水柔的這一家羊蠍子館兒開得地方很好,市區中心附近的黃金地段,一層大概有個三百平方的樣子,一共有三層,廚房什麼的倒是沒有佔用什麼空間,都挪到地下室去了。
裝修也是精緻細到,古香古色但是有簡潔明朗,三個人進去之後就發現裡面居然座無虛席,看來飯點兒上過來嚐鮮兒的人果然很多。
“看來過來的不是時候啊——”陳明洛看了一下,就有些遺憾地說道。
楊吉兒注意到這裡的桌子都不算大,四個人剛好一桌兒,中間是一隻很大的火鍋子,裡面燉着羊大梁和肉塊兒什麼的,裡面似乎加了很多中藥材,聞起來有一種特別的清香,感覺非常誘人。
“沒關係,去我的辦公室加一桌兒就行。”水柔倒是留了後手兒,直接吩咐服務員們去拾掇一下,去她在三樓的辦公室裡面用餐。
上去之後才發現,三樓這邊兒還沒有裝修完畢,大部分空間都是空置的,只有幾間屋子是有人佔用的,分別是店長和服務員的臨時宿舍,水柔的辦公室也不算大,就是二十多個平米的樣子,裡面放個沙發和辦公桌而已,不過支一張桌子倒是綽綽有餘,不會覺得擁擠。
服務員的動作很麻利,沒有幾分鐘就先把這邊兒給弄好了。
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“好了,東西放下,你們忙去吧。”水柔把服務員們打發走,然後親自挽起袖子來,收拾這鍋羊蠍子。
其實羊蠍子就是羊大梁,因其形狀酷似蠍子,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子一般是用來做清湯火鍋的,味道非常鮮美,而且因爲羊蠍子低脂肪、低膽固醇、低血糖;高蛋白、富含鈣質,所以易於人體吸收,有滋陰補腎,養顏壯陽的功效。
羊蠍子因爲富含鈣質,而且易於吸收,在民間中常以此爲土方醫治骨質疏鬆症患者,而在清湯的基礎上加入幾十種純天然中藥材和香料精心熬製的老湯,加上羔羊肉,既保存了原清湯火鍋的營養精華,又迎合了現代人的口味,連一向不喜歡吃辣的人也大呼過癮。
“這東西是從回民那裡引進過來的,其他地方確實不多見。吃的時候呢,是先啃肉再吸髓。只是這吃相,非但不雅觀,甚至還有些野蠻了。”水柔一邊兒收拾,一邊兒笑着對兩個人說道,“可話又說回來,這吃像倒是透着股豪爽。論味道,也是肉香湯鮮,這肉是既不塞牙,又無膩味兒。”
“爲什麼要叫羊蠍子呢?”楊吉兒聳動了幾下鼻子,覺得確實好香。
陳明洛重生之氣是吃過很多次羊蠍子的,當然知道爲什麼,“羊蠍子的主要原料是採用羊龍骨,就是那種帶裡脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成丫字狀,而那丫字的下面,還有一個小的分叉,這就是蠍子的形狀了。”
事實上羊蠍子本身並不貴,幾十塊錢就能買一小盆,只是水柔這邊兒是獨門兒生意,配料什麼的都是保密方子,工藝也獨特,再加上環境和位置都好,所以價格倒是不菲,以四個人成年男人吃一次的話,估計也得需要兩百塊錢了。
不過在冬季裡面,這東西可是最好的補品,一則是因爲羊肉是溫性的食品,屬於冬季滋補最好的食品,骨頭上的肉也是最好的肉,二則是羊蠍子火鍋對於男女老幼很很適合,沒有什麼禁忌。
“藥補不如食補,水柔姐開了這麼一家飯店,我居然都不知道,是不是擔心被我吃窮了呀?”陳明洛笑着說道。
“我怕什麼,不過你要是天天過來吃的話,還沒有把我吃窮,你自己就先鼻血橫流了。”水柔笑着迴應道。
“流點兒鼻血怕什麼,流着流着就習慣了。”陳明洛說道。
此時他心裡面倒是有些不大淡定,看着水柔在那裡捲起袖子素手調羹湯的樣子,果然是美人如玉溫柔似水,典型的出得廳堂入得廚房的嬌妻模樣兒,確實令他非常心動。
再聯想到大補的羊蠍子,陳明洛這會兒就想着趕緊吃晚飯,然後把楊吉兒這個電燈泡給送回家,好好地跟水柔親熱一番。
大補之後,當然要陰陽調和纔夠味道。
此時水柔已經把鍋子給弄開了,裡面的清湯咕嘟咕嘟地冒着泡兒,香氣四溢。
旁邊兒的小盤子裡面,則是放了很多收拾好的木耳、冬瓜和洋蔥的切片什麼的,還有香菜、蒜蓉和辣椒等作料,甚至連老北京的豆腐乳都擺了上來。 Www⊕ тTk an⊕ ¢○
陳明洛此時已經食指大動了,先往自己碗裡面夾了一塊兒,然後又舀了些清湯來品嚐,果然入口無比鮮美,似乎是很長時間都沒有吃得這麼過癮了,他忍不住喊了一聲,“爽啊!”
這個時節,其實正是陽朔最冷的冬季,能享用到一鍋羊蠍子,最是舒服不過。
楊吉兒起初的時候還有一些矜持,不過隨着吃了幾口之後,興奮得連舌頭都快咬掉了,唯一擔心的就是晚上吃得太多,容易長肉而已。
水柔看着吃得起興的楊吉兒,不由得微微一笑,卻是想起了幾年前的自己,上大學那會兒,自己不也是這麼無憂無慮嗎?
吃得差不多的時候,就有員工跑了過來,有些慌張地對水柔說道,“水總,出事兒了!”
三個人下去之後,就發現一樓大廳這邊兒,就有幾個男子正在圍着飯店的經理推推搡搡的,不知道在做什麼?
大廳裡面有很多張桌子,但是好在各桌之間基本上都用屏風給圍了起來,如果不是客人站起來的話,是看不到裡面的情形的,而這個時候大家也正是在忙於吃飯,所以關注這邊兒情況的人並沒有幾個。
“怎麼了,出了什麼事情?”作爲現場唯一說話能夠算數的男人,陳明洛義無反顧地要爲這件事情出頭。
經理是個女的,年紀在二十七八歲,一頭短髮,長得精明強幹,臉盤兒也有點兒堅毅的模樣兒,只不過這陣子正被三個男子圍在中間,有些狼狽,臉色也有些怒氣。
看到自己老闆水柔站在陳明洛的旁邊兒,不問可知,這位看上去年紀不大的男生,應該是那種可以做主的幕後之一了,經理就說道,“這幾位客人,硬說湯裡面有蒼蠅。”
“什麼叫硬說?”其中一個男子說道,“明明就是有蒼蠅!”
經理辯駁道,“現在大冬天的,哪裡有蒼蠅?我們開業這麼久都沒有見到過一隻蒼蠅,飯店裡這麼多客人都沒有見到過蒼蠅,怎麼你們一來就有蒼蠅了?”
陳明洛立刻就明白是怎麼回事兒了,這種事情在飯店裡面是經常會遇到的,一般來說都是當地的小混混什麼的在搞事兒,無非就是騷擾一番,詐點兒錢什麼的,不過陽朔的市中心居然發生這種事情,就讓人覺得有些詭異了。
很明顯,這些人的目的可不僅僅是在詐點兒錢這麼簡單。
“蒼蠅呢?”陳明洛問道。
一個男子拿着一隻裝標本的塑料袋,裡面裝着一隻蒼蠅,在他們面前晃了一下,然後說道,“我要留着作證物,省得你們不認賬。”
“喲呵,吃飯還帶着標本袋子,你們倒是有備而來啊?”陳明洛笑道,“不過我看那隻蒼蠅,真的是從湯裡面撈出來的?”
“我騙你們不成啊?”那個男子立刻就翻着白眼兒說道,“都快吃完了,才發現湯裡面有隻蒼蠅,你們成心噁心人不是?簡直就是一家黑店!說起來我現在胃裡面還抽搐呢!今天這事兒,你們一定要給一個交代,不但要賠償我們的損失,還要公開道歉,承認自己的湯裡面有蒼蠅!”
“蒼蠅給我看看——”陳明洛問道。
“不能給你,這是證物,誰知道你拿到之後會不會毀滅證物?”那廝理直氣壯地回答道。
“就是啊,沒準兒你拿過去就吞了,還說是什麼燒焦的蔥花兒,這種把戲我們見多了。”旁邊兒一個男的陰陽怪氣地附和道,兩隻眼睛卻不住地在楊吉兒和水柔身上亂瞟。
“見多了?”陳明洛冷哼了一聲道,“是你們騙多了吧?!”
“不跟你廢話,防疫站的馬上就到,封了你們的飯店!”捏着裝蒼蠅的袋子那個男子,顯然是四個男子重劍的頭兒,聞言就大聲說道。
他正拿着蒼蠅在那裡得意,就聽到那幾個同伴兒突然發出了驚呼聲,接着就覺得手指上似乎被什麼燒到了一般,然後就看到裝着蒼蠅的那隻塑料袋子居然自燃了,轉瞬之間就化爲一股輕煙,什麼都沒有留下來,連一點兒灰燼也沒有。
“這是怎麼回事兒?”四個男子都懵了,不知道究竟發生了什麼不可思議的事情。
“怎麼回事兒?什麼怎麼回事兒?你們問我,我倒是要問問你們呢!”陳明洛把臉一變道,“敢到我的店裡面來無理取鬧,夥計們,都給我動手,把這幾個小賊給我抓起來,扭送派出所!”