翌日，傅小官依舊早起。
他活動了一下身子，在內院打了兩遍軍體拳，然後去了外院，開始繞着偌大的內院慢跑起來。
有護院見了他，明白了這少年的身份，覺得有些詫異。
於是落在傅小官身上的視線有些多，他渾然不覺，跑自己的步，讓別人看去。
如此這般他跑到了院子後面，便看見了一處練武場。
練武場四方開闊，有刀槍劍戟立於兩邊的架子上，而傅小官的視線落在了場中一男子的身上，他在這停下了腳步。
那男子二十多歲，身穿一身黑色勁裝，手裡提着一把長刀。
跨步收肩提臂揮刀，那一瞬間男子動若脫兔，手裡的刀彷彿也活了過來，便見銀芒閃爍，而天光盡碎。
傅小官認真的看着，那男子似乎感覺到了落在他身上的視線，便見他的雙腳一點，身體凌空而起，在空中一個側旋，刀隨身走，呼啦一下一刀劈來。
百米距離，那人已至，那刀也至。
當頭一刀斬下，刀風吹亂了傅小官的發。
傅小官一顆心陡然懸起，但他卻沒有動。
那人落地，一手負於身後，一手握刀，刀依然在傅小官的頭上一尺距離。
“爲何不躲？”
“沒有殺意，無須去躲。”
男子似乎沒有料到這樣的回答，他眉間微動，收刀，負於身後的左手移到了身前，手裡握着一壺酒。
他仰頭喝了一口，揮了揮手，“膽識不錯，但見識不夠，真正的高手殺人是沒有殺意的，去吧。”
傅小官沒有走，問道：“白玉蓮？”
男子側臉，看了一眼傅小官，點了點頭。
“酒給我嚐嚐。”
白玉蓮將酒壺遞了過去，傅小官接過仰頭喝了一口，眉頭皺起，問道：“這麼淡？”
白玉蓮愣了一下，“天下酒都這個味道，當然紅袖招的添香酒稍濃郁一點，此外你家的酒算是很不錯了。”
傅小官將酒壺還給了白玉蓮，如此看來，這世界還沒有高度酒。
“此後，你跟我走。”
傅小官說完這句話轉身，小跑。
白玉蓮笑了起來，“我不是傅府的家奴。”
傅小官沒有留步，他道：“此酒無味，跟我走，有烈酒！”
“當真？”
“當真！”
這就是傅小官與白玉蓮的第一次見面，簡單而直接。
傅小官相中了白玉蓮的武功，白玉蓮相信了傅小官會有烈酒。
……
這一天傅大官沒有帶傅小官出去，而是去了位於西山別院南邊的酒坊。
酒坊並不大，但晾堂不小。
這是這個時代標準的酒坊，靠牆處是一排五口土竈，土竈上放着大大的木甑，另一邊放着一溜瓦缸，瓦缸裡盛滿了半熟的糧食。
雖是清晨，但酒坊已經開工，爐火已經升起，木甑上有云白色霧氣，數十小工正在此間忙碌，而五個師傅在各自調配着酒麴。
傅小官花了一個時辰看過了一應流程，轉身走了出去。
“酒坊誰負責？”
“劉師傅。”管家張策應道。
“回內院，帶劉師傅來見我。”
傅小官說的很隨意，但看在傅大官的眼裡，兒子這番話卻令他極其欣慰。
淡定從容，卻有上位者的氣勢。
而聽在張策的耳裡，卻是不容辯駁推卸的命令。
張策是西山別院的老管家了，每年都會去臨江主院三兩次，對於傅小官他自然是熟悉的，這一刻卻感覺陌生起來。
看着傅小官離開的背影，他才忽然想到自己居然沒有問問家主的意思。
如此看來，少爺受那打擊之後會變傻的言語……分明是假的。
少爺要見劉師傅他想幹啥？
難不成他還會釀酒？
張策啞然一笑，搖了搖頭。
父子倆來到內院涼亭裡坐下，春秀送來茶水安靜的站在傅小官的身後。
傅大官端起茶盞吹了吹，笑道：“釀酒這種事情，交給下人們去做就好了，這不是我們家的主業，隨便他們弄弄，你學來並無大用。”
“不是，這釀酒之法可以改良，並不複雜。”傅小官轉頭對春秀說道：“去幫我拿來紙和筆。”
他接着又道：“現在這個方法釀出來的酒度數太低，不好喝。”
“度數……是什麼？”
“哦，就是味道寡淡了一些，我試試能不能讓它更香濃。”
“你哪學來這個東西？”傅大官驚訝的問道。
“沒學啊，看着那酒坊腦子裡就忽然冒出了一些東西，我也不知道能不能成，終歸是要試試。”
春秀磨墨，傅小官執筆，才發現毛筆這個玩意兒他真的不習慣。
所以他放下了筆，走出涼亭折斷一節樹枝，蹲在地上畫了起來。
張策帶着劉師傅走了進來，傅小官沒有擡頭，說道：“來，一起看看。”
於是這天井了便有了這樣一幅景象：劉師傅蹲在了傅小官的旁邊，張策蹲在了劉師傅的旁邊，傅大官坐不住了，他也走了過來，蹲在了傅小官的右邊，春秀很是好奇，卻不好意思蹲着，便站在傅小官的身後，伸長脖子向那地上望去。
就像一羣孩童看着地上的螞蟻搬家。
傅小官用樹枝在地上一邊畫一邊說。
“我是這麼想的，這個玩意兒叫天鍋，分上下兩層，下面的鍋裡裝酒母……也就是現在釀出來的酒。上面的鍋裡裝冷水，最上面這是一根管子。”
“大致就是這樣，爐竈裡的火要旺盛，加熱酒母，酒母蒸發，含有酒精的氣體經過冷水的冷凝，順着這管子流出，這就是最簡單的蒸餾酒。”
“度數……烈度會比現在的酒高很多，其中還有很多改良之法，不過這個最簡單的法子你們先試試。”
傅小官丟下樹枝，想了想補充道：“這天鍋裡的冷水要不停的換，最好是想個法子弄一根進水管和出水管，這樣就節省了人力。”
“劉師傅，你有什麼看法？”
劉師傅撓了撓腦袋，“這個管子，怎麼弄？”
“用竹子，將其破開去掉裡面的竹節再合攏。”
劉師傅點了點頭，“少爺這法子看似簡單，卻天馬行空……我去試試。”
“可行？”張策問道。
“按理，可行。”劉師傅回道。
“這麼簡單？”傅大官問道。
“這可不簡單，老爺，釀酒之法傳承至今千年，如果真這麼簡單，爲何千年未曾有過改變？不過，小人先去試試，試過之後便知。”
“等等，”傅小官叫着了轉身就走的劉師傅，“此法不可外傳，切記。”
“小人明白。”
張策很是驚奇，便與劉師傅一道去了酒坊。
事實上這個事兒如果酒坊裡的匠人有意，遲早都會傳出去，不過傅小官並不擔心，因爲這個法子太簡陋，出酒率不高，酒也不夠醇厚。
他想起了前世老家的釀酒之法，嗯，得弄個大的酒窖，這一路行來未見玉米，高粱應該是有的，五糧液弄不出來，那就弄個四糧液吧。
放下這事，傅小官纔對傅大官說道：“爹，我見到了白玉蓮，我要這個人。”
“兒啊，他不是咱們家的家奴，爲父早就邀請他去臨江，可他就是不去啊，如果他在臨江，你怎麼會受那苦呢。”
“他答應我了。”
傅大官端着的茶碗一頓，看向傅小官，傅小官又笑道：“他好酒，我告訴他我能釀出更烈的酒，他就答應跟我走了。”
“這麼說，你地上畫的那玩意……真的可行？”
傅小官點了點頭，“簡陋了點，先弄出來再說。”
“那爲父得釐定一份條約了，如果這酒真能達到添香酒的烈度，可就值錢了，那些匠人們必須簽訂一份條約，如此才能保密。”
傅大官說着便風風火火的走了出去，傅小官不以爲意。
弄這東西是爲了白玉蓮，也是爲了餘福記。
白玉蓮這貨頗爲清高，得從他的愛好着手，以後慢慢來吧，輕功這玩意兒他必須得學會，當然，白玉蓮的那刀法也惹了他的眼。
既然有輕功，那麼想來也有內功。
只是不知道這內功厲害到什麼程度，能不能抗住一槍。
想到槍，他想到了那個黑匣子。
有些可惜，自己這穿越是靈魂過來的，那黑匣子估計是沒有一起過來。
午時將進，日頭漸烈，有煩蟬鳴於林間，傅小官的心緒未受影響，他坐在涼亭裡看着小冊子。
那不是一本，而是一箱！
父親說，家有良田萬頃，看來還不止，父親還說，這所有的地契分了兩處存放。
一處在臨江府上，一處便是這西山別院。
這家業……還真的有點大啊！
現今看來，這處的防禦在白玉蓮的經營下還不錯，但是臨江傅府卻着實差了點。
如今未逢亂世一切看來不會有什麼大的簍子，可世道如果有變呢？就算沒變，未雨綢繆這種事情本就是傅小官骨子裡的東西。
他要白玉蓮，並不僅僅是爲了學武功，他需要白玉蓮爲他組建一支屬於傅府的武裝力量。
此後得了解一下火 、藥這東西發展如何了，如果把火槍弄出來，哪怕差了許多，也是一大殺器。
傅小官放下冊子，揉了揉額頭。
有些累！