林可笑笑：“是啊，這也是我們先輩的遺願啊，沒想到許總面子這麼大，居然能請動費神廚，不知道費神廚有沒有想過收你爲徒？”
“這個……我不是不想，只是人家沒同意。”
“哦。”林可鬆了口氣。
這時，李副局長看看萬會長，又看看身邊的胖子，說：“萬會長，你們的費神廚怎麼還沒到，楊市長可很忙。”
萬會長忙說：“我馬上問問。”
說着，萬會長轉頭去看許大鳳。
“許總，費神廚呢，時間到了。”
許大鳳眉頭皺皺：“我也說不準。”
“難道不是他定的九點嗎？”
“……是……是廖飛兄弟說的，我想費老爺子在路上了吧。”
李副局長淡淡地說：“沒有時間觀念，那怎麼成，再過十分鐘要是不來，我和楊市長就要走了。”
萬會長忙說：“李局長，您別急，我讓人去找找。”
說着，萬會長朝許大鳳擺擺手。
許大鳳站了起來，正要招呼二牛，這時，只聽有人說：“來了，來了。”
衆人順目望去，只見費老爺子從酒店內走了出來。
當然，這個費老爺子就是廖飛了。
廖飛隱身穿過人羣，進入酒店，然後找個身大廚衣服穿上，這才走出來，打了個哈欠，假裝剛睡醒的樣子，然後站在臺階上，朝下面掃
一眼：“各位，不好意思，我老人家向來睡到自然醒，讓大家久等了。”
林可看看許大鳳。
許大鳳也是滿臉疑惑，心說：費老爺子怎麼從酒店裡出來。
林可淡淡地說：“許總，真沒想到啊，不知你用了什麼手段，居然把費神廚留在了酒店裡。”
“不，不，我沒有。”許大鳳又驚又喜。
不知是誰喊了一聲：“費神廚。”
接着，四下裡響起呼聲。“費神廚……”的呼聲不絕於耳。
黑臉的站了起來，大聲說：“好了，廢話少說，比賽吧。”
紅臉的看看廖飛：“你就是號稱海島神廚的費師傅？”
廖飛瞥一眼他們，點點頭：“什麼神廚不神廚的，我老人家可不敢當。”
“你……你到底是不是大廚？”
廖飛指指臉上畫的菜刀、勺子等，笑道：“我酷好廚藝倒是不假。”
白臉的淡淡地說：“據我說知，魯菜大廚中根本沒有姓費的大廚。”
紅臉的說：“是啊，我們不但在網上搜過，也詢問了評級委員會，別說特級廚師，就是高級廚師裡面也沒有你這號人物，讓人不得不懷
疑先生是不是耍把式賣藝的江湖騙子。”
廖飛呵呵大笑：“如果我老人家是耍把式賣藝的江湖騙子，那不知道三位是什麼？”
“我們……我們可都有一級廚師證。”
“哦，那說明什麼，說明你們是一級大廚嗎？我看今天的廚藝不用比了，就憑你們的見識，在我老人家眼裡，頂多也就是個三流水準。
”
紅臉的大怒：“你說什麼？”
廖飛笑道：“我說你們是三流的。”
“氣死我了。”紅臉的跳了起來。
黑臉的也暴跳如雷：“姓費的，你有什麼資
格說我們是三流的，你一個小小縣級市的廚師，在我們眼裡只是狗屁。”
廖飛笑道：“如果我老家人是狗屁的話，你們恐怕連狗屁也不是。”
“你……”黑臉的和紅臉的跳了起來。
白臉的淡淡地說：“黑兄紅兄，我們是來和人家鬥嘴的嗎？”
黑臉的叫道：“不錯，費師傅，請吧。”
廖飛笑道：“別慌，咱們還沒說說今天的節目呢，到底怎麼個比法。”
紅臉的說：“怎麼比全憑你說了算。”
廖飛笑道：“那怎麼成，如果客隨主便，你們輸了也不服氣，何況，那樣傳出來顯得我們海島人不大氣，沒涵養。”
“好。”周圍叫好聲一片。
黑臉的說：“你年齡大，我們就讓你提了。”
廖飛哈哈大笑：“我老人家年齡雖大，可不欺負晚輩，這樣吧，把你們最擅長的說一下。”
三人對視一眼。
這時，萬會長說：“費師傅，這三位可是省城的大廚呢，他們號稱三絕，自然都有特長，黑臉的以煸炒和紅燒擅長，紅臉的以撥絲菜和
刀工見長，而白臉的則擅長涼拼和雕工。”
“是嗎？”廖飛笑道：“那好，咱們就比三場，第一場，我和這位黑臉的比紅燒，第二場，我和這位紅臉的比拔絲或者刀工，第三場，
我和這位白臉的比雕工。”
黑白紅三人一聽，都是一愣，因爲他們號稱三絕，剛纔萬會長所說的確是他們的特長，如果挑戰他們的特長，別說在海島市，他們認爲
即便全省，也找不出三幾個人來。
黑臉的叫道：“姓費的，這樣比明顯是我們欺負你。”
廖飛笑吟吟地說：“爲什麼？”
“反正我們勝了也不好看。”
“是嗎，你以爲你們勝得了？”
“你……”
白臉的淡淡地說：“既然這位費師傅如此自大，那我們就陪他耍耍如何？”
黑臉的一步跳了出來，說：“好，我就來第一場。”
廖飛說：“等等，我老人家要是出手，顯得欺負你，這樣吧，我把我徒孫叫上來。”
說着，廖飛朝人羣中一招手。
衆人朝廖飛招手的方向望着，心道：原來費神廚有徒孫啊。
那個方向最前面站着一人，正是二牛。
二牛見廖飛朝自己這邊招手，哪想到他叫的是自己，還以爲身後真站着他的徒孫呢，就轉頭去看。
但看看，身後的人都望着他。
二牛指指自己：“我？”
廖飛笑道：“就是你，來來來，二牛啊，你就代表師祖我和這位黑臉的比一比。”
二牛傻眼了，說：“我……我……不是您徒孫啊。”
“以前不是，現在就是了，來，過來。”
二牛走到竈臺前，戰戰兢兢地說：“費爺爺，我……我不行，我真的不行，人家是省城的大廚呢。”
“什麼大廚，就是個炒菜的，他會你就不會嗎。”
黑臉的怒了：“姓費的，你瞧不起我。”
廖飛笑道：“不錯啊，憑你還真不配跟我老人家比試，怎麼，你不同意？好啊，那就上你的車，回你的省城，我老人家可沒閒工夫陪你
。”
黑臉的跳了起來，還想叫喊，被白臉的阻住了：“黑兄，你比就是了。”
黑臉的馬上招呼配菜師，開始做魚。
那邊廖飛也在指點二牛。
其實炒菜，一般就是個熟練過程，只要掌握了火候，其他的都好說。
魚，脫鱗去鰭，開膛破肚。然後，廖飛低聲告訴二牛，切魚時刀的指法、角度，開始的位置，以及刀的深淺。魚處理完，油下鍋，然後
就是炸魚，再然後就是放糖出汁。
其實，一般的廚師都會紅燒魚。但是，廚師和廚師的區別在於，切魚時的刀法，炸魚時的油溫，以及炸的火候，高明的廚師看油煙就知
道油的溫度，看魚的顏色就知道火候有幾分熟。
當然，紅燒魚最後一關出汁也很關鍵，油放多少，白糖放多少，還有其他作料，什麼時候放，完全取決於廚師的感覺。
二牛在廖飛的指揮下，終於完成了紅燒魚。
兩條紅燒魚擺放在最前面的桌子上，許大鳳等人各自嚐了嚐。
黑臉的不愧是大廚，這條魚燒得香酥可口，口味適中，可以說是色香味俱全，是道美食。
衆人再品嚐二牛的魚。基本上和黑臉的差不多，口感，香甜的感覺，以及火候的掌握，色澤上也部分伯仲，只是黑臉的香酥，二牛的卻
是香脆。
萬會長點點頭，看看李師傅。
在場的，若論資質，是萬會長最長，若論廚藝，是李師傅最好。
黑臉的朝萬會長和李師傅說：“二位怎麼說？”
萬會長說：“我覺得這兩條魚燒得都非常高，不分高下。”
李師傅說：“我覺得還是這位二牛師傅燒得好。”
黑臉的叫道：“爲什麼，他的魚充其量和我的差不多。”
其實，黑臉的說差不多時，已經沒有底氣了，他是一位燒魚專長的廚師，和別人不同，他嘗一不用嘗，只需要嗅一嗅，看一看，就知道
對方的魚燒到了什麼火候。
李師傅說：“黑師傅，你的魚略過香酥，雖然剛出勺時是好的，但上了桌之後，如果半小時內吃不完，這條魚的酥勁就會變成了軟，口
感就不好了，我們大家都知道，凡是席面，一般不會有一道菜，十來道菜放在那裡，大家不可能一下子就把魚吃完，而二牛師傅這條魚，燒
到了香脆的程度，這樣的火候，事實上，能夠保證一兩個小時之內，魚始終有新鮮的口感。”
白臉的走過來，嚐了嚐魚，對黑臉的說：“你輸了。”
白臉的說完，周圍掌聲如雷。
大家開始歡呼“費神廚”的名字。
廖飛忙擺手說：“各位，這可不是我的功勞，我老人家老眼昏花，手腳不利落了，真是青出於藍而勝於藍啊。”
於是，周圍又響起“牛師傅”的歡呼聲。
二牛滿面紅光，走了回來。燕姐碰碰他：“行啊二牛，費爺爺什麼時候收你當的徒孫？我怎麼不知道？”
二牛憨憨地說：“我……我哪拜了，費爺爺說着玩的。”
燕姐說：“可你的魚燒得好極了，你有這麼好的廚藝，居然瞞着我。”
二牛急道：“不是……不是我……”
（本章完）