第二百七十六章 蟹黃湯包
乾德元年八月初八(公元963年)
凌晨,天還沒有亮,曹德舜就帶着一大羣人來到了全聚德,做最後一遍檢查,以發現疏漏的地方。
夥計們都在賣力的擦洗着地板和桌椅,廚房裡面,廚師們忙得熱火朝天,準備着大量的菜餚,以備今天使用。
曹德舜帶着管事們仔細的檢查了一遍,發現了幾處疏漏的地方,急忙讓夥計們改正。
天亮了,事情都準備好了,曹德舜鬆了一口氣,去大堂裡找了個靠窗的位置坐下,想休息一會。
一個夥計很有眼色,給他倒了杯茶。
曹德舜點點頭,“多謝你了,去忙吧。”
夥計去忙碌了,大門口突然走進來一羣人。
曹德舜仔細一看,爲首的是身材雄壯的昝鑫昝大將軍,還有李煜的貼身侍從郭楷。
他們身後跟着幾個宦官和一些孔武有力的便裝漢子,應該是宮裡的侍衛。
曹德舜急忙走過去,笑着拱拱手說道:“二位早啊,是不是等不及了,想嚐嚐我們全聚德的美味佳餚?”
郭內侍回禮後說道:“曹先生,我們這麼早前來,是要好好檢查一番,以保證陛下和皇后娘娘的絕對安全。我們先開始吧,然後再敘私誼,你可要準備好足夠多的菜品呦,不然昝大將軍和侍衛們吃不飽,會砸了你的全聚德的,哈哈哈。”
衆人見郭內侍說話風趣,都大笑不已。
昝大將軍搖搖頭:“老郭啊,我有那麼野蠻嗎?一言不合就翻臉,砸人家的店鋪。再說了,曹家主和某家是老交情了,他家大業大,害怕我們會吃窮他?這真是天大的笑話。”
曹德舜說道:“幾位先辦正事吧,我讓人馬上準備,一會請各位吃一頓早點,都是你們從來沒有吃過的美味。”
郭楷有些不以爲然:“曹先生,咱家在皇宮裡呆了三十多年,什麼沒有吃過?你口氣是不是太大了?”
曹德舜笑而不語,請二人去檢查。
昝鑫和郭楷分頭行動,昝鑫帶着侍衛們把全聚德從上到下,裡裡外外的搜查了一遍,想找出安全隱患,然後佈置防衛。
郭楷帶着四個宦官,重點看李煜和周娥皇要進的雅間,主要是看裡面的佈置陳設。
他向曹德舜提出了幾點要求,曹德舜馬上派人去辦了。
郭楷又去了廚房,要了給李煜和周娥皇準備的菜單,然後逐一檢查每道菜的原料,裝菜的器皿,還有餐具。
曹德舜陪着他們,不厭其煩的檢查了一個多小時,終於是過關了。
大家都鬆了一口氣,覺得疲累得很。
郭楷讓兩個宦官在廚房盯着,說吃完早點就讓另兩個宦官來頂替他們。
曹德舜帶着他們走上了二樓,又派人把昝大將軍找來。
曹德舜和昝鑫、郭楷坐了一張桌子,其他侍衛和宦官坐了三張桌子。
大家喝了幾口茶水,夥計們就推着小車來送早點了。
郭楷感到很新鮮,方方正正的小車分三層,每層都擺着一些碟子和籠屜,散發着誘人的香味。
這是崔道述讓人制作出來的,和後世粵式茶樓的小車很相似。
郭楷問道:“這車子很別緻啊,曹先生,你們怎麼想到的?”
曹德舜答道:“這都是崔道述的主意,有了這種小車,能裝下許多菜品,方便夥計們上菜。”
夥計們開始往桌子上面擺了許多碟子和籠屜,郭楷和昝鑫眼睛都直了,這些菜品他們沒有一樣見過。
郭楷汗都下來了,他剛纔說自己在皇宮裡什麼沒吃過。可人家曹德舜什麼都不說,就是用事實來“啪,啪”打臉。
郭楷覺得臉上火辣辣的,又不好說什麼。
曹德舜笑着遞給郭楷一根很細的空心竹管,然後說道:
“郭內侍,你看我怎麼做,然後就知道怎樣吃這種蟹黃湯包了。”
郭楷覺得很奇怪,‘蟹黃湯包’是什麼東西?
原來在這個時代,後世的‘包子’現在叫做‘饅頭’。後世的‘饅頭’現在叫做‘蒸餅’。
曹德舜打開一個不大的籠屜,裡面有一個白生生,大約有碟子大小,帶着許多褶皺的大包子。
這個包子顫顫巍巍的,裡面充滿了湯汁,這就是後世的蟹黃湯包。
曹德舜輕輕地把細竹管插進了包子褶皺聚集的地方,然後就開始吸食裡面的湯汁。
昝鑫和郭楷也學着曹德舜,把手裡的竹管插進包子裡面,開始吸裡面的湯汁。
兩人瞬間眼睛就亮了,這湯汁實在是太鮮美了!
兩人急忙加緊吸食起來,很快就把湯汁喝完了。
曹德舜指指包子的皮,然後蘸了點醋,小口吃起來。
郭楷和昝鑫急忙跟進,開始吃湯包的皮。
很快兩人就吃完了,昝鑫急切的問道:“曹家主,還有沒有?再給俺來一個吧。”
曹德舜笑着說道:“有肯定是有,不過桌子上面還有其他美食呢,你不想嚐嚐?”
昝鑫不說話了,看着桌子上的各色小吃發呆,不知道先吃哪一個好。
郭楷喟嘆道:“曹先生,咱家適才說大話了,我向你道歉。”
曹德舜擺擺手:“這沒什麼,來來來,你們試試這蝦餃,還有腸粉。”
曹德舜做示範,先夾起來一隻蝦餃,然後放進嘴裡,慢慢地咀嚼着。
兩人也照着做了,品嚐起蝦餃來。又是一種獨特的味道,兩人吃的心滿意足。
之後,他們又品嚐了叉燒包、腸粉、馬蹄糕、大煮乾絲、艇仔粥等後世的美食。
後來兩人實在是吃不下去了,昝鑫打着飽嗝說道:“曹家主,某家要撐死了!求求你不要再上這樣的美食了!”
郭楷在旁邊不停的點頭,揉着肚子哭笑:“曹先生,咱家服了,你們全聚德的美食,可以說是獨步天下。就是陛下和皇后娘娘吃過,也會非常滿意的。”
曹德舜雲淡風輕的揮揮手:“二位,這只是早點罷了,正式的宴席,這些東西一道都不會上。”
兩人面面相覷,這全聚德未免也太誇張了吧!這麼多好吃的東西,就是人家的早點。那正式的宴席,是什麼樣子啊!真是令人期待啊!
曹德舜笑呵呵的從懷裡掏出兩張薄薄的卡片,分別遞給二人。
二人接過來,發現這是用金箔打造的正方形卡片,什麼雕刻着字跡。
“金卡,十四號。”郭楷讀出來。
昝鑫說道:“我是十五號啊!”
二人不解的看着曹德舜,曹德舜解釋道:“拿着這種金卡,來我們全聚德吃飯,可以免費,不用花一文銅錢。”
“啊!”
兩人同時驚呼出聲。
曹德舜繼續說道:“這是我送給二位的禮物,千萬不要嫌棄呦。”
兩人急忙說道:“不會的,不會的,曹先生太慷慨大方了。”
昝鑫問道:“曹家主,這上面的號碼是什麼意思啊?”
“號碼代表着持卡人的地位,號碼越小,地位越尊貴。”
郭楷問道:“那一號給誰了?”
“韓熙載。”
兩人都不吱聲了,過了一會,昝鑫又問:“您不給陛下和皇后娘娘嗎?”
曹德舜笑着說道:“當然不是了,陛下和皇后娘娘,我準備了至尊卡,是用羊脂白玉製作出來的,全天下就兩張。”
郭楷問道:“那二號到十三號,您給誰了?”
“都是侍郎以上的高官。”
兩人都很滿意,以他們的地位,前面都是侍郎以上的高官,這絕對滿足了二人的虛榮心。
昝鑫又問:“曹家主,你給出去這麼多金卡,人家都來白吃不給錢,你們能賺錢嗎?”
曹德舜解釋道:“這種不用花錢的金卡,我準備只送出去二十張。其他人想要金卡,就得交年費。”
“交年費?這是什麼意思?”
“如果有人想要金卡,每年必須交五千貫,一年之內,可以無限制的來全聚德吃飯,每天吃多少都行。”
二人都十分不解,這金卡也太貴了吧!每年要交五千貫啊!不知道有哪個冤大頭,能買這種金卡。
曹德舜微笑着說道:“二位不必擔心,你們想想,如果我是個大商人,請人吃飯還要付錢。可鄰桌的人吃完之後,馬上拍出一張金卡,就揚長而去了,這多有面子啊!你說金陵城裡的皇親國戚,高官顯宦,富商巨賈們,會在乎這區區五千貫嗎?”
二人想想,都不約而同的笑了。
郭楷嘆息道:“哎,怪不得曹先生是金陵屈指可數的大商人呢!您真是經商的奇才啊!這種匪夷所思的做法,真讓咱家眼界大開。”
曹德舜搖搖頭說道:“這些都不是我想出來的,我跟人家差得遠吶!”
“那是誰啊?不會是崔道述公子吧?”
“就是他,還有那喆。這些辦法都是他們兄弟想出來的。我當時就傻眼了,如果他們兄弟想對付我們曹家,會有無數種辦法,而且我根本就沒有還手之力。”
二人互相看看,心裡都覺得毛骨悚然。能讓金陵城排名前三的富商曹德舜都生不起抵抗之心,崔道述和那喆難道是妖孽嗎?
二人仔細想想,這些讓人不能抵擋的美食,還有這種營銷手段,確實是太令人匪夷所思了!