陳俊銘猶豫了一陣，對何東說：“師傅！你真的覺得，這個菜要加入豆歧嗎？如果不加，就沒有其它的材料可以替代？”
何東對他說：“是的，當然，你可以考慮不加這個。或許在你眼中，這個豆歧黑黑的，樣子難看，不值一提。但在我看來，豆歧反倒可以讓這道菜真正的活起來，無論是調味還是增色，增香，都可以起到很好的效果，如果你覺得可以一試，我可以讓下面的人把豆歧拿上來。”
陳俊銘只好說：“嗯，師傅，我還是試一下吧，你叫人把這些豆歧拿上來。”
在這個廚房裡，陳俊銘並沒有讓人準備豆歧這種很普遍的調味料，因爲他覺得或許永遠也不會使用，但現在，既然何東提出來，他覺得可以一試。或許真會產生與別不同的效果。
何東馬上打了電話給下面的食材部，沒多久，就有人把豆歧拿上來了。
陳俊銘看到這黑黑的豆歧，先是聞了聞，接着又皺起眉睫，對何東說：“真的難以想像，這種材料要加入到我的菜裡面，會有什麼樣的情況發生。“
何東說：“沒關係的。只是拿一隻大閘蟹做試驗，無論最後是怎麼情況，也不過是損失一個大閘蟹，假如出來的效果不好，那就不要用行了。”
陳俊銘點了點頭，他開始剛纔那樣的烹製步驟，但卻不懂得，究竟在這個烹製過程中的那一步，要加入豆歧最爲合適，他把這個問題說出來，請教何東。
何東的說話讓他有點意外，並沒有直接告訴他具體是在那個時候，只是很籠統的說了一句：“你覺得什麼時候是香味最能發揮到極致的時候，就加入豆歧，讓豆歧的味道，跟裡面的香氣融合在一起，至於什麼時候熄火，也是全憑你的感覺，我相信，以你的聰明才智，一定可以找得最合適的點。”
陳俊銘被他這些話弄得有點懵懂，可又覺得何東是在考驗自己，並且話語間確實飽含着一份信任，似乎何東相信自己的徒弟，有那樣的能力，可以憑感覺去找到合適的時機。而不是由何東他直接說出來。
“明白的，師傅！你這是在考驗我，那我如果找得不準確的話，你就提出來吧，好嗎？”陳俊銘一邊說着，一邊繼續忙碌着他手上的活。
何東點着頭，他知道，陳俊銘這會必定很迷惘，因爲使用豆歧這樣的傳統配料，本來就夠尷尬的，現在還要找到那個合適的時機放進去。估計陳俊銘並不是一次半次就能找得到，也有可能浪費更多的大閘蟹。但何東覺得，如果要練出陳俊銘這種尋找時機的能力，必須浪費，在所不惜。畢竟真正比賽的時候，何東是不可能在他身邊，去提醒他的。
幸好，陳俊銘也很懂得虛心接受何東的指導，或許他可以一意孤行，那樣的話，何東也沒辦法去改變，因爲陳俊銘是少東家，他自己想怎麼做，就怎麼做。現在聽何東的意見，願意使用豆歧來嘗試，已經是對何東這個師傅的一種尊重。
何東儘管覺得，由陳俊銘親自來找那個最佳的時機點，似乎是給他帶來一種困難，可又覺得，正是這種困難，或許讓陳俊銘能學到更多東西，從而可以通過感覺來判斷，而不是每次遇到什麼問題
，都要請教他這個師傅。
沒多久，陳俊銘就看到那鍋中的咖喱汁不斷沸騰起來，他用鼻子吮吸着，沒過一會後，他似乎聞到了最佳香味點，於是毅然把豆歧放進去，至於放多少，也完全是他自己猜度，何東並沒有參與，只是在一邊靜靜的看着。
陳俊銘終於把這鍋帶着豆歧的咖喱蟹完成，跟此前不同的是，這次由於加入了豆歧後，那風味更加獨特，甚至連陳俊銘也想不到，出來的效果竟然是這樣，香氣實在太馥郁，讓他直想繼續聞下去。
只是，吃起來究竟會怎樣，現在暫時不知道。
何東對他說：“已經做好了，這次，試吃的應該是你，而不是我了。或許只有你自己去品嚐一下，才知道這個到底是好，還是不好。”
陳俊銘點着頭，他聞起來覺得，香氣方面是超越了剛纔單是用咖喱以及椰汁時散發出來的香氣，至於口味怎樣，一時還難以判斷，必須要細細品嚐。可他一直對這種黑黑的豆歧沒有好感，這時就算是品嚐，也只是稍爲嘗那麼一點，把其中一點豆歧放到蟹肉上面，然後浸了些咖喱以及椰汁，放進嘴內，小心翼翼地吃起來。
在放進去之前，那蟹肉還冒着熱氣，咖喱汁以及椰汁還處於沸騰狀態，可想而知，本來就是滾燙至極的食物，必定會灼傷味覺得神經。可是，陳俊銘卻覺得，這樣的熱度剛好能刺激到味蕾，儘管口腔中確實有熾熱到灼傷的感覺，可是，味道卻異常的好，致使本來是那種味覺神經發生損傷，反而覺得那是極致的享受。
吃完第一塊蟹肉後，陳俊銘竟然迫不待要吃第二塊，最後，把整隻蟹的蟹黃以及蟹膏，全部送進嘴內，並使用開蟹利器，把整隻蟹拆散，一塊一塊的吃個精光，沒留一點給何東。 陳俊銘心想，一會他要對這個加入豆歧的咖喱蟹進行量產，到那時再讓何東吃也不遲。
何東站在一邊，看着陳俊銘把蟹吃得精光，並且那碟子裡的咖喱汁，椰汁，拌着豆歧一點也不留的全部掃得乾乾淨淨，明白是怎麼一回事。他問陳俊銘：“怎麼樣？效果不錯吧？是不是很好吃？”
陳俊銘回答說：“太好吃了！如果沒有加入你所說的豆歧，是絕對不會達到這樣的味道，看來，師傅還真有辦法，看事情看得太準了，沒錯，這個蟹就是缺一樣東西，而缺少的這樣東西，就是你所說的豆歧，豆歧不僅可以把蟹肉中的腥味更好的去掉，而且，還增加了很濃的風味，可以把蟹肉的鮮味，更好的發揮出來。”
何東聽到陳俊銘這樣說，心想自己的建議得到了採納，並且被認可，不禁有點熱淚盈眶。這時，陳俊銘問他：“師傅！你應該肚子餓了吧？我現在就馬上用剛纔的方法，把所有的蟹都做出來，這樣，咱們就可以吃個蟹宴當中飯了。”
何東高興地說：“好啊，那我也給你幫忙吧。”
雖然，何東覺得廚王大賽中未必會讓陳俊銘使用大閘蟹，就算是他們要帶去，估計比賽委員會也以公平爲由，只讓他們使用一般的蟹種，可能陳俊銘練得再多，在比賽中也未必能派上用場，但何東卻認爲，只要陳俊銘的廚藝在這樣的實踐中得到進步，那是否能在比賽中勝出，倒
是其次的。
畢竟，這一年的強手太多了，何東儘管跟陳清源商量過，覺得必須拿到冠軍，才能讓他們五湖大酒店日後在業界的地位得到鞏固。可現在這樣的形勢之下，如果能從初賽中殺出去，已經是萬幸的事，畢竟這是陳俊銘第一次參賽，在經驗上還不是很充足。
數百公里之外，四海飲食集團總部大樓。
周雅已經和陸子光回到，並坐在辦公室中。這時，她對坐在前面的陸子光問：“我在臺上發表講話的時候，究竟有什麼人在說我的閒話，都說些什麼了？”
當週雅問起這些，表情無比嚴肅認真，彷彿她早就知道，這臺下面肯定有人對她不滿，並且，這些人都是不簡單的商界大哥，如果某個人想整她們四海集團，或許手段有很多，不是她們想防就能防的。趁這個時候，周雅通過陸子光，想弄清楚，究竟都是些什麼人對自己心懷不滿，並且他們不滿的原因究竟是什麼。
陸子光想起那一幕，周雅在上面講話時，確實有幾個人在臺下面竊竊私語。並且說的，都是些鄙夷說話，對周雅有怨言，甚至有惡意中傷的色彩。陸子光已經把這些語以及哪個人說過什麼，都記在心裡，這個時候，就全部跟周雅說出來。
周雅認真的聽着，總算是把陸子光所說的那幾個人有什麼外貌特徵，全部弄清楚，並且大致猜測到，他們都是些什麼人，完全可以對號入座。
“好的，我大概全知道了。謝謝你幫我把這些都記下來。”周雅說着，她甚至拿出來一個筆記本，用筆在上面不斷寫着。
陸子光在這時不禁想問，儘管他覺得，這些是周雅自己才能處理的事情，畢竟關係到集團的整體利益，並且也是周雅作爲集團總裁所招惹而來的私人恩怨，他陸子光作爲一個員工，不應該過問，假若周雅自己不說的話。
看到陸子光欲言又止的樣子，周雅對他說：“你一定很想知道，他們都是些什麼人吧？”
“嗯，是的！周總，那些人，都是我們四海的敵人嗎？”陸子光說。
周雅淡然一笑，臉上有點繃緊，接着又說：“可以說是吧，或許以前算得上是朋友，可現在，就絕對不是了，在商場上，如果不是朋友，就是敵人。或許這個道理，你也會懂吧？而且，你大概也會知道，他們都是些什麼人，同行，咱們飲食界的同行。有人說，同行如敵國。而且，就因爲我們四海做得生意太大，所以我們的手腳，難免會觸及到這些人的利益。有人說的好，這個世界，最不能侵犯的，就是利益。”
陸子光問：“周總，那現在，他們好像要合在一起來對付你了，你有什麼打算？要不要防着他們？”
周雅繼續笑了一下，然後說：“我早就猜到了。不過，現在由你來作爲一個監聽者，算是把他們私底下說的話，都讓我知道了。那我也明白該怎麼去做，既然他們想向三江賓館的王成安靠攏，那我也不會妨礙他們，由着他們吧，反正，我心裡有數就行。”
這一刻，陸子光沒能再說什麼，因爲他確實不知道，周雅在商場上要面對的是什麼敵人，或許只有周雅才能作出一個她自己認爲最妥善的決策。
（本章完）