經過整整三個月的打造，吳霜的酒樓全面開花，四家店同一天開業。
原以爲只是某家人買下打造居住的，沒料到會是開酒樓。
而這樣的酒樓開得也太奇怪了，不在大街上，在居住點。
邱秋心道她這算是違建了，開了住改商的先河。
一傳十十傳百，引起了人們的好奇心，三五成羣跑去試一試。
一試之下大讚不已，歸林居的佛跳牆好吃的香味傳進了別人家裡。
而城東的大排檔更搞笑，按人頭收錢。
一個一兩銀子，吃酒喝肉隨便你選。
碗筷什麼的都是你自己端，能吃多少算多少，店家也不會管。
那些下苦力的雖然有點捨不得錢，聽說肉多管飽後都紛紛掏了腰包。
一頓胡吃海喝撐了個肚兒圓，逢人就說划算。
“大嫂，我們真的不會虧本嗎？”雖然一直都聽邱秋的話，但是吳霜心裡還是沒有底。
那些人太能吃了啊。
她就親眼看見一個人一連端了兩盤肉。
“你看她喝酒沒有？”無論胃口有多好，喝了酒就吃不下飯，這是鐵的定律。
“喝了不少。”吳霜心疼的說道：“我覺得在他身上要虧本了。”
“不一定，你自己算算，兩盤肉多少錢。”邱秋將那人吃的東西和吳霜挨個兒仔細算了算。
“大嫂，，才四百文錢呢？”這麼說來，自己賺了六百文，這大大出乎了吳霜的意料。
“不能算賺六百文，你還有各種消耗人工成本什麼的，一起算進去，一般來講，做酒樓淨利潤有個三成就保證能掙了。”邱秋知道在現代一般都是五六成的利，沒敢將價要得太高，畢竟這兒是城東：“一個人掙三百文，十個多少，百個呢？”
按照這個院子絡繹不絕進來的人頭算，一天掙個八九十兩銀子完全是沒有問題的。
吳霜聽後喜笑顏開，自家大嫂就是太棒了，幹一樣紅一樣。
“你得小心了，注意怕有人模仿。”邱秋適時的給她潑了一盆冷水：“這帳咱們會算，別人也會的。”
“那怎麼辦？”這纔是呢，錢還沒有揣進腰包就怕被人惦記了。
“得創新。”邱秋想到那些火鍋海鮮什麼的：“你的菜品都不停的創新，不停的改變，味口也一定要好。注意了，便宜貨不要買，怕吃了人出問題。而且，這些人都是口口相傳的，如果不注重菜的新鮮程度，一旦有不好的情況你就會出現大麻煩。”
大排檔做得越久回頭客越多，若是一個不好自砸招牌，那就是神仙也救不了的。
“嗯，我已經交待下去，菜品保證每日新鮮，而且我們做的飯都捨得下調料。”吳霜對這一點還是很自信的：“大嫂，我不知道要怎麼創新，王強的腦袋也不好使。”
好吧，自己的腦袋就好使了。
邱秋沒辦法想了想最後決定根據氣候變化來創新菜品。
夏天多以清淡爲主，什麼冷淡杯的滷菜、涼拌菜等等都端了上來；而冬天，她準備讓吳霜用湯鍋，羊肉湯排骨湯之類的，人只要喝上一口就渾身暖和。不用想都知道，這樣的創新會讓模防的人跟不上節奏的。
而歸林居那邊，邱秋還想到了個道菜品——海鮮！
京城地處北邊，沒有靠海，海鮮是極其稀少的。
估計真正能吃上的也就宮裡的那些貴人了。
而高門大戶達官貴人，就算想要吃也有點大麻煩。
這個時代的人保鮮還是用冰塊的，可惜根本運不了那麼遠就得腐爛。
古有楊貴妃紅塵一騎妃子笑，今有千里馬蹄運海鮮。
而邱秋從來不會做這種虧本的買賣，豆腐搬成肉價錢。
到時候自己就去信給小朱的媳婦阿竹，讓她發動東海的漁民們曬乾貨，將乾貨運送到京城來賣水發海鮮。
不用說，在歸林居里高價也會很多人來吃的。
聽完邱秋的分析後吳霜的眼睛都亮了，她彷彿已經看到很多金銀堆在眼前了。
“夫人，您怎麼知道東海出產這些？”白新也好奇了。
“因爲我在東海住過些時日，豆丁還和我一起在海邊捉過螃蟹魚蝦，有一次捉了滿滿的一大桶。”邱秋想起了豆丁那次收拾小章大嫂的事，自個兒先笑了起來。
時間過得真快啊，轉眼之間當年的小孩已經當了狀元也已經爲人父了。
“豆丁從小就很聰明，所以長大了能考狀元。”吳霜笑得眼淚都出來了：”大嫂，我覺得他像着你。“
這是誇自己還是損自己？
邱秋瞪眼看向邱秋。
”大嫂，說實在的，您教出來的孩子膽子大都聰明，也是因爲你很縱着他們，只要做的事不會傷天害理不會有危險你就大家去做，想說什麼也可以說，所以全都喜歡跟着您。“吳霜感慨道毛豆是被王秀才逼得和當年的王強一樣了，準備棄了學堂學做菜：”豆丁這種嫉惡如仇的性子也是和您學的。“
果然是龍生龍鳳生鳳，耗子生的會打洞。
“他真幸福！”哪知道，白新的一句話卻撞進了邱秋的心窩。
是啊，在這個五六歲孩子的心中，能和娘一起愉快的玩樂纔是幸福的。
他在宮裡從來是被束手束腳的，身邊總會有嬤嬤告訴他這樣不能做那樣不能做。哥哥出事後母後爲了護住他想盡了各種辦法，自己也委屈冠上別人的名字。
跟着邱秋，讓他學到了很多知識，也看到很多自己所欠缺的幸福。
就像豆丁小時候能和自己的孃親一起在海邊玩樂之類的，在他眼中就是遙不可及的。
”你也幸福，只不過幸福的體現不同。“有洛氏這麼一個精心爲他安排的親孃能不幸福嗎？