“差不多了,不過我們還差一樣東西。”
有滷菜怎麼可以沒有辣椒油,趁着沈卓不在,陳柔決定做一大鍋的辣椒油,以後吃麪啥的都可以用上。
“啥東西?”蘇麗娘趕忙將頭探了頭,好奇的問。
“辣椒油,不過這會兒還不能弄,到時候肯定會嗆人的。”
“你說的辣椒是去年你給我送的那綠秋秋的東西吧?味道確實不錯,比食茱萸好多了,我準備再過一段時間也種哩。”
辣椒秧苗還不是現在種,但是陳柔去年就把種子給了蘇麗娘,交給了她方法。
也許再過不久,整個劉村就都可以種上辣椒了,陳柔前一陣子已經在食爲天的廚房見到了辣椒,一小罐一小罐的,據說價格還不便宜。
賣辣椒陳柔是沒啥興趣,畢竟這會兒京城已經用上了,商禮真的想讓沉水鎮有這種東西,一個照面就行。
“那敢情好,咱一起種,澆水啥的也有個伴兒。”
“那行,到時候一起!”
兩個小媳婦就這樣約定好了,到時候一起種辣椒。
聊了會兒天,趙滿終於是把肥腸洗乾淨了,他端着大海碗進來,將海碗遞給陳柔。
“洗好了,我先出去溜達一會兒。”
陳柔用筷子夾着肥腸仔細看了看,確認裡面沒有屎了,陳柔又在爐子上燒了一鍋開水,等着用開水焯肥腸,她準備做一個幹鍋肥腸,家裡眼下是趙家四兄弟、麗娘還有她和傻丫,再就是三娃子和田妞,一共是八個人,至少得做八個菜。
陳柔準備做一碗幹筍炒臘肉,再就是一個曬乾的蕨菜,加上幹鍋肥腸和滷耳尖,剩下再炒三個素菜,一碗湯,泡菜陳柔也拿出來一些。
有了這些菜,陳柔相信肯定不會有人說自己刻薄。
不多時,鍋中滷着的耳尖和豬頭皮終於好了,揭開鍋子的那一刻,別說蘇麗娘,就連陳柔也被香到了。
“柔兒,我可以嘗一小塊嗎?感覺好好吃的樣子。”
和陳柔太熟,蘇麗娘就不客氣的開了口。
“當然沒問題,我給你去拿刀子切。”
屋子裡沈卓的一堆工具裡頭有把專門給魚剖腹的小刀,外形像陳柔見過的手術刀,而且也很鋒利,一般沈卓不讓她碰,說太危險,趁他不在,偷偷拿出來用應該問題不大。
陳柔再出來的時候,手裡拿了把小刀子,對着拿起來的豬頭皮切了一塊,然後用碗裝好。
這時候其實還不算完,還沒用蒜末好蔥末還有辣椒油拌。
“麗娘你先將就着吃一點,待會兒我再給你做些調料保證更好吃。”
蘇麗娘點頭,兀自就開始吃陳柔切好的滷菜,用各種材料煮出來的滷汁,本來味道就很香,現在加了頭皮進去,香味更是出挑到讓人聞着就想流口水。
不硬不爛的頭皮肉,在蘇麗孃的嘴裡攪動着,好吃的舌頭都快掉下來。
“柔兒……這個味道……”
這個味道蘇麗娘從未吃過,卻好吃的不行。
“很奇妙對吧,我們先做接下來的事情,做好了,咱就開飯。”
接下來陳柔和蘇麗娘通力合作,用最快的速度,做好了一頓香氣四溢的午飯。