第321章 又來吳家

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有了新目標,又滿心的憧憬,柳家的這頓飯吃的笑語歡聲的。算還只是在計劃之,可每個人心裡都多了些期盼,多了些幸福。

吃過飯,柳雅照例給小樹兒講講書本沒有的東西,又看他寫了一會兒字,各自睡覺去了。

第二天柳雅計算着去小水鋪,和春妞一起忙活着午飯的事。算計着這兩天多準備一下,小水鋪能變成小驛站,往來的客人能吃熱乎飯菜了。

爲此,柳雅還特意早早起來,先去了春妞家,看看她有啥要往小水鋪拿的,兩個人一起拿東西,讓春妞一個人大鍋、小盆的背過去省力多了。

春妞見柳雅來了,先讚道:“雅兒啊,昨天那隻烤鴨可是太香了,我和四平一頓飯把一整隻鴨子都吃了。飯都沒咋吃,撐死了。”

柳雅一聽笑了,道:“忘了告訴你正宗的吃法了,這可不是下飯的,而是捲餅的。不過怎麼吃都是吃到肚子裡去,也沒有那麼多的講究。回頭我再烤鴨子的時候,你來我家吃,看看我們是怎麼吃的,保證讓你香的咬了舌頭。”

春妞也笑道:“那你這麼一大早過來,不會爲了饞饞我,讓我咬舌頭的吧。說說,有啥事?”

柳雅道:“沒事啊。不是說小水鋪那邊打算起火做飯了嘛,是看看你準備的怎麼樣了。看看有啥能幫你拿過去的。”

“幫我拿過去?”春妞故意瞪起了眼睛道:“那可是你家的生意,我是個長工啊。不過,也沒啥該拿的了,昨天四平幫我拿了一趟,鍋碗瓢盆都有了,還給我背了一口小水缸。是菜還沒準備,今天我倒是和了面,打算一會兒去了先蒸一鍋饅頭。”

柳雅想了想道:“別蒸饅頭了,蒸包子吧。我去看看買塊豬肉,再買一棵大白菜,包白菜豬肉餡的。要是有客人買賣,賣不掉的咱們自己拿回來吃唄。不過千萬要記住了,不管是任何的吃食,都要做到當天做的當天賣,賣不掉的咱們拿回家來吃也行,實在吃不完扔了吧。可千萬不要拿回去第二天再賣。要是東西不乾淨、不新鮮,客人覺得不好不會再來了。千萬不能因爲這點小便宜,捨不得那麼點東西,把客人都得罪了。”

春妞點點頭道:“我知道,這個不用你說。做飯館生意的,可不是東西要乾淨、食材要新鮮嘛。我懂的。”

柳雅鬆了口氣,也好在春妞不小氣,不然自己說了她還覺得這是浪費,這買賣可沒法做了。

說定了今天要去蒸包子,柳雅去買肉和菜了。春妞說豬肉可不是誰家都有的,要是沒有人家殺豬沒得賣,所以還得去吳家看看。不過,吳家的豬肉較貴,大概要鎮賣的豬肉一斤貴兩錢。

柳雅覺得這樣也沒啥不對,畢竟去趟鎮要搭車不說,還要耽誤大半天的功夫。誰會爲了一斤肉剩下兩錢,特意跑到鎮去呢。所以她還是決定去吳家。

柳雅認得吳家,打吳家三個熊孩子的時候鬧騰的挺厲害呢。不過柳雅也不打怵,沒覺得打過一次架不能去了,反正她口袋裡有錢,是光顧他們家生意的,還能把主顧往外推啊。

再說,柳雅現在是個十一歲的小姑娘,小孩子打架還有記仇的嘛?何況吳家三兄弟打那次之後再沒欺負過小樹兒,這事當然也算是過去了。

來到吳家大門口,大門敞開着,柳雅也沒冒然進去。而是先是敲敲門,在門口說了一句:“我是柳家的,來買塊豬肉。”

“來了來了。”應聲的是個婦人,二十出頭的年紀,眉眼長得還挺好看的,是嘴大了點,身板看着也挺結實的。見是柳雅,那婦人道:“是柳家二丫頭啊,買肉直接進來吧,不用敲門那麼客氣。”

柳雅沒見過這個婦人,也不知道該怎麼稱呼,應了一聲,跟着進了門。吳家的院子裡也有個涼棚,下面一個長條桌案擺着好些個鮮菜,還有一籃子雞蛋。而涼棚下的一個橫杆,掛着好些個豬肉,有的已經抹過了鹽巴,應該不是當天的,而是隔了幾天的,爲了保鮮才抹了鹽。

古代的保鮮措施是那麼幾種,要麼是擱在水缸邊或是地窖裡,這兩個地方都涼快;要麼是抹鹽巴;要麼是掛在廚房的竈檯面薰成臘肉。

那婦人指着橫樑吊着的幾塊肉道:“都在這兒呢,你看看要哪一塊吧。抹了鹽的雖然是大前天的,不過一點都沒壞,還風乾了不少,分量肯定划算。沒抹鹽的是昨天殺的豬,剩下這麼幾塊鮮肉了,今天晚也都得抹鹽了。明天、後天都不打算殺豬了,所以你現在不買啊,也買不到更新鮮的了。”

柳雅要做包子餡,當然得是鮮肉了。她選了兩大塊,約莫能有四斤多。要是第一天開張生意好,這四斤豬肉包的包子都賣光了,也能賺下不少錢。

那婦人一邊摘下旁邊的秤鉤,一邊道:“前幾天柳絮兒剛來買過豬肉和豬大骨,今天你又買了這麼兩大塊肉,你們家這日子可真是見好啊。”

柳雅點點頭,算是回答了。因爲跟這個婦人不熟,自然也沒有心思多說些什麼。

婦人看出柳雅不怎麼熱絡,也沒有再碎嘴的搭話,把肉掛在秤鉤一稱,四斤三兩高高的。

柳雅又道;“再來一棵大白菜,一起算吧。”

那婦人也挺麻利的,又抱了一棵白菜過來,問柳雅道:“這棵白菜行不行?要是你覺得大了我再給你換棵小的去。”

柳雅看看,覺得這白菜大小還真是挺合適的。切碎了和四斤多大豬肉拌在一起,正好是不淡、不油的白菜豬肉包。同意了。

婦人把白菜也稱了,把豬肉包起來一起遞給柳雅,說道:“這是要包包子吧?還缺不缺別的了?我們家的豬肉、鮮菜和雞蛋可是都有呢,也保證都新鮮。以後買菜多來我家看看吧,我也給你算便宜點。”

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