”楊老看了陳可逸一眼，又忍不住來了一句老生常談，還是想把陳可逸給忽悠到自己的門下去。
陳可逸不但讓他的兒子警醒了，甚至對他本人，都有了一點點刺激，讓他也感受到了一點壓力。
到了這樣的巔峰境界，還能感受到壓力，那可不是一件尋常的事，是一種大大的造化，意味着他有可能突破到更高的一層境界中。
“楊老的好意，我心領了，但確實沒這個精力，也沒這方面的打算。”陳可逸婉言謝絕了，確實沒有往那個方面去想。
“好吧，不勉強。”楊老嘆了一句，然後又問道：“對了，你小子上次釀的那酒，還剩下幾瓶沒？拿出來給我喝喝，這裡的這些破酒，看着都沒胃口。”
金文彬有些無語：不是吧，我這裡什麼世界名酒都有啊，怎麼就成破酒了？
不過楊老的眼界高，口味刁。這些酒入不了他的法眼，也是正常的。只是讓他沒有想到的，陳可逸居然在這個方面，也有造詣？
這傢伙怎麼樣樣都懂，而且都是精通啊！
“楊老你不說，我還真忘了。上次給你喝的那酒是沒了，但是後來我又釀了一批新酒，正打算賣出去呢。”陳可逸說道：“不過都在容城，這裡是沒法喝了。”
“什麼，有好酒要賣？有多少，我全收了。”金文彬眼前一亮，道：“在容城怕什麼，我安排一下，全都給我空運過來。”
“不是吧，全包了？”陳可逸試探性地問了一句：“我那酒挺貴的……”
神仙醉，初步定價至少在六位數吧，有幾十瓶呢。
“貴？不要在我面前提錢這個字。”金文彬很豪氣地說了一句：“只要東西好，我從來不問價。給你兩千萬，夠不夠？”
我靠，兩千萬！這廝還是沒事燒地慌。
陳可逸心裡一動：兩千萬，剛好啊，能夠延續壽命的錢，就算賺到了……
再深層次地一想，與冉冬夜的約定，也可以完成了！(……)