“姬瑩兒和莫玉學姐”
看清兩位少女容貌的瞬間,尹心的眼珠子差點沒瞪出來。萬萬沒想到,萬萬沒想到會是這兩個傢伙這兩個人,一個是天天一副索命的表情的古怪少女,另一個則是號稱專攻早餐的莫玉,和這兩個人對上,不可謂是不倒黴。
“怎麼了有意見”望着尹心的表情,莫玉皺了皺眉頭。
“莫玉學姐,你可是專攻早餐的學姐啊,你做姬同學的副廚,是不是太欺負人了”尹心不滿的抗議道。
“大老爺們嘰歪個毛啊。你以爲你背後那個男的是吃素的放心吧,以他的實力,絕對不輸給我”莫玉冷冷的說道。
“是的,雖然我廚藝不精,但是我吳海會竭盡全力做你的副廚的。”身後的男生也點頭道。
尹心此時此刻的腦海中一片混亂。他原本打算用雞絲糝湯作爲突破口,打動評委。但是現在,莫玉本人就在這裡。拿她本人的創意來戰勝她本人,根本就是做夢,而且,如果讓她知道自己偷學了自己拿手好菜的事情,以莫玉的個性,絕不會輕饒自己。
事到如今,一個越來越清晰的名字已經出現在了自己腦海裡,毫無疑問,尹亮肯定就是這次比賽的幕後主使,恐怕他早就知道了這次比試會以早餐的形式進行,所以故意安排了莫玉作爲自己的對手,在莫玉這個中式早餐的王者面前,自己只有被各種吊打的份
“既然雙方都已經到齊了,那麼就請開始吧。在你們左手邊的冰櫃裡,存放着各式各樣的食材,請選擇其中的食材進行烹飪。現在是凌晨四點鐘,你們要在兩個小時內做出一頓精緻的早餐,請來賓品嚐。”胡波掃視了一眼兩組人,冷冷的說道。
“來賓誰啊”尹心撓了撓頭。
“是天海美食畫報的一位責任編輯。他是經驗豐富的食客,從京都到普羅旺斯,從巴黎到厄瓜多爾,都有他品嚐過的美味,而他尤其注重早餐。他會在六點左右前來用早餐,對於用餐結果,會忠實的登載在美食畫報上。這將是你們在行業中的第一次亮相,請你們兩位認真對待,那麼,比賽開始”
話音未落,姬瑩兒早已經閃到了冰櫃邊,取出一大塊牛肉扔到了案板上。望着一上來就選中了一大塊帶骨牛肉的姬瑩兒,尹心也是挑了挑眉毛。這個少女看似一副柔弱無力的樣子,卻一上來就準備加工這麼大的一塊帶骨牛肉,看起來要贏下這場比賽也並不是很困難
然而,下一個瞬間,尹心的幻想就被徹底擊碎了。
“咔擦”
伴隨着一聲骨斷筋折的巨響,手持那把利斧的姬瑩兒竟生生的一斧子將牛肉猛然劈開,被凍得硬邦邦的牛肉,堅硬無比的牛骨,都在這一斧子面前如切豆腐般被劈開,而斧子即將落到下面那張脆弱的案板上的時候,卻穩穩的停下,連一毫米都沒有鑲入案板之中
這麼大的力量,卻還能拿捏得這麼準確,這個女孩,果然是怪人
“莫玉學姐,燒水就拜託你了。”
說完,姬瑩兒又是一斧子猛然劈下
看得心驚膽戰的尹心此時已經石化了,目瞪口呆的看着這少女這看似纖弱的中所爆發出的無限力量,一斧子一斧子的接連砍下,堅實的肉塊竟被整整齊齊的剁成了一條條正方形,上面還掛着厚實的堅冰。而莫玉那邊,已經開始燒水上鍋,姬瑩兒但凡剁好肉,莫玉就會第一時間下鍋,二人配合得緊密無間
“尹心同學,我們可以開始了嗎”
吳海見對面已經開始熱火朝天的忙活起來,轉過頭來對尹心問道。他畢竟是在擔任副廚,沒有資格決定料理的種類、做法,而只能聽主廚的意見,如今主廚已經呆住了,他也只能待機。
“是,是哦,我們也得開始了”
尹心這才如夢初醒,用力的搖了搖腦袋,把目光投向了冰櫃。現在雞絲糝湯已經被排除了,而且作爲一頓像樣的早餐,僅僅有一道湯是不夠的,必須有更具有吸引力的東西
跟着小貓已經快有一個月了,天天受小貓的指導,尹心也開始逐漸的熟悉起小貓所教授的廚師思維模式,於是迅速的掏出隨身攜帶的本子,用筆認真的開始記下每個注意點:
“首先,客人是華夏人。雖然他擔任美食畫報的責編,長期品嚐海外美食,但是說起早餐,首先就必須是家的感覺,只有土生土長的中式早餐,才能帶給他家鄉的感覺,打動他的內心深處”
說着,尹心迅速的在本子上寫下“中式”兩個字。
“其次,客人是六點過來用餐,這說明了他的生活習慣是早起鍛鍊或者工作,所以他的早餐必須從一開始就充滿能量與充實感,這纔是他所需要的最重要的東西”
尹心又在本子上寫下“充實感”三個字。
“但是,也必須想到,凌晨六點,起牀鍛鍊的人們的胃部還很脆弱,禁不起很強的刺激,因此海鮮類和辛辣類就完全排除,應該儘可能選取口味清淡,卻依然不失厚重感的食物”
尹心最後在本子上重重的寫下了清淡兩個字。把這些詞語串聯起來,就構成了一句話:
“清淡、卻能帶給人充實感的華夏風味早餐”
看到這句話的瞬間,尹心恍然大悟。此時此刻,已經有四個字在他的腦海裡反覆迴盪着:
“廣式早茶”
華夏的早餐,主要分爲南北兩派。北派早餐,味重量足,從一早開始,就有豆漿、油茶、鹹豆腐腦、糝湯、油條、大肉包子、炸菜餅等油膩而又分量足的食物作爲早餐。這樣的早餐吃下去,渾身冒汗,精神一振,一天都有精神,非常適合北方的嚴寒天氣。
而南派早餐,講究精緻考究。南方天氣潮熱,凌晨時分,人們就已經早早的醒來,趕在溼熱襲來前用餐。這種悶熱的環境中,再吃下太過油膩的食物,難免會感覺有些不快,所以早上的菜單大致是清淡素雅的蝦餃、蛋餅、燒麥、生煎、小籠包、黑芝麻糊。
如今的天氣,溫度宜人,又偏一點溼熱,北方濃郁油膩的早餐並不適合在這種天氣食用。而考慮到清淡與厚重結合,就只有一個選項,那就應該是廣式早茶,毫無疑問
想到這裡,尹心猛然擡起頭來,眼神中已經是一片豁然開朗,捲起袖子微笑道:
“好今天要大幹一場”
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