望着尹心投向自己的求助目光,雪味撇了撇嘴,在手機上一陣劃拉,同時,戴在尹心耳朵裡的藍牙耳機開始自動播放雪味所寫下的每個字:
“怎麼了,剛纔不還豪氣干雲的嗎,連蓬萊閣校長都有膽氣滅掉,尹心,我看好你哦。”
“廢話少說,你當然知道,我這麼有膽氣是因爲什麼。十三人在旁邊指導我做菜,我當然膽氣十足了”
一邊在架子上挑選着佐料,尹心一邊低聲對雪味說道,彷彿在自言自語一般。
“原來你早就算好了要搞現場求助啊。遺憾,這裡的食材,確實沒什麼能用的,而且時間不多,實在難以發揮水平,要做出讓堂堂蓬萊閣的院長都能服輸的作品,實在太過困難。除非”
“除非什麼”尹心一邊把目光掃過食材架一邊急促的問道。
“除非,找到姬文奇的突破口。尹心,我沒教過你嗎如果在做法和食材上沒辦法下功夫,就得從食客本身上入手,就像你一開始和姬瑩兒的那場對決中,你抓住了崔編輯的特點一樣。今天的評委是姬文奇,你好好想想,姬文奇,究竟有哪些突破口”雪味說道。
“突破口”
尹心苦苦思索,良久後眼前一亮:
“我想起來了我聽過傳言,說姬文奇喜歡吃素食,除非是在評選中,他一概不碰葷食,自己做飯的時候。全部是選擇素菜,有人投機取巧。在比賽的時候故意做素食,果然得到了姬文奇的偏向這就是突破口。雪味,我知道我們該怎麼做了。我們還是和上次對付中東皇子一樣的手段,用素菜冒充葷菜,讓姬文奇吃下去,然後再告訴他是素菜做的,如此,必然可以讓姬文奇感到大吃一驚”
雪味沉默片刻,搖了搖頭:
“不不不。太簡單了,這樣。太簡單了。得想個更復雜的辦法更復雜”
片刻後,雪味突然擡起頭來:
“有了。咱們這次,反其道而行之姬文奇,不是喜歡吃素菜嗎我們就讓他吃素菜,不過,不是把素菜冒充成葷菜,而是把葷菜冒充成素菜”
聞言,尹心的瞳孔頓時驟然一縮:
“什麼這聞所未聞啊要把葷菜冒充成素菜這怎麼可能做到”
雪味說道:
“我知道這很難,不過。舌頭是會欺騙人類的,尤其是眼睛已經被欺騙的情況下。知道做菜爲什麼講究色香味俱全嗎因爲,人們吃菜時往往是用眼睛帶動舌頭的,美好的外觀會讓人格外有食慾。就是這個道理。今天,我要騙姬文奇兩次,讓他眼花繚亂。爲此,我需要一味。姬文奇這種身份的人平時絕對不會吃的東西,這種東西是市井小民的最愛。卻被文人雅士視爲垃圾,這樣東西,這個小廚房裡,恰好就有”
尹心把目光移向了身旁的一樣東西,有些無奈的苦笑道:
“喂,不會吧,真的要給姬文奇吃這個我覺得,以他如此高貴的身份,吃這種掉價的東西,會勃然大怒的吧”
“只有粗鄙的做法,沒有粗鄙的食材,我早就教過你,只要方法到位了,大米飯也能讓人吃得比山珍海味還香。怎麼做,就看你了。尹心,別廢話了,時間過去6分鐘了,你還有24分鐘,你必須抓緊每一分鐘,用20分鐘來處理食材,最後四分鐘,按照我下面說的方法爆炒”
說完,雪味開始唸叨這道菜的做法,趁此機會,尹心早已經取好食材,瞥了姬文奇一眼,只見姬文奇正在一言不發的背對着自己做菜,好像完全不關心尹心的一舉一動,尹心這也才放了心,取出兩條新鮮的豬大腸,然後踢開隨身的箱子,拔出尖刀,迅速的用尖刀將大腸猛然劃開。
尹心的高超刀工能保證大腸只有一層被劃開,而背面的一層則毫髮無損。剖開大腸後,尹心立刻打開一瓶噴香四溢的白酒對着大腸反覆沖洗,一瓶洗完了立刻又打開另一瓶沖洗,看得圍觀的廚師心疼得連連咂舌。但如今說句不好聽的,如今尹心已經是狗急跳牆,能不能過姬文奇這個攔路虎一關,完全,就看此一舉了
大致沖洗乾淨後,尹心迅速把肥腸放入盤內,大量撒入鹽、醋反覆揉搓,把大腸內側的一些難以洗淨的脂肪、雜物反覆洗淨,徹底洗淨後,尹心又打開了一瓶白酒,徹底的對大腸做了最後的沖洗,經過這幾道工具,大腸已經變得乾淨無比,洋溢着白酒的芬芳
“唉,你們看見沒,其實大飯店的廚師也就這點本事,他們做菜無非是用錢砸,咱麼要是放開手腳幹,也不一定比他們幹得差”望着毫不吝嗇的用着各種作料的尹心,小飯館的廚師撇了撇嘴說道。
“可是,他洗這麼幹淨幹啥啊,大腸,不就是吃個味嗎,一點騷味都沒有,那還是吃大腸嗎”另一名廚師嘟囔道。
“行了,你們都閉嘴吧,人家可是大飯店的廚子,給那些權貴做飯,怎麼能讓人家吃出騷味來呢你以爲都是咱們伺候的那些學生黨、農民工、窮夫妻啊”小飯館主廚翻了翻白眼說道。
被主廚教訓了一通,幫廚不敢再多言,但還是有些不滿的自言自語道:
“那他倒是別用大腸啊,來咱們這裡吃大腸的,本來就不是什麼上檔次的人,你這不是豬鼻子插蔥,裝象嗎”
與此同時,尹心與姬文奇兩人背對背各自忙活,完全沒有關心對方的進展。姬文奇一邊烹飪着手裡的菜餚,一邊抽了抽鼻子,聞到了濃郁的白酒味,頓時冷哼一聲,也懶得回頭看,經驗豐富的他,已經能夠猜到,尹心這次多半是準備找自己的突破口入手,大量運用白酒,無非是想麻痹自己的感官,製造出某種錯覺罷了
“尹心啊尹心。我堂堂蓬萊閣院長,門下出了你這種學生,不知道是幸還是不幸。但是無論如何,尹心,今天,我都要讓你爲你自己的傲慢與厥詞,付出極爲慘重的代價”
說完,姬文奇猛然攥緊了手中的菜刀