所謂的下料不是別的，就是現代所說的雜，除了肉之外的其他東西。
因爲這些東西特別難處理還帶着一股腥臊味，在這裡壓根就沒人能做出好的味道，所以除了特別貧窮又想開葷的人家以外，壓根就沒人吃。
就連在現代可以做出很好吃的美味的頭也只被當做平日裡白事時祭祀之用。
“娘你就放心吧，等我弄好了你就知道了，我保證絕對美味。”蘇巧巧知道多解釋也沒用，一邊忙着手上的動作，一邊說道。
“哥，過來幫忙，這東西要多清洗幾遍，你們多打點水過來。”蘇巧巧又招呼了蘇永安和蘇永壽幫忙。
石雲見女兒堅持，而且這些下腳料買都買來了，爲了不浪費也只好幫着一起處理。
“巧兒，你東西真的能做好吃？這麼髒，連一塊肉都沒有……”蘇永安一邊處理着一邊嫌棄的說着。
他們家是不富裕，但也沒有因爲想開葷去弄這種又腥又騷的下料吃，看着就是一團污跡，能好吃纔怪。
“哥，這你就不知道了，又腥又騷那是他們沒弄好，這東西滷好了，或炒或涼拌或直接哪來燉都是很好吃的，現在天氣已經有些冷了，合在一起頓一鍋殺菜，那更是美味絕倫，哥你就等着把舌頭也吃進去吧。”
蘇巧巧說着，就拿起一節已經處理好的大腸站起來去了廚房，剛到廚房門口就回頭對着蘇永壽喊道：“永壽哥，你去菜園子裡拔四五個白蘿蔔洗乾淨了。”
“好嘞。”
蘇永壽因爲蘇巧巧的一聲永壽哥高興的猛的站了起來，就要去菜園子裡拔蘿蔔。
可剛站起來卻被蘇永安給拉住了：“不行不行，拔蘿蔔這種事他怎麼能去，萬一踩壞了蘿蔔秧子可就不好了，我去、我去……你在這裡處理這些下料，記着，一定要弄乾淨了。”
蘇永安唬着臉，一溜煙的就代替蘇永壽去了菜園子，一邊走還一邊嘟囔：“這個巧兒，連誰是親哥都忘了，清閒的活兒不知道留給親哥。”
在蘇永安的心裡，清洗下料那真是讓人難受的活，血淋淋的都是腥臭味，雖然他是農家孩子，不怕腥臭味，可是那一盆接一盆的血水往外倒，卻還沒見乾淨，也還是覺得磨嘰的難受。
蘇巧巧笑着搖了搖頭，哪裡能不知道蘇永安的心思，搖着頭進了廚房。
灌血腸是蘇巧巧以前去做稻穀研究時在農家學會的一種技能，把新鮮的血加入鹽等一些調料攪拌均勻備用，把清洗好的小腸撐開，灌入血，放入鍋中煮，因爲血加了鹽，很容易凝固，等到出鍋的時候就變成了血腸。
血腸聽着血淋淋的，吃起來卻是美味，而且營養也高，還能預防貧血，對於老年人更是偏愛，因爲它咬起來似豆腐一般軟，很得老年人的喜愛。
而且它還是殺菜裡必不可少的一樣，當然還有豆腐酸菜之類的一些搭配菜，但是這種東西蘇巧巧家裡壓根沒有，也只能用白蘿蔔替代了。
蘇永安拔了蘿蔔清洗乾淨拿進廚房的時候，就正好看到蘇巧巧兩手是血的在盆裡擺弄，頓時就嚇了一大跳：“巧兒，你在幹什麼？”
一聲大喊之後，蘇永安就連忙喊了屋外還在清洗下料的石雲。
“娘巧兒手受傷了，滿手血。”
看着匆忙跑過來的石雲，以及大驚小怪的蘇永安，蘇巧巧無奈的拿出雙手，說道：“娘，我沒有受傷，這是血，我在做血腸呢。”
仔細檢查見蘇巧巧不是真的受傷之後，石雲這才放下心來，回頭狠狠的瞪了一眼蘇永安，“你大驚小怪做什麼，嚇到巧兒了唯你是問。”
“還說我，不知道是誰一聽說巧兒受傷就急的跑過來。”蘇永安咕噥着翻個白眼，把手中的白蘿蔔放在了案板上，看着蘇巧巧手上麻利的把那一盆血灌進剛剛洗好的場裡面。
“巧兒，這就是血腸？能吃嗎？”
不止蘇永安懷疑，就連石雲也是各種懷疑，她小時候家裡窮，偶爾實在饞葷的時候，孃親也是會弄一些下料回來吃，可是也不是這樣做的啊，看着血淋淋的，怎麼看都有些恐怖，怎麼能吃的下去。
“放心吧，我保證一定好吃，哥，你和娘還是快點把外面那些全部洗出來吧，我這灌完了這個還要用。”蘇巧巧一邊忙着手中的動作，一邊叮囑道。
石雲和蘇永安又看了一眼蘇巧巧的兩手血污，將信將疑的出去清理了。
半個時辰之後，外面的所有下料就已經清理完畢，而蘇巧巧也已經準備好就等下鍋了。
隨着‘滋啦’一聲脆響，鮮辣以及肉的香味溢出，剛剛還在擔心的石雲等人狠狠的抽了抽鼻子，“巧兒，這真的是下料？”
不是蘇永安懷疑，而是這個味道太香，一點腥味都沒有，壓根就不像是那腥臭的下料應該有的味道。
蘇巧巧一邊忙着手上的動作，一邊笑道：“哥，你可是看着我下鍋的，你說呢？好了，都到外面等着吧，要煮一會呢。”
蘇巧巧說着蓋上鍋蓋，又囑咐蘇永壽改小火煮之後，就出了廚房。
身體還是太差，在廚房忙活這麼一會兒，就感覺很累了，看來積分還是太少，應該想辦法多掙點積分。
她可是記着系統說的話呢，積分就代表着壽元，積分越多她的身體自然是越好的。
雖然已經比剛穿越過來那會好了許多，但比起正常人還是差一些的。
“什麼味，怎麼這麼香？”
蘇巧巧剛出門就撞見了從村長家回來的蘇書生，他使勁的抽着鼻子，就朝着廚房的方向過來了。